パティシエ CHICA さん プロフィール

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パティシエ CHICAさん: CAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ハンドル名パティシエ CHICA さん
ブログタイトルCAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ブログURLhttps://www.corurikaruizawa.jp/
サイト紹介文手作りスイーツのお店です。軽井沢の季節を求め。マカロンがおススメです。お誕生日スイーツも心を込めて。
自由文「コルリ軽井沢」のスイーツは、すべて手作りです。一年ほどお店を休みしましが、2013年に同じ軽井沢で再開できました。
軽井沢ではの季節感を求め、旬の季節果物をご紹介させていただいてます。
軽井沢マカロンがおススメで、お取り寄せのお誕生日祝い、ご結婚祝いなど心を込めてお作りいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供327回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2013/09/04 14:59

パティシエ CHICA さんのブログ記事

  • きょうもまた花火の日の軽井沢マカロンたち
  • 一日順延になった花火の夜はきのうで、土曜日のきょうも、軽井沢では花火を楽しむことができます。 きょうのお天気は問題、ないでしょう。 朝の気温はぐっとさがって、ぎりぎり10℃。涼しいというより、寒いほどだった朝の気配は、いまはもうありません。 きのうから葉月の軽井沢ベリーたちのマカロンシリーズをご紹介しています。 葉月の葉っぱと、音符や記号を描いたオーケストラシリー [続きを読む]
  • そしてさらに4種類に・・・¥100シャーベット
  • きょう8月16日の軽井沢は、旧軽井沢エリアで、花火があがる日です。 駅のこちらがわ、アウトレットのない方の駅近く、矢ケ崎公園というところで、いつからか恒例になった、夏の花火です。 ただ、お天気が・・・ きょうは午後から雨模様になる予報があって、それがたしかなものを感じさせる空がすでに、みえます。 見間違えであればと、願いたいです。 ¥100シャーベットが、さらに [続きを読む]
  • いまなら3種類「¥100シャーベット」
  • きょうの軽井沢は、青ではなくて、白に近い空で、これからどう転じてゆくのか、わからないものです。 まだきょうは、傘は必要ありません。 せみの声がしっかりと、きこえます。 まだきょうは、コルリをたずねてくださるご来店は、ありません。 4年前から夏にご紹介するようになった¥100シャーベット。 きょうから3 [続きを読む]
  • いまどきの「葉月の『あべさん』」とともに
  • 警報の出ていた雷雨だらけのきのうはすぎて、でもきょうも、夕方以降、強い雨が降る可能性があるといいます。 お盆休みの間に、軽井沢を訪ねられる方々が、コルリをみつけてくださったり、コルリを再訪してくださったり、しています。 ショーケースをご覧にならずに、「あべさん」を呼んでくださるのは、ご再訪です。 「軽井沢マカロン」のおめかしマカロン、お味も色も大きさも、すべて [続きを読む]
  • お盆休みの軽井沢みやげにも・・・いまさらスイーツございます
  • 少し涼やかさのある朝の風は、少し湿気を含んでいて、その風はむしむしさと、空にうすグレーの雲を呼んでいます。 そして、少し前から、かみなりの音がしています。 きょうの軽井沢歩きには、傘がいると、予報がつげています。 コルリスイーツをご存じの方であれば、またため息が出てしまわれるかもしれませんが、またあのいまさらスイーツが、できています。 ありえないでしょうとい [続きを読む]
  • 山の日におつくりする葉月の軽井沢ベリーなお誕生日トルタ
  • 台風13号は、香港のことばでサンサン(少女の意味)という名前だったそうですが、まだその影響なのでしょうか。青い夏空があるのですが、時折、雨が舞います。土曜日のきょうは、山の日です。 きのうの夕方、お電話がありました。 きょう、軽井沢にお出かけになり、お誕生日を祝われるお客さまからのオーダーでした。 「ブログをみたらとてもおいしそうだったので」 選ばれたのは、フルー [続きを読む]
  • 葉月の軽井沢ベリーたちとともに
  • 約5キロある病院までの道行きに、日陰を探して、この半年の間に通った道の先に、森や林があって、そこにきいちごが、群生しているのをみつけてから、しばらくごぶさたしていたのですが、きのう病院の帰り、もうすっかり実りに実ったきいちごの姿をたしかめました。 雨をあびたきのうは見逃して、けさ、先ほど積んだベリーたちです。 茂みのなかに、さらにバラ科のきいちご [続きを読む]
  • 軽井沢のご滞在先でコルリスイーツな夏休みの宿題
