さちこ さん プロフィール

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さちこさん: おいしい沖縄☆彡.com
ハンドル名さちこ さん
ブログタイトルおいしい沖縄☆彡.com
ブログURLhttp://www.oishii-okinawa.com/
サイト紹介文沖縄(主に那覇)で出合った美味しいもの、時々沖縄食材を使ったレシピを載せています。
自由文2013年3月末に京都から沖縄に引っ越してきました。

沖縄で出合った美味しいものや、沖縄食材を使ったレシピをブログにアップしています。

よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供253回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2013/05/31 14:31

さちこ さんのブログ記事

  • モチッ、むぎゅっ♪ 引きの強いベーグル@te【那覇】
  • おいしいベーグル屋さんを、がちまやー(食いしん坊)の友達に教えてもらいました。 小禄の住宅街に9月にオープンした「te」。 13年近くベーグル屋さん(cuumaというお店だったそう)をされていた “はるちゃん” の作るベーグルはとても人気だったそうです。 小麦粉や米粉、甜菜糖、塩、酵母を使ったteのシンプルなベーグルやスコーン、全粒粉パン(サンド用)、グラノーラも並んでいました。 私、ベーグ [続きを読む]
  • 可愛い手作りワッペンのお店「島しまかいしゃ」@本部町
  • 子どもっぽい印象があり、今まで気に留めることのなかったワッペン。 …ですが、本部町営市場内にお店を構える雑貨屋さん「島しまかいしゃ」を覗いてみたら、あら可愛い♪ 島しまかいしゃ https://manimanimag.jp/a0678_20181206/ 小さな店内には、店主さん手作りのワッペンが並んでいます。 シーサーワッペンなら、魔除けにもなるかも? ストラップも♪ 取材させていただき、オーダーワッペンもオーダーして [続きを読む]
  • 可愛い手作りワッペンのお店「島しまかいしゃ」@本部町
  • 子どもっぽい印象があり、今まで気に留めることのなかったワッペン。 …ですが、本部町営市場内にお店を構える雑貨屋さん「島しまかいしゃ」を覗いてみたら、あら可愛い♪ 島しまかいしゃ https://manimanimag.jp/a0678_20181206/ 小さな店内には、店主さん手作りのワッペンが並んでいます。 シーサーワッペンなら、魔除けにもなるかも? ストラップも♪ 取材させていただき、オーダーワッペンもオーダーして [続きを読む]
  • 切ない…
  • 取材をさせていただいたお店・大好きだったお店が閉店してしまうと、本当に切なくなります。 写真は北中城にあったパーラーポカポカ。 私はここのフルーツが「これでもかー!」という程トッピングされているアサイーボウルがお気に入りだったのですが、閉店してしまったんですよね… 今ふと思い出したので、思い出として写真をアップしました。 ・・・・・・・・・ さて。 4日に投稿した記事を削除しました。 札幌行き [続きを読む]
  • 切ない…
  • 取材をさせていただいたお店・大好きだったお店が閉店してしまうと、本当に切なくなります。 写真は北中城にあったパーラーポカポカ。 私はここのフルーツが「これでもかー!」という程トッピングされているアサイーボウルがお気に入りだったのですが、閉店してしまったんですよね… 今ふと思い出したので、思い出として写真をアップしました。 ・・・・・・・・・ さて。 4日に投稿した記事を削除しました。 札幌行き [続きを読む]
  • 【ご報告】
  • 来年3月に沖縄を離れることになりました。 引っ越しの多い我が家ですが、またまたまた!です。 転居先は → 北海道の札幌 ★ 南からビューンと北へ。 私にとって沖縄は思い入れの強い場所。沖縄で人生リスタートし、人と仕事の縁に恵まれ、毎日が幸せでした。 沖縄にいればこのまま安泰だろう…そう思っていました。 なので、仕事ゼロ&知り合いもひとりしかいない札幌移住は正直不安いっぱいです。 だけど &ldqu [続きを読む]
  • 休日は素敵空間で友人と♪ 南城市のcafe icoiでブッタボウル
