appleteamuffin さん プロフィール

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appleteamuffinさん: シナモンカフェ☆
ハンドル名appleteamuffin さん
ブログタイトルシナモンカフェ☆
ブログURLhttp://choco877.exblog.jp/
サイト紹介文手作りパンとお菓子の記録です♪小さなおうち教室も始めました☆
自由文大好きなパン作りやお菓子作りの時間。
手作りのあったかさをたくさん記録したいです♪
手作りの楽しさを少しでも伝えられたら嬉しいです☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供22回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2013/08/19 21:34

appleteamuffin さんのブログ記事

  • いろいろ焼いてます&レッスンの様子?
  • こんにちは。日に日に寒くなってきましたね。バタバタと12月になり、あっという間に今年も終わりそうです国産のレモンが手に入ったら作ろうと思っていたウイークエンドシトロン。表面のお砂糖のグラスアローの加減はいろいろ試したいところですが、生地の加減は好みの仕上がりました。おうちおやつ、朝ごはんならぬ朝菓子にて、あっという間になくなりましたこれもまた、いつかレッスンにさせていただけたらなあと... [続きを読む]
  • 12月のご案内
  • こんにちは。遅くなりましたが、クリスマスのロールケーキの完成写真になります?いちご、出回ってきたとはいえ、私の行くスーパー2軒続きで工事による商品整理中、3軒目でようやく購入(>_<)あらためまして、ご案内。ブッシュドノエル1台3800円になります。ヴァローナのカカオパウダーを使った、口どけのいい生地にチョコレートを溶かしたクリームとバナナといちごを巻き込んだブッシュ... [続きを読む]
  • 12月はクリスマスケーキ?
  • クリスマスケーキの試作をしております。今年はブッシュドノエル?生地は別立てのスフレでしっとり口溶けよくて、弾力もありつつ、ヴァローナのココアを使用。クリームにはチョコレートを溶かし、チョコ感たっぷりのケーキにしました。いちごが美味しそうなのがまだ出回ってなくてとりあえずバナナで試作。チョコには合いますけど。クリスマスなのでもう少しデコレーションを華やかに、これに加えて、いちごも使い... [続きを読む]
  • 先日のマカロンレッスン?と11月のレッスン予定日
  • 先日させていただきました、マカロンレッスンです。生徒さまの作品たち?ポイントのたくさんあるマカロン作り。お二方とも頑張って下さいました。雨続きで、少しマカロナージュ控えめな仕上がりにさせていただいております。さっそく復習をするために材料をそろえて下さったり、おいしいと評判だったとご連絡下さったり、嬉しい限りです?来月、マンスリーレッスンは栗のミルクレープを予定しております。... [続きを読む]
  • 11月のお菓子基礎レッスン
  • 来月の基礎コースで予定しております、栗とくるみのキャラメルクグロフ?試作しておりました♪キャラメルクリームの入った生地とプレーン生地のマーブル。渋皮煮の栗とくるみを入れた秋らしいバターケーキです。あったかい飲み物と一緒にしっとり焼き菓子がほっこりした気分になる季節ですね?今月のレッスンにお越し下さった生徒さまにもご試食いただきましたが、喜んでいただけました〜(^o^)1台オーブンの... [続きを読む]
  • チョコバナナタルト?