  • 雨の音が、ほぼずっとしています。 梅雨に戻ったような空に、きのうよりむしむしとした、かんじです。 連休や夏に、軽井沢に滞在されるコルリのご常連から、こんなお願いができるでしょうかと、お問い合わせをいただきました。 軽井沢にお出かけの折には、コルリのスイーツを頼んでくださるお客さまですが、ふだん、ご自宅ではご自分でケーキを作られ、そのお姿は、子どもさんにも自然に [続きを読む]
  • 思い出してくださる方に
  • きのうの雷雲は、雨を呼んで、その雨は夜もずっと降り続いて、そしてきょうの空を処暑らしいものにさせています。 雨はまだ残っていて、かっぱを着て自転車に乗りましたが、でもかっぱは、着なくてもよさそうな、それぐらいの雨が、舞っています。 「『あべさん』は?」 そうたずねてくださるお客さまは、ご再来のお客さまです。 コルリを思い出してくださり、軽井沢マカロンの「あべさん [続きを読む]
  • コルリの夏休みの宿題
  • 大安吉日の日曜日。真夏の軽井沢に、ウェディングのお姿が、あります。 あつく、まぶしい思い出の日になるのでしょう。 コルリのHPブログにボランティアプログラマーしてくださっているヒロさんから、おたよりがきました。 コルリのHPはJimdoさんという会社にお世話になっているものですが、Jimdoさんからおしらせが来ているのでは、と。 使えるサーバーの容量 [続きを読む]
  • おとしもの、おあずかりしています
  • きょうもまた、とびきり暑くて、軽井沢がこうであれば、ほかはもっとと、真夏の空をみています。 きょうが土曜日でありながら、ご来店はないままで、でもこれだけ暑ければ、せめて¥100シャーベットをみつけていただければ・・・ 特段お話しするニュースがないと思っていた矢先に、店の前の通りに、おとしものがありました。 おあずかりしています。 コルリを訪ねて [続きを読む]
  • 陣中お見舞いも楽しいコルリスイーツ
  • きのうはもう、まちがいなく、きょうは暑くなるなという空な朝でしたが、きょうは、きょうは本当に暑くなるのかな、という空な朝でした。が、もうすっかり、ぐんぐんと、気温があがっています。 きのうより雲が多くみえる、空です。 これだけ暑ければ、食欲も・・・ そういうときに贈られるスイーツであれば・・・ 陣中お見舞いのスイーツは、「ふろねこ」にゆだねることにしました。 [続きを読む]
  • 新しい月に 解禁ことしも「¥100シャーベット」
  • きのうときょうのちがいは、7月が8月になったことです。 空には、きのうときょうのちがいを感じることができませんが、コルリでは新しい月にあわせて、またことしも、100円シャーベットを、解禁しました。 これだけ暑ければと、4年前から季節のコルリスイーツになったシャーベットは、ゼリーを凍らせたものです。 駄菓子屋さんにある「あんずボー」のイメージで、袋に入れて作ったものです。 [続きを読む]
  • 大好きと一緒に この夏も軽井沢でお誕生日
  • 7月が終わろうとしています。 シュークリームののった「月末プリン」とアブノーマルなカヌレを、両方お召し上がり比べでおもとめくださるご来店が、うれしいです。 いずれも、卵のおいしさが際立つシンプルなスイーツです。 うれしいオーダーをいただきました。 昨年のきょう、ご子息2歳のお誕生日ケーキをご依頼くださったお客さまから、ことしは3歳のお誕生日ケーキを。 去年 [続きを読む]
  • 季節のかたち
  • 台風がすぎて、せみの声がまた聞こえます。 道には、嵐がもぎ払った枝葉や、なり始めた木々の実が、落ちています。 でも、まったく元気なのは、きのこたちです。 林の緑に守られて、びくともしなかったきのこたちは、さらに潤いを得たのでしょう。 木の実のメレンゲを、きのこ型で焼きました。 きのこ型は、これまでに何度も、ご紹介したことがありますが、ことしは初めてです。 [続きを読む]
  • 雨やどりついでにみつけていただきたい「月末プリン」
  • 異常な進路で予測がむずかしいという台風が、土曜日の軽井沢を、すでに雨の空にしています。 これからどれぐらい、雨が降るのか、嵐になるのか。 まだ雨は弱くて、風もそれほどでもなく、これからどうなるのでしょうと、いうかんじです。 それでも7月が月末になっています。 「月末プリン」をきょうから、ご紹介します。 今月は、小さなシュークリームをのせてみました。 [続きを読む]
  • すいかの日のひまわり
  • いくぶん気温が下がって、軽井沢は、たとえば駅におりたったとき、ああこれが軽井沢ねと、まさにイメージどおりの風が、あります。 高い標高に、日差しはぐっと強いのですが、実にさわやかな、風があります。 ひまわりが、心地よさそうにみえます。 きょう7月27日は、すいかの日です。 語呂合わせでつなの日で、すいかにある綱のような模様から、さらにかけあわせて、すいかの日とな [続きを読む]
  • 店休日の理由
  • 7月に店休日の連休をいただいて帰京するのは、2010年に新宿伊勢丹デパ地下でフェアをさせていただいて依頼、8年ぶりです。 シーズンの限られた場所とされる軽井沢では、7、8、9月は本来無休で店を開けてまいりましたが、ことし帰京している理由は、実家の引っ越しがあるためです。 築30年のマンション部屋をリフォームすることになって、それは30年だからというよりも、来年になると消費 [続きを読む]