美紗 さん プロフィール

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美紗さん: happy time
ハンドル名美紗 さん
ブログタイトルhappy time
ブログURLhttp://misamisasweets.blog.fc2.com/
サイト紹介文兵庫在住のカカオオタク。 住みたいくらい北海道が好き。 パン・ベーグル・菜食生活。
自由文チョコレート好きですが、Bean to barにはまっているのでとってもマイナーです。あとはパティシエエスコヤマさんを尊敬しすぎて毎月通っています。甘いものは自宅では基本チョコレート以外食べません。パフェ好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供152回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/09/11 09:58

美紗 さんのブログ記事

  • 【CHOCOLATERIE A.MORIN】YVAN 70%
  • ショコラトリーモランさんのチョコレートを、続けてご紹介。記録的な記事になってしまいますが、ご了承ください。★YVAN 70%原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター、レシチン。ひとくち含んだ瞬間に感じたのは、シナモン香。香りじっくり焙煎したナッツ類の香り、ドライレーズンの風味。口の中で溶けて広がっていく風味も、まさに渋みを含んだナッツのようで、どっしりと重厚。けれどもシナモンのような風味が同時にふわあっと広が [続きを読む]
  • 【CHOCOLATERIE A.MORIN】RUGOSO 70%
  • 大好きショコラトリーモランさんのタブレットを、ようやく開封です。★RUGOSO 70%原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター、レシチン。シナモン、というより、和菓子のほうのニッキの香りが強く。続いてふんわ〜と赤系のベリーのフルーティさ、そこからほんのりあらわれる、柑橘系の爽やかさ。余韻が長く、まるでベリーのパイを食べているかのような香ばしさも・・・ナッツ感は終盤でほんのり、カシューやヘーゼルナッツ系の癖のない [続きを読む]
  • 【いっ時あん】とろろそば
  • 2017.12.12初めて、冬のいっ時あんさんへ。この日のお蕎麦は、長野県産の新蕎麦♪12月もまだ新蕎麦いただけるんだー!★とろろそばさて、最近はまっている、とろろそば足りないから、にしんもつけて・・・ぎゅっと甘さが染み込んでしっかりした味付けのにしん♪とろろは長芋かな?まずはお蕎麦を何もつけずに・・・やっぱりいっ時あんさんの蕎麦は、細くてつるりと、でも弾力もあります。そして蕎麦の風味がいつもより野性味あると [続きを読む]
  • 【Willie's Cacao】RASPBERRIES & CREAM
  • 大好きウィリーズカカオさんの、2017年の新作フレーバーチョコレート。★RASPBERRIES & CREAM原材料はココアバター、全粉乳、砂糖、乾燥ラズベリー。ベネズエラ産のカカオバターを使用したホワイトチョコレートに、ラズベリーの粒々がたくさん!すごいんです、これ。こういうのって見た瞬間甘ったるそうだなって思うのですが・・・全然違って。すんごいまろやかで優しいホワイトチョコレート。ザクザク入ってるけど、酸っぱすぎる [続きを読む]
  • 【Willie's Cacao】MILK OF THE STARS
  • あれ、食べたこと、なかったっけ?と思いながら、開封です。イギリスのウィリーズカカオさん。毎年新しいものを見かけると、必ず買います。★MILK OF THE STARSインドネシア産カカオ54%のミルクチョコレート。原材料はカカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳。とってもずっしりとした、甘さ控えめの濃厚チョコレート。ブラックベリーのような重い酸味がほんのりと、しっかりローストされたアーモンドのような香ばしさ。 あまった [続きを読む]
  • 【にしむら珈琲】リンツァートルテ
  • 2017.12.5ランチにお蕎麦をいただき、色々とふらふらして、ゆっくりしようと寄ったのが・・・とっても久しぶりのにしむら珈琲。三宮の駅近くのお店にお伺いしました。コーヒーモンブランに後ろ髪引かれながら・・・(笑)とっても寒かった日なので、また今度ね。コーヒーはストロングをいただきました。やっぱりどっしりと苦くて濃いコーヒーが好きです(*'ω'*)でも苦さがありすぎるわけでもなく、後口すっきりでとっても美味しかっ [続きを読む]
  • 【そば処卓】とろろそば
  • 2017.12.5久しぶりの、地元外出(笑)お友だちとのんびりと、神戸へ。私のわがままで、お蕎麦をいただきにきました。席について出されたのが、お水やお茶でなく、なんと蕎麦湯でびっくり!個人的にはとってもうれしい(*'ω'*)★だし巻一品メニューにだし巻があると、絶対頼みたくなっちゃうのです。鰹の風味と、お醤油かしら?甘みが少し強めの、じゅわっと沁みるだし巻?★とろろそば天ぷらも気になったけど、この冬ちょっとはまっ [続きを読む]
