アトリエ・ビス さん プロフィール

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アトリエ・ビスさん: 暮らしごと
ハンドル名アトリエ・ビス さん
ブログタイトル暮らしごと
ブログURLhttps://atelierbis.exblog.jp/
サイト紹介文奈良カフェや奈良暮らしのこと、ハーブのこと、おうちごはん、様々綴らせていただいています。
自由文ゆるゆると畑もしています。2016年12月に本をだしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供177回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2013/06/02 12:00

アトリエ・ビス さんのブログ記事

  • Christmas present!
  • HanaさろんさんのChieko先生よりクリスマスプレゼントを貰っちゃいました😊お返しが畑のお芋ですみません😢Newyearには。。。何かプレゼントを考えなくっちゃです。クリスマスってクリスチャンでない方もどこかわくわくドキドキ楽しいものですよね。幾つになってもクリスマスプレゼントは嬉しいものです?   [続きを読む]
  • ブログの不具合。。。
  • 寒い日が続いていますね😊そういえば。。この1週間ほど?ブログの不具合が続いています😢イイネをいただいた皆さんのところへ伺ってお礼のイイネを。。。と思っていても押したはずのイイネボタンが反応していなかったり。。。うちだけでしょうか??何とも困ったものです😢😢😢今朝は霜が降りていた奈良で... [続きを読む]
  • 冬の畑とビーツ。
  • 週末にビーツの様子を見に畑へ。すっかり冬を迎えた畑。土曜の焼き芋屋さんが出ていました。すでに売り切れだったけど😢お隣の畑には元気のいいキャベツが。。。タマネギ、ニンニクが芽を出していました。ビーツの葉がキレイ!一株、試し掘り。人参たちは冬の間、煮物やサラダに。植え変えた苺はひとまず元気です。春までには美味し... [続きを読む]
  • 熱燗の季節。
  • 自家製のらっきょう漬けで晩酌。畑で穫れたらっきょうを塩漬けして、塩抜きし、甘酢につけたもの。今回は唐辛子は入れていません。ちょっと塩抜きが足りなくって味が濃い目かも。いいよ、酒の肴にはちょうど良い感じ。と旦那様。。。昨日の残りのささ身の塩麴漬けと形の悪い焼き明太子も追加して。。。週末呑みですがお給料前なので倹約して菊政宗で😊寒い日に... [続きを読む]
  • 冬休みのご案内。
  • 冬休みのご案内です。今年は。。12月22日(土曜)〜1月5日(土曜)まで。少し長いお休みになりますが宜しくお願いいたします。ブログの方は、お休み中も変わらずにUPさせていただきます😊 [続きを読む]
  • 父のランの花。
  • 義父の遺したランの花が咲きだしました。長患いではありませんでしたが癌だった義父が亡くなって3周忌を迎えました。父とお別れをした来月を前に咲き出したランは夫を見守るかのように凛としています。花言葉は<愛情><美>など。。。夫から昔話を聞くたびごとに義父の深い愛情を感じています。どうぞこれからも静かに見守ってくださいますよう。 [続きを読む]
  • スナップエンドウの発芽。
  • スナップエンドウの目が発芽しました。様子をみながらこれを畑へ。畑の作業は季節を追うごとにゆっくりと土と向き合い植物たちと語り合いお天気と相談しながらすすんでゆきます。来年の春にはうまく実るようにこれから畝づくりをして追肥をして支柱立て。畑の恵みにはいつも感謝しています。 [続きを読む]
  • アドベントのはじまり。