  • チョコバナナタルトを作りました?3回目の結婚記念日に、旦那さんの大好きな組み合わせ、チョコとバナナ。10年以上前から、親友とよく食べてた京都駅にあるカフェのチョコバナナタルト。すごいボリュームで、もう食べられへんなぁと言いながら最後まで食べる。そんな思い出のチョコバナナタルトを想像しながら作りましたよ。マスカルポーネチーズを使った濃厚なクリームにチョコもバナナも相性ばっちり。大満足... [続きを読む]
  • スフレチーズケーキレッスン
  • 先日させていただいたレッスン。スフレチーズケーキレッスンを2名さまにさせていただきました。草津で教室をはじめた当初から毎月来て下さっていた生徒さまとその娘さま。約1年レッスンをお休みさせていただいていたので、1年ぶり。仕上がりもバッチリ、おいしそうに仕上がりました。とても楽しい時間を過ごさせていただきました?ありがとうございました?現在、10月のご予約承っております。レッスン... [続きを読む]
  • お菓子レッスンの定番お菓子の基礎コースについて
  • 以前からお菓子のレッスンに基礎コースを作りたいなあと考えておりました定番のメニューや作り方・材料など一通りおさえていただきたいなあと思うものなどをいれました年間メニューが決まっておりますが、コース全てを必ず受講いただくというわけではなく、単発で受けていただくレッスンです。あまりお菓子作りのご経験がなく、定番のお菓子から作ってみたいなとお考えの方はこちらをご検討下さい。以前にさせてい... [続きを読む]
  • 10月のレッスンのご案内
  • ブログの更新があいてしまいました写真はマカロンフレーズ。マカロンはご経験者様向けの10月のマンスリーお菓子レッスンになります。10月から定番お菓子の基礎コースレッスンも始めます。10月はパンプキンサブレのサンドになります。かぼちゃのサブレにくるみとレーズンの入ったチーズクリームのサンドです?ハロウィンを意識したかぼちゃあじのサブレとクリームの相性抜群でオススメです?最近はマカ... [続きを読む]
  • マカロンレッスンのご案内と9月のレッスン日程
  • マカロンレッスンのご案内になります。お菓子作りご経験者様対象とさせていただきます。ショコラ、フレーズ(イチゴ)それぞれ8個程度レッスン時間*2時間半〜3時間程度レッスン料金*3800円レッスンでは、ショコラとフレーズ(イチゴ)の2種類のマカロンを作っていただきたいと思います?しぼり方によるので、個人差が少しあるかと思いますが、それぞれのフレーバーが8個程度になります。マカ... [続きを読む]
  • スフレチーズケーキ?
  • あっという間に前回の更新から2週間も経ってました(・・;)少し前にさせていただいたスフレチーズケーキのレッスン。転居して初のレッスンでした。はじめましての方でしたが、共通点がたくさんあって、お話がはずんで、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました?普段お料理やお菓子作りなどされてる方でとってもお上手でした?試作で何台も何台も焼いたスフレチーズケーキ。まだまだいろいろ試してみたい... [続きを読む]
  • アイシングクッキーでお祝い?
  • 先日、娘のお食い初めをしました?お盆中だったこともあり、親戚や家族にお祝いしてもらい、アイシングクッキーをお礼に渡しました〜(^ ^)ロンパースはドット柄、白地にバラ柄、ピンク地にバラ柄と3種類?記念日のお祝いやプレゼントにアイシングクッキーレッスンもさせていただきます。ご希望の方はご相談下さいませお食い初めのお料理は手作りしました鯛の尾頭付きを焼いたのは義実家で用意してもらい、器... [続きを読む]
  • 8月9月のお菓子レッスン?スフレチーズケーキ?
  • こんにちは。何度か試作を重ね、ようやくご案内させていただけるとこまできました〜。濃厚さもあり、しゅわっと食感であり、滑らかで口溶けのいい、私好みのスフレチーズケーキ。15センチ丸型で作っていただき、1ホールお持ち帰りいただきます(^ ^)レッスン時間は2時間半程度になります。こちらのレッスンは初めての方も可能なレッスンとなっています。3800円になります。初めての体験レッスンの... [続きを読む]
  • ある日の朝ごはん?
  • おはようございます(*^_^*)暑い日が続きますね( ̄∀ ̄)今日は朝ごはんの記録。ホシノ天然酵母のスコーンです。普段はゆっくり朝ごはんとはいかないので、旦那さんのお休みの日には好きなものを作って、ゆっくり朝ごはん(o^^o)ホシノスコーン、本当に大好きで毎日食べたいくらい?ホシノ酵母起こしたら絶対作ってるんですが、近頃乳腺炎なりかけたので、バターは危険!!私は特にバターが危... [続きを読む]
  • マカロン?
  • こんにちは。のんびり更新すみません。暑い日が続きますね〜(^_^;)全然涼しげじゃないスイーツですけど、大好きなマカロンを?授乳中なので、乳腺炎が怖いので、とっても控えめに食べております( ̄∀ ̄)8月、9月はマカロンレッスンを予定しております。マカロンショコラと、もう一つはストロベリーかマンゴーかフランボワーズのどれにしようか検討中です。スフレチーズケーキもご希望いただいておりま... [続きを読む]
  • スフレチーズケーキ試作中?
