reikobear さん プロフィール

  •  
reikobearさん: Berlin no Hitotoki
ハンドル名reikobear さん
ブログタイトルBerlin no Hitotoki
ブログURLhttps://reikobear.exblog.jp/
サイト紹介文ベルリン在住のピアニスト
自由文日々の出来事、美味しい話....綴ります♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供43回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2013/08/05 04:11

reikobear さんのブログ記事

  • 秋のコンサート@日本
  • またまたご無沙汰してしまいました。。。暑いと騒いでいた厳しい夏もやっと通り過ぎて、秋の気配のベルリンです。そんなこんなでもう8月もあと数日。来月末にまた日本帰国が迫りました!再び日本でコンサートがあります♪今回は私はシューベルトの五重奏の鱒で参加します。メンバーは私とシェフ、そしてお馴染みのようこちゃんがヴァイオリン。チェロはティル君というまだ学生さん、ちょっとゆっくりですがとてもいい人柄の... [続きを読む]
  • 洋梨ソルベ
  • お久しぶりです!もうあまりの暑さにグッタリです。。日本も相当な猛暑のようですが、こちらも今年は負けてません!先週末から数日間は海へ出かけ少し避暑地で休んできましたが。。。😌今週のベルリンはずーっと30度越え、来週は38度の予報が出てます。南の方は40度越え!とさらに暑いらしいのでまだ救われてますが😓何しろクーラーはないし暑いと逃げ場もなく、何もする気になりま... [続きを読む]
  • キッチンの窓
  • 相変わらず夏日の続いているベルリンです…今年のはどうした事か!今週はずっと30度越え💦冷房のない市電はサウナ状態です😥うちの中は直射日光が入らないので、まだ比較的耐えられる暑さで救われていますが。そんな暑さのせいで?、今夏はキッチンの上部の窓を開け放しています。元々のきっかけは暑いこともありハエがいろんな匂いを嗅ぎつけてはやってくるので、外へ出やすいように開... [続きを読む]
  • キドニービーンズのスープとサラダ
  • ダイエット週間続いています。今日のお昼はキドニービーンズを使ってサラダとスープを作ってみました。今回キドニービーンズを調理するのは初めて!圧力鍋で7、8分。サラダの方はファッロとほぼ同じですが、白ワインビネガーに加えバルサミコ酢を使い、玉ねぎのスライスも入れて:)豆の味がよく味わえてなかなか美味しい♪スープはうちのシェフが(ラーメン用に)作ってあったニンニク入りの鶏出汁が残っていたのでそれ... [続きを読む]
  • 素敵に長い夏
  • 暑中お見舞い申し上げます!ベルリンは夏らしい良いお天気が続いています。画像は一昨日の夜8時過ぎ…おおさこさん、こーだいくん、(最近のメンバー)でうちの前の湖畔カフェへ…この日はお昼過ぎまで曇っていましたが、夕方から気持ちよく晴れました!まだまだ日が高く午後の時間を存分に使える季節。午前中をあまり使えない私にも最適な時期です:)今年は本当に暖かくてお天気のいい時期が長... [続きを読む]
  • Konzert @ Weikersheim
  • 先日、七夕の日はWeikersheim でトランペットのヨハンとのコンサートでした。ここではちょうど4年前、やはり七夕の日に演奏しています♪大き過ぎずとても響きの良いきれいな教会です。この日はおにぎりを作って朝8時頃に家を出発。今回、うちのシェフと私はヴァイオリンのようこちゃん(今回はヴィオラで参加)の高級な電気自動車テスラーに乗せて行ってもらい快適に参りました。ただ、通しで走れるのは30... [続きを読む]
  • カラダのお掃除
  • 最近、何を着てもきつくて明らかに太り気味な事はわかっていたのですが、現実逃避してました。主にお腹周りにつくのは、やはり年のせいで代謝が悪くなっているんでしょうね〜。昨日恐る恐る体重を測ってみたら。。今までの最高記録😵驚きのあまり仰け反りそうになりました。苦笑まぁ、食べたいだけ食べてたのでしょうがないですが。。日本から戻ったときに胃腸の調子が悪かったせいかあまり増えていなくて... [続きを読む]