  • 今日からアドベントのはじまり。。。娘のイサナももうすっかり大きくなったのでおじいちゃまに買ってもらった大きなツリーは卒業。今年はいくつか小さなプチツリーが登場しました😊良き1年でありましたことを感謝しながら残り少ない2018年が良いものでありますよう祈りをこめて。。。 [続きを読む]
  • masakoさんのパンとこといろさんと。
  • 週末に久しぶりに masako先生とお打合せ。来年の香草菓子のレッスンのミーティングでした。お土産にとっても美味しいパンをいただきました😊自家製酵母の食パンとチーズとブラックペッパーのもっちりパン。温かなスープととともに朝ごはんにいただきました。ごちそうさまです😊奈良町にある古民家Café<こといろ>さんのプリンも?... [続きを読む]
  • クリスマスリース。
  • もみの木はファーニードル。学名はAbies balsamea 。針という意味のニードルですが葉の先がとがっているのでファー(もみ)ニードル と呼ばれます。精油は針葉と芽の部分より水蒸気蒸留法で。ポントガルテンさんでリースのワークショップがありました。photoはスマホですのであまりキレイには撮れておりませんが仕上がったものをパチリ😊樹脂... [続きを読む]
  • ゼラニウム。
  • 小さなお庭で冬の準備をしています。この夏の酷い暑さでナスタチウムがすっかり枯れてしまいましたがゼラニウムのとても良い香りに癒されておりました。ゼラニウムはシトロネラという成分が蚊を寄せえつけないことでも知られていますがセンティッドゼラニウムもローズゼラニウムも食用ではありません。お料理やジャムに使うことはあっても香りだけを移したら葉は取り出しましょう。... [続きを読む]
  • 空気ケーキ。
  • 連休はいかがお過ごしでしたか??娘のイサナが風邪をひいたのでこの連休は珍しく夫婦行動。。。。正暦寺の帰りには夜の奈良公園をゆっくりとお散歩しました。で、月が見たいね。。。ということになりお散歩の途中で<月がでるまで>空気ケーキさんへ。イチジクのタルトをいただきながら様々お喋りをして夜の浮御堂へ。。。。かなりブレてはいますが夜の浮御堂も幻想的で... [続きを読む]
  • 正暦寺へ。
  • 菩提山真言宗大本山正暦寺。別名「錦の里」。紅葉の名所とされています。自然豊かなお寺で奈良のはずれの山間にあります。清酒製法の祖ともされている清酒造りの原点が正暦寺にあるのだそうです。お酒も販売されているというちょっと変わったお寺。一条天皇の勅命を受けて兼俊僧正(藤原兼家の子)によって創建されました... [続きを読む]
  • 畑の冬支度。
  • 二十四節気の小雪も過ぎてすっかり初冬を迎えつつある奈良です。とっても寒い毎日が続いています。この三連休は畑の冬支度とともにご近所へ少しドライブの予定。吉野へ行こうか。。長谷寺がいいか。。。終わりかけた紅葉カレンダーとにらめっこしています。娘のイサナは今日は祝日登校。祝日でも授業があるという珍しい芸大です。通学途中に。。叡山電鉄の写メとともに「すごい人じゃ〜!」と... [続きを読む]
  • 花梨。
  • 自然派Coopから花梨が届きました。生薬では木瓜(もっか)。。。別名をアンランジュ、カラナシとも。咳や痰、喉の痛みに作用するのは有名ですよね。正確にはマルメロとは別種。花梨は中国原産の落葉高木。樹高は8メートル前後にもなるそうです。花梨の木はまだ見たことがありません。成分はβ―ヨノン、メチルオイゲノール、カルボンなどの精油成分と有機酸。有機酸はリンゴ酸、クエ... [続きを読む]
  • ラフランスとフェンネルシードのジャム。
  • 毎年恒例のラフランスのジャム。この季節だけのお楽しみにはフェンネルシードの香りを閉じ込めて😊ヨーグルト好きの娘が冬でもいただくヨーグルトはこのジャムを添えて。ラフランスだけでも美味しいのですがフェンネルシードの香りが甘さを引き立てます。保存瓶が全部使用中だったのでジャムの空き瓶を利用。ラフランス3個でひと瓶です?そうそう育った東北では梨... [続きを読む]
