パティシエ CHICA さん プロフィール

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パティシエ CHICAさん: CAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ハンドル名パティシエ CHICA さん
ブログタイトルCAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ブログURLhttps://www.corurikaruizawa.jp/
サイト紹介文手作りスイーツのお店です。軽井沢の季節を求め。マカロンがおススメです。お誕生日スイーツも心を込めて。
自由文「コルリ軽井沢」のスイーツは、すべて手作りです。一年ほどお店を休みしましが、2013年に同じ軽井沢で再開できました。
軽井沢ではの季節感を求め、旬の季節果物をご紹介させていただいてます。
軽井沢マカロンがおススメで、お取り寄せのお誕生日祝い、ご結婚祝いなど心を込めてお作りいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供327回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2013/09/04 14:59

パティシエ CHICA さんのブログ記事

  • マカロン屋の「季節のマルメラータ」
  • どちらかといえばもう、寒いという言葉がふさわしい軽井沢になりました。 週明けの町はひっそりとしています。空は、きのうの青さはなく、どちらかといえば、白です。 マルメラータを炊きました。 軽井沢のある佐久地区の特産であるプルーンの、プレジデントという品種です。 先日はじめてタルトに使った素材が、印象深く、マルメラータにしたくなりました。 [続きを読む]
  • 余韻
  • 予報どおり、少し雨がふりました。そして予報のとおりにやんで、気持ちのよい秋晴れの日曜日の午後になっています。 きょうは、ごあいさつにお届けするスイーツギフトを、おまかせでご用意させてくださったお客さまが、コルリの店の、最初のご来店になりました。 季節感をそえたコルリスイーツたちを、まとめました。 季節のオー [続きを読む]
  • そして「あべさん」と一緒に
  • 土曜日の朝は、5℃にちかく、でもまだ、息が白くはみえませんでした。 手ぶくろがあるとよかったかもしれないと、思いました。 秋が深まってゆきます。 軽井沢マカロンのおめかしマカロン。 あべこべなので、あべさん。 あべさんはどこかしら、ミーハーで、恥ずかしがりやなのに、目立ちたがりな性格があります。 紅葉の赤にまけないあべさんたちが、できています。 定 [続きを読む]
  • かまちゃんのもしかしたら来軽おやつ そして
  • 雨がやってくるという予報は、夕方からになって、そうであればいいと思う空は、おだやかに保たれています。 3連休があけて、きのうから、コルリのある店の通りのお店は、休日をとられていて、きょうはきのうより、閉めておられるお店が多くみえます。 という水曜日のきょうがお休みなので、軽井沢にお出かけになるお客さまが、もしかしたらいらっしゃいます。 「あのテ [続きを読む]
  • 3連休の軽井沢でおむかえになる記念日のトルタ
  • 連休中日のきょうは、きのうより半そで姿の多い日曜日になっています。 きのうの方が空が晴れやかだったかもしれませんが、大安のきょうは、軽井沢ウェディングのお姿もあって、いっそうの華やぎがあります。 きょう、軽井沢で記念日をおむかえになるおふたりに、タルトを作らせていただけることになりました。 くわしく存じ上げませんが、たぶん、きょうのような軽井沢ウェディングをされ、 [続きを読む]
  • 紅葉まつりの軽井沢の3連休のデザート
  • もしかしたらこれは夏空ではというような、青空に白い雲が泳いでいます。 こんなに青い空はひさしぶりです。 各地で暑いといわれる3連休初日のきょうは、軽井沢も気温が20℃をこえています。 木の葉は色づいていて、紅葉はさかりではありませんが、ほらほら、と楽しめるものになっています。 行楽気分になれるようなデザートを考えました。 お持ち運びが楽で、食べ歩 [続きを読む]
  • たゆまぬもの
