てぃふぁ さん プロフィール

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てぃふぁさん: 新潟ラーメンガイド
ハンドル名てぃふぁ さん
ブログタイトル新潟ラーメンガイド
ブログURLhttp://ramenguide.net/blog/
サイト紹介文新潟のラーメンを食べ歩きをしています。食べ歩いたラーメンを紹介していきたいのでヨロシクお願いします。
自由文主に新潟県内のラーメンを紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2013/07/04 23:04

てぃふぁ さんのブログ記事

  • 麺や吉風 フレスポ赤道店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン葱ちゃうしゅう(こってり) 990円麺は中太、スープは背脂がたっぷりと入ったこってり醤油をチョイスしましたトッピングのチャーシューは薄切りで柔らかいです野菜はたっぷりの葱ともやしとわかめで、スープの熱でしんなりとした野菜が美味しいですねまた、紅生姜がアクセントになっているのもポイントです身体が暖まる葱ちゃうしゅうを食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:麺や吉風 [続きを読む]
  • ateli M’s(アトリエエムズ・新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインマルデタルト 450円オリジナルブレンド 340円(セット価格)ルレクチェの果実が美味しいスイーツです中に入っているクッキーのサクサクとルレクチェの柔らかい食感のコントラストがたまらないですね??コーヒーもマルデタルトとマッチして美味しいですお店の雰囲気も落ち着いていていいですねまた美味しいスイーツを食べに行きたいです店舗情報店名:ateli M’s(アトリエエムズ)住所:新潟市中央区 [続きを読む]
  • 中村屋(見附市)
  • メイン店舗情報外観メインKomachiラーメンスタンプラリー21店舗目は中村屋さんです塩とん坦(大盛) 860円ラーパス味玉麺は中太でやや柔らか、スープは豚骨のまろやかさと胡麻の風味が食欲を掻き立てますトッピングのチャーシューは程よい固さで、半熟卵はトロトロです中央の肉味噌の肉が大きく食感が楽しいですね豚骨の美味しい中村屋さん、是非食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:中村屋住所:見附市福島町420-1営業時 [続きを読む]
  • 麺屋だしだ(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー20店舗目は麺屋だしだです煮干し醤油ちゃーしゅー(ラーパス大盛) 890円麺は中太でもちもちプリプリの食感がたまりません スープはアジの煮干しベースの醤油味で煮干しのクセがなく美味しいスープですトッピングのチャーシューはトロトロでめちゃ旨煮干しの旨味と炙りチャーシューの脂の旨味が一体となって美味しい一杯になっていますだしだ醤油も美味しいですけど煮 [続きを読む]
  • 麺やかんぱち(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー19店舗目は麺やかんぱちですマーボー麺 780円麺は中太で、スープは優しい辛さの麻婆です山椒の香りとラー油の刺激が良いですね??店舗情報店名:麺やかんぱち住所:新潟市中央区南笹口1丁目1−13営業時間:10:30〜14:30 17:00〜22:00定休日:日曜定休日メニュー外観 [続きを読む]
  • ラーメンいっとうや(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー18店舗目はラーメンいっとうやです辛かさね醤油 830円メンマトッピング(ラーパス)麺は中細のやや柔らかめで、歯切れがよく食べやすい麺ですスープは人気のかさね醤油をベースに唐辛子の辛旨さをプラスしたものになっています辛肉味噌を溶かすと更に旨さが相成ってめちゃ旨ですね????トッピングのいっとうや名物一本チャーシューは香ばしくてやっぱり美味しいで [続きを読む]
  • 八ちゃんラーメン(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー17店舗目は八ちゃんラーメンですローストポーク油そば(大) 830円麺は中太の平打ちちぢれ麺、スープは煮干しの美味しさ&熱々ドロドロのスープですトッピングのローストポークは柔らかく、生たまごとめっちゃマッチしますね??酢やラー油で味変しても美味しくいただけますぜひ食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:煮干し中華そば 八ちゃんラーメン住所: [続きを読む]
  • 滋魂(じこん・新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー16店舗目は滋魂さんです岩のり中華(大脂) 900円ラーパス味玉麺は中太でパスタのような丸い断面、スープは背脂の甘さと醤油の旨味がいいですねトッピングのチャーシューは歯ごたえがしっかりとしていてジューシーそして岩のりと背脂がめっちゃマッチしています????背脂の美味しさが他のお店と違う気がしますねそしてさっぱりの玉ねぎ味玉は半熟プルプルでサイコ [続きを読む]
