Curry Shika さん プロフィール

  •  
Curry  Shikaさん: ホーチミン日本風カレーCurry  Shika
ハンドル名Curry Shika さん
ブログタイトルホーチミン日本風カレーCurry Shika
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/curryshikahcm
サイト紹介文ホーチミンでカレーやを2010年から始めています。この過当競争の飲食業界でよく生き残っているものだ。
自由文ホーチミンの生活などに興味のある方! 日常の生活・苦しみなどなど思いつくままに本音で語ります!!
読んで行きたいと思うか、御免こうむる!と思うかはその人次第!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供23回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2013/07/12 00:50

Curry Shika さんのブログ記事

  • 18’年度一時帰国中にて1
  • さてと‥‥火曜日の昼ちょい前にフィリピンエアラインにてマニラ経由で再び店前に一人で戻って来た。イェンさんと息子2人はまだ1週間ほどは日本にいる。実はチケットを買う時にベトナムのカレンダーを見ながら期間を決めたのだが、それがまた見づらくまた火曜日から火曜日の2週間で考えて決めて注文したつもりがチケットが来てから暫くして一人で日を見ながら確認してみたらなんと3週間でビックリ!!さすがに自営業で3週も休んで [続きを読む]
  • 18’年度日本一時帰国休み予定報告
  • 再び久々の更新が休みのお知らせとなってしまいました。1年に一度の毎年恒例となりつつある日本の実家への一時帰国を下記の期間とさせていただきます。7月17日(火曜)〜7月31日(火曜)上記の期間を休みとさせていただきます。それにしても時が流れるのは本当に年々早く感じるようになるものである。それも長く生きているのだから当たり前といえば当たり前なのか。例えば長男坊は7才であるが、1年はまだ7年しか生きていない内の7 [続きを読む]
  • 久々のカンザーにて
  • 前回のブンタウに続いて翌週の定休日にはまたまたみんなでブンタウほどではないが、久々にカンザーへと行ってきた。朝6時ころに起きて公園向こう側にあるフーティウやさんで朝食を取ってからバス停に行ってバスに乗り込む。?こうしてバスに乗り込んでいくといつも毎度思い出すのか1990年代の頃のベトナムのバス!!エアコンも効くようになってあの頃のバスに乗っていたころにはこんなにも早く普通のバスになるなどとは思いもよら [続きを読む]
  • 久々数年ぶりのブンタウへ!!
  • 昨日の店の定休日のこと。ものすごく久しぶり3・4年ぶりにホーチミンからフェリーに乗ってブンタウビーチへと行ってきた。フェリーが事故を起こし、動かなくなって行かなくなり、そうしている間に長男坊は小学校に通い始めるようになったために幼稚園のときのように気軽に休めさせられなくなってしまった。そうして今回その長男坊の長い夏休みが始まったとのことで久々にブンタウに次男坊にとっては初めてのブンタウへと行くことに [続きを読む]
  • カレーについて語ってみる
  • いやぁ〜‥‥‥毎日がせわしくバタバタとしている間に1日が終わり次の日がやってくる。しかも4月になってからとにかく毎日が暑くて暑くて時間ができる度に風呂場に冷水を作ってそれを浴びている。そうしてクールダウンしながらカレーを作り続けている。そしてようやく雨季に入り始めたのか雨も時には降り始め少しずつ涼しくなり始めているような気もする。こうして店を始めて8年と半ほどが経ち、自分ながらにカレーに対する気持ち [続きを読む]
  • ケーガー岬へバイト生たちと
  • さて忘れないうちに早めにスタッフたちとの旅行での出来事を書き残しておこうと思う。結構ギリギリまでスタッフたちの中でも行ける!行けない!!という人に分かれイェンもどうしようかと迷いながらも日にちを決めていた。そうして最終的に6人が行くということになったようであった。そして行く日の朝はかなり早いため前日の日曜日の夜店が終わるころにみんながワラワラと集まってくる。1・2人は朝早くに店に来るということで残り [続きを読む]
  • 月・火曜日 休みのお知らせ
  • ひさびさの更新と思いきやいきなり休みの報告となり申し訳ありません。 とにかくバイト生の入れ替えどきでバタバタしていてなにもゆっくりと書き込みができない。とりあえず休みの報告4月9日(月曜)〜4月10日(火曜)の明日からの2日間を連休とさせていただきます。時と時間が本当に目まぐるしく過ぎ去ってゆくようである。今回はまたまたイェン委員長さんが計画を立てて新しいバイト生同士を仲良く親しくなるためにもと称してみ [続きを読む]
  • 18’年度病人かかえてのテト正月にて
