ぴくるす さん プロフィール

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ぴくるすさん: おうちでかんぱ〜い♪
ハンドル名ぴくるす さん
ブログタイトルおうちでかんぱ〜い♪
ブログURLhttps://ouchi77.blog.fc2.com/
サイト紹介文おうちでかんぱ〜い♪ そんな毎日のおつまみやごはんを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供222回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2013/05/05 19:31

ぴくるす さんのブログ記事

  • 春キャベツのキャラウェイコールスロー
  • 春キャベツのコールスローで朝ごはん。さっぱりヨーグルトベース。キャラウェイの香り。【レシピブログの「かんたん!ハッピー朝ごはん♪」レシピモニター参加中】朝ごはん料理レシピ スパイスレシピ検索<材料>2人前春キャベツにんじんGABANキャラウェイ<ホール>プレーンヨーグルトオリーブオイル塩レシピ詳細は、追記します(^_^;)今日は、夫の帰りが早く・・(^_^;)訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほん [続きを読む]
  • チーズポテトサラダと生ハムのトースト
  • 朝から食欲旺盛!!◆チーズポテトと生ハムサラダ大盛りトースト◆【口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中】クリームチーズの料理レシピチーズクリームポテトサラダに、生ハムとサラダをのせた大盛りトースト!ポテトサラダは、マヨネーズベースのものでなく、粉ふき芋にしたじゃがいも、新玉ねぎのスライスを「アーラクリームチーズ」ハーブ&スパイスクリームチーズで和えています。チーズのクリームなコクが加 [続きを読む]
  • 具だくさん!ふんわり鰯のつみれ汁
  • 定番のいつもの料理も、出汁がおいしいと、ワンランク上の味わいになりますよね。うちの定番、鰯のつみれ汁。ヤマキさんの基本のだしで作りました。◆ヤマキさんの基本の出汁で鰯のつみれ汁◆ヤマキだし部 自己紹介&はじめましてのだしレシピ スパイスレシピ検索鰯をすり身にして、たっぷりの野菜と。地味ですが、ご馳走です。<材料>5〜6人前マイワシ 5尾卵 1個生姜 1片長ねぎ 10cm味噌 大さじ1片栗粉 大さじ1 [続きを読む]
  • 浅利とアスパラのリゾット
  • 浅利がおいしい季節。潮干狩りに行きたいなあ。◆浅利とアスパラのリゾット◆潮干狩りでとったものじゃないけれど、浅利を使ってリゾット。旬の新玉ねぎとアスパラも入れて春満載!浅利のうまみを吸ったお米がすごく美味しかったです。レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに掲載していただいてます。★やっぱり旬の食材が一番おいしい!20分で簡単春のリゾット↑ するとリンクが開きますほかにも、グ [続きを読む]
  • たけのこの姫皮と生わかめの梅ポン酢和え
  • たけのこの季節。姫皮で、簡単な和えもの。◆たけのこの姫皮と生わかめの梅ポン酢和え◆姫皮と湯通しした生わかめ、味付けは梅干しとポン酢で簡単おつまみ。簡単だけど、今だけのお楽しみ。訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。応援の していただけたらうれしいです!レシピブログに参加中♪にほんブログ村*********************** [続きを読む]
  • ナポリタン
  • ナポリタン。なんだか懐かしくなる味ですよね。アルデンテ、とか気にしないで、ケチャップでざっと炒めて、粉チーズふって。◆ナポリタン◆タバスコ代わりに、カレー粉をちょっぴり入れました。ほんの少し隠し味に加えてもいいし、多めに入れて、カレーのスパイシーな味を楽しむのもいいし。お弁当のおかずに入れてもいい感じです。レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに掲載していただいてます。★いつもの [続きを読む]
  • 塩豚のポトフ
  • 塩豚をごろっと入れたポトフ。じっくり煮てあるので、ほろっと柔らか。◆塩豚のポトフ◆豚肉は、ばら肉。ブロックの豚肉に塩をすり込んでラップをして数日間。圧力鍋は使わず、STAUBでまるごとじっくり煮込み、柔らかくなってから切り分けました。野菜もごろっとにんじん、たまねぎ、かぶ、セロリ、キャベツ、しめじ。ポトフは、一皿で野菜も肉もたっぷり味わえるから楽ちん♪訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・に [続きを読む]
  • たけのこと蕗と鶏肉の煮物