  • 【VESTRI】el toro
  • 夏終わり頃だったかしら。『c7h8n4o2』さんの福袋を、ゲットしまして。その時に入っていたチョコレートです。★el toroヴェストリさんの、唐辛子入りのチョコレート!ヴェストリさんのチョコレートは、スプーンで食べるシリーズを頂きもので食べたことありましたが、タブレットチョコレートは初めてです♪ふわあっと、白いお花のようなフローラルさが広がります。ガリッと噛み砕くと、唐辛子の風味がはじけて・・・カカオニブが入 [続きを読む]
  • 【生瀬ヒュッテ】2018年1月のパン
  • 2018.1.12無事、ヒュッテはじめができました♪が、この日、最大の寒波到来!ストーブの前で、身動きできず、ただただ必死に寒さに耐えておりました(笑)メロンパンには初めて(?)の、チョコレート入り!いつもとカップが変わり、背が少し高く!たまごパンはバナナとチョコレートに♪そして!ミルクパンには大好きな白あんがー!!定番になってきているココア生地のパンも、今月の具材で♪セットのミルクパンは今回はプレーンタイ [続きを読む]
  • 【Pump Street BAKERY】ECURDOR 85%
  • パンプストリートベーカリーさんの、ハイカカオのラインナップより。★エクアドルハシエンダリモン85%原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター。どっしりとした、皮付きアーモンドのようなナッツ感、そして苦味と重厚さ。ブラックベリーのような酸味も感じます。若干ねっとりとした口どけ。とにかくしっかり濃ゆい、ハイパーセンテージなチョコレート。だけれども癖があるわけでもなく、このナッツ感に慣れていれば、ゆっくりじんわ [続きを読む]
  • 【プチ観光記】大津、三井寺
  • 2017.11.21お友だちと、少しだけ遠くまで。といっても、滋賀は大津!かなり京都寄りだから、あんまり遠いというイメージはないけど、なかなか行かないところ!着いたときが1番天気が良くて、琵琶湖がキラキラでした(*'ω'*)黒っぽい鴨がたくさん〜伊吹山もすでに雪化粧。今年は寒くなるの、早くて、この日もかなり寒かったです。ちょうど遊覧船が大津港に到着するころで・・・すんごいおっきい船〜!市街のほうの景色も最高でした [続きを読む]
  • 【Pump Street BAKERY】HONDURAS BREAD & BUTTER 58%
  • どんどん、開封してますよ(*'ω'*)★HONDURAS BREAD & BUTTER 58%こちらは58%のミルクチョコレート!パン粉が入ってるタイプではなく、パンっぽいチョコレートになっています。原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳、小麦、塩、イースト。パン粉の香り〜から、塩っけがしっかりと!そしてじっくり味わってると、まるでバゲットのクラストのような香ばしい風味が・・・これ、パン!パンだよ!塩っけと香ばしさと、ほんのり [続きを読む]
  • 【PATISSIER eS KOYAMA】2018 January
  • 2018.1.92018年、コヤマはじめです♪いつもメインがカフェなので、奥のほうの駐車場に停めるのですが・・・インスタで見てた、小山ロールカーがありました!そしてこれ!冬の楽しみ♪カフェの写真もチョコレート一色に。今年も数々の賞を獲られたコヤマさん。またバレンタイン、すごいんだろうなぁ〜あれ?コーヒーカップ、いつから変わったのかな?12月は来れなかったし、あんまりカップの写真を収めることがないので、謎です(笑) [続きを読む]
  • 【Pump Street BAKERY】MADAGASCAR CRIOLLO 74%
  • 大好きパンプストリートベーカリーさん。最近、「パンプストリートチョコレート」に名称が変わったみたいですね。うん、どうしようかな、しばらくはベーカリーのままカテゴリにしときましょうか。そんなパンプストリートベーカリーさんの、新しいものを開封。★MADAGASCAR CRIOLLO 74% Akesson's Organic Estate 2015原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター。アケッソンズのクリオロ種の豆を使用しています。香りからすごい赤いベリ [続きを読む]
  • 【中川】山かけ蕎麦
  • 2017.12.1大好き中川さんに、お蕎麦をいただきに。新蕎麦!しかも北海道は幌加内産!やっぱり北海道は蕎麦大国なのですね〜★つまみにしんど〜してもお魚が食べたくて〜初めておつまみ系をいただきました(飲んでないよ)ん〜?ほんのり甘めに味付けされてるにしん、おいし〜い?母親は以前食べて感動した卵とじそば。この厚焼きの出汁がしっかり効いた卵がすんごーく美味しいんですよね〜(*´▽`*)天付きにしたから・・・ちょっ [続きを読む]
  • 【旅行記】2017年11月広島【2日目後半】
  • 2017.11.42日目後半です。大鳥居の近くの石段にゆっくり腰かけ・・・いただくのは、アンデルセンのパン♪アンデルセンといえば、やはりデニッシュ!これはマロンチーズクリームのデニッシュ♪サクサク、ハラハラ!そうそう、これ!これがアンデルセン!甘いパンも、おやつだと思ったら、割り切っていただけます(´▽`*)そして続きましては〜アップルパイを半分こ〜!カスタードとかクリーム系は一切入ってない、リンゴの甘みがぎ [続きを読む]