  • 毎年12月は取材でスケジュールパンパンなのですが、今年は割と暇になりそうな… フリーランスは、仕事量のムラが恐ろしいです。特にここ最近ずっと忙しかったので、休日の過ごし方が分からない… スケジュールがパンパンに埋まってくれると嬉しいのですが。 さて。 昨日のお休みは、友人の千枝ちゃんと 南城市の cafe icoi(カフェ イコイ)https://cafeicoi508.wixsite.com/okinawa へ。 がちまやー(食いしん [続きを読む]
  • 休日は素敵空間で友人と♪ 南城市のcafe icoiでブッタボウル
  • 毎年12月は取材でスケジュールパンパンなのですが、今年は割と暇になりそうな… フリーランスは、仕事量のムラが恐ろしいです。特にここ最近ずっと忙しかったので、休日の過ごし方が分からない… スケジュールがパンパンに埋まってくれると嬉しいのですが。 さて。 昨日のお休みは、友人の千枝ちゃんと 南城市の cafe icoi(カフェ イコイ)https://cafeicoi508.wixsite.com/okinawa へ。 がちまやー(食いしん [続きを読む]
  • 沖縄の代表的沖縄そば「きしもと食堂 八重岳店」
  • 懐かしくてホッとする沖縄そば。 本部町の「きしもと食堂 八重岳店」です。 本部町営市場すぐ近くの本店(?)は座席数も少ないので、オープン直後でも行列が出来ることも。 八重岳店は45席ありますから(←食べログ情報)本店よりはすんまりと座れるはず…ですが、やはりこちらも人気店なので、ランチのピークを外すのが正解かもしれません。 そばメニューは1種類。特大、大、小の3サイズから選びましょう [続きを読む]
  • 沖縄の代表的沖縄そば「きしもと食堂 八重岳店」
  • 懐かしくてホッとする沖縄そば。 本部町の「きしもと食堂 八重岳店」です。 本部町営市場すぐ近くの本店(?)は座席数も少ないので、オープン直後でも行列が出来ることも。 八重岳店は45席ありますから(←食べログ情報)本店よりはすんまりと座れるはず…ですが、やはりこちらも人気店なので、ランチのピークを外すのが正解かもしれません。 そばメニューは1種類。特大、大、小の3サイズから選びましょう [続きを読む]
  • いい夫婦って?
  • いい夫婦ってどんな夫婦?11/22日に考えてみました。 我が家は結婚15年目で、今でも仲が良いです(親子のようですけど)。 それは、きっと器の大きな先生(=主人)のおかげ。何があっても動じなくて、悩んでいる私にいつも適切なアドバイスをくれて、常に安心感を与えてくれる人なのです。 だから私は先生がやりたいと言うことは否定しないし、お金がかかる趣味にも一切口出ししません。思っていても、そこは我慢(笑)。逆 [続きを読む]
  • いい夫婦って?
  • いい夫婦ってどんな夫婦?11/22日に考えてみました。 我が家は結婚15年目で、今でも仲が良いです(親子のようですけど)。 それは、きっと器の大きな先生(=主人)のおかげ。何があっても動じなくて、悩んでいる私にいつも適切なアドバイスをくれて、常に安心感を与えてくれる人なのです。 だから私は先生がやりたいと言うことは否定しないし、お金がかかる趣味にも一切口出ししません。思っていても、そこは我慢(笑)。逆 [続きを読む]
  • 素直な甘さが魅力♪ JoieJoie326のケーキ【沖縄・読谷村】
  • もともと器に興味があったので、最近は陶房やギャラリーショップの取材を意識的に増やしています♪ その関係で、昨日は読谷村のケーキ屋さん「JoieJoie326(ジョワジョワ)」 http://www.joiejoie326.com/ へ。 JoieJoie326では、イートインする際「火風水(ひふみ)」の器で提供してくださるのです。 ケーキは「パッションフルーツとさんぴん茶のオペラ」を。 華やかな器に色鮮やかなケーキ。 テーブルに運ばれてきた途端 [続きを読む]
  • 素直な甘さが魅力♪ JoieJoie326のケーキ【沖縄・読谷村】
  • もともと器に興味があったので、最近は陶房やギャラリーショップの取材を意識的に増やしています♪ その関係で、昨日は読谷村のケーキ屋さん「JoieJoie326(ジョワジョワ)」 http://www.joiejoie326.com/ へ。 JoieJoie326では、イートインする際「火風水(ひふみ)」の器で提供してくださるのです。 ケーキは「パッションフルーツとさんぴん茶のオペラ」を。 華やかな器に色鮮やかなケーキ。 テーブルに運ばれてきた途端 [続きを読む]
