アトリエ・ビス さん プロフィール

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アトリエ・ビスさん: 暮らしごと
ハンドル名アトリエ・ビス さん
ブログタイトル暮らしごと
ブログURLhttps://atelierbis.exblog.jp/
サイト紹介文奈良カフェや奈良暮らしのこと、ハーブのこと、うちご飯、様々綴らせていただいています。
自由文ゆるゆると畑もしています。2016年12月に本をだしました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供160回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2013/06/02 12:00

アトリエ・ビス さんのブログ記事

  • Mariko's kitchen!
  • スパイス&ハーブテーブルのディプロマクラスに参加されているMarikoさん。昨日のブログでもふれましたがカナダ留学もされていてとってもお料理好きなのですが来年にはお教室をオープンされます😊で、ネーミングをどうしようか〜とふたりで悩みましたが<Mariko's kitchen>に決まりました?とっても親しみやすいおっとりしたmariko... [続きを読む]
  • 久しぶりのケークサレ。
  • 今日は香草・薬草マスターのお料理コースの集中レッスンでした。ゆるゆるっとおひとり様コースにもグループレッスンにも対応させていただいているのですが今日は来年からお教室をはじめられる方のクラス。ケークサレって何ですか?? とのことだったので今日は、久しぶりにケークサレを焼きました。ノンバターで菜種油を使っています。畑からの玉葱はもう残り少ないのですがちょうどまだあった... [続きを読む]
  • 森のアトリエとMizusaki-note さんと。
  • 以前、岩手の奥州に森のアトリエを構えていたことがあります。1000坪ほどの畑のある古い古民家でした。横浜での仕事に折り合いをつけて家族で移住するつもりでしたが夫の仕事の関係で奈良に戻ることに。。。2年ほどで手放したアトリエでしたが森の中にひっそりと佇むお気に入りの場所でした。近くには種山が原高原もあってピクニックや散策にもちょうど良い場所。種山が原高原は宮沢賢治... [続きを読む]
  • 猫と小鳥と薬草と。
  • 実家にいた頃は動物好きな両親だったこともあってヨーキーやプードルたちまたたくさんの猫を飼っていました。犬も可愛いけれどどちらかというと猫派かな?😊そういえば。。キャッツクローという薬草がありますが南米ペルーのアマゾンのジャングル地帯に生育するアカネ科のつる状の樹木。葉のつけ根に猫の爪のようにそり返ったするトゲが生えキャッツクロー(猫の爪)という名前の... [続きを読む]
  • 林檎とシナモンのショーソンパイと栗のロトンヌ。
  • 先日、レッスンの写真を撮り直しました。写真の保存形式が壊れていたこともあってJPEGで保存できなくなってしまってRAWの保存形式が写真ソフトで読み込めずにいました。なので。。そのまま写真の整理ができず(メカ音痴ですので)そのまま撮り直すことに。。。季節の林檎とシナモンのショーソンパイ。それと栗とアニスのロトンヌ。ハーブとお菓子の出会いは不思議です😊... [続きを読む]
  • 久しぶりに畑へ。
  • ここのところ旦那様にまかせっきりの畑でしたが落花生の様子をみに行ってきました。落花生は元気でしたがアーティチョークやビーツは虫にやられていました😢じゃがいも、大根、人参は順調。茄子やピーマンはそろそろ終わりかな。。。リーキは生育がイマイチ。。。毎年楽しみにしている落花生やサツマイモは来週あたりが収穫時でしょうか。... [続きを読む]
  • 薔薇の花束と薔薇のジャム。
  • 秋薔薇の季節ですね。お祝いに花束をいただくって嬉しいですよね😊photoは以前にいただいたお誕生日の薔薇。何時も少し楽しんではドライフラワーにしてしまいます?ドライフラワーは実は風水的には良くないみたいですけれどね。大丈夫、気にしないから😊薔薇はガリカ種がお薬屋さんの薔薇として有名。薬効が高いということですよね。薬効からですと... [続きを読む]
