なお さん プロフィール

  •  
なおさん: My Sweet Life
ハンドル名なお さん
ブログタイトルMy Sweet Life
ブログURLhttp://mysweet2.exblog.jp
サイト紹介文大好きなパンとお菓子作り、ときどき子どもたちの日常を綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2013/05/08 21:39

なお さんのブログ記事

  • 秋の炊き込みご飯
  • 炊き込みご飯がおいしい季節ですね〜 ♪鶏肉・3種のキノコ・人参・油揚げたっぷり入れました。新米で炊いた贅沢なご飯 ?鯖の照り焼き人参とバジルのマリネかぼちゃとチーズとナッツのサラダ小松菜と厚揚げの煮浸し切り干し大根の煮物こんにゃくの味噌煮出汁巻き玉子鶏ときのこの炊き込みご飯こんにゃくの味噌煮、しっかり味が沁みていて我ながらおいしかった ?作り... [続きを読む]
  • チョコクリームちぎりパン
  • りくの好きなチョコクリームパン安心してクリームをたっぷり包めるようスクエア型でちぎりぱんに。冷め立てをちぎってみると...クーベルチュールチョコで作ったチョコクリームがとろ〜り ?チョコ好きさんにはたまりませんね ^^久々に焼いたクリームパン。やっぱり子どもたちの人気ものです。こうして投稿している今はもう跡形もありませんが ^^;今日は仕事後、... [続きを読む]
  • クグロフ
  • ちゃきちゃき動くのが苦手、ゆっくりのんびりが好きな私。そんな私が得意なじっくり時間をかけて作るパン。週末、のほほ〜んと焼いたクグロフ ?今回は卵たっぷり、油脂はいつもより控えめに、脂肪分の高いミルクを仕込み水に、ちょっぴりこだわったクグロフ。ブランデー・梅酒・ラム酒にしっかり漬け込んだフルーツを入れるつもりが、ついつい子どもたちの好きなチョコチップを入れち... [続きを読む]
  • 24年 *
  • 10月15日我が家の大切な記念日。ささやかながら家族で夕食を ♪いただきものの島根ワイン ?今夜はロゼをセレクトしました。あまり作れなかったのだけれど...キノコのアヒージョやグラタン、バゲット、カナッペなどで乾杯 ☆10代後半に出会ったダンナさんとかれこれ24年。日々心穏やかに過ごせるのはやはり器の大きな彼のおかげ。ありがとう。これからもどうぞ... [続きを読む]
  • 金曜日 ♪
  • 1週間、無事に終わった〜りくのテストも。入れ違いでたいようは週明けからテスト。まだまだお勉強ムードが漂う我が家です ^^;最後はありったけの作り置きを詰めた私のお弁当。いろいろあった今週、なんとか乗り切ったな...手の手術が1番きつかったぁ ;;仕事も。がんばった =3ゆっくり休も〜週末は冷たい雨模様のようですが、風邪など引かれませんようにみなさま... [続きを読む]
  • お気に入り ?
  • 最近の私の中のヒット ☆RICE STYLEお米と五穀を味わうチップスグルテンフリーと表示されていて目を引きました。完全なグルテンフリーのおやつってなかなかないので。お米・玄米・おから・きなこ黒ごま・黒大豆・えんどう豆好きなものばっかり ?今回は Sea Salt他にも ピリッと辛味の Siracha癖になるらしい Olive Pepperなどあっ... [続きを読む]
  • テスト週間
  • 私のお弁当大学芋ピーマンと塩昆布の和え物肉じゃがキャベツと鶏ささみのサラダポテサラ人参と鮭のサラダ梅干し紫蘇と胡麻の混ぜご飯今週、りくはテスト週間なのでお弁当は私だけ。見事にほぼ野菜!なお弁当です ^^;ちなみに彼にはチンしてホカホカで食べられるものを用意しておきます。テスト中なのでパワーが出るように特別に好きなもの(肉ー!)ばかりでね。が... [続きを読む]
  • 九州のおいしいもの
  • ダンナさんが九州のお土産をたくさん買ってきてくれました。全国の8割の焼酎屋さんに麹を卸していると言われる河内源一郎麹屋さん の塩麹。知覧は静岡に次いで有名なお茶の産地だとか。食いしん坊の私もまだまだ知らないことがいっぱい ^^;母方の祖父母が鹿児島出身なのでかるかんは昔よく食べていました。真っ白な何も入っていないやつね。最近はいろんなフィリングがある... [続きを読む]
