わびすけ さん プロフィール

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わびすけさん: 独居ねたきり身体障害者の食卓
ハンドル名わびすけ さん
ブログタイトル独居ねたきり身体障害者の食卓
ブログURLhttp://wabi-recipe.seesaa.net/
サイト紹介文「ヘルパーさん、こんなん作って」と頼んだ食事の写真とレシピ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2013/06/17 16:43

わびすけ さんのブログ記事

  • きゅうりの中華風甘酢漬け
  • きゅうりをカットし、ボウルに入れて塩でもんで1時間おく。 出た水分を捨て、きゅうりは乾いた布巾などで拭く。 タッパーに漬け汁(醤油・酢・砂糖・胡麻油)を入れ、よく混ぜる。 好みで輪切りにした赤唐辛子を加える。 きゅうりを入れて漬け汁とよくからめ、冷蔵庫で半日おいたら食べ頃。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村きゅうり食べるだけダイエット [ 野崎 [続きを読む]
  • めんつゆバター長芋
  • 長芋を大きめの輪切りに切って、オーブンで焼く。外はサクッ、中はホクホクになったところで、バターを溶かしたフライパンへ移す。麺つゆをからめる。鶏のから揚げに添えて、カツオ節をふって出来上がり。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村【送料無料】20種20食豪華特別厳選福袋 ギフト 惣菜 お惣菜 ギフト セット 詰め合わせ 手作り 無添加 おかず 煮物 取り寄せ [続きを読む]
  • 甘酒ミルク
  • 10年に1度の酷暑と言うけれど、10年以内にまた酷暑が来たら、生きて秋を迎える自信は無い。。。遠慮なく冷房を使え言うけれど、その冷房で体調はガタガタ。ガタガタに崩れた体調をリセットするには、温かい甘酒ミルク。自家製甘酒とミルクと1対1で混ぜ、鍋で温める。温めすぎると甘酒の酵母が死んでしまうので、温度には要注意。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブ [続きを読む]
  • 甘酒
  • 飲む点滴と呼ばれる“甘酒”。でも、市販品はコストが高い。。。お粥と米こうじを混ぜ、炊飯器で自作しました! 分量・温度管理は守り、あとは待つだけで大成功☆☆☆炊飯器に「パンの発酵機能」が付いていれば、成功率UP!ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村タイガー 圧力IH 炊飯器 5.5合 JPB-H102 炊きたて タイガー魔法瓶 圧力 IH 土鍋 コーティング 炊飯ジャ [続きを読む]
  • キリンラーメン
  • 愛知県西三河のご当地ラーメン『キリンラーメン』が、キリンビールの圧力で近々『キリマル』に改名されることになったとか・・・。関西の私には大きな話題ではないが、パッケージがカワイイので、改名前に購入した。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村【送料無料】【小笠原製粉】小笠原製粉 キリントートバッグ5種セット 1食×5個・トートバッグ1枚 キリントート [続きを読む]
  • 緑酢&焼き魚
  • 食べなければ体調は良くならない。ただ体重が増えると、身体の負荷が増す。とかく四肢麻痺は体調管理が難しい。テレビでやっていた“きゅうりダイエット”を試しだす。緑酢(おろした胡瓜・めんつゆ・酢)は、なかなか重宝。焼き魚の大根おろしの代わりになる。冷やしそうめん、冷やしうどん、サラダなどにも使えそう。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村きゅうり食 [続きを読む]
  • 朝掘りタケノコの丸焼き
  • タケノコの泥をよく落として、皮をむかずオープンで丸焼き。加減が分からないので、オーブンの自動メニュー「やきいも」で丁度良く焼けた。わさび醤油で。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村舞妓さんちのまかないさん 1 (少年サンデーコミックス〔スペシャル〕) [ 小山 愛子 ]価格:648円(税込、送料無料) (2018/5/5時点) [続きを読む]
  • たけのこの照り焼き
