お料理教室トレボン さん プロフィール

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お料理教室トレボンさん: お料理教室トレボン
ハンドル名お料理教室トレボン さん
ブログタイトルお料理教室トレボン
ブログURLhttps://ameblo.jp/tresbon1203/
サイト紹介文大阪堺市のお料理教室トレボンです。大阪らしく、昆布だしをメインに、家庭料理を作ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供143回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2013/09/08 22:57

お料理教室トレボン さんのブログ記事

  • 素敵ディナー
  • こんばんは。堺市中区のお料理教室トレボンです。今日は一日、大阪市内でお仕事でした。夜、お友達とご飯を食べに行きました!なんば楽座にある、ビストロオリーブ。お店の方にちょっとびっくりされるほど、沢山食べました。デザートまでしっかり美味しい、素敵なお店です。おススメのお店ありますか?と聞かれたら、いつもこのお店をあげます。また行こう!と約束して、充実の1日が終了。 [続きを読む]
  • 本日のレッスン〜12月9日〜
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 今日も寒い一日でした。 あったかいお料理、作ってました。 もう、スキレットをだいぶ愛用してます。 炒めたり、焼いたりと、活躍してくれて、 尚且つ、そのままオーブンにまで!! 優れてるー!! 私は今のところ、オーブンに入れて仕上げるのが 多いのですが、 (今月のレッスンでも、そのように…) 普通にガスや電気調理器で焼くってのお勧め。 特に今の季節は、蕪とかサツ [続きを読む]
  • ただ今試作中〜おせち2〜
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 もう、外が真っ暗です。 風もビューーーービューと音を立てています。 今日も試作です。 今日はル・クルーゼのストーンウエアに盛り付け。 お花の形の器なんですよ。 ちょっと難しかったけど、 小ぶりだけど、 可愛く出来るんじゃないかと思い、 詰めてみました。 ただ、入りきらないですよ…、やっぱり。 もう少し、考えないといけないですね。 最初の写真、後ろが切れてま [続きを読む]
  • ただ今試作中〜おせち〜
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 寒いです!! 今、凍える手でキーボードを打ってます。 本日、試作day。 お節です。 栗きんとん。 毎年してますが、今年はラムバニラ風味。 もちろん、安納芋で。 これは、もう間違いないですよ。 だて巻き。 これも毎年してるけど、 今年はスキレットを使って、オーブンで焼きます。 去年より楽ですね。 田作り!! くるみで。 解りにくいけど、菊花蕪。 紅白仕立て。 [続きを読む]
  • ありがとう!奇跡
  • こんにちは。堺市中区のお料理教室トレボンです。ちょっと前にスマホが壊れて機種変しました。スマホの充電が出来ない状態。今まで撮ってきたお料理の写真は、新しいスマホに移せず…。沢山の写真を失った…。と、思ってた。とある方法で、ちょっと復活!よかったー!まだ復活出来そうなので、時間がある時にやってみよう!ありがとう!http://tresbon-merci.com/お問い合わせご予約はホームページよりお願い致します [続きを読む]
  • 本日のレッスン〜12月5日〜
  • こんにちは。堺市中区のお料理教室トレボンです。急激な寒さに、慄いている私です。さて、本日のレッスン。クリスマスパーティーがあるとの事で、今日のメニューがお役にたてたら!と、思います。これまで受けて下さったメニューも、パーティーメニューにして下さるそうで、嬉しい限りです。http://tresbon-merci.com/お問い合わせご予約はホームページよりお願い致します [続きを読む]
  • 嬉しい出来事
  • こんばんは。堺市中区のお料理教室トレボンです。昨日の朝、素敵な贈り物が届きました。お友達から頂きました。応援してると、メッセージ付きで。ありがとう。頑張ろう!http://tresbon-merci.com/お問い合わせご予はホームページまでお願い致します。 [続きを読む]
  • 本日のレッスン〜12月3日〜
  • こんにちわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 本日、改めて12月のレッスンスタートです。 このメニュー、意外に早く出来るんですよ。 10時レッスンスタートで、12時には食べ始めてました。 (説明時間込みです。) これなら、クリスマスに気軽に作って頂けますね。 どれだけ気軽かはレッスンにて体感ください。 http://tresbon-merci.com/ お問い合わせご予約はホームページよりお願い致します [続きを読む]
  • 勘違いして…
  • こんにちわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 今日、レッスンだと、張り切って準備してたんですが…。 レッスン日を間違ってましたー!! 勘違いして、今日はレッスンない日でしたよ…。 今までお教室してて、この勘違いは2回目です。 !!!!、明日、5周年です! 忘れかけてました。 話は戻りますが、準備したものの、 材料どうしよ…となり、 置いておけないもの、料理しました。 ポットロースト作りました。 で、そこ [続きを読む]
  • 12月です!
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 とうとう12月になりました。 早いもので今年もあと1か月ですね。 そして、12月ってあっという間に過ぎ去っていくはず。 明日はこのメニューです。 美味しく作ろう! http://tresbon-merci.com/ お問い合わせご予約はホームページよりお願い致します [続きを読む]
  • スペシャルガレット
