山口県下関より 料亭の味を全国の食卓に!山西水産 さん プロフィール

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山口県下関より 料亭の味を全国の食卓に!山西水産さん: 山口県下関より料亭の味を全国の食卓に!山西水産
ハンドル名山口県下関より 料亭の味を全国の食卓に!山西水産 さん
ブログタイトル山口県下関より料亭の味を全国の食卓に!山西水産
ブログURLhttps://ameblo.jp/shimonoseki-fugu/
サイト紹介文山口県下関の新鮮なフグや魚貝類を紹介し全国の食卓に届ける為に奮闘の毎日をブログで紹介しています。
自由文フグの本場山口県下関で創業明治12 (1879) 年の山西水産株式会社に勤務、全国の食卓に美味しい魚を届けるため日夜研究、ブログではフグ(トラフグ・シマフグなど)の紹介や一夜干しなど料理レシピなどを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供264回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2013/05/29 19:20

山口県下関より 料亭の味を全国の食卓に!山西水産 さんのブログ記事

  • おはようございます!
  • おはようございます!朝3時起きのやまにしです。今日のとらふぐさん♪元気もりもりに暴れております!どどーと、ありがたい案件をいただいたので、きっちり提案していきましょー華金張り切っていきましょう!#元気もりもり #朝3時起き #とらふぐブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。下関漁港水揚げの天然真鯛を西京味噌に漬けました!好評いただきありがとうございます♪さあー本日も張り切っていきましょう!#水揚げ #西京味噌 #下関ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。とりめしできちゃいました!冷めてもうまかー!いい感じにでしました!!#とりめし #冷め #いい感じブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。今日は、ひさびさにとらふぐのお刺身♪しっかりお仕事もしてますよ!!やりたい事も増えてきたので、また御披露目が楽しみやぁーー。テンションはあついうちに、打て!#御披露目 #とらふぐ #あついブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。今日は天然真ふぐを炙る!!配達も終わりましたので、工場のメンテナンスなどなど、点検作業と参ります♪さあー昼からも張り切っていきましょう!#炙る #ふぐ #参りますブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。天然真鯛♪贅沢に唐揚げにしました!サクサクってしてうまい!これは、鯛のレパートリーにいれとこ!刺身、塩焼き、あら汁、唐揚げっと。さあー昼からも張り切っていきましょう!#あら汁 #唐揚 #げっとブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。今日はとらふぐさんを真正面から攻めてみます!元気もりもりでブレました。さあーFRIDAY頑張って参ります♪#元気もりもり #とらふぐ #真正面ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。今日は天然真ふぐのタタキから!とらふぐさんのヒレも焼いているので、たまりません。なんだろう、バーベキューは匂いも楽しめるけど、そういうことやね。ふぐも、五感で楽しも!本日も張り切っていきましょう!#ふぐ #とらふぐ #タタキブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。美味しくできました!天然真ふぐの一汐干し♪旨味を閉じ込めふっくらな食感に仕上げました♪さあー午後からも張り切っていきましょう!#閉じ込め #ふぐ #美味しくできましたブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • おはようございます。
  • おはようございます。朝3時起きのやまにしです。嬉しいお知らせが!!ありがたや〜今日はでかめのとらふぐさんと一緒です。お知らせに反応すべく張り切って仕事始めます!次のチャンスをしっかり活かすのだ!#とらふぐ #ジャンボブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • おはようございます。
  • おはようございます。やまにしです。今日はとらふぐさん、、をタタキに。春ですねー〜汗かいてきました。新年度なんで、整理整頓しないと。さぁっ!今日も張り切っていきます!#とらふぐ #タタキ #整理整頓ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。今日のイケイケなとらふぐ♪春だね〜桜も3分咲きがちらほら。週末は花見日和になりそう!さあー午後も張り切っていきます!!ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。暖かい1日に、暑いふぐスープ。汗かいてきました。美味しいふぐ出汁できました。ありがたいお話しもいただいております。さあー昼からも張り切っていきます!!#ふぐ #暖かい1日 #出汁ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。とらふぐのヒレと、安岡海岸。とらふぐの香りと、海の香り。うーん。たまらん!キレイだ!さあー午後からも張り切っていきます!!#とらふぐ #海の香り #安岡ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。久しぶりのいつものふぐです。今日は春日和なので、とらふぐのヒレをとことん干してます。ええ香り。このまま寝てしまいたい。さぁ〜昼からも張り切っていきます!#春日和 #とらふぐ #ヒレブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • おはようございます!
  • おはようございます!朝3時起きのやまにしです。強風で目が覚めました。春の訪れか?暖かくなってきました。今日のとらふぐもええ具合に膨れております。それでは、本日も張り切っていきます!!#朝3時起き #とらふぐ #春の訪れブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 【下関ふく次世代ミーティング第1回イベント!】
  • 【下関ふく次世代ミーティング第1回イベント!】〜関門海峡を眺めながらトラフグと食べて今年も福福〜下関に住んでいる若者に「下関ふく」をもっと食べてほしい!そんな想いを共有した、ふぐ仲卸の若手有志20人で始めた「下関ふく次世代ミーティング」。第1回のイベントでした!地元下関に在住している、大学生(水産大学生、下関市立大学生)や高校生をご招待し、本場「下関のふく」を召し上がっていただきました!学生のみな [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。逃げる季節、2月。月末です。あっという間だ。準備もラストスパート!あ、ふぐスープ炊いてお腹が減りました。それでは、張り切っていきます!!#ふぐ #ラストスパート #逃げるブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • こんにちは。
  • こんにちは。やまにしです。今日のとらふぐは、可愛い顔してます。いつも御注文ありがとうございます!まだまだ、お鍋の美味しい季節。張り切っていきます!!#とらふぐ #可愛い顔 #の美味しいブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • おはようございます!
  • おはようございます!朝3時起きのやまにしです。今日もええ感じに太ったとらふぐさんいらっしゃい〜。休市明けだったので気合い入れて買いました!さあーあとは、売るだけです。本日も張り切っていきます!!#朝3時起き #とらふぐ #ええ感じブログをまとめてみる > [続きを読む]