ひとmix さん プロフィール

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ひとmixさん: chocolala日記
ハンドル名ひとmix さん
ブログタイトルchocolala日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/hhiittonmmiixx/
サイト紹介文パン・トールペイント・愛犬・そして日々の思いつきをアラフィフ主婦が綴っております!!
自由文家族や友人に私が趣味で作っているパンを食べてもらい、愛犬ちょこらを趣味で(笑)かわいがっております。そんなことをいろいろ書いておりますので、もしよかったらのぞいてみて下さいませm(__)m
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2013/06/15 12:17

ひとmix さんのブログ記事

  • パン修行 プチモカ&ナッツプラリネ&カンパーニュ
  • 私の通っているパン教室(正確には料理教室)が… 移転しました。うちからは、今までの半分の距離。ショッピングセンターの中になったので、帰りにお買い物もできるし、とっても便利になりました〜〜 ショッピングセンター自体が新しいので、もう、すべてが新しくてキレイですよ〜 わくわくします。 そんな新しい教室での私の初回は…コーヒーを使って起こした酵母で作るパンです。コーヒー豆を挽いた物に砂糖と水を加え、液種を [続きを読む]
  • 『君の名は。』風のちょこら
  • 最近のスマホアプリってすごいですよね〜 私なんて、スマホに内蔵されているであろう様々な機能を… 使いこなしていないし、アプリもちょっとしか使ってないし… もったいないです。 娘に教えてもらったアプリで、主人がちょこらちゃんやら、釣りに行った時の風景やらを加工しました。ちょこらちゃんが『君の名は。』の世界に入り込みましたよ。 キレイですよねえ… 空は、空と認識すると、こんな感じに加工しちゃうみたいです [続きを読む]
  • 敬老の日なので最近のちょこらちゃん
  • ここ愛知県は台風一過でとってもいいお天気 日差しは強いけど風は爽やかです。 今日は敬老の日ですね。我が家には御年15歳(人間だと94歳)のちょこらちゃんがおります。敬老しなくてはいろいろな試練を乗り越えたちょこらばあさんはいたって元気。お客様がいらっしゃれば全力疾走で歓迎します(全力歓迎は3分間ですが)。散歩も普通のペースでできるようになってますよ。 近所の神社 いっつもベロが出ちゃってますが… 本 [続きを読む]
  • ちょこら ほぼほぼ完全復活いたしました!!
  • 15歳のちょこらちゃん、今年に入っていろいろありました… 本当に心配で心配で… 一時はこのまま失明してしまうのかな…とまで思いましたが… すっかり回復いたしましたザキヤマ先生も「もう大丈夫」とお墨付きをくれましたよ。もう、飲み薬も点眼薬も軟膏もなしです。今日、久しぶりにお風呂にも入ってスッキリしましたよ。 全身麻酔による後遺症と思われる昼夜逆転もすっかりなくなり、昼間もよく寝るけど夜もよく寝るTHE老犬 [続きを読む]
  • chocolala日記5周年を迎えました\(^o^)/ (その後のちょこら)
  • 皆さま、お盆休みいかがお過ごしでしょうか? 私は今年もどこも行かず… 家族は出払っているのでちょこらとお留守番です でも今はちょこらが不安定な状態なのでいたしかたありません。 私ひとmix、一昨日めでたく54歳になりました。今年もいたって健康で、元気に誕生日を迎えることができたことを大変うれしく思います。そしてchocolala日記も5周年です。本当に細々とですが、続けることができています。食べ物とちょこらネ [続きを読む]
  • ちょこら 犬生初のエリザベスカラー
  • 脳天イボが巨大化&爆発してしまい、病院にて局所麻酔で切除してもらい、カッパのちょこらになってしまった先日… あれからまだそんなに経っていないのに、今度は下まぶたに以前からあった黒いできものが巨大化してしまい、常時あっかんべー状態になってしまいました。ザキヤマ先生とよくよく相談して、ごく浅い全身麻酔をかけて切除することにしました。麻酔は心配だけれども、このままではずっと炎症を起こしたままだし、目なの [続きを読む]
  • パン修業 ビールのカンパーニュ&ビタ・ベジ・ブレッド