  • RA-MEN Kanucha屋(新潟市北区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー15店舗目はRA-MEN Kanucha屋さんですつけめん(大盛) 850円麺は平打ちの多加水麺、つけだれは煮干しが効いていますつけだれはちょっとピリ辛で柑橘系の酸味があり、麺はプリプリ感がいい感じですね??トッピングのチャーシューは冷たくてもしっとりとしていて肉厚で美味しいですねつけめんも美味しいRA-MEN Kanucha屋さん、是非食べに行ってみてはいかがでしょうか [続きを読む]
  • 市玄(新潟市江南区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー14店舗目は市玄さんですあさっぱラーメン寿司セット(ラーパス大盛) 1000円あさっぱしょうがラーメンに変更 250円麺は細麺、スープは生姜がガツンと効いていて身体がポカポカする琥珀色の綺麗な醤油味ですスープは個人的にだいぶ好みで、生姜醤油の中でもレベルが高いと思いますチャーシューは歯ごたえがあって肉の旨味が分かりますねお寿司はネタが大きく新鮮なので [続きを読む]
  • 麺や来味 大形店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー13店舗目は麺や来味 大形店さんです濃淡塩らぁ麺三種の肉盛り 750円メンマトッピング(ラーパス)スープはミネラルの旨みを感じる塩味、麺は細麺で歯切れのいい食感ですねトッピングのチャーシューは三種類あり、牛は肉厚、鶏は柔らかくて胡椒が効いていて、豚はホロホロで脂が美味しいですね??麺とスープがよく合っていて、いくらでも食べれちゃう濃淡塩らぁ麺、是 [続きを読む]
  • SHINASOBA 颯々樹(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー12店舗目はSHINASOBA 颯々樹さんです芳醇合わせ味噌 680円麺は中細で多加水のぷりっぷりでスープのさっぱり味噌味とマッチレンゲに乗っている辛味噌を溶かすと本格的な辛味と旨味がスープにプラスされて更なる美味しさになっていますトッピングの炙りチャーシューはホロホロで柔らかく、水菜やねぎはシャキシャキで食感の楽しさがありますお洒落な外観・内装で美味 [続きを読む]
  • 麺屋かずを(新潟市東区)
  • メイン店舗情報外観メインKomachiラーメンスタンプラリー11店舗目は麺屋かずをさんです生姜みそ(ラーパス大盛) 900円麺は太麺でワシワシ食べたくなりますね?スープは胡麻の風味が香る味噌味で、煮干しの旨味と生姜のスパイシーさが混ざると味がまとまりますモヤシや人参、ニラの野菜達もシャキシャキでたまりませんね生姜肉そぼろで生姜の風味が更にパワーアップして美味しさが増します身体が冷える今、この美味しい生姜みそを是 [続きを読む]
  • らーめん亭にしやま(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー10店舗目はらーめん亭にしやまさんですチャ〜シュ〜メン(背油醤油) 918円スープはスッキリとした醤油味に背脂の甘さがプラスされています麺は中太ちぢれの多加水麺でクセになるスープとよく絡んで美味しいですチャーシューは薄切りで柔らかトロトロ、麺に巻いて食べてもいいですね背脂醤油を楽しみに食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:らーめん亭にし [続きを読む]
  • 極濃タンメンフタツメ東明店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー9店舗目は極濃タンメンフタツメ東明店さんです辣椒味噌タンメン 830円(税抜)大盛(ラーパス)麺は中太もっちり、スープの辛さは優しくて食べやすいですね野菜はシャキシャキでボリュームも満点クリーミーなのに辛さ・痺れのインパクトもあるので食欲を刺激されますよタンメンなのに濃厚&ピリ辛なラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報店名:極濃タン [続きを読む]
  • RA-MEN OGIKAWA 山木戸店(らーめんおぎかわ・新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー8店舗目はRA-MEN OGIKAWA 山木戸店さんです塩豚骨 880円麺は細麺、スープは鶏白湯にマー油がプラスされています鶏白湯は優しい風味で細麺とよく絡みますねトッピングも多彩で、チャーシューは炙ってあって香ばしさがたまりません白髪ネギやメンマ、きくらげなど食感もいろいろあって楽しいですよ美味しい豚骨ラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報 [続きを読む]
