sabia さん プロフィール

  •  
sabiaさん: やさしいごはんとおやつ さびあの台所
ハンドル名sabia さん
ブログタイトルやさしいごはんとおやつ さびあの台所
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kitchen_sabia
サイト紹介文手作り市やマルシェにて、マクロビオティックの焼菓子や体にやさしいランチをご提供しています!
自由文ベジタリアンもそうでない人も。
みんなにおいしくてやさしいお料理をめざしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供120回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2013/07/17 10:30

sabia さんのブログ記事

  • 明日のかぜのねランチ予報 4/19
  • 明日(4/19)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  てり焼き車麩  かぼちゃとキャベツのサブジ  ほうれん草とわかめのサラダ・みかんドレッシング  高野豆腐と切り干し大根の煮物  レンズ豆とじゃがいものスープ  雑穀入り三分づきご飯・数量限定♪ ヴィーガンマフィン(しまなみぽんかん・ココナッツチャイ)各 200円・オーガニックコーヒー/紅茶 [続きを読む]
  • ランチ御礼 4/12の巻
  • 今週も、さびあ食堂@かぜのねにご来店下さり、ありがとうございましたm(_ _)m味付けや食材のことを質問して下さると大変嬉しいです!よほど忙しくないかぎり、喜んで調子に乗ってお答えさせて頂きます。左京ワンダーランドのチラシが出来ていました。今年もはなさかたみおさんのコラムに爆笑。左京区のカオスぶりを冷静に考察されています。。岡崎ワンダーマーケットは今月29日開催ですー(^-^ [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 4/12
  • 明日(4/12)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  大豆ミートの回鍋肉風  レンズ豆とじゃがいものトマト煮  干し大根と根菜の煮しめ  祝島ひじきと新玉ねぎのマリネ  きのこと青菜のスープ  雑穀入り三分づきご飯・数量限定♪ にんじんとココナッツのスパイスマフィン 200円・オーガニックコーヒー/紅茶(HOTのみ)300円お昼ごはん・スイーツ共に [続きを読む]
  • 因幡薬師の手づくり市でした。
  • 因幡薬師さんの手づくり市、無事に終わりましたー。日曜日と、花まつり(お釈迦様の誕生日)と、晴天が重なりました!たくさんのご来場、ありがとうございましたm(__)m今月はもう一回、マーケットがあります。29日(日曜日)は岡崎ワンダーマーケット。「多種多様でおもしろヤバ素敵」な約120店が集合しますw岡崎公園にて、お待ちしておりますーー [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 4/5
  • 明日(4/5)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  もちきびとじゃがいものハンバーグ  厚揚げ&キャベツのカレー煮  ごまきんぴら  彩り野菜とわかめのマリネ  きのこと菜っぱとお豆のスープ  雑穀入り三分づきご飯・数量限定♪ 柚子と紅茶のマフィン 200円・オーガニックコーヒー/紅茶(HOTのみ)300円お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用の [続きを読む]
  • 4月のスケジュール
  • 4月の出店予定です!☆◇5日・12日・19日・26日(すべて木曜日)さびあ食堂のおひるごはん(@かぜのね・出町柳駅すぐ) 11:30〜14:30(L.O)◇8日(日曜日)「因幡薬師手づくり市」(京都市下京区) 9:00〜15:30ごろ◇29日(日曜日)「岡崎ワンダーマーケット2018」(岡崎公園) 10:00〜17:00雨天決行(荒天中止)☆ ☆ ☆出店直前情報・追加出店情報は、こちらのブログにてご確認くださいませ!では、4月もどうぞよろしくで [続きを読む]
  • ランチ御礼 3/29の巻
