mais-oui さん プロフィール

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mais-ouiさん: ブルターニュから美味しいもの便り
ハンドル名mais-oui さん
ブログタイトルブルターニュから美味しいもの便り
ブログURLhttp://etalors.exblog.jp
サイト紹介文ブルターニュのマルシェやフランスでの食生活をつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供23回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2013/07/15 08:15

mais-oui さんのブログ記事

  • 忘れていたけど、パトリックロジェ
  • パリに友達たちが遊びに来てくれたので、パリに行き、日本へのお土産としてパトリックロジェのチョコレートを渡して、自分にも買ったのだけど。久々でしたが、やっぱり変わらず美味しい。でも、アソーティモンが変わっていた。前の方がこじんまりしていた好きだったかも。店員さんの感じの悪いこと。。。ううん。残念。最近、海藻関係で色々と動いているけど、まあ障壁の多いこと。こんな調子で本当に海藻養殖できるのか若干疑問に [続きを読む]
  • 10年ぶりのロンドン
  • 10年ぶりにロンドンに仕事で行ってきました。相変わらずの、イミグレーションの感じの悪いこと。最悪にも、マレーシアからのエアーと挟まれたため、イミグレ通るまでに2時間半かかりました。。。仕事だったので、観光などなかったんですが、今回訪問したホテル、Kit Kempというオーナーデザイナーのもの、相当素敵でした。と言っても、通訳していたので、写真撮り忘れましたが。。。でも、一つだけ、可愛い写真を見つけて撮りま [続きを読む]
  • BREIZH Café OTONALI (St Malo)
  • サンマロの新しいレストラン、ハイエンド居酒屋のようなもの?に行ってきました。これそば粉でできたクラッカー風に仕上げたもの、これを発見したのだけが収穫だったかな。カンペールにこれと同じものを作っている会社があるけど、同じ会社のものなのかは不明。。でも、これ美味しいです。海藻と一緒に和牛のカルパッチョ、本当の和牛の受精卵をアメリカ経由で持ってきて、育てているブリーダーのもの。でも、多分、フランス人から [続きを読む]
  • AQUA-B Marinoe
  • フランス人、日本をわかってるつもりでいる人が多いので、困るんですが。このサラダに突き刺された、お箸。。。日本では、考えられない。。。このAQUA-B Marinoeという会社のこの、製品紹介の写真。。。どうなんでしょうね。この会社の海苔類は、韓国産だし、韓国製品を堂々とブルターニュっぽく売っているのは、どうなんでしょうね。社長に話したら”日本でも、韓国海苔を食べているのが大半だって言ってた”って、そんなネタどこ [続きを読む]
  • Le Bistrot Autour de beurre Bordier
  • サンマロでの3連休中に、ボルディエのビストロに行ってきました。まず、とっても綺麗なバターたちが出てきました。初めて食べるものもあり、おいしかったです。子供用のメニューがなかったため、子供にはグリーンピースなどのアントレとCappuccino de petits pois et fèves, beurre au sel fumé, vaporeux aux oignons douxアルドワズのシャルキュトリーとボルディエのチーズたちArdoise de charcuteries et fromages de Jean-Y [続きを読む]
  • 私のオフィスからの風景
  • 私のオフィスは海のすぐそばです。しかしここはブルターニュ、暑くない。。。でも、海の色は本当に綺麗。そして、わたしの友人のたこ焼き屋さん、ニコラ。今週の木曜日から、プチバカンス。三連休。娘が、サンマロのヨットスクールに行っています。今の所、ヨット大好きらしい。よかったよかった。今日は、初めて、多方面からのオーダーの処理をしました。いつも行ってる、Biocoopもお得意さんなので、配送処理をしました。明日も [続きを読む]
  • ブルターニュといえば、クレープ
  • ブルターニュといえば、クレープ。基本的には、サラザン(そば粉)のクレープをマルシェで買ってきたものに、好きなものを入れて焼くのが普通。大抵、スタンダードは、ハム、卵、チーズが入った、コンプレというもの。だけど、カンペールの友達に誘われてレストラン行ってきました。久しぶりだな。サロン・ド・アグリカルチュールで銀賞だったシードルとともに。外で食べる、クレープも美味しい。だけど、最近私は家でもサラザンの [続きを読む]
  • パリエアショー 2017
  • 暑い時は、カレー!に限る。これ、最近パッケージが可愛くて売ってる、インド料理のインスタントです。具材だけ買って、香辛料混ぜるだけだけど、結構本格的なインドカレーに仕上がります。しかし、ストレスで食べ続けてしまって、スーツが入らなかった。恐る恐る体重計に乗ったら見事に太ってました。明日からパリでパリエアショーのお仕事なのに。。。ブルターニュの会社の仕事はまずまずですが、試用期間4ヶ月設定なので、なん [続きを読む]
  • 娘の誕生日に飲んだシャンパン"Devaux!"