  • きのうの夜もきょうも、傘マークがついている予報に、空は反しています。 空は晴れてはいなくて、雨が、ふるのを忘れているようです。 と思えば、日課のブログを編集するのをきょうはどこで忘れてしまったのでしょう。 こういう日も、あるのでしょう。 2009年以来欠かせない「軽井沢マカロン」の定番フレーバー、しおバニラたちです。 いま、常時ご紹介している定番フレーバー [続きを読む]
  • 楽しい季節を味わいたいコルリスイーツ
  • 軽井沢は9月の2度めの3連休とともに、町あげての紅葉まつりの期間がスタートしています。 来月の3連休までの期間中、いちばんは、ハーフマラソンのある週末でしょう。 次はやはり、もうまたやってくる、こんどの週末3連休かもしれません。 木の葉の色づきは、まだ紅葉狩りにはいたりません。 でもきっと、この葉たちは、というイメージをするかんじです。 [続きを読む]
  • 新しい月に
  • 台風一過の青空は、10月のものです。 打ち倒された枝や、紅葉を前に落とされてしまった葉たちの姿をたしかめながらも、嵐が手伝ってくれた風景は、どんぐりを拾われるお人の姿でした。 週末のご滞在は残念なものになったかもしれませんが、季節のおみやげが、集められています。 今月も、さまざまな記念日を迎えられる方がいらっしゃいます。 もちろん、きょうもたぶん。 [続きを読む]
  • 長月のおわりに
  • 9月長月から、レモン色の月をイメージしたレモン味の月末プリンをご紹介しています。 これも、きょうまで。 きょうで、9月が終わります。 きょうはこれから、台風がやってくるといわれますが、それがまだ信じられないほど、おだやかに晴れています。 やってくるのは、台風ではなく、月夜とその先の新しい月であっていいと思いたいものです。 そして、秋らし [続きを読む]
  • きたるもの
  • 9月さいごの土日は、チャーミーと名付けられた台風のニュースにためいきを共有する週末になってしまいました。 季節のおかし、かぼちゃ3兄弟は、番外編もさらにプラス。 スマイルを増やしたいきもちになります。 わずかだった朝の雨は、しだいにつぶを大きくして、いまはしっかり、雨の音がきこえます。 こんなお天気の日は、お荷物を増やしたくありません。 店は開 [続きを読む]
  • 長月のレモン色の月末プリン
  • 朝の霧と雨は晴れています。 台風のニュースがきかれていますが、きょうはきっとこのまま、月と星のみえる空になるでしょう。 9月さいごの週末、月末プリンをご紹介します。 9月は長月。 中秋の名月の日もありました。 なんとなく、月のあるイメージを、プリンにしたいと思いました。 もっとも、プリンそのものが、なんとなくお月さまっぽい感じもあるのですが、もうすこしな [続きを読む]
  • 信じた再会をかなえていただいて
  • 午前9時ごろにはやむとあった雨が、ようやくやんできています。 でもまた、雨の空になると、いいます。 でも、感激でいっぱいの気持ちは、お天気に反比例しています。 マカロンの仕込みに、加えたのは、感激の気持ちをかたちにしたくなったマカロンです。 もしかしたらきっと、いつかまたきっとと思っていたふじこさんが、不意に店をたずねてくださいました。 [続きを読む]
  • マカロン屋から
  • 彼岸過ぎまでという言葉が、少しあてはめられるような、気温が少し、さがっています。 9月の間にもうひとこえ、10℃をまたぐ予報が、出ています。 「開店休業状態なんでしょう」 きのうのご来店時にいただいた言葉も、少しどころではなくあてはまるものですが、それでもきょうも、マカロンができています。 30種類以上あるマカロンのなかから、アールグレイ、ダブルチョコ、 [続きを読む]
  • バラ色の軽井沢マカロンたち
  • 9月2度ある3連休が2度とも終わって、きょうの軽井沢は、名月をみせてくれなかった雨が、残っています。 秋雨ということばが似合うような、かんじです。 そんなきょう9月25日は、カレンダーをみれば、あら大安吉日、ときくと、それだけでちょっときょうは何かきっといいのではと、思えたりします。 「バラがいいんじゃない?」 軽井沢マカロンの定番18種類か [続きを読む]
  • そしてさらに・・・3連休の前のねこの日の前の日に
  • 細かい雨が断続しています。 また3連休がやってくる金曜日になりましたが、なんとなくそういう気がしない週末を思わせるきょうです。 それでもやはり、あすから3連休で、そしてそれでも、あすは22日、ねこの日です。 ねこの日にあわせて、サブレふろねこであったり、ねこ型のなにかであったり、スイーツをご紹介していますが、今月は、かぼちゃなスイーツたちにあわせて、ねこなコルリスイ [続きを読む]