パティシエ CHICA さん プロフィール

  •  
パティシエ CHICAさん: CAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ハンドル名パティシエ CHICA さん
ブログタイトルCAKE SHOP 「コルリ KARUIZAWA」
ブログURLhttps://www.corurikaruizawa.jp/
サイト紹介文手作りスイーツのお店です。軽井沢の季節を求め。マカロンがおススメです。お誕生日スイーツも心を込めて。
自由文「コルリ軽井沢」のスイーツは、すべて手作りです。一年ほどお店を休みしましが、2013年に同じ軽井沢で再開できました。
軽井沢ではの季節感を求め、旬の季節果物をご紹介させていただいてます。
軽井沢マカロンがおススメで、お取り寄せのお誕生日祝い、ご結婚祝いなど心を込めてお作りいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供337回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2013/09/04 14:59

パティシエ CHICA さんのブログ記事

  • 8月のねこの日の8月の「ふろねこ」
  • 8月22日。ヘリコプターの音は、天皇両陛下がお越しになられているあかしです。 8月も、ねこの日がやってきました。 フロマージュなねこのサブレ「ふろねこ」、今月はさらに楽しく作ってみました。 色ちがいのねこたちは、それぞれに使用しているチーズが、違います。 今回は顔も肉級も・・・描いて焼いています。 きょうは夏らしい気温ならば、ねこ [続きを読む]
  • 信州果実の魅惑そして
  • 梅雨に戻ったような日々が続いていましたが、きょうは夏に戻ったような土曜日になりました。 お盆休みの3連休もあった先週末よりはやはり静かなのでしょうか。 せみの声がよくきこえるのは、でもやはり、気温があがったのを喜ぶ声にも、きこえます。 もとは、りんごを使って作るクランブルが、昨年から「季節のトルテ」に仲間入りして、季節のフルーツを楽しんでいただくスイーツと [続きを読む]
  • マカロン屋の・・・
  • 花火の夜が明けて、お盆休みがあけて、でもまたいつものように、きょうになっています。 ごく細かい雨を時折感じることがありますが、雨はまた夜、しっかり降ると予報が告げています。 「軽井沢マカロン」がまたいつものように、きょうもできています。 定番18種類のフレーバーのなかから、このように選べばこんなかんじです。 [続きを読む]
  • 本日の「あべさん」そしてお盆玉
  • 弱い雨がずっと続くきょうの天気予報はどうやらどんぴしゃのようです。 傘をとじてご来店くださるお客さまは、まだありません。 きょうの「あべさん」たちは、こんなかんじです。 お客さまのスマイルをいただけるような「あべさん」たちを・・・ きょうの「あべさん」は、きょうのパンナコッタにトータルコーディネート。 しています! この夏、パ [続きを読む]
  • とびきりの「あべさん」と一緒に
  • また昨夜は雨で、そしてまた、予報にない雨が朝も降って、でも今はそれがうそのような青い空に、せみの声がきこえています。 きょう、お客さまにご紹介している「あべさん」たちのなかに、とびきりな「あべさん」たちがいます。 コルリの「軽井沢マカロン」は、淡い色合いが特徴なのですが、どこにも何にもまけないような、つみきのような、色鉛筆のような、レインボーな「あべさん [続きを読む]
  • 葉月の軽井沢マカロンそして
  • 台風の雨の推移は、マカロンの製造スケジュールを見合わせるものなのですが、予報をはずれて嵐は早くすぎて、マカロン屋はにわかに、製造をGOしています。 きょうは、軽井沢も30℃をこえています。 8月葉月のマカロンたち。 旅するシリーズとして、イタリアやスペイン、フランスの素材を使いながら、しおバニラを展開しています。 しおに連動して、キャラメルサレ、プラリネサ [続きを読む]
  • 美しい季節に
  • やまゆりがあでやかにひっとうして、黄色やオレンジのゆりたちも、花を広げています。 バラは盛期をすぎて、ききょうが咲いています。 ほたるぶくろや、あざみも、開いています。 そして、通りのもみじの葉がうっすらともう、紅葉をはじめていたりします。 うつりゆく季節の美しさにおよぶものは、ありません。 色とりどりのマカロンを作りながら、感じています。 作り [続きを読む]
  • また新たな月をむかえてまたあの¥100スイーツたち そして
  • 7月31日と8月1日の差は、やはりきのうときょうの違いだけのようで、でもたしかに、新しい月をむかえています。 むしろ、空の色、風、空気はきのうとだいぶ違って、いきなりぐっと暑かったのがまた、梅雨の一日かもしれないようなきょうに、なっています。 夏に軽井沢を訪ねられるお客さまに、コルリスイーツをより多くの方に知っていただき、共有していただけるように [続きを読む]