  • 米粉のスコーン
  • スコーンと言えば、もうすっかりバターを使わない太白胡麻油のスコーンがお馴染みになっている我が家です ^^;グルテンフリー生活になってからお店のスコーンを食べなくなったのでバターたっぷり、卵や生クリームなどが入った超リッチなスコーン(これが世間一般普通のスコーンなのだけど...)がどんな感じだったかやや忘れ気味... な私です - -;兎にも角にも、今ではオ... [続きを読む]
  • ミルクフランスなど ♪
  • ミルクフランス油脂はオイルをほんの少し。レッスン時のレシピよりややハードな焼き上がりです。が、捏ねと発酵を工夫して外はサク!中はふんわり!な食べやすい食感に仕上げています。バニラビーンズ入りのミルククリームをたっぷり挟んで ♪休日のまとめ焼きは他にも朝食用の食パン1斤、1.5斤、食事用のソフトフランスも。ソフトフランスはシチューのお供に出したので半... [続きを読む]
  • 大学芋と作り置き
  • 週末の作り置き。空いたホーローにあれこれ詰めて冷蔵庫に並べるとなんとも達成感があります〜芋男!たいようのリクエストで大学芋も ?ちょっぴり隠し味のお醤油。多くても少なくても NG!いい加減がよいのです。 『どれだけ食べていい?』と聞くたいように『お好きなだけどうぞ〜』と言うとすっごくうれしそうに『おいし〜!』と頬張っていました。ささやかな幸せだね ^^... [続きを読む]
  • Banana Cake
  • バナナケーキ ?チョコとココナッツ焼いているそばからいい香り〜りくもたいようもテスト前なので今日はおうちでのんびり ♪勉強は自分でするしかないので私はこんなおやつを焼いて応援することしかできないな... ^^;熟れたバナナ4本!増量で焼き上げました。エネルギーチャージできたかな〜ファイティン =3 [続きを読む]
  • 16th Birthday ♪
  • 今日はりくの 16th Birthday ♪おめでとう☆ささやかながら彼の好きなおうちごはんでお祝いをしました。チーズ&卵のっけハンバーグとろ〜り!あいにくダンナさんは出張、たいようは夜練、当の本人は風邪引きさん、となんだかな〜なお誕生日でしたが...りくの食欲はあるようでご飯をお代わりしていました ^^;チョコ好きりくのためにケーキはガト... [続きを読む]
  • cheese volcano
  • チーズボルケーノ ♪チーズが噴火してるみたいっということでこんなネーミングにしてみました ^^;チーズがとろ〜り溢れ出てる〜中には角切りチーズがたっぷり!仕上げにシュレッドチーズもたっぷり!チーズ好きさんにはたまらないおいしさ ?お弁当のおまけに入れたりくからは『ウマすぎ〜』とお褒めの言葉をいただきました。焼き立てはもっとおいしいんだぞ!ということ... [続きを読む]
  • 新米のお弁当
  • 今日の私のお弁当野菜とお豆のトマトソース煮かぼポテサラダピーマンの佃煮さつま芋のレモン煮ひじきとちくわの煮物梅干しとご飯やたら○○煮..が多いね ^^;昨日のりくのお弁当写真を撮ってから葱入り玉子焼き、断面を上に詰めておけば...と小さな後悔をした朝。お葱がきれいに均等に入っていたもので ^^;ひじきとちくわの煮物はお弁当用に冷めてもおいしいように... [続きを読む]
  • 豆乳ぱん
  • ソイラテや甘麹の豆乳割りが大好きで毎回違う種類の豆乳を試しては楽しんでいます。先日、アレレ?大豆の香りが強すぎて苦手かも !?という豆乳を買ってしまって...家族で豆乳を飲むのは私だけなのでどうしましょ〜と考え、思い切ってパンの仕込み水にしました。すると、豆乳が苦手な我が家の男子3人、全然気づかずに食べてるー あーよかったよかった ^^そんな豆乳ぱんで朝ご... [続きを読む]
  • 秋のお出かけと新酒 ♪