  • カフェ空間で味わう沖縄そば【島豆腐と、おそば。真打田仲そば。】
  • 伝統的な沖縄そばはもちろん好きですが、ちょっと変わった一杯もたまには良いじゃない? 沖縄県本島北部は、沖縄そば激戦エリア。各店舗、個性的な一杯が味わえます。 お気に入りは数件ありますが、こちらの沖縄そばも私のおすすめ。 島豆腐と、おそば。真打田仲そば。https://manimanimag.jp/a0654_20181108/ 店名もユニーク。 麺は、東京ミシュランガイドビブグルマンを受賞した麺職人=宮崎千尋さんがプロデュース。 伝 [続きを読む]
  • 私の休日
  • お休みの日は趣味の撮影に。 普段、飲食店取材・撮影が多い私。 幅を広げるためにも、日々練習が必要です。 友人の千枝ちゃんは琉球舞踊家。 福島千枝 → http://www.chiefuku.com/w/ 舞台がある日は撮影させてもらっています。 舞台メイクをしている時もスッピンも、それから所作も美しい千枝ちゃん。 最高の被写体なのです。 これからはポートレートや景色も撮影していきたいなぁ♪ [続きを読む]
  • 私の休日
  • お休みの日は趣味の撮影に。 普段、飲食店取材・撮影が多い私。 幅を広げるためにも、日々練習が必要です。 友人の千枝ちゃんは琉球舞踊家。 福島千枝 → http://www.chiefuku.com/w/ 舞台がある日は撮影させてもらっています。 舞台メイクをしている時もスッピンも、それから所作も美しい千枝ちゃん。 最高の被写体なのです。 これからはポートレートや景色も撮影していきたいなぁ♪ [続きを読む]
  • 取材の合間に@今帰仁村
  • 今帰仁村ガイドブックの取材で、沖縄本島北部通いが続いている今日この頃。 運転は好きなので、片道1時間30分の道もそれほど辛くありません。 お気に入りのCDやラジオを聴きながらだと、あっという間。それに、運転中は考え事(頭の中の整理)をするのにぴったりの時間なんです。 なので私には必要な時間なのかもしれません。 (この景色は、1件目の取材先の店内から) 今日は今帰仁村で2件取材があったのですが、その合間 [続きを読む]
  • 取材の合間に@今帰仁村
  • 今帰仁村ガイドブックの取材で、沖縄本島北部通いが続いている今日この頃。 運転は好きなので、片道1時間30分の道もそれほど辛くありません。 お気に入りのCDやラジオを聴きながらだと、あっという間。それに、運転中は考え事(頭の中の整理)をするのにぴったりの時間なんです。 なので私には必要な時間なのかもしれません。 (この景色は、1件目の取材先の店内から) 今日は今帰仁村で2件取材があったのですが、その合間 [続きを読む]
  • オハコルテベーカリーで1番好きなパンは…
  • 明日(11/5日)〜14日までリニューアルのためにお休みされるoHacorte Bakery(オハコルテベーカリー)。 https://ohacorte-bakery.com/ この1ヶ月で4回は行ったかしら。 パン屋さんは好きでしょっちゅう行くけれど、ひとつのパン屋さんに週1ペースで行くことは滅多にありません。 オハコルテベーカリのパンはレベルが高いと思います。 お気に入りのクロッカン チーズと黒胡椒、くるみシュガーは食べ始めると止まりません [続きを読む]
  • オハコルテベーカリーで1番好きなパンは…
  • 明日(11/5日)〜14日までリニューアルのためにお休みされるoHacorte Bakery(オハコルテベーカリー)。 https://ohacorte-bakery.com/ この1ヶ月で4回は行ったかしら。 パン屋さんは好きでしょっちゅう行くけれど、ひとつのパン屋さんに週1ペースで行くことは滅多にありません。 オハコルテベーカリのパンはレベルが高いと思います。 お気に入りのクロッカン チーズと黒胡椒、くるみシュガーは食べ始めると止まりません [続きを読む]
  • 羊羊(YOYO AN FACTORY)【沖縄・北中城】
  • 洋菓子と和菓子、どちらが好きですか? 私は… 選べません。その日の気分、ですねぇ ← 一番ずるい答え(笑) 洋菓子だと、濃厚なベイクドチーズケーキやキャロットケーキが特に好き。和菓子は、よもぎ饅頭(岐阜高山市の「とらや」さんのがNo.1)や桜餅(道明寺派)、練り切り… それから大福餅も好き。 20代前半までは餡子系スイーツが苦手でしたが、年を重ねる度に和菓子の魅力にグイグイ引き込まれていま [続きを読む]