ケフィア種菌で作る/作り方

ケフィアも豆乳ヨーグルトが作れます。このケフィア粉末種菌には6種類の乳酸菌と二種類の酵母が含まれています。この中のラクトバチルス・プランタム菌は漬物にも利用される植物性乳酸菌なので、豆乳ヨーグルトを作るのに適しているんです。

ヨーグルトメーカー ランキング

 ヨーグルト作りの強い味方。楽ちんできるお助けグッズ。はい、ヨーグルトメーカーです(*ﾟ∀ﾟ)豆乳ヨーグルトもこれで作ります。いろいろなメーカーを比べてみようと思いましたが楽天ランキングの週間データを見るとトップ5までのうち、なんと4位までがタニカのヨーグルテ

玄米からの豆乳ヨーグルトづくりについて注意

玄米を種にしてのヨーグルト作りをして感じたことです。素人の意見ですが、気になるので書いてみます。こうしたことはあくまでも自己責任で行うべきことですが、ちょっと頭に入れておいていただければと思います。

玄米を直接入れてる作り方

最近注目を集めてきた、玄米を豆乳に加えるだけで作る作り方がこれです。革命的に簡単な方法で豆乳ヨーグルトができるということで急速に広まっています。方法は極めて簡単。まず、清潔な瓶を用意。滅菌します。玄米大さじ2，3杯をゴミを取り除くためにざっと洗います。水

ヤクルトから飲む豆乳ヨーグルト「乳酸菌ソイα」発売

新商品が発売になりますね。ヤクルトといえばカゼイシロタ株。NK細胞を活発にして免疫力を高める乳酸菌で有名ですがこの菌を使って今度は豆乳を発酵させました。豆乳はコレステロールゼロ。健康志向高まる現代に即した商品で、注目されると思います。ヤクルトによれば、新商

ヤクルトを種菌にする/作り方

ヤクルト400を種にして作りました。免疫力を高める乳酸菌の草分け的存在ともいえるヤクルトのカゼイ・シロタ株（L.カゼイ YIT 9029）。ヤクルト400の中に400億個入っているこの乳酸菌は免疫力を高めるNK細胞やNKT細胞を活性化させる働きがあり抗がん作用もあるとい

LG21乳酸菌のピロリ除菌効果

LG21乳酸菌ヨーグルト摂取により、ピロリ菌の除菌治療効果が明らかに高まることがわかりました。そもそもピロリ菌はヘリコバクター・ピロリ (Helicobacter pylori) のことで、人の胃の中で生息しています。胃の中は胃酸により強酸性に保たれているので、細菌や微生物は生息で

豆乳ヨーグルトの効果｜口コミ

豆乳ヨーグルトの効果｜豆乳編 豆乳ヨーグルトの効果｜乳酸菌編で、材料である豆乳と乳酸菌の効果をあげましたが、実際に豆乳ヨーグルトを食べている人たちがどんな効果を実感しているかを紹介します。風邪をひかなくなった。作っているのは明治のR-1を種菌にしたもの。免

豆乳ヨーグルトの効果｜乳酸菌編

前記事 豆乳ヨーグルトの効果｜豆乳編はこちら乳酸菌の効果乳酸菌やビフィズス菌が体に良いのはもうよく知られていること。具体的にどのような効果があるかというと、これがまた様々なのですが面白いことに、乳酸菌によってその得意な効果に特徴があるります。代表的なヨー

豆乳ヨーグルトの効果｜豆乳編

体にいい豆乳と、体にいい乳酸菌。それが一緒になるんだから体にいいに決まってますでもちょっと知りたい。豆乳ヨーグルトに期待できる効果ってどんなものがあるんでしょう。まずは大豆の栄養。豆乳は食物繊維以外は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくむので、大豆の力は