suntrap さん プロフィール

  •  
suntrapさん: SUN + TRAP 「美味しい時間」
ハンドル名suntrap さん
ブログタイトルSUN + TRAP 「美味しい時間」
ブログURLhttps://suntrapkrk.exblog.jp/
サイト紹介文湘南、茅ヶ崎にて「ひだまり」のように明るいキッチンでお料理教室を主宰しています*
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2013/09/06 13:17

suntrap さんのブログ記事

  • 【 バターチキンカレーのレッスン、始まりました* 】
  • 急に寒さが厳しくなりましたが、、、昨日より「バターチキンカレー」のレッスンが始まりました*年末のお忙しい中で、ご参加くださった皆さま、本当にどうもありがとうございました!教室では「バターチキンカレー」に使うスパイスは3種類。ガラムマサラとカレー粉の違い、ターメリックを使う時の注意点などをご紹介しながら楽しくレッスンをさせて頂きました♪カスメリティというスパイスも仕上げ... [続きを読む]
  • 【 くまのマドレーヌと、スイートポテト 】
  • ◎12月レッスンのご予約状況を更新いたしました(11/29)定員になりましたので、ただ今はキャンセル待ちで承っております。お申し込みを頂いた皆さま全員に、返信をさせて頂いておりますのでもし届いていない方がいらっしゃいましたら、申し訳ございませんがご連絡をお願い致します。:::寒くなると、温かいコーヒーや紅茶のお供に焼き菓子を作る回数も増えてきました。マドレーヌを... [続きを読む]
  • 【 12月 料理教室のご案内 】
  • 12月の料理教室のご案内です。今回は開催日程があまり取れないため、たいへん申し訳ございませんが再レッスンのリクエストがとても多かった『スパイスで作る☆本格カレーレッスン』を開催させていただきます。年末年始の人が集まる時期に、たくさん作っておいて振る舞うと喜ばれますし、おせちに飽きたころに食べるカレーも格別です。過去に参加さ... [続きを読む]
  • 【 ローストポーク作り 】
  • 最近は、風が冷たくなりクリスマスの飾りつけを見かけることが増えてきましたね*スーパーに行って、秋冬の美味しそうな食材をみかけるとついついカゴに入れてしまいます。おいしそうな固まり肉もみかけたので、久しぶりにローストポークを作りました。今回はオーブンは使わず、ストウブ鍋でじっくり蒸し焼きに。お肉もやわらかく、しっとりした食感で美味しくなりました***********... [続きを読む]
  • 【 次回のレッスンにつきまして】
  • 12月は都合により、たいへん申し訳ございませんが再レッスンのリクエストがとても多かった『スパイスで作る、本格カレーレッスン』を開催させていただきます。(新しい季節メニューのレッスンは来年の1月〜の予定とさせて頂きます)スパイスからと聞くと難しそうですが、どなたでも失敗なく作れる、難しくないけれど本格派のバターチキンカレーです^^おみやげに、すぐに復習できるスパイスセットがつきま... [続きを読む]
  • 【 10月、中華レッスンレポート 】
  • 10月の後半も、中華レッスンを開催をさせて頂いております*お忙しい中、ご参加をくださった皆さま本当にどうもありがとうございました♪毎回のレッスンでは、皆さまで和やかにご協力を頂いてありがたい気持ちでいっぱいです。初めてご参加の方は、個人宅での教室ということもあり最初は緊張されたかもしれませんが、楽しかったです!とのご感想を頂けてとても嬉しかったです*レッスンメニュ... [続きを読む]
  • 【焼き菓子で秋のおやつ】
  • 最近は、朝晩と急に冷え込んできましたね。。お天気の良い日をみつけては、寝具を洗濯したり干したり、ブランケットを出したりと少しずつ秋冬支度をしているこの頃です。気温が下がると、食べたくなる焼き菓子も少しずつ作ることが増えてきました*不揃いに大きめに割ったチョコレートをたくさん入れてザクザクに焼き上げた『チョコチャンククッキー』バター、卵不使用のあっさりとしたクッ... [続きを読む]
  • 【中華スイーツ&料理 レッスン風景】
  • 10月の中華スイーツ&中華料理レッスンも始まりました*お忙しい中、ご参加を頂きました皆さま本当にどうもありがとうございました♪今回のレッスンで楽しみにして下さっている方が多かった「マーラーカオ」せいろのフタを開けると、、、蒸しあがると、ふっくら可愛らしくふくらんで「わぁ〜」と歓声があがりました?レッスンでは、せいろで蒸して作りましたが、せいろや蒸し器がない場合の簡単... [続きを読む]
  • 【中華レッスン、始まりました*】
  • 昨日はお天気がすっきりしない一日となりましたが、中華レッスンを開催させて頂きました*お忙しい中、ご参加を頂きました皆さま本当にどうもありがとうございました♪中華の麺料理の定番メニュー「ジャージャー麺」や「酸辣湯(サンラータン)」をご紹介させて頂きました*これからの季節には、蒸したての「マーラーカオ」はとても嬉しいおやつになるかと思います^^初日でバタバタとしてい... [続きを読む]
