reikobear さん プロフィール

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reikobearさん: Berlin no Hitotoki
ハンドル名reikobear さん
ブログタイトルBerlin no Hitotoki
ブログURLhttps://reikobear.exblog.jp/
サイト紹介文ベルリン在住のピアニスト
自由文日々の出来事、美味しい話....綴ります♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2013/08/05 04:11

reikobear さんのブログ記事

  • おうちでアスパラ♪
  • さて早速、ドライブからから帰り持ち帰ったアスパラを調理。。皮剥きをしたアスパラたち:)すこ先の方に裂け目があったあのですが、剥くととってもみずみずしい!下1cm くらいは切ってアスパラ用の縦鍋で茹でます!通常は塩、砂糖少々に大さじ1(20g)くらいのバターを入れるのですが、私のバターの買い忘れでこの日に限って20gくらいのほんの僅かのバターしかなく😞どうしようかと思ったのです... [続きを読む]
  • アスパラ農場 @ Klaistow & Werder
  • 先週末から月曜日まではPhingsten(聖霊降臨祭)休暇でした。旅行に出かけたドイツ人も多かったと思いますが。。一昨日の月曜日は先日車の故障で行けなかったアスパラ農場にドライブを兼ねて出かけました!このベルリン郊外のKlaistowのアスパラ農場は昔はアスパラを売っているだけであとは畑しかなかったのに、年々規模が大きくなってしまい、今や巨大なアミューズメントパーク?のようです㈸... [続きを読む]
  • カラメルアップルパイ=レシピ
  • また久しぶりにカラメルアップルパイが食べたくなって作りました!キャラメルで煮たりんごの味がパイととてもいいコンビネーション:)元々、母がどこかで習ったこのカラメルアップルパイのレシピを教えてもらって作っていたのですが、前から少し油っぽい感じが気になっていて先日ちょっと配合を調整してみました!.....てことで今日は改良レシピ載せます♪応援よろしくお願いします!↓ ↓人気ブログランキン... [続きを読む]
  • 四ツ谷〜飯田橋= 外堀の桜
  • またまた桜の投稿ですが、これで最後にします…旅行先から戻り3月29日。四ツ谷から飯田橋までの外堀通りをずっと歩きました。そろそろ散り始めていましたが、まだ十分見頃でした!別に鉄道好きではないのですが、ここに来るとやはり電車と桜のショットは撮りたくなります😆ここにも沢山のボートが出ていました♪みんな乗っている時の楽しそうな表情が遠くからでも見えていい感じです:))カナルカフェ... [続きを読む]
  • 夏モード♪
  • 今日はドイツも母の日!午後から義母を連れてアスパラ農場&菜の花ドライブ…。の予定だったのですが。。いざ出発、と思いきや車はバッテリーが上がってしまっていて動かず😵なおしたばかりで調子良かったはずなのですが。。どうしたことか😢何しろ歳をとった車なので何が起きてもおかしくないのでしょうが。…? 残念ながら、遠出は断念><)... [続きを読む]
  • 新入りのうつわ♪
  • 今春の帰国の戦利品:)新入りの3点です!うつわの花田さんで頂いてきました♪花田さんでは、いつもお店に並ぶ全てのうつわをグルグルと周りながら繰り返し見るのがとても楽しみです。やはり目が行くのは万作さんの作品♪デザインはとても豊富…。シックなものから鮮やかなものまで。。絵付けの色遣いは鮮やかなものでも、とても調和がとれている。筆にも勢いがあって自由な感じがとてもいいです。何といっても手に取った... [続きを読む]
  • 老舗お好み焼き = たこ八
  • 今春の帰国で美味しかったお店…。たこ八さん♪実はいつもの滞在先のマンションのご近所にあったこのお店。うちのシェフが発見。。早速今回連れて行ってもらいました!創業51年、姉妹でやっている徳島の老舗お好み焼き屋さん。東京麻布に移転してきたそうです。お好み焼き屋さんというにはちょっとおしゃれすぎる😉鉄板焼きのお店でお好み焼きが食べられる。といった感じ…旬の食材を使って... [続きを読む]
  • 満開のさくら=春の帰国日記
  • 今春の帰国日記の続きです😌温泉から東京へ満開の桜を観に戻るの巻…雪積もる秋田から戻り満開の桜を愛でる…何とも不思議かつ贅沢なひと時♪この日は四ツ谷のお堀沿いの桜並木をずっと歩きました。紅い椿と桜…ちょっと好きな組み合わせです。。。道の両側には夜の花見宴会のための準備で場所を取ってあり、びっちりと風呂敷が敷いてありましたが😵まだそれほどの混雑ではなくて良... [続きを読む]
  • 異空間をつくる音色...