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 どこもかしこも、ハッピーメリークリスマス。 まあ、いいことですかね? でも、まだまだ浮かれてはいられませんね! 大切なスキレットを使って、 スペシャルガレットを作ります。 ガレット…「円く薄いもの」って事。 主に、そば粉を使ったクレープを指すことが多い。 レッスンで作るのは、円いけど薄くはないけど。 ベーコンも入って、玉ねぎも。 生クリームも使っちゃうし、 [続きを読む]
  • 今月のレッスン
  • こんにちわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 今日は暖かいですね! 過ごしやすいです。 明日で今月のレッスンが終わります。 今月も沢山の生徒様にレッスンにご参加いただきました。 嬉しいです! レッスンをしていて、やった!と思う瞬間は、 作ってる最中や、試食の時に、 「これ絶対お家で作ろう!」って言って頂ける時です。 この瞬間って、「また食べたい」とか、 「家族に食べさせたい」と思って頂いている瞬間です。 [続きを読む]
  • 紅茶とホワイトチョコのマドレーヌ
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 ちょっとしたきっかけで (そのきっかけについては割愛します)、 マドレーヌを作りたい!と思い、 レッスンメニューにしました。 最初、プレーンなお味にしてたのですが、 お教室にあるもので、何かアレンジで出来ないかと 思い、はっと「紅茶!」と思い、 その中でもアールグレイがきっといいはず!と思い、 それならば、ホワイトチョコと合う!と思い、 これが出来ました。 [続きを読む]
  • 豚ヒレ肉のクリーム煮
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 雨降りの日曜日ですね。 12月のメニュー、ぞくぞくご予約頂いております。 ありがとうございます。 さて、今回のメニューについてですが、 「生クリーム」使います。 最近、レッスン登場率が高いのですが、 理由があって。 生クリームを使うレシピって、色々ありますが、 だいたい200?で売っていることが多い生クリーム、 (最近は100?もありますが)、 使い切れないって方が [続きを読む]
  • 12月のメニュー〜その2〜
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 昨日、12月のメニューを発表しました。 で、12月もう一個メニューあります。 2本仕立てです。 写真が暗い…。 す、すみません。 これ、去年のクリスマスメニューなんですが、 好評でしたので、今年もやります。 こちらのメニューを「メニュー2」とします。 (昨日ご紹介のメニューは「メニュー1」とします) 内容 チキンと野菜のポットロースト 美味しいマッシュポテト パプ [続きを読む]
  • 12月メニュー
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 12月のメニュー、遅くなりましたが出来ました。 豚ヒレ肉のクリーム煮 付け合わせの炊き込みご飯 トマトとブロッコリーとキヌアのサラダ スペシャルガレット 紅茶とホワイトチョコのマドレーヌ 5品です。 柔らかい豚ヒレ肉にほんのりと、 セージで下味を付けます。 さっと焼いて、マッシュルームとリンゴの入った、 白ワイン風味のクリーム煮にします。 優しいさっぱりとした [続きを読む]
  • 本日のレッスン〜11月23日〜
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 今日は祝日ですね?? 皆さん、いかがお過ごしでしたか? 私は今日も楽しいレッスンでした。 今日は4名様のレッスンでしたので、 あっという間に出来ました。 ハンバーグのレッスンでした。 皆さん、ハンバーグを大変気に入って下さったのですが、 今日は「和風ポトフ」について。 と、言うか味付けについて?? ポトフはベーコンの旨味と野菜の旨味、 それに昆布出汁とちょっと [続きを読む]
  • 楽しい時間に
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 今日は仕事で、久しぶりに京都に行ってました。 数年前は、毎月お料理を習いに行っていた京都。 懐かしかった。 私はお料理教室に通うのも好きで、 色々とお教室に行きました。 知らない事を知るって楽しいし、 先生によって特徴も違う。 教えてくださる事も、その先生によって。 私には、先生の教えてくださる一つ一つが大切で、 聞き逃さない様にしてました。 無駄な事は何一 [続きを読む]
  • 本日のレッスン〜11月21日〜
  • こんばんわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 本日のレッスン。 素敵なお写真を、沢山撮ってくださったので、 まずは、こちらをご覧ください。 すごい楽しそうです。 じゃが芋饅頭の中の具材を炒めてます。 じゃが芋饅頭の生地作り。 魚の下処理です。 さんまを炊いてます。 アジフライの成形。 楽しい揚げ物。 美味しそうなのがーーー!!いっぱい。 キラッと加工してくれてます。 今日も楽しく、賑やかなレッス [続きを読む]
  • 本日のレッスン〜11月19日〜
  • こんばんわ。堺市中区のお料理教室トレボンです。本日のレッスン、鯵フライでした。秋刀魚を捌き、ジャガイモを裏ごし、アジにフライ衣をつけてと、なかなかハードです。ですが、出来上がりの熱々の鯵フライにかぶりついたら、大変なのは飛んで行きますね。秋刀魚に生姜をちらして落し蓋をしてもらいました。落し蓋、こうやって作るんや!と、軽い驚きがあったみたいです。どんな事でも、レッスンで何か発見があれば嬉しいですね [続きを読む]
  • ただ今試作中〜12月メニュー〜
  • こんにちわ。 堺市中区のお料理教室トレボンです。 本日、1週間ぶりの試作day。 なかなか続けて試作できずに、 ちょっと焦り気味。 でも、焦ってもいいことないと言い聞かせて、 こんなん作ってました。 ほぞ切りしたベーコンとニンニクを炒めて、 それから色々足して…(何を足したかは割愛します。) オーブンで焼く。 スキレットを使いたい!その思いだけで、 ここまで来ました…。 グツグツして見てるだけで、 ワクワク [続きを読む]