  • はと麦味噌講習会。
  • Hanaさろんさんでおこなわれたはと麦みそ講習会。とっても楽しい時間となりました。当日はなんとカメラを忘れたので写真はありません😢詳しくはHanaさろんさんのブログにて。。。ランチには生ハムの美味しいサンドウィッチ!バジルのシフォンケーキ💛林檎のクラフティ―💛と可愛いデザート付き?お料理上手なChieko先生の... [続きを読む]
  • 冬支度。
  • ストーブを出しました。納戸の奥にあったものを旦那様がごそごそと出してきて週末にはお掃除をします。とはいっても分解はできないんですけれどね。数日前からエアコンを使っていますがやはり足元が寒くってたまりません。。。この辺りは山のそばなので底冷えするのですよね。これで、足元が冷えることはなくなります。ただ北国で育ったので冬は大好き。夜は厚手の靴下に半纏で完全防備してい... [続きを読む]
  • ミンスミート。
  • 叔母からミンスミートをいただきました。これでクリスマスまでのケークやミンスミートパイを焼こう😊ミンスミートはおうちでも手づくりできますが忙しい時にはこういう瓶ものがあると便利ですよね。<作るときの覚え書き>オレンジピール 100gレモンピール 100gレーズン(ノンオイル) 100gドライブラックカラント(カシス) 100gりんご(紅玉) ... [続きを読む]
  • クリスマスの準備。
  • 今年のアドベントは12月2日の日曜日。キリスト教徒にとってはクリスマスの準備が始まる日です。キリスト教ではクリスマスまでの間アドベントカレンダーや4本のキャンドルを飾ったりアドベントクッキーなどお菓子を食べて過ごします。洗礼を受けてはいないのですが曾祖母や曾祖父からカトリックだったこともあってクリスマスミサにはかかさず出かけるようにはしています。祖父はヨゼフ、父は... [続きを読む]
  • 大根を採りに畑へ。
  • 週末は。。。いつものように畑へ。大根を採りに出かけました。人参を間引いたり。。。リーキは少し大きくなっていたので安心。。。ピーマンは来週も採れるかな。。。ビーツは元気にしていたのでよしよし。。。来週には玉葱の植え付け。さて、帰ろうか。。。旦那さん、シャツ出てますよ😊 [続きを読む]
  • フィーヌゼルブ。
  • フィーヌゼルブの苗が届きました。photoはイタリアンパセリ。。。フィーヌゼルブはフランスに代表されるブレンドハーブ。基本はイタリアンパセリ。。。チャイブ。。。チャービル。。。フレンチタラゴン。。。などですがタイムを加えてもOKです。タラゴン小さじ1チャイブ大さじ1チャービル大さじ1イタリアンパセリ大さじ1タイム大さじ1/2などです😊フ... [続きを読む]
  • パン修行。
  • パン修行をしています。家族そろってパンが大好きなのですがお菓子やパンはどうしても苦手感があって日常ではほとんど簡単なものしか手づくりしていません。ただ娘がアレルギーでもあるのでまた本格的にパン修行をはじめました。パンもなかなか奥が深くて日々お勉強になります😊 [続きを読む]
  • 秋の若草山。
  • 街路樹や山の端も少しずつ色づき始めていますね。秋めくこの頃。。。週末の若草山でも紅葉が始まっていました。夕日に包まれて燃えるような黄金色。奈良公園でも木々たちが色づき始めていました😊 [続きを読む]
  • 落花生の最後の収穫に。
  • 畑へ落花生の最後の収穫にでかけました。野菜やハーブたちはとても元気にしていました。レモンの苗木はちょっと様子をみながら発注です。人参も一段と元気。ビーツ。茎は既にビーツの鮮やかな赤。葉もわさわさしてきています。大根はもう少しでしたが今晩のおかずに1本抜いてきました。で、いよいよ落花生の収穫。残りのひと畝がこれで終わりです。... [続きを読む]