  • 秋晴れの心地よい週末、ダンナさんに誘われて半六庭園へ出かけてきました。江戸時代から海運業、醸造業で栄え、代々地元の発展に貢献した名家、中埜半六邸。ミツカン酢の創業者である中埜家です。ちょうど月に1度の蔵の市が開催されていて、お菓子屋さん、コーヒー屋さん、雑貨屋さんなどお店が出ていました。陶器作りのワークショップなどもありましたよ。庭園内の母屋はお豆腐の... [続きを読む]
  • すだちのケーキ
  • 母がすだちをたくさんくれたのですだちのケーキを焼きました ♪搾り汁をたくさん入れたのに、我が家の男子は誰も気づかず --もっと入れてもよかったのね〜しっとりジューシーに焼き上がりましたよ ^^レモンや柚子、すだちなどの柑橘系のバターケーキを焼くといつも盛り上がりは控えめ。そういうものなのかな?偶然かな?よくわからないのだけれど、おいしければいいっか ^^... [続きを読む]
  • チーズタッカルビ
  • 少し前にテレビやSNS,雑誌などあちこちで見かけたタッカルビ。ずっと作りたいな〜と思いつつ、家族みんなが揃ったときに豪快に作ろ〜と先送りに...みんながいる!材料もある!というタイミングで昨日、やっとやっと作りました ♪タッカルビの「タッ」は「鶏肉」という意味。鶏肉と野菜などをピリ辛に味付けしたものを「タッカルビ」と呼びます。これをチーズフォンデュのよ... [続きを読む]
  • MAGIC SALT と新米
  • S&B さんの MAGIC SALT ORIGINAL × CITRUSがモラタメさんから届きました。実はオリジナルの方は長年愛用している我が家の調味料のひとつ。ドレッシング作り、カルパッチョやスープにはかかせません。お肉やお魚の下ごしらえもこれだけでOK!本当にいろんなお料理に使えて便利なんです ^^こちらはキャベツとツナのサラダ。味付けはハー... [続きを読む]
  • 作り置き
  • 今日のお弁当鮭のグリルをメインに、あとは常備菜を詰めただけ。月末週の仕事はとにかく忙しくて毎日ヘトヘト ;;なのでお弁当も夕食も楽できるように週末の作り置きに力を入れたのでした ^^;ガンバロ =3今日は振休のたいように会いに私の両親が来てくれる予定 ♪私は居ないけれど、ゆっくりしていってね ? [続きを読む]
  • オレンジページ
  • 週末にまとめて作った常備菜たち。休日の隙間時間にこうして用意しておくと平日のお弁当作りがとーっても楽なんです。夕飯のあと1品!っていう時にも役立つのでできる限り作るようにしています。レシピ本の棚を整理していたら20年以上前のオレンジページを発見!就職して自分でお弁当を作っていた頃に買ったのかな〜何を作ったのか全く覚えていませんが ^^;今回は本から太... [続きを読む]
  • パン2種とわっぱ
  • 週末に焼いた黒ごまぱん@少しのイースト一見ハード系のように見えますが、実はふんわりソフト系。リーンとリッチの中間くらいのタイプでサンドイッチ用に焼きました。焼き立てをダンナさんがパクリ!「おいしい!」と食べていましたシナモンブレッドはこんなふうに遊んでみました。くるくるロールした後、3本にカットして三つ編みを ♪こうして型に入れて焼くとふわふわ... [続きを読む]
  • 國盛
  • 今住んでいる歴史のある街にはいくつもの蔵元があります。中でもお酒がおいしい国盛にはダンナさんお気に入りの『半田郷』という日本酒があり、ときどき無性に呑みたくなるようで...この日はお酒と急遽、お刺身を購入!このマリアージュは最強なのです。やっぱりおいしい ?来月、5年に1度、周辺地域すべての山車が集まるお祭りが盛大に開かれる予定です。ラベルも特別仕様に... [続きを読む]
  • 御櫃ご飯
  • 子どもたちがいない週末、ダンナさんと久々のおそとご飯 ♪御櫃ご飯がおいしいお店で私は「ねばとろなんとか...」 ^^;モロヘイヤやとろろなどネバネバ系が大好きなので迷わずね。1膳目はそのまま、2膳目は何種類も付いている薬味と一緒に、3膳目はお出汁をかけてさらりと。ひつまぶしの要領で楽しみながらいただきました ♪ダンナさんは牡蠣三昧。少しずついろんな... [続きを読む]