  • 先月末、音響設計家の豊田さんにお誘いを受け、 Pierre Boulezsaal でのコンサートへ……ここは昨年3月にバレンボイム主宰(Barenboim said Academie )で作られた小編成のオーケストラや室内楽コンサート用に出来たホール。フィルハーモニーやサントリーホール同様、舞台を囲むような客席が造られており、演奏家と聴衆の距離がとても近い。バレンボイムと豊田さんの素敵なコラ... [続きを読む]
  • 見た目はそれほど…地味派手ケーキ
  • 久しぶりにケーキ焼きました!日本から戻った時には、頂き物のお菓子が豊富にあり,しばらくはその消費に勤しんでおりましたが😆やっとそれも落ち着きはじめ、ちょっと自分のケーキが焼きたくなりました。。。今回はアップルクランブルケーキ♪この方のを参考にしました。アプリコットがなかったので、りんごを煮て作りました。カリカリのクランブルがたっぷりと乗っていて、焼き立ては香ばしく何とも味... [続きを読む]
  • Gnocchi Gorgonzola :))
  • 今日からもう5月ですね〜♪メーデーでこちらも祝日。。風が少し強かったものの、心地よく晴れた日:)少し重い腰を上げて、一気にバルコニーの掃除をしました!ずっと気になっていたので、綺麗になってスッキリ♪これでこれからの季節の準備万端です😉お掃除を終えたところで、さてランチは....?前から作ってみたいと思っていたニョッキに初挑戦!動画を見てすでに予習はしていたので、割にスムー... [続きを読む]
  • 春爛漫♪
  • 今年の春はなんとも凄まじくやってきた感じ ...3月の初めはまだ湖が凍り、私が日本に帰っている間のイースター休暇も雪が降ったり冬のようなお天気が続いていたらしいのに。。私が帰ってきた4月中旬頃を境に、新緑はモクモクと出始め、桜、木蓮、ライラック...と花たちも次々と開花。帰ってきた頃はまだ裸の枝だったうちの前の樹も今はすっかりいっぱいの葉で覆われています。昨日の日曜日も初夏のような暖かさで... [続きを読む]
  • 夜桜@千鳥ヶ淵
  • 秋田から戻った日の午後は、ホテルに一度荷物を置いて、早速桜を見にお散歩に出かけました!まずは上野のに足を運びましたが、案の定物凄い人!観光客で一杯😓桜は綺麗なのですがあまりの混雑で写真を撮るのはとても困難😏早々と退散して、千鳥ヶ淵へ向かいました…千鳥ヶ淵の桜はこの時まだ満開ではありませんでしたが、ちょうどいい混み具合で撮影にはいい具合でした😌こ... [続きを読む]
  • 鶴の湯=乳頭温泉
  • 今回の春の日本帰国は3月下旬、到着翌日から旅行でした!でも…着いた日はいきなりロストバゲッジ.😥荷物が着いたのは翌日の昼で、しかなたなく空港で旅行の荷物を詰めなおす事に...それでも無事出発して、向かったのは今回初!秋田の乳頭温泉、鶴の湯♪前から一度行ってみたかった場所。。 新幹線はほんとに今は速いんですね〜!秋田まではあっという間😲でも秘湯と言われるだけあ... [続きを読む]
  • 家庭料理のおもてなし
  • 日曜日は、時計師のオオサコさんと義母をわが家にお招きしました!......というのも、義母が新しくソニーのスマートフォンを購入したのですが、私は今iPhoneで、昔使っていたソニーのものと今のはやはり大分勝手が違う 😏サウンドや言語の設定など…。同じ機種を持つ彼に手伝っていただきました!今回はうちのシェフも不在なので、完璧私の家庭料理!ほとんどわが家の定番メニューでした&#... [続きを読む]
  • ツツジ祭り@根津神社
  • 日本滞在の最後の数日間は、うちのシェフが東京を離れていたので、私はのんびりと単独行動😉ちょうど、根津神社のツツジ祭りが始まっていたので、観に行ってきました!ここのツツジは前に一度見に来たことがありましたが、随分久しぶり!大体いつも滞在が4月初旬までで、ツツジには時期が早すぎるのですが。。今年は桜同様、ツツジも例年より早かったせいか?運良く見ることができました♪まだ中咲きほどで... [続きを読む]
  • ふらり一人カフェ♪
  • なんと、今日は暑かった事でしょう!最高気温は27度と夏のような陽気でした.😵 まだ4月だというのに....街中、電車はどこから湧いてくるのかと思うほどの人で賑わい。。皆ここぞとばかりに真夏の露出度全開の装い😣仕事帰りに最近週末によく行くカフェに寄ろうかと通ってみると案の定、金曜日ということもあり、外の席はほぼいっぱい😦前からちょっと気になって... [続きを読む]
  • 日本のさくら…@目黒川
  • 今春は日本に再び帰国していました!今年は例年より10日早い開花だったそうで。。でも3月下旬には日本だったので、運良く今回も綺麗な桜を愛でることが出来ました♪画像は今回初めて訪れた目黒川の桜並木。この時はもうちょっと満開のピークは過ぎていたので、葉っぱが出始めていましたが、それでもすばらしく綺麗でした!何が素晴らしいってその並木の長さ…端から端まで歩きましたが、永遠と続く桜のアーチは見事の一言... [続きを読む]
  • 大変ご無沙汰しました!
