ミモザ さん プロフィール

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ミモザさん: 風にゆれるミモザのように
ハンドル名ミモザ さん
ブログタイトル風にゆれるミモザのように
ブログURLhttp://sasamii.blog92.fc2.com/
サイト紹介文横浜自宅教室の和菓子の事や日々の出来事。
自由文横浜の自宅教室で和菓子を教えて13年目、色々和菓子を作っています。わがしや日々の楽しい出来事を紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2013/06/21 12:10

ミモザ さんのブログ記事

  • 12月のわがし「クリスマス」と「スノーボール」
  •       練りきりで「クリスマス(サンタクロース、ひいらぎ、ツリー)」を作ります。。                   和三盆の干菓子で「スノーボール」を作ります。                          受講日   11月 6日(木)13時 ...満席         7日(金)11時 ...満席      8日(土)14時      13日(木)11時       14日(金)13時 ...満席      1 [続きを読む]
  • 11月の和菓子教室「木守り」と「十三里」
  •    柿の「木守り(きまもり)」を作ります。。           薩摩芋の「十三里」を作ります。             受講日   11月 1日(木)13時 ...満席         2日(金)11時 ...満席      3日(土)14時 ...満席      8日(木)11時        9日(金)13時       10日(土)14時        お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和 [続きを読む]
  • 10月の和菓子教室「齢草」と「甘栗の蒸し羊羹」
  •    上用練りきりで菊の「齢草(よわいそう)」を作ります。。          もちもちとした「甘栗の蒸し羊羹」を作ります。             受講日   10月 4日(木)13時          5日(金)11時         6日(土)14時      11日(木)11時       12日(金)13時 .....満席       13日(土)14時 .       お申込みはこちらからどうぞ           [続きを読む]
  • 9月の和菓子教室「山土産」と「水羊羹」。
  •   栗の入った練切りで「山土産」を作ります。。         葛を加えたなめらかな「水羊羹」を作ります。           受講日   9月  6日(木)13時      7日(金)11時 ....満席       8日(土)14時 ....満席    13日(木)11時         14日(金)13時 .    15日(土)14時 .       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「 [続きを読む]
  • 7月の和菓子「清涼」と「くるみ大福」
  •    練切りで金魚を作って「清涼」を作ります。。       くるみを加えた「くるみ大福」を作ります。          受講日   7月 19日(木)13時     20日(金)11時 ....満席      21日(土)14時     26日(木)11時         27日(金)13時     28日(土)14時....満席       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」 [続きを読む]
  • 6月の和菓子「くず桜」と「青梅」
  •  夏に向けて涼しげな「くず桜」を作ります。。   ういろう生地で「青梅」を作ります。        受講日   6月 21日(木)13時     22日(金)11時 ....満席.    23日(土)14時 ....満席    28日(木)11時         29日(金)13時     30日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山口 [続きを読む]
  • 5月の和菓子「水無月」と「よもぎ大福」
  • 一年の折り返しにあたる六月三十日に頂く「水無月」を作ります。  邪気を払うよもぎを使って「よもぎ大福」を作ります。        受講日   5月 17日(木)13時     18日(金)11時 .    20日(土)14時     24日(木)11時     25日(金)13時 ....満席    26日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山口 [続きを読む]
  • 4月の和菓子「鯉のぼり」と「みかんの淡雪羹」
  • 五月の端午の節句に先駆けて練切りで「鯉のぼり」を作ります。  みかんと干し葡萄を添えた「淡雪羹」を作ります。       受講日   4月19日(木)13時     20日(金)11時 ....満席    21日(土)14時 ....満席    26日(木)11時     27日(金)13時     28日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山口 [続きを読む]
  • 3月の和菓子教室「桜梅餅」と「林檎とほうじ茶の浮島」
  • もち米を道明寺のように細かくして桜と梅の香りがする「桜梅餅」を作ります。  林檎とほうじ茶を使った「浮島」を作ります。       受講日   2月15日(木)13時     16日(金)11時 ....満席    17日(土)14時 ....満席    22日(木)11時     23日(金)13時     24日(土)14時.       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山 [続きを読む]
  • 2月のわがし教室「雛遊び」と「桃源郷」
  • 来月のひな祭りに先駆けて、   雛菓子「雛あそび」をこなし生地で作ります。  かるかん生地で桃の花が咲き乱れる         「桃源郷」を作ります。。       受講日   2月15日(木)13時     16日(金)11時 ....満席    17日(土)14時 ....満席    22日(木)11時     23日(金)13時     24日(土)14時....満席       お申込みはこちらからどうぞ        [続きを読む]
