sabia さん プロフィール

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sabiaさん: やさしいごはんとおやつ さびあの台所
ハンドル名sabia さん
ブログタイトルやさしいごはんとおやつ さびあの台所
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kitchen_sabia
サイト紹介文手作り市やマルシェにて、マクロビオティックの焼菓子や体にやさしいランチをご提供しています!
自由文ベジタリアンもそうでない人も。
みんなにおいしくてやさしいお料理をめざしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供165回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2013/07/17 10:30

sabia さんのブログ記事

  • ランチ御礼 11/16の巻
  • おととい木曜日のさびあ食堂@かぜのね、たくさんのご来店ありがとうございましたm(__)m京都観光に訪れる方が多いこの季節、かぜのねにも外国のお客様がよくいらっしゃいます。青年二人組が遅めのランチの時間にご来店され、「お昼ごはんですか?」と声をおかけしたところキョトンとされていた(ように見えた)ので、「Lunch?」と聞きなおしたら、「…ていうかドリンクだけとかってアリですか?」と普通に日本語が返ってきました。 [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 11/16
  • みりん粕と豆乳のムース、ティラミス風です〜明日11/16木曜日の、さびあ食堂@かぜのね にてお召し上がりください♪・明日のお昼ごはん 1,000円(税込)  大豆ミートから揚げ野菜あん  さつま芋と柿の豆乳マヨサラダ  菊芋とれんこんのきんぴら  ブロッコリーと鳴門わかめのマリネ  大根のしょうが炒め煮  豆腐と白菜のおみそ汁  黒米入り 三分づきご飯※写真はイメージです。明日のメニューとは異なります。・数 [続きを読む]
  • 糺の森ワンダーマーケット御礼!
  • 先週水曜日の因幡薬師手作り市、昨日日曜日の糺の森ワンダーマーケット、たくさんのご来場、ありがとうございました!糺の森ワンダーマーケットは、さすが年に一度の大イベント。たくさんの出店者さんとお客様で、魅力的なお祭りとなりました!今年は、かぜのねでランチをやっている3人(火曜日のキッチンえのころ荘さん、第三日曜日のつきももキッチンさん、木曜日のさびあ食堂)での共同出店だったので、協力し合いながら楽しい [続きを読む]
  • 明日は、糺の森ワンダーマーケット!
  • 台風で順延になった「糺の森ワンダーマーケット」、ようやく明日開催です!(下鴨神社 9:00〜16:00)さびあは「惑星サバラン」エリアの「かぜのね」のブースにおります。栗の渋皮煮をドカドカ入れたパウンドケーキ、実は私「端っこ」しか食べたことがありません(T_T) 数量限定ですのでお早目に。おとうふマフィンは2種類、マーブル模様の方はちょっと珍しい八丁味噌と柚子入りです。その他いろいろご用意しておりますー。今回 [続きを読む]
  • 11月の出店スケジュール
  • 11月の出店予定です☆◇2日・16日・23日・30日(すべて木曜日)さびあ食堂のおひるごはん(@かぜのね・出町柳駅すぐ) 11:30〜14:30(L.O)※9日(木曜日)は、お休みさせていただきます。◇8日(水曜日)因幡薬師の手づくり市(京都市下京区) 9:00〜16:00ごろ◇12日(日曜日)糺の森ワンダーマーケット(下鴨神社) 9:00〜16:00※先月、台風で中止になったマーケット。仕切り直しの開催です!☆ ☆ ☆23日(木)の「さ [続きを読む]
  • ランチ御礼♡11/2の巻
  • 昨日のさびあ食堂@かぜのね、たくさんのご来店ありがとうございましたm(__)m急遽、おかずの一部を選択制にしました。常連さんでもあるお友だちが「わぁ、今日は選べるんですね〜」とか言ってくれましたが、何のことはない、ひよこ豆のハンバーグを盛大に焦がしてしまっての苦肉の策でした。もう一方のメニュー、照り焼きテンペ。さらに、おみそ汁に入れる予定の豆苗の存在も、ランチ終了の少し前に思い出しました。。すみませんそ [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 11/2
