ブレッチェン さん プロフィール

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ブレッチェンさん: 手作り教室「ブレッチェン」
ハンドル名ブレッチェン さん
ブログタイトル手作り教室「ブレッチェン」
ブログURLhttp://medakanogakkooomura.blog.fc2.com/
サイト紹介文長崎県大村市でパン教室、グラスアート、ビーズ教室、ラッピング教室、レジンフラワー教室を開いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供191回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2013/05/07 22:04

ブレッチェン さんのブログ記事

  • ハーバリウムレッスンを開始します。
  • 植物標本と言う意味のハーバリウム。今、おお流行のようです。そこで、当ブレッチェンでもレッスンを開始いたします。日本ハーバリウム協会のレッスンです。こちらは、認定講座を受講された方の作品です。こちらは、葉っパシリーズ。真ん中はクリスマスバージョンです。習ってみたい方は、ブレッチェンHPのMailでお知らせください 。このレッスンは、お申し込みにより開校しますので教室カレンダーには記入がありません。他 [続きを読む]
  • 大作から体験の作品まで
  • コンテストに出品の作品。残念ながら入賞出来なかったけど、大作です。こちらもきれいな作品です。額が別にあります。季節は違いますが、自宅で完成されてきました。来年には間に合いますね。サンタの後ろ姿、2点。この日は体験の方がお一人。出来上がりは、下の作品です。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。11、12月のレッスン予 [続きを読む]
  • スイートブールと米粉70%
  • この日のパンの形成は小の丸めばかりなので楽ですよ。しかし、スイートブールのクッキー生地は分離させないように。米粉70%は丸めながら反発があり、初心者には難しい。この日は、1年ほどの経験者なのでばっちりです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしても [続きを読む]
  • ハムチーズパンとグルテンパン
  • ハムとチーズがぎっしり入った編みパンです。皆さん上手に包んで編めましたよ。そしてグルテンパン、しっかり窯伸びしました。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 桜餅2種類
  • 道明寺粉で作った、おなじみのものと生地を焼いて作る桜餅。季節外れですが、おなじみの和菓子です。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 西王母とみたらし団子
  • 和菓子2回目の方です。桃の形の餅菓子西王母、上新粉で作るみたらし団子。たれが絶妙に美味しいんです。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • ハローウィンは済んだけどカボチャです。
  • このクラス、ハローウィンに間に合いませんでしたが、美味しいから良しとしてもらいました。カボチャクリームをたっぷり練り込んだカボチャツイスト。カボチャの実とカボチャの皮をそれぞれ練り込んだプチカボチャです。自然の甘みです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。 [続きを読む]
  • チーズとハムパン(編みパン)と野菜スティック
  • チーズとハムをぎっしり詰め込んで、編んでます。仕上げは粉チーズ、美味しく仕上がりました。それぞれ、ご自分で作られたものです。もう一つは野菜ジュースで作ったパンです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 凱旋門と正月飾り
  • 手の込んだ物が仕上がりましたパリの風が吹いてます。お正月飾り、直ぐ来ますよ〜。来年は戌年、こんな飾りだとずっと飾れますね。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • デニッシュとグルテンパン
  • クロワッサンより一工程少ないですが、上級編です。生地を冷凍したり伸ばして冷蔵したり、温度管理が必要です。6種類、作っていただきました。グルテンを混ぜて作ると、ぐんと伸びます。味も美味しいです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励み [続きを読む]
  • ポークカレー、ビンディサブジとキュウリのカチュンバ
  • 新しい方が増えたので、いわゆるカレー料理をとポークカレーです。 ご飯は、豆ごはんです、黒豆がたっぷり。ポークカレー、ドロドロしてませんサラサラです。パパドは、インド旅行した方からのお土産。たくさん揚げて、味見もたくさんしました。インド料理教室は第4土曜日の10:30からです。参加ご希望の方は、非公開コメントか手作り教室「ブレッチェン」HPのMailでお知らせください 11、12月のレッスン予定は教室カレ [続きを読む]
  • ナデシコとフキノトウ、そしてお干菓子
  • こなし生地です。それぞれに色を付けて、作っていただきました。そして、お干菓子。たまに食べたくなりますね。左下は、余った生地でそれぞれ作られました。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 11、12月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • カフェモカスクエアとグルテンパン
