miiko さん プロフィール

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miikoさん: miikoのおうちcafeへようこそ〜
ハンドル名miiko さん
ブログタイトルmiikoのおうちcafeへようこそ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/panda-62/
サイト紹介文miikoのおうちで作ったパンとお菓子のBlogです〜
自由文パンとお菓子作るのが大好きです〜。そんなmiikoがおうちで作ったパンとお菓子と美味しいものいっぱいです(笑)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 143日(平均7.8回/週) - 参加 2013/04/27 22:00

miiko さんのブログ記事

  • ガトーショコラ撃沈
  • 今年のバレンタイン我が家の分はミックス粉使わずにと思って探してたら富澤商店で初心者レベルのレシピ見つけましたとろけるガトーショコラこのレシピ薄力粉が入らないの膨らすのは、たまごの力普通ガトーショコラといえば卵黄と卵白に分けて、卵白でメレンゲ作ってそれで膨れると思うんだけどこれまた共立てなのです。早速トライいい感じに生地出来てオーブンに入れて25分ちゃんと膨れていい感じでも竹串刺したらべっとりチョコが [続きを読む]
  • バレンタイン
  • バレンタイン今年は何作ろうかと1月末頃から考えて結局お手軽なミックス粉になりました 笑ガトーショコラとマフィンはクオカさん チョコレートケーキは富澤商店ガトーショコラチョコレートケーキマフィンミックス プレーンマフィンミックス チョコクオカさんのガトーショコラミックスは簡単で美味しくてリーズナブルでよく買います夜の7時頃から作り始めて、3時間くらいで全部できましたでも我が家の分はと思い、ガトーショコラを [続きを読む]
  • ホシノ酵母でレーズン食パン
  • ホシノ酵母を起こして約3週間もう流石に弱ってきてると思いホームベーカリーで食パン焼きました 前もそう言って焼いたような〜笑今回はレーズン入れてレーズン食パンにしました。ホシノ酵母少し多めで割と普通に焼けました カットしたらこんな感じ このレーズン…4種のレーズン使ったのでいろんな色のレーズンが切り口によって違ってて綺麗ですよね♪♪ ホシノ酵母の1.5倍起こし、普通の2倍起こしよりも長持ちするのかな? 詳しい [続きを読む]
  • ホシノ酵母で食パン
  • ホシノ酵母起こして2週間以上経つのでそろそろ酵母が弱ってくるかな? 今朝はHBでホシノの食パン焼きました。 ホシノ酵母は焼き上がりまで7時間かかるのです天然酵母なのでゆっくり発酵するからね焼き上がり直前すごくいい香りでたまりません 今回は1.5倍起こしなので2倍起こしよりも長持ちするらしいけど〜 粉ははるゆたかブレンド使っていい感じに焼き上がりました。少し釜伸びが悪いかな? 天然酵母のパンはバターなしでも焼け [続きを読む]