  • 【旅行記】2017年11月広島【2日目前半】
  • 2017.11.4広島2日目前半の朝。ホテルから見えた朝焼けが、すごくきれいでした。そして歩いて10分弱。何年か前にテレビで見て、広島でモーニングすることがあるなら絶対に来たかった場所へ。かの有名な、アンデルセン♪今はもう、カフェがあるのはここ広島だけなのかな。カフェだけは、朝8時から開いてます。私はスープとパンのモーニングに。サラダの量も多めで、うれしい♪スープはコーンスープ。濃厚なコーンスープでした(*’ω [続きを読む]
  • 【旅行記】2017年11月広島【1日目】
  • 2017年も、終わってしまいましたが。更新頻度を下げたので、まだ残ってる記事で失礼いたします。今年もたくさん、美味しいもの食べに行きましょう(*'ω'*)------------------------------------2017.11.3母親の、コブクロツアーについて行く旅!今年は静岡と広島にしました(*’ω’*)そして今回は広島!せっかく西に行くので、さくらかみずほに乗りたくて。行きはさくらにしましたよ♪神戸から西への新幹線は、ほぼトンネル内なの [続きを読む]
  • 【生瀬ヒュッテ】2017年12月のパン
  • 2017.12.6冷えに、冷え込んだ、この日。たとえストーブがあっても、しっかり防寒が必要です(*‘∀‘)月はじめの、オープンして、そのパンたちを拝見するのが、本当にわくわく。ああ、大好きなピスタチオバゲットが、あるー!!今月は季節がら、クリスマスをモチーフにした商品が多め♪ザッハトルテをイメージしたパンも・・・もちろん、セットじゃないミルクパンもチェックして♪たまごパンはクリスマスたまごパン♪これ、去年とは [続きを読む]
  • 【Chocolat MADAGASCAR】Combava and Fleur de Sel
  • 去年、ミニバージョンの詰め合わせを購入し、今年は絶対おっきいのを買おうと心に決めていました。「ショコラマダガスカル」さん。名前の通り、マダガスカル産カカオを使用したタブレットチョコレートで、たくさん種類を出されています。今回ご紹介するのはこちら。★ダークチョコレート61% こぶみかん&フルール・ド・セルこぶみかんとは、タイ・マレーシア原産の柑橘類のことです。こぶみかんときくと、どうしてもはじめに思い出 [続きを読む]
  • 【生瀬ヒュッテ】2017年のシュトーレン
  • 2017.11.29この週から、シュトーレンが始まりました♪私も母も、実はあんまり興味のないシュトーレンですが、タケウチさんのものとなれば、やはり食べてみたい♪運よく電話もつながり、無事、ゲットです(*'ω'*)説明書きを見ているだけでときめく・・・?母親と半分こにして、おうちに持って帰って。シュトーレンは、写真が撮りにくいのが、困りものです(笑)お砂糖が崩れる〜購入してから4日後の12月2日。ようやく1かけら目をいた [続きを読む]
  • 【2017年10月北海道旅行】5日目後半
  • 2017.10.205日目後半。いよいよ今回の旅行記事も、最後です。札幌方面に来たからには、絶対寄っておきたいスポット、森彦さん本店。本店限定の森の雫が大好きなんです。ほかのコーヒーも大好きなんです。駐車場付近には、シャムみたいなにゃんこも〜♪着いたときはちょうど満席でしたが、待ちは1組だけだったので。絶対食べたいものがあったのです(*’ω’*)う〜ん、やっぱり森彦さん!内装も素敵です!食べたかったのはこちら!お [続きを読む]
  • 【2017年10月北海道旅行】5日目前半
  • 2017.10.205日目は、最終日。この日の朝食はすこ〜しだけ、控えめ。4日間、しーっかり食べてるのに、こないから、おなかはぱんぱん!この体質だけは、なんとも改善できないんだよなぁ(´・ω・`)それでも食べておかないと、動けないから、しっかりいただきました(笑)さて!朝食をいただいて、ホテルをチェックアウトして向かうは・・・札幌は石狩にある、前田森林公園にやってきましたー!ここはずっと来たかった公園なのです♪600 [続きを読む]
  • 【2017年10月北海道旅行】4日目後半
  • 2017.10.19おたる水族館を出て・・・この日は石狩方面がすごくきれいにみえました!白いのは工場かなにかの建物なのかな?そして水族館から見えて、あの灯台行ってみたいねーと近くまできた日和山灯台。まさかの入れない、でしたが、近くの絶壁がすごい・・・そして海が・・・青い・・・空より青い・・・だから・・・どこ見てもきれいなんだってば・・・この旅では結局太平洋と日本海、両方楽しめました♪少し移動して、祝津パノラ [続きを読む]
  • 【2017年10月北海道旅行】4日目前半
  • 2017.10.19とうとう旅行も4日目。お部屋から見える景色も、最高にきれいで。そして恒例の朝食〜なぜかずっと欲していたスクランブルエッグがあった〜!うれしい(*´▽`*)そして温泉卵にお野菜に・・・朝ごはんでおなかいっぱい〜そしてすぐに、お出かけです!ホテルの入口!出てすぐ発見!ひまわりだー!!ホテルの前なのですが・・・ひまわりとコスモスが同時に咲いております・・・北海道って、ひまわりが咲くの遅くて、コスモ [続きを読む]