  • 【 レッスンのご予約につきまして 】
  • ◎レッスンのご予約につきましてご案内です (9/4)◎9〜10月のレッスンにお申込みを頂いた皆さまに、メールで全て返信を終了させて頂いております。もし、メールを送ったけれどまだ返信が届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数をおかけ致しますが、ご連絡を頂けますと幸いです。どうぞ、よろしくお願いいたします**********************************... [続きを読む]
  • 【 10月 料理教室のご案内 】
  • 【8/29】ご予約状況を更新しました* 日程も追加させて頂きましたので、よろしくお願いいたします*10月のレッスンは、中華の人気デザートを2種類、中華麺の料理と、サイドメニューにスープや中華冷菜を作ります。少し暑さが落ち着いたころ、人気の中華スイーツ&中華料理、温かい中国茶でほっとひと息つきませんか?皆さまのお越しを心よりお待ちしております*「マーラーカオ(馬... [続きを読む]
  • 【 しそジュース作りと、オクラの花 】
  • ◎9月の料理教室のお知らせは、8月中旬ころにメール、ブログ、HPでご案内の予定です。どうぞ、よろしくお願いいたします****************************************厳しい暑さや台風などで今年の夏はいつもより長く感じられるこの頃ですが、、いかがお過ごしでしょうか。夏休みもようやく折り返し、、というところでしょうか。こちらも長〜く感じられるこ... [続きを読む]
  • 【 ふるふる☆杏仁豆腐 】
  • 暑さが本格的に厳しい毎日が続いていますね。。。明日からは関東は高温注意報が続くそうですので、皆さまも熱中症には気を付けてお過ごしください...さて、ついつい食べたくなる冷たいデザート「杏仁豆腐」作るたびに思うのですが、奥が深いです。食感も、ふるふる?固め?とろとろ?と色々な食感で違いが出ますし、上にのせるソースやフルーツ、シロップでまた味が変わるので、面白いです... [続きを読む]
  • 【 トマトのファルシ―と、塩豚のポッサム風 】
  • まだ6月だというのに、関東は梅雨明けとはとても驚きました*梅雨の雨の日の肌寒さも嫌いではなかったので、ちょっと残念ではありますが、、、いよいよ本格的な夏ですね。。最近のうちごはん。トマトがスーパーにたくさん並び始めると作る「トマトのファルシ―」ハーブを入れた肉だねをくり抜いたトマトの中に詰めて、パン粉とオリーブオイルをかけ、オーブンでじっくり焼きます。お肉の旨... [続きを読む]
  • 【今後のレッスンにつきまして】
  • これからのレッスンの予定につきまして、ご案内をさせて頂きます。自宅での料理教室は、大変申し訳ないのですが、7月に『季節メニュー』でレッスンをさせて頂きたかったのですが、都合により日程があまり取れなさそうなので、すみませんが9月の開催とさせて頂きます。9月の『季節メニュー』は、旬の美味しいものを使ったお料理やデザートをご紹介していきます!また、メニューとスケジュールは決ま... [続きを読む]
  • 【 5月 料理教室のお知らせ 】
  • 【 5月料理教室のお知らせ 】この度、初めて出張レッスンを開催させて頂きます。会場は厚木市内の「トモプロガス株式会社」様の新しく出来たばかりの素敵な最新キッチンのショールームになります。駐車場も5台完備されていますので、お車でのご来場も可能です。この度のレッスン料は、よりご参加しやすい金額となっておりますので、お気軽にご参加... [続きを読む]
  • 【 5月〜 今後のレッスンについてのお知らせ 】
  • 今後のレッスンにつきましてのお知らせです。たいへん申し訳ないのですが、5〜6月の料理教室のレッスンは自宅での開催はお休みをさせて頂きます。ただ、ご依頼を頂きまして5月より他の場所で(茅ヶ崎より車で30分ほど)料理教室を開催させて頂くことになりました。5月の後半にレッスンを開催させて頂きます。詳しいメニューとスケジュール、場所などにつきましては5月18日(金)にHPとブログ... [続きを読む]
  • 本格カルボナーラと、釜揚げしらすと大葉のパスタ。
  • 一人のお昼ごはんの時は、試作をかねてパスタをよく作ります。「本格カルボナーラ」パルメザンチーズとクリーム、卵。材料はシンプルだけれど、その配合とバランス、火の通し方がポイントだな、と思います。今まで色々と作ってみていましたが、火の入れ方や配合がベスト!と思うことができた今回の試作でした^^「釜揚げしらすと大葉のフェデリーニ 温泉卵のせ」2年前のレッスンでご紹... [続きを読む]
  • いちごのフルーツサンドと、春のおでかけ。
  • ある日のおやつ時間。「いちごのフルーツサンド」4月になると、いちごがお手頃になってくるのでおやつにもたっぷり使えるのが嬉しいです^^いちごの甘酸っぱさに合わせて、少しだけクリームにも爽やかな酸味を加えて。家族においしい、おいしい、と大人気で沢山作ったものが、あっという間に売り切れに。。。いちごの季節のうちに、また作ろうと思います***************... [続きを読む]