  • 今シーズン初のたけのこ。初日は、蕗と厚揚げと一緒に薄口しょうゆで色白に煮ました。残りは、鶏肉と一緒に、しっかり味の煮物に。◆たけのこと蕗と鶏肉の煮物◆たけのこ、旬のうちにたくさん味わいたい!訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。応援の していただけたらうれしいです!レシピブログに参加中♪にほんブログ村*********************** [続きを読む]
  • キャロットラペとベーコンのハニーマスタードトースト
  • マスタードとはちみつで、ハニーマスタード。マスタードの香りと酸味に、はちみつの甘み。なんだかクセになります。◆キャロットラペとベーコンのハニーマスタードトースト◆トーストに、ベーコンと、人参サラダ、そしてハニーマスタードソース。マスタードには、酢も使われているので、甘酸っぱくて、マスタードの香りがふんわり。混ぜるだけ簡単レシピですが、ハニーマスタードを使って3つの料理を働く女性の生活情報サイトmich [続きを読む]
  • 蓮根のカレーきんぴら
  • いつもの料理にカレー粉をプラス。◆蓮根のカレーきんぴら◆甘辛味にカレー粉はよく合います。食欲をそそる風味は、お弁当にもぴったり。カレー粉を定番料理にちょい足し。定番料理も違った表情になります。カレー粉を多めに入れてスパイシーな味付けにしてもいいし、香る程度に控えめに入れれば隠し味になって味に深みがでます。残りもののリメイクにもぴったり!レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに掲載 [続きを読む]
  • なめこと厚揚げのさっと煮
  • あっという間にできちゃいます!◆なめこと厚揚げのさっと煮◆【白だし1本で簡単おいしい!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】白だしさっと煮の料理レシピお湯さえあれば、3分で出来上がりー!<材料>2人分厚揚げ(絹揚げ) 1枚大粒なめこ 1袋生わかめ(湯通ししたもの) 70g水 350cc割烹白だし 50cc1.生わかめは食べやすい大きさに切る。  なめこはさっと洗う。2.厚揚げは、キッチンペーパーで押さ [続きを読む]
  • 鶏レバーでレバニラ炒め
  • レバニラ?ニラレバ?◆鶏レバーでレバニラ炒め◆大大大好きな鶏レバーで定番のレバニラ炒め。レバーの下ごしらえにカレー粉を使って臭みけし。食べてもカレーは控えめに香る程度で言わなければカレーと気づかれないかもしれませんが、このカレー粉がいい仕事してくれます。ビールも進む!ご飯も進む!レシピはこちらに。鶏レバーのレバニラ炒めby 笠原知子調理時間:15分Commentレバーの下ごしらえはカレー粉で手軽に。野菜はしゃ [続きを読む]
  • 鱈のソテー。新玉ねぎとフレッシュトマトのソース
  • 鱈のソテーをさっぱりと。新玉ねぎトマトのフレッシュなソースを添えました。味付けは、手軽に味が決まる香りソルトを使って。◆鱈のソテー。新玉ねぎとフレッシュトマトのソース◆【レシピブログの「スパイスでひと工夫   おいしい減塩レシピ」モニター参加中】減塩料理レシピ スパイスレシピ検索今回のスパイステーマは減塩。減塩でも、さみしくならないように、香りソルトで風味付け。材料>2人前生たら 2切れトマト 1 [続きを読む]
  • ひらひら牛蒡と豚ばら肉のさっと煮
  • ひらひら薄い新ごぼうに、豚ばら肉。白だしでさっと煮るだけ!◆ひらひら牛蒡と豚ばら肉のさっと煮◆【白だし1本で簡単おいしい!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】白だしさっと煮の料理レシピごぼうは薄切りにすれば短時間で出来上がり!豚肉とセリとの相性もばっちりで、ご飯も、お酒も進みます。<材料>2人分新ごぼう 1/2本しゃぶしゃぶ用豚肉 100gセリ 1/2束水 350cc割烹白だし 50cc1.新ごぼうは [続きを読む]
  • 花わさびの酢醤油漬け
  • 今年も花わさびが売っているのをみつけました。◆花わさびの酢醤油漬け◆花わさびの袋に印刷してあるレシピに、塩で揉んでから80度のお湯でさっと湯通しするように書いてあったので、塩もみしてから、温度計でお湯の温度を計ってさっと湯通し。味付けは、醤油、みりんに、お砂糖とお酢を少し。ぴりっと辛くて、いい香り。おつまみにも、ご飯のおかずにも重宝しています。訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほん [続きを読む]
  • クミンのスパイシー肉団子