  • 明日(11/2)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューはこちら。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  ひよこ豆のハンバーグ  大根とお揚げの炒め煮  紫玉ねぎのマリネ&サラダ  小松菜の中華風ごま和え  きんぴらごぼう  じゃが芋と豆苗のおみそ汁  黒米と押し麦入り 三分づきご飯・数量限定♪ 有機バナナとココアの豆腐タルト 250円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円(タルトとセットで50円off)お昼 [続きを読む]
  • ランチ御礼♡10/26の巻
  • 昨日のさびあ食堂@かぜのね、ご来店ありがとうございましたm(_ _)mやっと秋らしい澄んだ青空が見られた昨日。たくさんのお客さまが来てくださいました。大大大感謝。。来週もがんばります!「かぼちゃとみりん粕のタルト」が売れ残ったら私のおやつにしようと思っていたのですが、残念なことに、ありがたいことに、完売いたしました〜(^^;)昨日のおしながき: 豆腐コロッケ&車麩フライ、れんこんと糸こんにゃくの煮物、さつま芋と [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 10/26
  • かぼちゃとみりん粕のタルト♪ふわっと、洋酒のような香りが抜けます。売れ残ったら、わたくしが全部が頂きますw明日(10/26)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューはこちら。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  豆腐コロッケ&車麩フライ  れんこんと糸こんにゃくの煮物  さつま芋と柿の豆腐マヨ和え  紫キャベツのマリネ  わさび菜ともやし生姜炒め  大根ときのこのおみそ汁  赤えんどう豆入り [続きを読む]
  • ランチ御礼と、ワンダーマーケットのこと
  • 先週のランチの画像です〜毎週木曜日にランチをするようになって一年ちょっと。こんなにがっつり雨が降ったのは今回が初めてのような気がします。そんな中来て下さったこの日のお客様たち…どうもありがとうございました!個人的に冬瓜が好きなので、毎週メニューに登場させていますwそして、梅雨のような雨続きの締めくくりは、、大型台風(/・ω・)/皆さんの地域は、大丈夫だったでしょうか?日曜日に予定していた「糺の森ワンダ [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 10/19
  • 明日(10/19)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。天気予報はあいにく雨模様のようですが、のんびり営業しておりますので、お気に入りの本でも読みながらゆっくりお過ごしください〜メニューはこちら。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  きんぴら入り豆腐ハンバーグ  かぼちゃとキャベツのサブジ  干し筍とこんにゃくの炒め煮  お揚げと冬瓜の煮物  切り干し大根のナムル  重ね煮野菜のおみそ汁  黒米&押 [続きを読む]
  • ランチ御礼〜 10/12
  • 先週(12日・木曜)のランチです。京都は観光シーズンに突入。お天気はスッキリしませんが、たくさんのお客様が来てくださいました。ありがとうございますm(__)mしばらくはお料理にもスイーツにも、秋の味覚を続々と登場させる予定です〜お楽しみに!本日のおしながき:車麩の揚げ出し、金時豆のトマト煮、ひじきとこんにゃくの炒め煮、紫芋と柿の豆腐マヨサラダ、冬瓜と長唐辛子の煮物、じゃがいもと豆乳のポタージュ、黒米入り三 [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 10/12
  • ある方から分けて頂いた上等のみりん粕と、紫芋で、豆腐タルトを作ってみました!明日のさびあ食堂@かぜのね にて、お召し上がりいただけます〜・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)・数量限定♪みりん粕と紫芋の豆腐タルト 250円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用のヴィーガン仕様です♪オープン11:30 ラストオーダー14:30みなさまのお越しを心よりお待ちしております!かぜのね: [続きを読む]
  • 因幡薬師手作り市、無事終了〜