  • 私の知り合いが、フランスのシャンパン Devauxを日本に輸入してますが。モノプリで、Devauxがモノプリとコラボでつくったらしいシャンパン発見。エチケット素敵?と思い、購入してみました。しかも、2本目半額って言うプロモーションだったのです!!娘の誕生日に開けて飲んだけど、美味しかったです!!本日、仕事第一日目、やっぱりまだまだ不安がいっぱい、契約書にサインをして。はあ、これからどうなるんだ、私の人生って不 [続きを読む]
  • オルレアンでスペイン料理 ”El Tio”
  • オルレアンにスペイン料理レストランが何件かあるようなんですが、H社復帰一週間の間に、上司の方がご馳走してくれました。まず、ハモン(生ハム)から。お米が大好きな私は、パエリアご馳走になりました!すごい量だったので、全て食べきれなかったので、おみやにしてもらいました。写真を撮り忘れましたが、スペインワイン、リオハをいただきました。美味しかったなあ。デセールまで食べ。ちょっと食べすぎたかもしれません(苦 [続きを読む]
  • 天気のいい日はバーベキュー
  • 6月も、お天気がいい日が続いているので、天気がいい日=バーベキュー日和!最近、見つけたお肉屋さん、ここのブロシェット(肉や野菜を串に刺したもの)が美味しい。ここのアニョー(子羊)なら、うちの子達も食べられる!欲張って、リブロース(Entrecôte アントルコット)も購入。娘達にはシッポラッタというソーセージ。焼いたらこんな感じアニョー(子羊)嫌いだった、娘がここのブロシェットだけは食べた!そして、美味し [続きを読む]
  • 馬肉のタルタル
  • Aurayの常設マルシャで馬肉のスタンドを発見。熊本の馬肉が美味しいと、H社の社長に聞かされたので、食べたかったのですが。見つけちゃった!自分で叩いちゃった。牛肉のタルタルより、繊細な感じ。熊本に訪問したら、馬刺しをご馳走してくれるという約束をしてもらってるので。熊本訪問、いつになるかわからないけど、楽しみ!デセールは、その昔パリのハイアット(だったと思う)で働いていた、ピエールマリーというシェフのもの [続きを読む]
  • 5月は連休多し。
  • 週末はプーレロティというわけで、ギデルのお肉屋さんLENAで買ってきました。ここの鶏肉、フェルミエなので、胸肉さえも乾燥しすぎず美味しい。どこまでも手抜きな主婦の私です。マルシェに新じゃががでていたので、それを肉のジュ(LENAではもらえます)と一緒にソテー。新じゃが、甘くて美味しい!!さくらんぼも出ていたし、そんな季節になってきましたね。さくらんぼも、いちごも写真を撮る前に、娘たちが食べてしまうため、写 [続きを読む]
  • DOLMA チベット料理 in Rennes
  • サンマロの帰り道、レンヌに立ち寄りました。子供達の新しい運動靴を買いに。そこで、お腹すいたーという子供たちのために、レストラン探し(笑)。そして決めたお店が、チベット&ネパール料理やさん。その名も、DOLMA(ドルマって発音するのだろうか?)。お店に入ると、どーーんと、ダライ・ラマ14世の写真が飾ってあり、なんだか、神々しい気持ちになったりしながら、カレーをいただきました(苦笑)なんだか、ダライ・ラマ [続きを読む]
  • サンマロで、キロ38ユーロのラングスティーヌ
  • お皿からはみ出るほどの、ラングスティーヌを発見。子供たちもラングスティーヌが大好きだから、購入。38ユーロ/キロです。サンマロのシャルクトリーは最高!豚のリエットから始まり、うさぎのパテ、アンドゥイエット(エスペレット唐辛子入り)、ニンニクのソーセージ、それとビオ野菜。最近子供たちは、人参を生で食べるのが大好き、ビオ野菜。甘くて美味しい!ストレスフルな毎日ですが、子供のバコンススコレールのために。 [続きを読む]
  • Restaurant Le Chalut
  • 子供のバコンススコレールに、サンマロに行ってきました。昔から行きたかった、お魚料理が有名で、Restaurant Le Chalutに行ってきました。まだまだ、ハイシーズンのはじめのため、予約なしでも入れました。さっき気づいたんですが、どうやら、今年は星を落としたらしい。。。そのせいか、お店の人の感じがよくなっていた。。。前は感じが悪かったものね。。お昼のFormuleを食べましたが、美味しかったです。値段もリーズナブルで [続きを読む]
  • Le Jardin du Pavillon in Orleans