  • 1月の和菓子教室「みかん大福」と「塩羊羹」
  •  みかんが美味しい季節、    和菓子で「みかん大福」を作ります。   塩麹で「塩羊羹」を作ります。。       受講日   1月18日(木)13時     19日(金)11時     20日(土)14時     25日(木)11時     26日(金)13時     27日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山口     [続きを読む]
  • 12月の和菓子教室「干支 戌」と「おみくじ」
  •  練切りで来年の干支「戌」を作ります。。 お好きな犬を作ってください。   雲平生地で「おみくじ」を作ります。。       受講日  12月 7日(木)13時      8日(金)11時      9日(土)14時 ...満席    14日(木)11時 ...満席     15日(金)13時     16日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山口  [続きを読む]
  • 11月のわがし「菊花餅」と「野菜ゆべし」
  •  菊の花びらを加えた「菊花餅」を作ります。。   野菜たっぷりの東北地方のお菓子「野菜ゆべし」を作ります。。    受講日 11月 2日(木)13時              3日(金)11時               4日(土)14時               9日(木)11時              10日(金)13時              11日(土)14時...満席       お申込みはこちらからどう [続きを読む]
  • 10月の和菓子教室「ハロウィン饅頭」と「黒ゴマ大福」
  • かぼちゃ饅頭で「??ハロウィン饅頭」を作ります。。  セサミンたっぷりの「黒ゴマ大福」を作ります。。    受講日 10月 5日(木)13時              6日(金)11時               7日(土)14時              12日(木)11時              13日(金)13時              14日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ         [続きを読む]
  • 9月の和菓子教室「麩まんじゅう」と「青栗」。
  • モチモチとした「麩まんじゅう」を作ります。。  秋の味覚「青栗」を作ります。。    受講日  9月 7日(木)13時              8日(金)11時              9日(土)14時             14日(木)11時 ...満席             15日(金)13時             16日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓    [続きを読む]
  • 7月のわがし「金魚鉢」と「向日葵」
  • 金魚を浮かべた涼しげな「金魚鉢」を作ります。。  求肥で「向日葵」を簡単に作ります。    受講日  7月13日(木)13時             14日(金)11時             15日(土)14時             20日(木)11時             21日(金)13時             22日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子 [続きを読む]
  • 「目覚草」と「流水」
  • 朝顔の別名「目覚草」をういろう生地で作ります。。 二層にした水羊羹「流水」を簡単に作ります。    受講日  6月15日(木)13時             16日(金)11時             17日(土)14時...満席             22日(木)11時             23日(金)13時             24日(土)14時       お申込みはこちらからどうぞ          [続きを読む]
  • 「移り気」と「華ういろう」
  •  紫陽花色の生地にキラキラ光るクリスタルのような 錦玉羹を付けた「移り気」を作ります。。    もっちりした桜味のういろうにうぐいす豆をのせた  「華ういろう」を作ります。        お申込みはこちらからどうぞ          ↓     和菓子教室「ミモザの木」山口 [続きを読む]
  • 端午の節句
  • 五月五日は「端午の節句」。中国から始まった五節句のひとつです。この日には邪気を払うため、しょうぶ湯に入ったり、柏餅や粽を食べます。小豆こしあん、粒あん、味噌あんお好きな柏餅はどれでしょう? [続きを読む]
  • 三月わがし
  • 三月の和月名は「弥生(やよい)」。草木がいよいよ生い茂る月です。部屋で閉じこもり気味だった方もお花見をしに出かけたくなる季節ですね。私も早速、友人と「亀戸天神」に藤まつりに行く約束をしました。境内には100株以上ある藤の花が一斉に咲いて、素晴らしいです。お教室でも上用練り切りで「藤の花」を作ります。焼き菓子の「チョコ饅頭」も添えて。受講日3月23日(木)11時   24日(金)13時   25日(土)14時お申込み [続きを読む]
  • 「藤の花」と「チョコまん」
  • 来月になると華やかな藤の花が咲き始めますね。練切りの中でも上等な上用練切りで「藤の花」を作ります。。「和菓子の焼き菓子って何て美味しいのでしょう」とお褒めを頂く焼き菓子を「チョコまんじゅう」で作ります。。バレンタイン前に「チョコまん」をお出ししたかったんですが、上手くタイミングが合わず、今回は季節に関係なく作ります。お待たせしました。。お申込みはこちらからどうぞ    和菓子教室「ミモザの木」山口 [続きを読む]
  • お内裏様とお雛様
  •   ちょっと小さな「お内裏様」と「お雛様」。  黒い漆の台にのせて、飾りました。雛祭りには、緑、白、紅の三色の菱餅を飾ります。紅は「桃の花」、白は「雪」、緑は「新芽」で、雪の上には桃の花が咲き、雪が溶け出してその下から草が出てくる情景を表しているそうです。今回は菱餅を「すあま」で作りましたが、上用練りきりでも作ろうと思っていました。どちらも美味しいです。雛祭りが終われば、菜の花が咲き始め、桜が咲き [続きを読む]