  • いちごのタルト=バースデーケーキ
  • またしばらくぶりの投稿になってしまいました。昨晩は一昨日誕生日だったうちのシェフのお祝いの宴で、我が家でまた炭火焼き♪デザートは久しぶりにイチゴのタルト🥧先月の義母の誕生日はショートケーキ🍰だったので…タルト生地にクレームダマンド(アーモンドクリーム)そしてカスタードクリームの3層です。かなり手間がかかるので気合い入れないと作れません😅ブログを... [続きを読む]
  • Vichyssoise=夏メニュー
  • 今日はまた30度超えの夏日!家の中は涼しいので、外に出てもの凄い暑さにびっくり😵鶏出汁のスープをとってあったので、久しぶりにヴィシソワーズ:)スライスしたネギとジャガイモをオリーブ油で炒め、スープで柔らかくなるまで火を通し、ミキサーにかけ裏漉す。ミルクを適量加え、塩胡椒で味付け。冷蔵庫で冷やし食す時に仕上げで生クリームを入れる。全て目分量なのでレシピ書けません。悪しからず&... [続きを読む]
  • 興奮と感動のひとときをありがとう♪
  • 昨夜は日本チームの活躍、素晴らしかったですね〜! 今思い出してもじんわりとしてしまいます。。せっかくなので、昨日は私も外に出かけて応援に📣Kulturbrauerei へ…ここは当時のビール工場。今はカルチャーセンターとして、美術館、クラブ、映画館etc...あり、とても大規模な敷地。いろいろなイベントに使われています!今は、中庭に大きなスクリーンがあり、ワールドカップを流し... [続きを読む]
  • おしごとモードな日曜日
  • 今日は珍しくお仕事モードの日曜日でした。まずお昼過ぎから音楽教室の発表会でした。。今回私の生徒は2人の参加。1人はまだ始めて3カ月ほどで、発表会に出てもいいものかと思いましたが😓本人はやる気満々だったでエントリー。。案の定かなり緊張して私が隣りの伴奏で音頭を取っているにも関わらず、出だしはわけわからなくなってましたが、何とか弾ききりました😖初めてのいい経験... [続きを読む]
  • 礼拝とバッハのカンタータ@カイザーウィルヘルム教会
  • 半月ほど前の週末、西ベルリン側Zoo駅の前のカイザーウィルヘルム教会で礼拝コンサートがありました。うちのシェフが弾くというので、聴きに行ってきました!この教会はいわば西ベルリンの目印的な建物。空襲にあった旧教会はそのまま戦争記念碑として残され、隣には新教会堂が建てられています。そういえば、ちょうど一昨年のクリスマスにテロのあった辺りです…😞演奏は上のパイプオルガンのある... [続きを読む]
  • 2018春アンペルマンコンサート@Tokyo
  • 少し前の事になりますが。。今春の帰国の東京でのアンペルマンコンサート♪ピアノカルテットで出演させて頂きました!今回はヴァイオリン2人のカップルイタリア人のステファノとあまねちゃん、そしてうちのシェフの4人。私はプログラムの中の2曲に参加。ひとつはモーツァルトのピアノコンチェルトNo.2Gdur KV107これはJ.Ch.Bachのピアノソナタをモーツァルト自身がコンチェルトに編曲したピアノ(... [続きを読む]
  • お菓子作りの会No.7
  • お菓子作りとランチを楽しむ会、約一年半ぶりに開催しました!今回は5人のゲストの方々にご参加頂きました♪ほぼ毎回ご参加頂いているたか子さんに二人新しいお友達をご紹介頂き、なごみ(合唱)のメンバーの中川さん、前回も参加してくれたホルンのあゆみちゃん。今回のメニューはティラミスとプラムのパイ♪いつもどんなレベルにも合うように、割と気軽に出来るものと少し手間と技術を要するものをコンビネーションして... [続きを読む]
  • アプリコットパイ♪
  • 今日は来週のお菓子作りの会のためのシュミレーションしてました。ティラミスとフルーツのパイがメニュー…。両方ともある程度作り慣れているのですが、やはり人前で作るのに、一応段取りを考えなくてはならないし、ましてや、失敗できないので😬今日は普段あまり買ったことのない生のアプリコットを使ってパイを作ってみました!日本では生のアプリコット(あんず)って売ってるんでしょうか?私は食べたこ... [続きを読む]
  • つかの間の贅沢な時間…。