  • キャロブとショコラのケイク。
  • 甘いものが大好きな娘。お菓子修業が続いています😊母親はお煎餅派なのですが小さな頃からケーキ好きな娘。時々、失敗しながらもお菓子作りに励んでいます。キャロブとショコラのケイク。ベリーと併せても美味しいですよね?有機化学は苦手な娘ですが少しずつハーブの勉強も始めています😊 [続きを読む]
  • 嬉しいお知らせ。
  • 特許庁から商標登録証が届きました😊修正を含めて実に1年。。。長いことかかりましたが安堵感とともにまた新たに気持ちに。今回は2種の商標登録を申請していてもう一つは、まだかかりそうです。ネットを使っているとメニューやタイトル。。内容など無断転載されることも多いので今回は思い切って特許申請をしたものです。ゆるゆるペースですが。。また一歩前進&... [続きを読む]
  • お誕生日に。
  • 先日、お誕生日でした😊夫君と娘から薔薇の花束と手紙のプレゼント。手紙は毎年いただいています。友人や受講生の方々からも温かなメッセージが。。ありがとうございます?お誕生日はいくつになっても良いものですね。前日、朝からTVが壊れて家電量販店さんへ走ったり。。。何かと気忙しいお誕生日でしたが。。。また無事に1年過ごせますよう😊 [続きを読む]
  • 秋桜。
  • 小さな庭で秋桜が咲き始めました。朝夕には庭で虫の音色も変わってきています。少しずつ秋の気配ですよね😊中旬過ぎには北の町では初雪の便りも届く頃です。1年のうちでは一番過ごしやすい季節でしょうか。昨日は奈良公園にお散歩に出かけました。栗、茸たち。。。秋は山の神様の恵みがいっぱい。そろそろ栗仕事も始めたい頃です😊 [続きを読む]
  • 断捨離とは無縁の暮らし。
  • 細々と小さな掃除に活躍してくれる箒。ただ、お掃除がどうも苦手なので整理整頓も進まずに断捨離とは縁遠い暮らし方をしています。60歳を機に一気に断捨離をする予定なのですがまだ1年ある、と割と達観してもいます😊長年。。転居続きだったので転居のたびに荷物の整理をしていましたがこの数年は本が増えるばかり。。。断捨離とは無縁の暮らし方です😢... [続きを読む]
  • レッスンとディプロマクラスのこと。
  • この秋からディプロマコースを卒後されて開講される受講生の方がちらほら。。。嬉しいお便りにこちらも励みになります😊認定校のご紹介ページも少しずつですが整備させていただいているところ。。。特許庁に出願した商標も認可されたのでディプロマコースも少しずつ整備させていただいているところです。レッスンに参加してくださる方ははじめてハーブの方もいらっしゃる... [続きを読む]
  • 週末ワイン。
  • お誕生日を前に・・週末ワイン?来年には還暦になるので(笑)お酒もだいぶ弱くなりましたがますます元気で頑張れるようお祝いをしました😊この年にならないと分からないことも多いのだなと実感するこの頃ですがいつまでも素のままで無理せず生きられればうれしいなぁと思うこの頃。前祝をありがとうでした😊 [続きを読む]
  • お父さんの手抜き朝ごはん。
  • パパの朝ごはん。 カッテージチーズ ポテトサラダ(昨日のもの) 林檎 バゲットこれに大好きな珈琲が付きました😊むむ。。珈琲もハーブだったりするのですがハーブ好きな方には珈琲は不評なことが多いですよね。ただし1日、3・4杯がいいらしいのですよね。私も珈琲は飲みますよ。チコリ珈琲も大好きですが?さてさて。。。寒くなったり。。暑くなったり。... [続きを読む]
  • リネンウォーター。
  • リネンウォーターは手づくりしています😊素敵な市販品もたくさんありますが我が家ではラベンダー精油と作り置きしているラベンダーのティンクで数回分を手づくりしています。アイロンかけは時々ちょっと面倒なこともあるのですがラベンダー精油の香りに包まれていると穏やかな気持ちにもなって午前中の家事仕事もはかどるのです?精神安定作用のあるラベンダー。... [続きを読む]