  • 今回は1か月以上も更新を怠ってしまっているがバイト生が減ったのと次男坊がとうとう歩き始めてしまったので動きが早くなったのと余計に危なくなり常に見ていないといけなく大変である。長男坊のときとは全然違いとにかくイェンに似て落ち着かずジッとしているときが少なくあまり寝ないとくる。長男のときにはあまり感じなかったが次男坊にて改めて赤ん坊を育てるのは大変である。いやぁ〜‥‥‥‥テト休みは散々であった。そして [続きを読む]
  • 18'年度テト休み予定
  • まず最初にテト休みの期間を報告させていただきます。         2月12日(月曜) 〜 2月24日(土曜)のこの期間をテト休みとさせていただきます。 去年の今頃は少しファンティエットの方に行って戻ってきてからは試練ともいえる次男坊誕生のための病院での寝泊りであった。?本当にあの病院通いと寝泊りはかなり久々にこたえた。今回はその次男坊も1歳とまだ小さく子供も2人いるので以前のようにフットワークは軽くなく [続きを読む]
  • 次男坊誕生1周年
  • はやいもので次男坊が産まれて丁度一年が経過する。去年の今頃はあの有名なツーヅー病院にて待たされたり探したり病室で寝たりと本当にウンザリするような時を過ごさせられたものであった。?1年が経った今でもまざまざとあの時のことは忘れられない。そうして生まれたときの体重も長男のときは確か2・8キロで次男のときは3.8キロと少しなんとなくしっかりと見えたか。なにやら今どきの妊婦さんたちは痛いのが嫌なのでということで [続きを読む]
  • 一人旅などというもの
  • いやぁ‥‥毎度更新が遅れてしまっているが更新しようとしていた月曜日の昼頃にクシャミをしたらやってきた!!             ピッキーーーーーーーーーーーーン!!!!!                    と腰に激痛が来て                      ヤバい!!!と思えソッと立ち上がってみるとやはりギックリ腰となってしまっていた。確か去年そしてその前の年も大体このテト前くらいの [続きを読む]
  • 17'年度バイト生とダラットツアーへ4
  • さてこのタイトルの記事は今回でやっとこさお終い。こんなに引きづるとは思わなかったがやはり何分10か月ちょいになる子供がいるともう目が離せなくなってしまう。そして今回のこの弟の方は本当にお兄ちゃんの時とはえらい違いでとにかく元気で落ち着かないしおまけにあまり寝てくれない。寝てもすぐに起きてしまうわ!!泣き叫ぶわ!!で本当にこれなら注射を打っておいた方がよかったか???なんて思えてしまう。ついこの間のこ [続きを読む]
  • 17'年度バイト生とダラットツアーへ3
  • そうして宿に戻ってから夜までワイワイとやっているとそれから宿のオーナーの人がなにやらお粥を作ってくれたらしい。なにやら電話で予約したときに学生8人プラス一家族と言ったら夜にお粥を作ってくれる!!ようなことを言ったらしく本当に作ってくれた。?そうして若者たちはワラワラと食べ始めていたが自分は一人それを部屋の横でハイネケンビールを飲みながら眺めているという。そうしてそうしてみんな食べ終わるとなにやら数 [続きを読む]
  • 17'年度バイト生とダラットツアーへ2
  • さてさてそうしてそうして元気な若者の集団は一つを訪ね終えるとまた次そしてその次と三軒ほどを古着などを持って訪ね歩いたそうな。?殆どの家が自分で建てたのであろう。隙間だらけの木壁で屋根はトタンで床は土間であったりするようである。サパなどの山岳民族の家などもこのような感じの家であった。元々昔はダラットのその今の町辺りに住んでいたそうであるがフランスに見つかって追い出されてしまったそうな。?そうして三軒 [続きを読む]
  • 17'年度バイト生とダラットツアーへ1
  • 記憶が薄れないうちにダラットでの出来事のことを書き残しておこうかと思う。日曜日の晩の夜10時に De Tham ストリートシンカフェツーリストの前からバスに乗るということでバタバタと支度をしながらも幸かどうか夜はお客さんはサッパリで誰もいないので20分ほど早めに準備を済ませ9時ちょいくらいになって家に鍵をかけてスタッフ8人を連れて出発!!間にある公園を横切ろうとするとなにやら今回はいつもよりももの凄く長い数 [続きを読む]
  • Shika店久々の連休のお知らせ
  • さて夏に日本に行って戻ってきて以来久々の連休休みのお知らせをさせていただきます。予定は11月27日(月曜日)〜28日(火曜日)の2日間休んでどこに行くんだ?と言うと去年の3月と一昨年の末にも行ったスタッフたちとのダラットツアーへ再び!!!今回は新しいバイト生たちとで古いのは唯一のび太くらいであるか。というところ。バイト生とダラットツアーへ 3https://blogs.yahoo.co.jp/curryshikahcm/18121888.html再びバイト生 [続きを読む]