  • お食事処とよふじ(関川村)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインチャーシューメン 780円麺は中細でスープはシンプルな醤油チャーシューメンでも780円と安いのが魅力ですチャーシューも昔ながらのチャーシューですし、後は卵・メンマ・ナルトとオーソドックスでも意外と胡椒が効いていて後をひく美味しさなんですごはん物も絶品で、カツ重・焼肉定食あたりがオススメですよあと、野菜炒めもイケます山形に向かう際は食べに行ってみてはいかがでしょうか店舗情報 [続きを読む]
  • ら麺 のりダー(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー7店舗目はら麺のりダーさんです旨辛みそらーめん(V3) 950円麺は中太でもっちりツルツルの食感、相変わらずめちゃ旨な麺ですねスープは激辛で舌にビリリと刺激が来ますが味噌の旨味と唐辛子の辛味の絡みがたまりませんトッピングのチャーシューは炙ってあり、肉厚&香ばしくて美味しいですねラーパスの追加トッピングの味玉も美味しかったです激辛の中でも旨味たっぷ [続きを読む]
  • 【新店】麺食房わたなべ(新潟市秋葉区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン荻川駅の近くに新しいラーメン店が出来たと聞いて行って来ました半チャーハン&醤油 980円スープは鶏の香りが強くインパクトがあります?でも醤油の風味も煮干しの風味も角がなくて優しい味わいです麺は中細でアルデンテのような弾力麺が超うまーいトッピングの穂先メンマもシャキシャキで、チャーシューはトロッと柔らかです半チャーハンはしっとり系、スプーンを入れるとパラッとほぐれますラー [続きを読む]
  • 麺家味勲拉(あじくら・新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー6店舗目は麺家味勲拉さんです誠らーめん 500円(ラーパス)ミニ豚バラ丼セット 200円麺は太麺をオーダー中太でもっちりとした麺ですねスープは豚骨醤油で甘辛く味付けをされています甘めのスープがすき焼きのようです卵を溶くと本当にすき焼きですトッピングの豚バラの旨味が半端なく、麺・スープ・肉の絡み方がいいですねミニ豚バラ丼は辛味噌が効いてて食欲をそそり [続きを読む]
  • らぁ麺・酒菜義澤(新潟市北区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー5店舗目はらぁ麺・酒菜義澤さんです煮干し醤油 770円→500円(ラーパス使用)麺は中細でパスタのようなもっちり感、スープはライトボディの淡麗系醤油でスッキリ・シャープなキレがいいですねトッピングのローストポーク・鶏チャーシューともに食感が良く、鶏団子も鶏肉の旨味がぎゅーっと詰まってますラーパスで500円で食べられるのもありがたい?是非とも食べに行っ [続きを読む]
  • 東横 愛宕店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー4店舗目は東横 愛宕店さんです特製野菜味噌ラーメン 1,030円麺は太麺のストレート、うどんのような極太ですスープは濃いめの味噌で麺としっかり絡んでツルツル進んじゃいますまた、スープの味が濃い分たっぷり入った野菜も進むので栄養的にもバッチリですトッピングのチャーシューはチャーシューというより豚ステーキの方が近い気がします??ラーパスで付いてくる [続きを読む]
  • ラーメンまっくうしゃ笹口店(新潟市中央区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー3店舗目はラーメンまっくうしゃ笹口店さんです花みそ 880円麺は中太平打ちのもっちりですスープはオマール海老の旨味と味噌がめっちゃマッチしていて、毛ガニのエスプーマとスープの絡み方もたまりませんねクーポンでチャーシューを1枚追加していますが、まっくうしゃのチャーシューは肉厚で大好きです見た目でも美しいまっくうしゃさんのラーメンを食べてみてはい [続きを読む]
  • 麺屋愛心 河渡本店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メインKomachiラーメンスタンプラリー2店舗目は麺屋愛心 河渡本店さんです家郷鶏の冷やし中華 880円麺は細麺で冷水でしっかり締めていてコシが強いですね白く綺麗な麺でタレを掛けて冷やし中華のように食べるのと良し、つけ麺みたいに食べるのも良しの二刀流です今回はゴマたれ&家郷鶏たれにしました鶏は冷えててさっぱり、家郷鶏たれは青唐辛子が爽快な辛さで食欲を増進させてくれますねさっぱり美味 [続きを読む]
  • 麺や吉風 フレスポ赤道店(新潟市東区)
  • メイン店舗情報メニュー外観メイン今年もやってきました?Komachiラーメンスタンプラリー楽しみながら30店舗目指して頑張って行きま〜す最初の1店舗目は麺や吉風さんです肉にら担担麺 1,020円味玉(クーポン)麺は細麺で、ラー油かな?の辛さと山椒の痺れがマッチしてます麺は芯がちょっと固さがあって歯応えのあるのがスープの濃厚さと合いますね??トッピングの肉味噌の甘辛さとニラのシャキシャキ感、薄切りチャーシューの優しい [続きを読む]