  • アイスクリームスプーン。
  • 今年も活躍したアイスクリームスプーン?Mizusaki Noteさんに作っていただいたものです。正確に言うと木工アトリエをなさっている旦那様の作品です。ソルベやアイスクリームって舌に伝わる感覚が微妙でスプーンも金属のものが苦手だったりしていたのでかなり前に作っていただきました😊このスプーン。。。来年の夏まではまたお休みいただいてアイスク... [続きを読む]
  • イサナのお弁当。
  • イサナのお弁当😊 ・五目ごはん ・お魚ソーセージ(自然派co-op) ・焼売 ・卵焼き ・にらの炒め物 ・きゅうりどこかへピクニックに行きたいようなお天気ですよね😊京都までは30,40分で行けるのですが何せ学校は京都のはずれ。遠足気分の通学だとぼやいています😢後期の通学も何事もなく過ごせますよう... [続きを読む]
  • 鰯の香草焼き。
  • 鰯はフェンネルととてもよく合います😊フェンネルは別名<お魚のためのハーブ>。フライやソテーにするときには塩・胡椒をしてからフェンネルパウダーを?フェンネルはカレーにも使いますがおうちにあるととっても重宝するハーブです😊シードだと我が家では定番秋の洋梨の季節には美味しい洋梨ジャムにしてストックしておきます。是非、お試しを€... [続きを読む]
  • はと麦味噌の講習会。
  • 日本伝統の発酵の力とハトムギの効能が嬉しいお味噌で綺麗になりましょう!奈良・広陵町でプチサロンをされている知恵子先生のところではと麦味噌の講習会がおこなわれます😊◇はと麦みそ講習会日程:11月17日12時〜場所:奈良県北葛城郡広陵町馬見中1丁目 (近鉄大阪線・五位堂駅)費用:4,500円(香草菓子付き)。。。。。。。。。。。。。。。。。... [続きを読む]
  • お味噌汁の美味しい季節。
  • 御御御付でほっこりとできる季節になってきましたよね😊父方の実家が東北だったりもするのでたまには菊花の御御御付も?菊は体が浄化される感じがします。細葱をたくさん加えても美味しいですよね。で、いたふ。。。御御御付に大活躍します😊東北ではすき焼きに入れることもあったり。。。陰陽でも北のものは体を温めます。早いもので今年も残り三か月。... [続きを読む]
  • 恐るべし100均。
  • 台風が奈良を通過中です😊今年は関西での台風の被害も大きいのですが今回は被害もできる限り最小限にとどまってくれることを願います。何事もなければいいのですが。。。さてさて。。。100均の楊枝入れ。なかなか使いやすいので気に入っています。主婦の醍醐味ってこんな小さな倖せに浸れることですよね。小さな倖の積み重ねって大切😊 [続きを読む]
  • 豆乳粥。
  • 飲んだ次の日の朝に嬉しい豆乳粥。もちろん普段でも :)我が家では雑穀米を豆乳で炊きます。大豆は意外にもメディカルハーブ100選にも収載されているハーブ。大豆レシチンが細胞膜の構成要素であることは知られていますが脂質代謝に働き動脈硬化や強肝も助け循環器系の生活習慣予防でも知られています。作用は脂質代謝調整、ホルモン分泌調整など。ただしサプリメントなどから摂取す... [続きを読む]
  • お父さんの朝ごはん。
  • 寝坊した朝によく登場するホットドック。寝坊したい朝に。。。という方が正しいかもしれない :)時々、3時過ぎまでごそごそと夜中作業をしていることもあるのでつい寝坊してしまう朝。夫君はこの頃は<起きなくていいよ>と笑ってくれるのだけれどできるだけのことはしたいなと思ってしまう。ごめんね。。の朝はホットドック😊 [続きを読む]
  • 哀しいくらい契約的に。
  • 哀しいくらい契約的に左の耳で 風を聴きながら睫毛をふせ胸の釦をはずしましょう。時雨雨 聖譚曲(オラトリオ)後頭部で 夏を聴きつづけ左右の胸は 形よく 手のひらにおさまり指先は ひなたの匂いを追いつづける。幾日も幾日も 胎内PHの上昇を待ち空気は動かずどんよりと静止し微動だに しないまま。胸の底で速く(追いかけて)と囁き。天鵞絨の夢のあとに 銀色の飲み物を... [続きを読む]