  • 焦げたように見えますが香ばしく焼けてます。グルテンパン、もっちりと美味しいですよ。もう一つはカフェモカスクエアパン、いつも大好評です。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 黄味しぐれと千代結び
  • 雲間の雷を表す黄味しぐれ。皮はあんこと卵の黄身、ほっこりした美味しさです。千代結び、皮はういろう生地で梅餡です。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 紅白まんじゅうとひすい羹
  • 和菓子の新入生、紅白まんじゅうでキホンの包あん作業を学んでいただきました。蒸したら、しっかり丸くなてくれます。可愛い子たち(^^;そしてひすい羹で、寒天の炊き方のキホンを学んでいただきました。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになりま [続きを読む]
  • プチかぼちゃ
  • 黄色生地を緑生地で包んで中心に穴を開けます。周りをカットして二次発酵後焼成です。もうひとつはかぼちゃクリームを巻き込んでいます。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • ちょっと早い〜
  • めっきり寒くなってきましたね。お正月飾り、ちょっと早い〜?いえいえ、直ぐ来ますよ〜(^^;そう、その前にクリスマスですね。向こうのお花も可愛い〜。こちらは、フォトフレーム。プレゼント用のようです。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら [続きを読む]
  • 錦玉2種類
  • 金魚とさざ波です。11月の気温のこの頃見ると、ちょっと寒いですね。お味は甘くてほっこりしますよ。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • 桃山と千代結び
  • ねりきりと同じようなあんこの生地にあんこが包まれている桃山。ほっこりしたお味です。千代結びは梅餡と抹茶餡をういろうで包んでます。桃山のあんこは半小豆あん、漉し餡と白餡をマーブル状に混ぜています。お馴染みの和菓子を基本から作ってみましょう。参加ご希望の方は、手作り教室ブレッチェンのHPのMailでお知らせください 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みに [続きを読む]
  • 干支のプレート
  • まずはクリスマスキャンドル。まだ先のようですが、直ぐきますよ。来年は戌、干支らしいものとワンちゃんと2種類、体験用です。お好みの物を選んでもらいます。口元と裏張りができれば出来上がりです。リード線ワークをされていますよ。筒状の物に貼る技法をされています。グラスアート教室は第1・3金曜日10:00からです。習ってみたい方は、コメントかブレッチェンHPのMailでお知らせください 。10、11月のレッスン予 [続きを読む]
  • プチかぼちゃとかぼちゃツイスト
  • プチかぼちゃ、生地にかぼちゃの実、外生地にも皮生地が入ってます。リーンなパンですが味わい深いです。かぼちゃツイストは、かぼちゃクリームがたっぷりです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • バイガンピオラ、ベンガリムーリとティルパニールケバブ
  • バイガンはなすび、ピオラはピラフの事です。言ってしまえばナスビのピラフですがひき肉玉ねぎナッツが入って、もちろんスパイスも効いてます。ムーリはサラダの事、カルカッタ風サラダとなります。ジャガイモ、お米のポン菓子も入って今回は柚子胡椒も入ってます。そして、ティルはゴマ、パニールは手作りのチーズです。牛乳を沸かしてレモン汁を入れてパニールを作り、玉ねぎスパイスも足して団子状にしてゴマをつけて焼きます。 [続きを読む]
  • フランスパンとカフェモカスクエア
  • 男性がいらっしゃるクラス。カフェバーを開くのが夢だそうです(^^♪ぱっくり開いてくれました。ワインを買って帰ろうと言われてましたよ。もう一つは、向こうに見えるカフェモカスクエアです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]
  • オニオンブレッドとスイートブール
  • 5か月のベビーちゃん2人とママ、妊婦さんに教室です。かわりばんこに泣いて、かわりばんこにお守りして。。。。。生地を手で混ぜて発酵、玉ねぎとベーコンを混ぜて分割、二次発酵。チーズとマヨネーズヨーグルトソースをかけて焼成。美味しく焼き上がりました。もう一つはスイートブール、ボルガとかUFOパンとか別名があります。初心者が多いクラスでしたが、お家でも焼けるようです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメ [続きを読む]
  • かぼちゃパン2種
  • 外側にかぼちゃの皮、内側にかぼちゃの実を練り込んでます。焼きあがった様子です。かぼちゃの風味が美味し〜。かぼちゃクリームを塗ってねじってます。ふんわりと甘いパンです。焼きたての美味しいパンを習いたい方は、コメント欄かブレッチェンHPのMailでお知らせください 。 体験も受け付けています。 10、11月のレッスン予定は教室カレンダーをご参照ください。☆ポチッとしてもらえたら励みになります。 [続きを読む]