  • ジャンヌダルクの泊まったという建物の横にあるレストランに、私のフェアウェルパーティ?として連れてってもらいました。ところが、話に夢中で、アントレのホワイトアスパラしか写真撮ってない。。。ホワイトアスパラ食べると、春だぁ!って思いますね。せっかく、子牛のロニョンとフォアを食べたのに!!というわけで、とりあえず、いろいろな変化のある毎日で、お仕事はとりあえずおしまい。ロリアンに今週末からとりあえず帰り [続きを読む]
  • Le lievre gourmand
  • 会社の方に、ご苦労さまディナーとして、オルレアンにある、ミシュラン??(一つ星)Le lievre gourmandというお店にお招きいただきました。シェフのおすすめメニュー(79ユーロ)カニを甲羅ごとあげたもの季節の野菜と黒トリュフ帆立貝のソテー(低温でソテーしたとの説明でした、なので中身は半ナマ)川魚のサンドルラム肉、なぜかタイ風な感じで、唐辛子オリーブオイルとともにフォアグアのソテーパイナップルスフレメニュー [続きを読む]
  • オルレアンでの生活
  • オルレアン(正確にはOrmesという街)で働き始めて、早いもので、もうすぐ1ヶ月。でも、意外と毎日が長い。。。早く金曜日になって、ロリアンに帰って子供たちに会いたいと思っているからで、とにかく長い。。。今日もまだ水曜日、とはいっても、ミーティングが続く日は、あっという間に時間が経つのですが。。。翻訳がどっさりある日は、ながーーーい。昨日やっと50ページの翻訳が終わり、エンジニアに送って、一仕事終了(笑 [続きを読む]
  • オルレアンへ
  • あっという間に、年の瀬です。特にこの年末は、北部で過ごすはずでしたが、仕事への道を辞退することになってしまいました。仕事を受ける自身がなかったからだろうとか、色々なことを言う人がいて、精神的にも追い詰められましたが、心機一転、あらたなポストをみつけました。1月2日より、オルレアン近郊の某日本企業のお仕事をすることになりました。アメリカで初めて自分の車を買ったのが、この会社の車でした。そう行った意味で [続きを読む]
  • チリチェダーチーズ発見!
  • いつも買っている、フロマージュリーで、カラフルなチーズを発見。聞いたところによると、ウェールズで作られている、チリチェダーチーズとのこと。きになる!と思い、購入してみました。切った後の写真を撮るのを忘れましたが、綺麗なオレンジ色のなかに、チリが綺麗に入っていて、ちゃんとピリッと辛さがきいていて。サラダに入れても美味しいと思います。そのほかに、ウィスキーとか色々なものがありました。Snowdoniaという会 [続きを読む]
  • Niort のレストラン
  • エシレ訪問の際に、Niort (ニオール)に滞在していたのですが、レストランに行きました。その名前も、La Villa (ラ・ヴィラ)、写真を撮り忘れたけど、お店のストアバン(日よけ?)のところに、全部自家製ですよマークもあった、素敵なお店でした。アントレには、オンコルネ(イカ)を食べメインは、ステーキにしました。イベントが終わってすぐに、Niort入りしたため、体が疲れ切っており。。。食欲がなかったのですが、牛肉食 [続きを読む]
  • エシレに行ってきました
  • フランスバターといえば、エシレバター。有名ですね。日本でも、大人気のようですが。エシレ、行ってきました。パッケージのデザインもロゴもとてもエレガントなイメージがあるのですが。それも歴史とともに、なんでしょうが。エシレ村は、こじんまりとしていて、綺麗でした。エシレの方たちのバター作りの情熱も感じて、エシレを近く感じた訪問でした。バターもたくさんいただき、久しぶりにいただきました。ブルターニュはバター [続きを読む]
  • 果物屋さんのMOF発見!in カルカッソンヌ
  • 夏休みは、南仏で過ごしたんですが、出発前にボルドー通過するなら最高に混雑予想されますというニュースを聞き。フランス中央部を突っ切って南下しました。その際に、中世の街、Carcassonne(カルカッソンヌ)に立ち寄りました。何ていうんでしょう、南なんだけど、中世の気高さも感じる、素敵な街で。大変気に入りました!!!疲れたぁぁと連呼する娘たちに、食料を与え。この人たち、”お腹すいた”、”疲れたぁ”、”歩けない [続きを読む]
  • Vannes(ヴァンヌ)でランチ
  • ヴァンヌでの日本フェアも、今週の木曜日から始まります。先週の金曜日はプレスカンフェレンスでした。以外と長くかかり、終わったのが1時過ぎ。。。お腹がすきすぎた我々は、ランチをヴァンヌでとることに。マリーナの直ぐ近くのレストランで。大人だけでの、レストランは久しぶり。自分のことだけを考えてたべれられるって、なんてゆったりと時間が過ごせるんだ!って感動しながら。このお店、どうやら、カルパッチョが得意なお [続きを読む]