  • 夏真っ盛り〜〜 蒸し暑いのは遠く海の彼方でウロウロしながら猛威をふるっている台風のせいなのでしょうか…そんな中、私の食欲は全く落ちることなく、元気にパン修業しておりますよ 今回の修行は天然酵母パンの夏メニュー単発講座でした。教室のオリジナル酵母を使っています。まずは…今回はラッキーなことにおみやげ増量期間中でしたので、↑二ついただけましたよビールのカンパーニュです。強力粉にライ麦粉を少し加えていま [続きを読む]
  • パン修業 ソレイユ7月
  • ちょっとばかしご無沙汰しておりますが、いたって元気でございますなんと、この9月に… 私が通っているパン教室が… 移転することになってしまったそうです せっかくせっかく、通い慣れたのに… 今度の場所は…「あなたは自転車で来なさいよ」と言われてしまうという… うちからの距離が今までの半分以下になりま〜す歩いても行けなくはないけど…  でも、車で行きます、もちろん。 さて、一度にいろんなお料理が楽しめるソ [続きを読む]
  • カッパのちょこら
  • 本当に毎日とても暑いですね。我が家の15歳の老犬ちょこらちゃんにはかなりきつい季節。でもまあ、ね、エアコンっていう強い味方がありますもんね、大丈夫です。 しかしながらこの暑さのせいなのか… ちょこらちゃんの脳天イボが大変なことに 実はずっとグチュグチュしていたのですが、痛がるわけでも、それほど痒がるわけでもなかったので、まあ放置していました。でも、だんだんひどくなってきたので、お友達のNさんに作っても [続きを読む]
  • JDPAコンベンションに行ってきました!(^^)! その他
  • JDPA(日本デコラティブペインティング協会)の年に一度のトールペイントの祭典、JDPAコンベンションin名古屋にTさんとOちゃんと行ってまいりました。 東京、大阪、名古屋の順で毎年開催されています。協会に所属されている先生方、生徒さん方、ショップが一同にかいして、数々の作品が展示され、さらに先生方のデモンストレーションが行われたり、ワークショップが行われたりします。会場に入った途端、もう溜息が出ましたよ、あ [続きを読む]
  • 最近のちょこらちゃん6/28
  • 梅雨本番っていう感じのお天気の今日この頃… ちょこらちゃんがいる我が家は独特の匂いになっています。湿度が高いとダイソン(掃除機のほう)が進まない 湿気で… 押すのに力がいる… また二の腕が太くなっていきます ちょこらちゃんは元気です。じめじめで蒸し暑いのでヘッヘッヘッヘッがひどく、ヨダレと言う名の汗をたらかして歩いております。寝ていても暑いのでしょう、しょっちゅう移動していて、私も夜中に踏まれまく [続きを読む]
  • パン修行 ソレイユ6月
  • ソレイユの6月です。さてさて今月のメニューは… はい、今回も豪華ですよ〜〜 まずは…クミンブレッドです。イーストで、中力粉、油脂はオリーブオイル。香辛料のクミンシードを練り込んでいます。 外はカリっと、中はフワフワという理想的な食感です。このクミンブレッドで… タルティーヌ ゆで卵をマヨネーズで和えたものを塗り、茹でたアスパラ、プチトマト、ピザ用チーズをのせて焼きました。クミンが香っておいしいですよ [続きを読む]
  • 最近のちょこらちゃん
  • とうとう梅雨入りしましたね。ジメジメして、カビ臭く、ちょこらちゃんの犬臭さがUPしてしまう季節ですが… 雨続きというわけでも…ないのかな? 雨→晴→雨→晴…ってな感じでお願いしたいですね さて、最近のちょこらちゃん 元気です。見た目にはですが いや、何か深刻な事態ということではありませんが、甲状腺機能低下症を患っているので定期的に血液検査を受けているのですが、数値がね… 肝機能の数値がよろしくなくて [続きを読む]
  • パン修行 大きなピーチクリームパン&ぴーち
  • パン教室と映画「ピーチガール」がコラボしました。ピーチを使ったかわいらしくておいしいパンを作りました。 「ピーチガール」映画になったんですね。原作の漫画はうちの娘たちが小学生の頃だったんじゃないかな… 私、今でこそ老眼とスマホの影響であまり読みませんが、以前はすっっっごく読んでました、漫画。幼なじみのれのじがたくさん持っていてしょっちゅう借りたりして… 楽しかったなあ。マーガレットと、別冊マーガレ [続きを読む]
  • パン修行 プチ・レギューム&ブリオッシュ・デ・ロワほか
  • 月日がどんどん過ぎてしまう〜〜〜 5月ももうすぐ終わってしまうじゃありませんか 早くブログ書かなきゃ、そんなわけで天然酵母ハイセミナーでございます。今回の酵母はなんと、「野菜ジュース」(1日分の野菜とか)で起こしています。鮮やかなオレンジ色の種ができあがりますよ 全体的にきれいなオレンジ色になってますね。 まずはプチ・レギューム(小さな野菜)。野菜ジュースの発酵種、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、油 [続きを読む]