  • 今週もさびあ食堂@かぜのねへご来店下さり、ありがとうございましたーー余った車麩のケチャップあんは、その後、我が家のカレーの具になりましたwwカレーを吸った車麩…とてもとても美味しいのです♪余ってくれてありがとう!!近所である醍醐寺へお散歩、桜を見てきました。今、満開です!さびあ食堂はまた来週、どうぞよろしくお願いいたします〜 [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 3/29
  • 明日(3/29)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  揚げ麩のケチャップあん炒め  青菜ともやしのナムル  さつま芋とりんごのサラダ  ひじきとれんこんの炒め煮  豆乳のくず寄せ黒ごま風味  春野菜のおみそ汁  雑穀入り三分づきご飯※「本日のお昼ごはん」は15食限定です。 現在、春の観光シーズンのため、早めに売り切れる場合がございます。 [続きを読む]
  • ランチ御礼 3/22の巻
  • 先週のさびあ食堂@かぜのねは、お料理の写真がございません。。撮るチャンスの無いまま気がつけば完売、まだ13:00にもなっていないというのに、来て下さったお客様に頭を下げてお帰り頂くということになってしまいました。まずはお詫び申し上げます。今回は、マクロビ界のアイドル(と、私は思っています)Sちゃんと妹さんが、遠方からサプライズで来てくれました!一気に緊張。。週明けから降り続く雨で、静かな営業になるだろ [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 3/22
  • 明日(3/22)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  れんこんとおからのナゲット  きくいもともやしのガーリック炒め  にんじんと切り干し大根のラぺ  こんにゃくとごぼうのみそ煮  かぼちゃと豆乳のくず寄せ  春野菜のおみそ汁  雑穀入り三分づきご飯・数量限定♪ ヴィーガンマフィン 有機いちご/無農薬柚子 200円・オーガニックコーヒー/紅 [続きを読む]
  • ランチ御礼 3/15の巻
  • 毎月15日開催の知恩寺手作り市と重なった、先週のさびあ食堂@かぜのね。たくさんのご来店、ありがとうございました!朝、出町柳駅に着いたところから、すごい人の数でビビりました…ひとりでランチを切り盛りしていても余裕だった真冬を過ぎて、これからの京都は観光シーズンに突入。幸いお手伝いに入ってくださる方が、ナイスタイミングで降臨。この感謝の気持ちを忘れずに、私もまた誰かの手助けができたらいいなと思います!メ [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 3/15
  • 明日(3/15)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  車麩フライ  ひよこ豆と根菜トマト煮  紫芋と豆腐のサラダ  ほうれん草と柑橘さっぱり和え  豆乳のくず寄せ黒ごま風味  重ね煮野菜のおみそ汁  雑穀入り三分づきご飯・数量限定♪ 丹波栗の渋皮煮マフィン 200円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用のヴ [続きを読む]
  • 雨の因幡薬師、、ありがとうございました
  • 毎月8日の因幡薬師手づくり市、今月もご来店ありがとうございました!雨の一日でしたが、たくさんの方が来てくださいました。思ったほど寒くなかったのですが、やはり一日外で座っていると冷えますね。。ちょっぴりラム酒風味の栗のパウンドと、オーガニックいちごのおとうふマフィン、無農薬れもんのおとうふマフィン。どれも早めにお嫁に行きました。今年から出店されている「ニコサンカフェ」さん。ヴィーガンのお菓子が並びま [続きを読む]
  • ランチ御礼 3/1の巻
  • 今週も、さびあ食堂@かぜのねにご来店くださり、ありがとうございました!紫色の小松菜が最近のお気に入り。色素と栄養と美味しさを少しも逃すまいと、湯がかず「水炒め」しました。柑橘やお酢を合わせると濃いピンクに発色します。今回はいよかんを使ったポン酢を使いました。自家製凍り豆腐をひき肉に見立てたドライカレーも定番になりそうw月に一回くらい、お出ししたいなと思っています!来週木曜日(8日)は、因幡薬師手づ [続きを読む]
  • 3月のスケジュールです!