  • 因幡薬師手作り市、たくさんのご来場、ありがとうございました。さすがは日曜日、結構な数のお客様が!東アジアからの観光客さんも多数。紫芋のスコーン、やはり色素がベーキングパウダーと反応して、青く見えてしまう部分がまだ少しあり。無害ですが、出来ればきれいな薄紫色で作りたい!もう少し研究します。。三井寺(滋賀県大津市)のオーガニックマーケットへは、もう出店しないのですか?というお声を頂いています。さびあの [続きを読む]
  • さびあ食堂@かぜのね・一周年
  • はい、まずは先週のランチ〜テンペとナスの照り焼き丼(黒米入り三分づきご飯)カラフル野菜の豆乳マヨサラダ冬瓜の煮物根菜のカポナータビーツとじゃが芋のポタージュでした!では、次。こちらが今週のランチでした。おからナゲットキャベツのサブジ切り干し大根の中華風サラダ冬瓜と新生姜の煮物ごぼうとこんにゃく甘辛炒めバターナッツかぼちゃのポタージュ栗ごはん(黒米入り三分づき米)☆かぜのねでランチを始めて、ちょうど [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 10/5
  • 明日(10/5)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューはご覧の通りです。栗ごはんが登場ですー(^^)・本日のお昼ごはん 1,000円・数量限定♪豆乳プリン(きなこ、ほうじ茶&栗) 200円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用のヴィーガン仕様です♪オープン11:30 ラストオーダー14:30みなさまのお越しを心よりお待ちしております!かぜのね:左京区田中下柳町7-2075-721-4522出町 [続きを読む]
  • 10月の出店スケジュール
  • 10月の出店予定です☆◇5日・12日・19日・26日(すべて木曜日)さびあ食堂のおひるごはん(@かぜのね・出町柳駅すぐ) 11:30〜14:30(L.O)◇8日(日曜日)因幡薬師の手づくり市(京都市下京区) 9:00〜16:00ごろ◇22日(日曜日)糺の森ワンダーマーケット(下鴨神社) 9:00〜16:00(雨天決行、荒天の場合11月12日に順延)マーケット・手作り市は、天候等により出店を見合わせることがあります。ブログにて、直前情報をご [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 9/28
  • 明日(9/28)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューはご覧のとおり♪お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用のヴィーガン仕様です。オープン11:30 ラストオーダー14:30明日のお昼には、雨は上がるでしょう〜たぶん。。いや、絶対!!wみなさまのお越しを心よりお待ちしております!かぜのね:左京区田中下柳町7-2075-721-4522出町柳駅より徒歩1分https://goo.gl/maps/KWKmykM4dk52 [続きを読む]
  • ランチ御礼!二週分!
  • 今週もご来店ありがとうございましたm(__)mエスカベッシュなんて気取って書きましたが、ほぼ南蛮漬けですwそして、ビーツとりんごのマリネはなんとも食欲をそそらない色に。。聞いていた通り9月はお客さまが少なめ。モチベーションを上げていきたいところです。小学生の男の子が、赤えんどう豆ご飯がおいしいと言って、ぱくぱく食べてくれたのは嬉しかったなぁ。おしながき: 揚げ豆腐のエスカベッシュ/みどりなすの黒ごま田楽 [続きを読む]
  • 明日のかぜのねランチ予報 9/21
  • 明日(9/21)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューはこちら。・本日のお昼ごはん 1,000円(税込)  揚げ豆腐のエスカベッシュ  みどりなすの黒ごま田楽  スイートポテトサラダ  根菜とこんにゃくのきんびら  ビーツとりんごのマリネ  もずくときのこのおみそ汁  赤えんどう豆入り 三分づきご飯・数量限定♪きなこと黒みつの豆乳プリン 250円・オーガニックコーヒー/紅茶 300円お昼ごはん・スイーツ [続きを読む]
  • 明日のランチ予報 9/14
  • 明日(9/14)は木曜日恒例、さびあ食堂@かぜのねです。メニューは写真をご参照ください。数量限定のきなこと黒みつの豆乳プリンは、黒みつをかけてお召し上がり頂きます♪その他、ウィーガンクッキーも各種販売中〜お昼ごはん・スイーツ共に、卵・乳不使用のヴィーガン仕様です♪オープン11:30 ラストオーダー14:30みなさまのお越しを心よりお待ちしております〜かぜのね:左京区田中下柳町7-2075-721-4522出町柳駅より徒歩1分ht [続きを読む]