  • 水煮にしたタケノコをひと口大にカットフライパンでタケノコを炒める。照り焼きのタレ(醤油・酒・みりん・砂糖)をからめる。皿に盛り付け、粉山椒をたっぷりふりかける。この春、ヘルパーさんの間で大流行り。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村たまな食堂のごちそうごはん 元気になれる発酵食品と野菜のレシピ [ たまな食堂 ]価格:1620円(税込、送料無料) (201 [続きを読む]
  • ひじきとツナのオイスターソース炊き込みご飯
  • 食物繊維の多いヒジキの炊き込みご飯。 合わせたのはツナ缶。 味付けはオイスターソースと胡麻油。 見た目は良いけど、味が薄かった・・・。 椎茸でも入れておけば良かったか。。。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村【送料無料】 お試しセット 8種類 惣菜 セット きんぴら ごぼう れんこん ひじき煮 切干大根煮 筑前煮 牛すじスープ さばの煮付け ピリ辛炒価格:1 [続きを読む]
  • たけのことベーコンのコンソメごはん
  • 下茹でしたタケノコとベーコンをコンソメ・酒・胡椒の味付けで炊飯器で炊きました。残りの御飯で焼き飯が作れそう。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村【北海道産】日高昆布のロールケーキ ロングサイズ(化粧箱入り)/ロールケーキ/スイーツ/ケーキ/ギフト/プレゼント/誕生日/お見舞い/お土産/手土産/お取り寄せ/母の日/父の日価格:3240円(税込、送料別) (2018/4 [続きを読む]
  • たけのこ土佐煮
  • 近所の畑でタケノコの直売が始まった。土佐煮のレシピを検索して、キッコーマンのサイト掲載レシピで作ってもらった。http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005344/index.htmlブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村KOZマグ アイボリーマットマグカップ/コーヒーカップ/デザートカップ/サラダカップ/スープカップ価格:1512円(税込、送料別) (2018/4/10 [続きを読む]
  • 鮭とシメジのバター風味炊き込みご飯
  • 鮭の切り身1切れとシメジ。出しの素・醤油・酒・バターとともにご飯を炊く。正月のおこわを買い忘れたので、新年最初のご飯用に冷凍しておいた。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村天然紅鮭【半身10〜12切】 送料無料・化粧箱入 [続きを読む]
  • ツナとシメジの炊き込みご飯
  • 具は、ツナ缶・シメジ・たまねぎ。味付けは、白だしとめんつゆ。ツナ缶の脂の風味が、焼飯にしたら美味しいと直感する。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村餃子 炒飯【送料無料】ミラクルセット 中華 福袋 炒飯 大阪王将 冷凍食品 [続きを読む]
  • 麻婆肉団子
  • 冷凍肉団子の食べ方は、通常スープの具。ときどき甘酢あんかけ。今回は甘酢の代わりに、麻婆豆腐の素を玉ねぎに絡めて、オーブンで焼いた肉団子にかけてみました。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村黒酢たれ肉だんご 国産豚肉 国産鶏肉 肉だんご 肉団子 ミート-ボール 大粒 粗挽き 粗挽き あらびき ジューシー お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ ごはんのおとも [続きを読む]
  • ツナの炊き込みご飯
  • ツナ缶とタマネギで炊き込みご飯。お米とツナ、タマネギみじん切り。白だし・醤油・塩で味付け。あとは炊飯器のスイッチを入れただけ。超簡単。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村300万人に支持されたオレンジページnetのBESTおかず 今日のごはんが必ず決まる!BESTレシピ集 (Orange page books) [続きを読む]
  • さんまの蒲焼き風味炊き込みご飯