  • 今年はまぁどうしたことか。。ここ数日また30度超えの暑い日が続いています。。暑さに弱い私には結構堪えます😥昨日は仕事の合間に一時間空きがあったので、抜け出してちょっと近所のカフェへ…。このプレンツァウアーベルグの辺りは東ベルリンに位置し、お洒落で楽しい地域。とても旬なスポット♪週末にわざわざお散歩に行くほどです:)このカフェは前回一度仕事帰りに寄ってとても気に入ったので、再び... [続きを読む]
  • 私の相棒
  • 今年始めに手に入れたマイiPad くん:)昨年モデルうちのシェフのお下がりで使っていたMacBookにいろいろ不具合が生じ始めたので、とりあえず困って買ったのですが。。大きさもちょうどよく何と使いやすいこと!私は特別大事な仕事をPCでしているわけではないので、本当に十分。こんなにいいものだと思いませんでした😊キッチンでレシピを見るのも便利、譜面台に乗せてちょっとした楽譜を... [続きを読む]
  • 食で幸せを感じる瞬間
  • 食を五感で感じるとよく言います。目で味わい、香りで味わい、食感で味わいetc...それとは別に、先日の宴で話題に上ったのですが。なにか食べた時に一番美味しくて幸せを感じる瞬間はいつか?…口に入れて咀嚼している時か、飲み込む瞬間か。どちらか…私はやはり口に入れて咀嚼している瞬間の方。5人いて3、2人に意見が分かれたのですが。。なるほど、確かに咀嚼した後飲み込まずに出せと言われたら嫌です... [続きを読む]
  • 炭火焼とさば寿司
  • 先日はサバ寿司と炭火焼の組み合わせの夕べ♪今回、さばは5匹中4匹にたまご入りだったらしく😵身の部分は脂味が少なく、いつもほどに美味しさではなかったのですが。。やはりたまごに旨味を取られるのでしょうか。。🤔でも甘辛く煮てくれた卵はなかなかの珍味で日本酒にピッタリ!味わいがありました:)そのまま食べるには物足りない感じの鯖もお寿司にしたら結構おいしく、義母も喜んで... [続きを読む]
  • ひんやりデザート★コーヒーゼリー♪
  • 暑い日が続いています。。。今日のベルリンまた30度越え。。。仕事で会ったドイツ人もあまりの暑さに頭がボーッとして、“私今どこにいるんだっけ、何しにここに…?”って感じ。。と言ってました😬あまり慣れてないドイツ人にはこの暑さはキツイでしょうね〜。。昨日は突然、雷雨+ひょうが降り驚きましたが。。あまりに降っていなくて、花粉症でお悩みの方も多いらしい😔たまに降ら... [続きを読む]
  • 真夏のような日々…
  • 五月でいきなり真夏のような日々…今日は30度超えでした😵湖畔の芝生はどこも寝転ぶ人達で満席状態!夕方6時過ぎに湖畔のカフェへ。。。混んでると思いきや、まだあまりに陽が強くて日向はガラガラ🙄ちょっと座ってアイスカフェ🍨美味しかったけれど暑いのが苦手な私は30分ほどでのぼせました😓今既に夏を使い果たしてしまうのではないかと心配&#... [続きを読む]
  • Spargelsuppe=白アスパラスープドイツ風レシピ♪
  • 先日のアスパラの茹で汁と末端の切り落とした部分で久々にスープ作りました。3回分くらい同じゆで汁を使っているので今回はかなり濃厚:)今までは自己流でネギやジャガイモをいれてやっていたのですが、今回初めてアスパラピュアで真面目にドイツのレシピを参考にして作ってみました😉あらかじめゆで汁でアスパラの部分は柔らかく茹でておきます。バター大さじ2に粉大さじ2を入れよく炒めます。そこ... [続きを読む]
  • 確かになりつつある手ごたえ…
  • 夕暮れどきの海…江ノ島。春の帰国で友人夫婦(幸代ちゃん宅)を訪れた時のお散歩写真♪暖かな気持ちのいい日でした!風はしっかりあったので、パラグライダーやサーフィンをやる人達で賑わっていました:)家から海まで歩ける場所なんてちょっといいですよね〜😌 最近、体があまり本調子でなく、ピアノもそれほど長時間の練習はしていないのですが。。。有り難いことに弾いてる間... [続きを読む]
  • おうちでアスパラ♪
  • さて早速、ドライブからから帰り持ち帰ったアスパラを調理。。皮剥きをしたアスパラたち:)すこ先の方に裂け目があったあのですが、剥くととってもみずみずしい!下1cm くらいは切ってアスパラ用の縦鍋で茹でます!通常は塩、砂糖少々に大さじ1(20g)くらいのバターを入れるのですが、私のバターの買い忘れでこの日に限って20gくらいのほんの僅かのバターしかなく😞どうしようかと思ったのです... [続きを読む]