  • パン修行 こだわりパン工房③
  • こだわりパン工房は3回講座。最終回は… これらのパン、何を使っているのでしょうか?こだわりパン工房、1回目は「キヌア」、2回目は「高野豆腐」を使いました。そして今回はなんと「こんにゃく」です。 アク抜きをしたこんにゃく(黒こんにゃくがいいそうです。生芋こんにゃくは不向きだそうです)をフードプロセッサーにかけてペースト状にして、それを仕込水にするんです。これらのパンは水を一切使っていないんですよ。 ノ [続きを読む]
  • パン修行 ソレイユ5月
  • ソレイユ5月のメニューは、パンではなくクッキングでした。主婦歴30年越えの私ですが、お料理をきちんと習ったことがないので、教室でクッキングの講座を受けると「わあ、そうだったのか〜〜〜」と感じることがいっぱいです。なのでとても勉強になります。 では…あ、お吸い物の配置が残念だった… まずは…手まり寿司7種です。酢飯の作り方から教えていただきました。何しろ私は、市販の「すし酢」ばっかり使ってましたから… [続きを読む]
  • ちょこらといっしょに自然を満喫(*^^)v
  • 皆さま、GWはいかがお過ごしでしょうか?私はと言えば、やっぱり遠出はせず… 近いところでランチとかする… ちょこっとアウトレットに行く… なんて感じに過ごしています。実は… 連休前になんと、洗濯機が… 洗濯機が… 残念なことに… 修理するより買い替え… ということになりまして… 予期せぬ出費 さらに最近のちょこらちゃん、分離不安がひどく、私はちょこらを置いての長時間の外出がなかなか困難になっておりま [続きを読む]
  • 楠田誓子先生の「ブルーリース」
  •  大変久しぶりの「トールペイント」の投稿です。 描くことは大好きなのですが、何しろ集中力がない… ゆえになかなか作品が仕上がらない 言い訳ばかりしてないでがんばろう…と誓う私です。 さて今回の作品は銀座ソレイユ名古屋店さんでセミナーを受講させていただきました楠田誓子先生の「ブルーリース」です。ブルー、ホワイト、ブラウンで描き上げます。なんとか仕上がりました。 楠田先生のセミナーはいつも和気あいあい [続きを読む]
  • パン修行 ルヴァン種を使用した水種パン4種
  • 天然酵母パンハイセミナーの4回目です。今回は教室のオリジナル酵母から起こしたルヴァン種を使いました。4種類ありますが、全部同じ生地です。強力粉、中力粉、ライ麦粉、塩、ルヴァン種、サンリッチ酵母、そして水。これだけです。砂糖も油脂も使いません。小麦の味を楽しむパンなのです。 まずは…フォカッチャです。表面にオリーブオイルを塗って、蒸気注入して焼きます。  ツナサラダとオリーブをはさんで 香ばしくてお [続きを読む]
  • パン修行 ソレイユ4月
  • ソレイユシリーズの4月はおしゃれな休日のブランチがテーマだそうです。今回も苺ですよ。 まずは…オートミール入りバンズです。オートミールは熱湯とはちみつに30分ほど漬けておいてから生地に混ぜ込みます。マフィン型に入れて焼きます。ふわふわもちもちの食感です。 このバンズを使って…これぞブランチの定番「エッグベネディクト」 カリカリベーコンに温泉卵、お好みの野菜をのせたら、オランデーズソース(卵黄、マヨネ [続きを読む]
  • パン修行 こだわりパン工房② 
  • こだわりパン工房の2回目です。1回目は「キヌア」を使いましたが、今回は…「高野豆腐」です。びっくりですよね ヘルシーなパンですよ。高野豆腐をフードプロセッサーにかけて粉状にして生地に混ぜるんです。 見た目は至って普通。味は… 高野豆腐は強く主張してくることはありません。 まずは…ミックスフルーツとクルミのパンです。生地に強力粉のほかに全粒粉と高野豆腐を使っています。名前の通り、ミックスドラ [続きを読む]
  • ちょこらと桜2017
  • 今年の桜は少し遅咲きでしたね。雨が降ってしまったりでなかなか撮影のチャンスがなくて… 今日はどんより曇り空でしたが、主人も休みでしたので… ちょこらと桜2017 決行いたしました主人は休みでしたが、長女は昼休みに、次女は休めず不参加でした。 まずは水源緑地へ。満開をちょっと過ぎたぐらいです。でも、もう屋台などは出ていませんでした。もう4月も10日ですもんね。でも桜もユキヤナギもとてもキレイでした [続きを読む]