  • こんにちは!すっかりご無沙汰しています…。昨年の五月からほぼ一年ぶりですね🤭ベルリンは再びいい季節を迎えています♪あっという間の一年。いろいろあったような…でも書かなかった理由はカメラから少し遠のいていたから…かな?言い訳をあげればきりがないけど、前のカメラをなくして買い替えたものの、前のような写真がなくて、ちょっと興味が薄れてしまった…別にお仕事じゃないし義務じゃない... [続きを読む]
  • 八重桜並木@BornholmerStr.
  • ベルリンは新緑で青々として、景色はまさに春爛漫!。。ですが、気温は最高気温が10度前後でとにかく寒いっ!一度初夏のように暖かくなったのが嘘のように。。また装いはほとんど冬に逆戻りです画像は三週間ほど前の八重桜並木♪ここも壁の跡地に大量に植えられた場所の一つで、ベルリンのほぼ一番の桜スポットのようです:)実はここも今年初めて訪れました。。とても綺麗だと噂には聞いていましたが、本当に見事!日本で... [続きを読む]
  • リンゴのガトーインビジブル
  • また1ヶ月以上もご無沙汰してしまいましたが。。。やめてはいません最近凝っているフランス菓子。リンゴのガトーインビジブル♪日本で少し前に流行ったようですね。。レシピを見てどんなものかと作ってみたら、あっさりで素朴なリンゴの味が楽しめるケーキ。薄くスライスしたリンゴをフィリングであえて詰めるだけなのに切り分けた時の横からのフォームがとても綺麗に見えます。数回作って、甘さを足したり粉の配合変えた... [続きを読む]
  • 桜、2日目。。
  • 桜並木の続きの写真です。。この日は午後の明るい時間に出かけました!暖かな日で23度!桜は見事に満開で最高のお花見日和でした♪ちょうど撮影最中に素敵な女性が前方に。。何かを見つめている様子。桜にうまく溶け込んで絵になる姿だったので、背後から撮らせていただきました。人物を撮るのはあまり得意ではないのですがうまく撮れれば実は一番楽しいんでしょうね〜。。この日はさすがにかなり賑わっていました... [続きを読む]
  • ベルリンの桜並木
  • 先週末のベルリンはとても暖かで20度を超えました!ドライブ日和の日。仕事があった私はちょうど同じ付近に用事があったうちのシェフの車で一緒に出かけました!偶然通った場所に桜並木🌸 しかもちょうど見頃でなんと綺麗なこと!思わず車を止めて、写真この時は時間がなかったので、早々に切り上げ。。。仕事の後、ゆっくり散歩&撮影♪こんな綺麗な場所があるとは今まで実は知らず。。今回... [続きを読む]
  • 最近凝っているもの。
  • 我が家はもう10年以上前から、基本朝食を摂らない生活です。朝ごはんは必ず摂ったほうが健康にいい!というのもよく聞きますが。。15、6時間、胃腸を休ませたほうがいい!という健康法をどこからか聞いてから、朝ご飯を摂らず、夕ご飯からお昼まで食事を摂らない事にしています。特別我慢もしないので、とてもお腹が空いてしまった時にはちょこっと食べてしまうこともありますがいろんな理由と習慣で夕ご飯がどうしても... [続きを読む]
  • 春色
  • 今日は朝から一日ポカポカでとても気持ちのいいお天気でした。部屋の窓を開け放したままで、春のそよ風と小鳥のさえずりが心地よく感じられるほど。。。家にいるのはもったいないような陽気だったので、早速湖畔へ散歩へ出かけました! 思いがけず。。私の大好きなブルーの花が一面に咲き乱れていました!ブルースターのシラーシベリカと言う名前だそうですが。。なかなか覚えられそうにありません。笑一週間ほど前には... [続きを読む]