  • 3月の出店予定です!☆◇1日・15日・22日・29日(すべて木曜日)さびあ食堂のおひるごはん(@かぜのね・出町柳駅すぐ) 11:30〜14:30(L.O) * 8日(木曜日)は手づくり市出店の為、お休みさせていただきます。◇8日(木曜日)「因幡薬師手づくり市」(京都市下京区) 9:00〜15:30ごろ☆ ☆ ☆出店直前情報・追加出店情報は、こちらのブログにてご確認くださいませ!では、3月もどうぞよろしくです♪ [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 3/1
  • 明日(3/1)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  お豆ゴロゴロ和風ドライカレー  紫小松菜のいよかんポン酢和え  かぼちゃとブロッコリーの豆腐マヨサラダ  こんにゃくのみそ煮  切り干し大根ときのこのスープ  雑穀入り三分づきご飯※写真はイメージです。明日のメニューとは異なります。・数量限定♪ 徳島産無農薬レモンとココナッツのマフィン [続きを読む]
  • ランチ御礼 2/22の巻
  • 昨日も、ご来店ありがとうございましたm(_ _)m春がまた一歩近づいたような、暖かくて良いお天気でした。私はこのところ気分や体調が目まぐるしく変化中。。本日もおみそ汁は、野菜を重ね煮してから作りました。(※野菜のうまみを引き出し、出汁を取らずとも美味しく仕上がる調理法です)料理の先生曰く「重ね煮を食べると自分の芯みたいなものがしっかりしてくる」と。気合いだけではどうにもならないって時、食べ方や食事内容を [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 2/22
  • 明日(2/22)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  揚げ車麩の酢豚風  畑菜ごまソース和え  じゃが芋と豆腐のサラダ  干し大根と根菜のうま煮  紫大根のレモンマリネ  冬野菜の重ね煮おみそ汁  雑穀入り三分づきご飯・数量限定♪ ラムレーズンとくるみのマフィン 200円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円・ヴィーガンクッキー各種 200円お昼 [続きを読む]
  • ランチ御礼 2/15の巻
  • 早いもので、もう明後日は次のランチ営業日です。先週のランチ、遅くなりましたがとりあえずアップいたします。。毎月15日は、知恩寺・百万遍さんの手づくり市。今月はそれが木曜日に当たり、その恩恵を受けて、さびあ食堂にもたくさんのお客様が来て下さいました!(知恩寺さん〜かぜのねは、徒歩8分ほどの距離です)お客様が集中したひととき、ちょっとあたふたしてしまい…たまたま食べに来てくれていた友人が、さりげなく手を [続きを読む]
  • 明日のランチ予報〜 2月15日
  • 明日(2/15)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは写真をご覧下さいー・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)・数量限定♪ 徳島産無農薬レモンのマフィン 200円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円・ヴィーガンクッキー各種 200円お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用のヴィーガン仕様です。オープン11:30 ラストオーダー14:30明日は15日、知恩寺さんでは恒例の手づくり市ですね!お出かけの際は、かぜのねにて [続きを読む]
  • ランチ御礼 2/1の巻
  • 今週もご来店、誠にありがとうございましたm(_ _)mドライカレー、ひき肉のように見えるのはお豆腐。一旦凍らせて解凍して絞った豆腐を、フードプロセッサーで細かくして使用しています。スポンジ状になるので、味がよくしみ込みますー白地に薄い紫の斑点が少しだけ入っていた大根は、レモンで漬けるとご覧のような鮮やかな色に。これだけの色素を一体どこに隠し持っているのでしょうね!*2/8(木曜日)のさびあ食堂@かぜのねはお [続きを読む]
  • 明日のかぜのね ランチ予報 2/1
  • 明日(2/1)は木曜恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは以下の通りです。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  レンズ豆と豆腐のドライカレー  紫大根のレモン漬け  れんこんと糸こんにゃくの炒め煮  かぼちゃとキャベツのスチームサラダ  きのこと切り干し大根のスープ  押麦入り三分づきご飯・数量限定♪ バナナココアマフィン 200円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円・ヴィーガンクッキー各種 200円お [続きを読む]
  • 2月の出店スケジュールです!
  • 2月の出店予定です!☆◇1日・15日・22日(すべて木曜日)さびあ食堂のおひるごはん(@かぜのね・出町柳駅すぐ) 11:30〜14:30(L.O) * 8日(木曜日)は手づくり市出店の為、お休みさせていただきます。◇8日(木曜日)「因幡薬師手づくり市」(京都市下京区) 9:00〜16:00ごろ☆ ☆ ☆出店直前情報・追加出店情報は、こちらのブログにてご確認くださいませ!ではでは、2月もどうぞよろしくです♪ [続きを読む]