  • さんま御飯のレシピを探した時、生のさんまではなくて、さんまの缶詰で作るさんま御飯があったので、ヘルパーさんに作ってもらった。さんまの蒲焼き缶で作ったから、味は当然のこと蒲焼きダレの味。千切りショウガは遠慮せずたっぷり入れるのがコツ。  ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村【干物グルメ】秋刀魚づくしセット【送料込み】 [続きを読む]
  • サンマ御飯
  • サンマはやっぱり塩焼きに限るけれど、目先を変えて、サンマ御飯。レシピを検索するとすごい数がヒットするが、どれもほとんど同じ内容。ネット検索したレシピ通りに作ってもらいました。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村送料無料 救心製薬株式会社 大人の粉ミルク ヨーグルト風味 9.5g×30袋入り ●翌日配達「あす楽」対象商品●【あす楽_土曜営業】【あす楽_ [続きを読む]
  • 甘エビのかき揚げ
  • ビールの友、甘エビの干物をいただいたが、酒を飲むコンディションではない。甘エビを玉ねぎと合わせ、かき揚げを作ってもらった。小麦粉を切らしており、片栗粉で衣を作ったので、揚げ色が黒いのはそのせい。カルシウムは充分補充。  ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村【年末早割100円OFF!11/30迄】[グルメ大賞エビ部門3度受賞]子持ち越前甘えび500g[約35尾-40 [続きを読む]
  • いかくんとミックスナッツのポン酢和え
  • おつまみの“いかくん”とミックスナッツ、玉ねぎのスライスをポン酢で和えただけの簡単料理。なかなか良くて気に入り、翌日はこれに、カイワレをプラスしてみました。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村グルメ大賞受賞!【送料無料】7種類の贅沢!しあわせミックスナッツ(無添加300g)クルミ アーモンド ピーカンナッツカシューナッツ マカデミアナッツ ヘーゼルナ [続きを読む]
  • いわし丸干しのアヒージョ
  • 焼いてばかりで飽きたので、他の調理法で・・・たっぷりのオリーブオイルの中に、いわしの丸干しとニンジン・タマネギを入れて、低温で揚げるように煮込みました。塩パンといっしょに。※アヒージョスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村おいしい週末、だれか来る日のごちそう献立 [続きを読む]
  • ヘルシオでノンフライ焼きコロッケ
  • 私が唐揚げ・竜田揚げなどをヘルシオで作るのは、脂質制限のヘルシー志向ではなく、ノンオイルで揚げ物を作るので、残り油の処理が必要無いからだ。冷凍コロッケも油で揚げずとも、揚げたように焼き上がる。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村シャープ AX-CA300-B(ブラック) HEALSIO(ヘルシオ) ウォーターオーブン 18L価格:41343円(税込、送料無料) (2017/6/27時 [続きを読む]
  • かにみそマヨネーズソース
  • カニ味噌は好きですが、缶詰1個をひとりで食べ切れる若さはもう無い。しかし缶を開ければ早く消費しなければなりません。カニ味噌にマヨネーズとオリーブオイルを足してサラダソースに。お皿にカニカマと胡瓜を並べて、サラダソースを上からかけるだけ。お手軽の1品。  ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村絶品かにみそ かに甲羅焼きセット 送料無料価格:2880円 [続きを読む]
  • 揚げバナナ(バナナの春巻き)
  • おやつは揚げバナナ。別名バナナの春巻き。バナナのスライスを春巻きの皮で巻いて、揚げただけ。油の温度に気をつければ、裏ワザなし。次はアンコも入れてみよう。名付けて、揚げバナナ金時☆ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村めいらく完熟バナナアイス2L【業務用高級アイス】【スジャータのめいらく】 [続きを読む]
  • おぼろ昆布とツナマヨのトースト
  • なんとなく思いついた。おぼろ昆布とツナマヨを混ぜて、パンに厚塗りしてトースト。見た目はいま一つだが、味は良い。ブログランキング参加中ご参考になりましたら下のボタンをワン お願いします。にほんブログ村クックパッドみんなのトースト&サンドイッチHitレシピ [ クックパッド株式会社 ]価格:648円(税込、送料無料) (2016/11/18時点) [続きを読む]