  • 情の深いベトナム人の子などというもの
  • イェンのやっているChao Nha Travelのことで少し書いてみようかと思う。まぁこのカレーやをやりながらそして子供を2人育てながらも自分が始めた旅行業を再開し始めてドタバタと日々が過ぎ去っている。こうしてイェンが旅行業をやっているので傍で見ていても楽しそうにやっているかと思うといろんな意味で大変そであったりしている。そしてベトナム人というもの本当にピンからピンまでなんといおうかもの凄いある意味で上下が日本人 [続きを読む]
  • Shika店のカレーについて
  • 時が流れるのは実に早いものでこの店をオープンしてからいつの間にかもうもうすぐ8年が経とうとしている。こうして日本食レストランが本当に呆れるほどあちこちで開店してはまた暫くすると多くが閉店してゆく中こうやってなんとかギリギリながらも持ちこたえていることが自分でも奇跡にも思えるか。思い返すと本当に色々といろんな試練がやってきては過ぎ去っていった。こうして畑違いの仕事を40も過ぎて家庭というものを持ってか [続きを読む]
  • 子供の成長などというもの
  • 再びかなりの時間を空けてしまったがこれはもうコントロールできそうにない。落ち着いて机に向かうと今生まれて8か月ちょいになる子供を預かったりするともう何もできなくなる。イェンも同じで長男のときとはかなり違いこの今回の次男坊は本当に聞かん坊で元気でしかもあまり寝ないとくる。そしてハンモックなどでも一人で寝かせようとすると驚くほどすぐに周りには誰もいない母ちゃんがいないという空気を読み取って泣き叫ぶ泣き [続きを読む]
  • カンザー・マングローブ森にて
  • 8月の末頃に日本からやってきた知人と行ってきたカンザーへの日帰りのことを少し綴っておこうと思う。日本に行っているときにイェンと次男が2泊ほど世話になった人がベトナムに連休と有休を使ってやってくるということでShika店の休みの日には車をチャーターして日帰りでまたカンザーへ行って海鮮物巡りをしましょう!!ということになった。?まぁ日帰りで行って帰ってこれる無難なところというと大抵はカンザーとなる。メコンな [続きを読む]
  • 17'年一時帰国にて 3
  • さて急ピッチで終わらせてしまいます。そうしてそうして日本ででの貴重な最終日を充実した時間で過ごし、最後の夜はいつの日からか恒例となった祖母ちゃんのすき焼きで締めくくる。何年か前には駅の近くにあった昔ながらのお寿司屋さんに行っていたのだが、その店がとうとう閉めてしまったのでそれからはすき焼きとなったというよりも一度最終日にそれが出てからは毎度こちらからリクエストして締めくくるようになった。?それがま [続きを読む]
  • 17'年一時帰国にて 2
  • さてやっとこさ体調も普通に戻ってきたのでサッサと日本での出来事を済ませてしまおうと思う。恐竜展の後は色々と買い出しに行ったりしながら銭湯にも通うといったような日が続いてある日には祖母ちゃんを誘って高尾山へとこれまた久々何年振りかに行ってみる。西調布の駅から出発し大した時間もかからずに高尾山駅に到着する。?駅に着くと駅の中にと言おうかま隣りに温泉ができており驚いたとともにイェンも喜んで帰りにはこの温 [続きを読む]
  • 17'年一時帰国にて
  • 日本から戻ってきてからはバタバタとしていて更新できないでいると翌週にはなんと十年以上ぶりに40度以上の熱に悩まされてしまっていた。まぁその日はたまたま定休日であったため1日中寝込んで薬は飲まずにイェンが市場で買ってきた薬草サウナを2度ほどやったのみで後は布団にくるまってとにかく自然熱治療で頑張り続け翌朝にやっとこさ熱だけは落ち着いたのだがそれから3週間近くほどは体のだるさや咳や鼻水などは続いていた。や [続きを読む]
  • Shika店休みのお知らせ
  • とうとうやってきたこの時期日本への一時帰国予定。ということで再びShika店休みのお知らせをさせていただきます。                  遊んでばかりじゃないか!!と言われそうですが、長男坊ももうすぐ小学校への入学手続きを始めないといけなくなり今までのように軽く連休と言って休みを取ることもできなくなるであろう。それでも本当にイェンのお蔭でといおうか幼稚園のうちに普通以上にいろんな所に遊びに連 [続きを読む]
  • 久々のフゥエン家族!!
  • つい最近の出来事で夕飯の頃にオーダーが入り普通に作って出し終えて暫くすると小さい子供もいるということで長男坊が下に降りて行って一緒に遊んでいるようであった。そうしてそうして自分は厨房にて色々と準備しているとイェンが呼ばれたようで上から降りてゆくと突然大きな声でおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおっつつ!!!!!フゥゥウイェェェェエンンン!!!!などなどという声が聞こえ、自分もえ???????? [続きを読む]