  • こんばんは〜(*?-?*)最近スフレチーズケーキの試作をしました。チーズケーキはベイクドチーズやニューヨークチーズ、スフレチーズやレアチーズなどいろんな種類がありますが、チーズケーキの中でも少し難易度の高いスフレチーズケーキを経験者さま向けレッスンで予定しております(*^^*)フォークを入れた時のしゅわっとした音と滑らかな食感がありつつ、濃厚なスフレチーズケーキを目指しております?... [続きを読む]
  • パン焼き生活?
  • レッスンの試作や確認をかねて、ちょこちょこ作ってます?くるみパン、レッスンでも1番人気?なメニューです。久しぶりに自宅用に焼きました。優しい甘さとくるみの香ばしい香りと食感?大好きなパンです?こちらはスイートブールチョコ。中の生地はふわふわ、チョコチップ入り。上からはクッキー生地をかけて、さっくり。甘くて食べ応えありな、わが家では大人気な菓子パンです(*^^*)クッキー生... [続きを読む]
  • お久しぶりです
  • おひさしぶりです。少し早産になりましたが、5月5日に元気な女の子を出産しました。早産だったので、小さめでしたが、ありがたいことに、一緒に退院でき、元気いっぱい成長しております?1ヶ月健診から自宅に戻り、バタバタと毎日があっという間に過ぎております。近くにいないと泣く(-_-;)、抱っこしないと寝ない(-_-;)、、などありますが 笑、夫婦で溺愛しておりとっても幸せな日々に感謝感謝です。お教... [続きを読む]
  • こんにちは
  • またまたお久しぶりになってしまいました。年明け、レッスンの準備を始めさせていただいていたのですが、お腹の張りが強く、切迫早産のため、張り止めを飲んだり、安静になったりと、なかなか落ち着かない状態が続いており、母子共に元気にしてはおりますが、実家で過ごしたりと、ゆっくり休ませていただいてます。あれよあれよと、もう8ヵ月。出産までは安静が続きますので、レッスンの再開は出産後にさせていただ... [続きを読む]
  • ごぶさたしております
  • またまた随分と日にちがあいてしまいました。つわりや風邪でなかなか体調が安定せず、年末、年始のご挨拶もできぬまま、年が明けて9日になりました。今年もどうぞよろしくお願いします。長引くつわりがようやく落ち着き、風邪もだいぶ落ち着き、いつの間にやら、もう妊娠6ヶ月になりました。妊娠8ヶ月まではパートの看護師の仕事もしながらになりますこと、妊娠中で体調と相談しながらの細々にはなりますが、... [続きを読む]
  • おわびとお知らせ
  • ずいぶん日にちが経ってしまいました。先日、中途半端にレッスンのご案内をしたままに放置しておりまして、すみません。新居でのお教室リニューアルオープンをお待ちいただいている方、お問い合わせいただいている方にご案内できていないままで、どのタイミングでのお知らせがいいか悩んでいるままの日にちが経ってしまいました。このたび、夫婦で待ち望んでいた第一子妊娠をいたしました。間もなくから、なかなか... [続きを読む]
  • かぼちゃクッキーのレーズンサンド
  • しばらく更新が滞っておりまして、すみません。あっという間に10月になってしまいました。引っ越しが無事に終わり、日常の生活が戻ってきたところ、ちょっと体調を崩しまして、レッスンの開始のご案内が遅れてしまいました。ゆっくりペースにはなりますが再開してまいります。どうぞよろしくお願いします(*^_^*)少し前にインスタでご紹介させてはいただいていたのですが、今月のお菓子レッスンのメ... [続きを読む]
  • 最近のあれこれ
  • 気付けば8月20日。最終レッスンを8月8日に終えて、そのままブログ放置でした(@_@)まずは8日のレッスンのご様子。アーモンドバナナロール、ふわふわでボリュームたっぷりに仕上がりました?2度目なのに、手際がよくて、慣れるのが早い方で、本当においしそうに焼き上がりました〜(*^_^*)パリパリチーズカレー、初めましての方が作って下さいました〜(*^_^*)具材がたっぷ... [続きを読む]