  • 大好きなスパイス、クミンを使ったスパイシーなおつまみ。ビールのお伴には、ちょっと塩気を感じるものがおいしく感じますが、スパイスと香味野菜で塩気は控えめでも大満足!◆クミンのスパイシー肉団子◆【レシピブログの「スパイスでひと工夫   おいしい減塩レシピ」モニター参加中】減塩料理レシピ スパイスレシピ検索今回のテーマは、スパイスで減塩なので、肉団子に使う塩はかなり控えめ。スパイス類をしっかり効かせて、 [続きを読む]
  • コンビーフと新玉ねぎのチーズ焼き
  • コンビーフと新玉ねぎで手軽なおつまみ。フライパンで作ります。◆コンビーフと新玉ねぎのチーズ焼き◆新玉ねぎのとろりとした甘さとコンビーフのコクとチーズのカリカリ。トースターだと両面に焦げ目がつくけれどフライパンでは上面に焦げ目がつかないので周りのカリカリの部分を折り返すようにのせて盛り付けるとおいしそう!レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに掲載していただいてます。★缶詰とは思え [続きを読む]
  • 金柑と帆立のカルパッチョ。うどとセリの香り。
  • 帆立のカルパッチョに金柑を合わせました。うどとセリを香りと彩りのアクセントに。◆金柑と帆立のカルパッチョ。うどとセリの香り。◆帆立の柔らかな甘みと、金柑の風味、うどの香りとセリの香り。この組み合わせは、私としては、なかなかのお気に入りなのです。帆立と金柑のカルパッチョ。ウドとセリの香り。by 笠原知子調理時間:10分Comment刺身用の帆立貝に金柑を合わせたカルパッチョ。味のアクセントに、うどとセリを使いま [続きを読む]
  • 白だしで、うどと生わかめと油揚げのさっと煮。
  • 忙しい朝、食事の支度の時間のない時、お腹がすいたからすぐ食べたい時(笑)さっと作って早く呑みたい時(笑笑)日々、白だしに助けられています。◆うどと生わかめと油揚げのさっと煮◆【白だし1本で簡単おいしい!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】白だしさっと煮の料理レシピ材料切って煮るだけの簡単レシピですが、春を感じる一品です。<材料>2〜3人分うど 15cm生わかめ(湯通ししたもの) 70g油揚げ 2枚水  [続きを読む]
  • クロックムッシュで朝ごはん
  • こんがり焼いたパンの中から、チーズとハム、ベシャメルソースがとろり。◆クロックムッシュで朝ごはん◆パン、ハム、チーズ、牛乳、バター、小麦粉。材料は、材料は身近なものばかりですが、ひと手間かけて、ちょっとうれしい朝ごはんです。クロックムッシュに、目玉焼きをのせたら、クロックマダム。更に濃厚です♪こちらは、カンパーニュで作ってみました。黄身とろり♪レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さ [続きを読む]
  • フライパンで、半熟卵のホットサンド
  • 半熟卵がとろっと。◆フライパンで、半熟卵のホットサンド◆あつあつトマトと、ベーコン、チーズ。マスタードとバジルも入れて、コーヒーと一緒に食べるのもいいけれど、ビールとか、ワインでもいいなあ。ホットサンド用の道具がなくても手軽においしくできる、フライパンホットサンドです。レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに掲載していただいてます。★フライパンでできちゃう!こんがり美味しいホット [続きを読む]
  • 牛すじ味噌煮込みと、翌日は味噌炒めうどん
  • 数日前、主人と姪、ふたりでマルイカ釣りに。朝早いので、前日から我が家に泊まっての釣りでしたが、主人久しぶりのボウズ。姪も1杯っきりで、釣れない日だったようです。釣りの後は、風呂に入ってもらって、イカ刺しで一杯飲んでもらうつもりでしたが、作っておいた牛すじがメインに昇格となったのでした(^_^;)◆牛すじ味噌煮込み◆圧力鍋で下ごしらえした牛すじ肉とこんにゃく、ごぼうを味噌で煮込んだ居酒屋的料理。うちの定番 [続きを読む]
  • 白身魚とたっぷり野菜のエスニック炒め
  • 手軽におうちエスニック。エスニック大好きな私のひとりランチです。◆白身魚とたっぷり野菜のエスニック炒め◆【レシピブログの「この1本で超カンタン エスニックアレンジ」 レシピモニター参加中】エスニック風アレンジ料理レシピハウス食品さんのモニターでいただいた「エスニックガーデンクッキングペースト」を使ったエスニックテイストの炒め物。<材料>1人分白身魚 100gパプリカ 1/4個スナップエンドウ 3本新 [続きを読む]
  • レンズ豆のスープ煮
  • 水戻しのいらないレンズ豆は、乾物のストックに常にある食材のひとつ。独特の味わいも好きですし、ちっちゃくてかわいいビジュアルも好きです。◆レンズ豆のスープ煮◆レンズ豆を入れると、しっかり食べ応えもあり、お腹にもたまるので、朝ごはんにもいいですし、ワイン飲みながらでも?レシピは、働く女性の生活情報サイトmichill(ミチル)さんに掲載していただいてます。★思いついたらすぐできる!レンズ豆でヘルシー豆料理↑ [続きを読む]