naototoro さん プロフィール

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naototoroさん: クロシェットのブログ
ハンドル名naototoro さん
ブログタイトルクロシェットのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/clochettesapporo/
サイト紹介文札幌市にあるパン屋のブログです。パンやケーキの紹介や日常についてのんびり更新しています!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2013/09/15 22:54

naototoro さんのブログ記事

  • 初外売り
  • 今年初めての税理士事務所へのパンの販売でした店売りと違って、袋詰めをしたり、いつもより多い量なので、朝からパタパタと忙しいのに、なんで?大雪昨日の夜から降り続き、起きた時には、すでにくるぶしぐらいまで積もっていて、仕込みの合間に店主が除雪をしたのに、開店する頃には、また同じぐらい積もっていて、またまた除雪??となりました(店主よお疲れ様??♀?)数メートル先が見えない程、雪が降っているので、いつ [続きを読む]
  • 牛歩
  • この時期のお楽しみクリスマスケーキの飾りの試作 続きですアレもコレもと、思うがままに作っていたら、とうとうクリスマスケーキ第1弾の日がやってきましたケーキの上に乗るのか?なんて事も考えず作ったのがコレ集合写真年に1回この時期にだけ作るとあって、修行の歩みは、かなり遅いですが、温かい目で見て頂けると幸いです。さぁ〜いってみよう後ろにある煙突のあるお家が2つ、三角のお家は、ガナッシュサンドのケーキ、円錐 [続きを読む]
  • 楽しい試作
  • 時は元禄15年12月14日赤穂浪士の討ち入り、忠臣蔵の名場面ですねぇ〜〜何度見てもいい?? この時期は、必ず再放送してくれるので、ほんとに嬉しい願わくば、フジテレビで20年ほど前に放送した忠臣蔵を再放送してくれると、有難いのですが、、、その時は、全録ですよね〜〜 内容は分かっているのに、何故か見てしまう この気持ち、わかってくれる人いないかなぁ〜〜なんて、何を書いてるのか?全然関係ない話でしたが、今年もシ [続きを読む]
  • ひと山越えました
  • 毎年、高齢者施設からご注文頂いているクリスマス用のケーキの納品が終わりました?? 景気のせいなのか?去年までは、大した数ではなかったのですが、今年は何故か倍の70個に増えていました曜日も平日では無く、土曜日という事で、他の配達もある日なので、ちょっと大変そうだなぁ〜と心配だったのですが、思いの外、スムーズに仕事が進んで、ホッとひと安心です。あとは、悪路の中の配達でしたが、無事終了しましたイチゴムース [続きを読む]
  • 出荷
  • 第1弾ご用意出来ました道外の方へは、明日発送します。今年も喜んで頂けますように12月初旬に予約を頂いているお客様は、ご用意出来ておりますご来店お待ちしております [続きを読む]
  • 驕れる者は久しからず
  • あかん久々のカステラ失敗続き数ヶ月振りとはいえ、何度も繰り返し作って、あの時出来たという記憶は、残っていて、出来るもんだと思ってたのに撃沈です調子に乗ったらあかん、調子に乗ってるからやと、何度となく子供達に言っていた言葉なのですが、跳ね返ってきましたね〜〜自分に子供達は、私が失敗した事は知りませんが、これが因果応報って事なんでしょうか?反省何がなんでもと、闘志を燃やし、挑戦する事3回とりあえず、出 [続きを読む]
  • 降ったん⁇
  • 今日の明け方に雪が降ったらしい先々週ぐらいから、降る降ると言われていて、「降る降る詐欺や」って思っていて、なんなら今年1年ぐらい降らんでもいいねんけどなんて思っていましたが、やっぱ降るんですねなんでも、統計以来、最も遅いらしいですね。128年振りだとか?降らなくてもいいと思いつつも、この先どうなるのか?と、一抹の不安は、有りますね(怖い怖い)さて、また随分ご無沙汰している間に、ボジョレーヌーボー解禁も [続きを読む]
  • 中間報告⁇
  • ずいぶん時間が経ってしまいました前回書いていた栗の渋皮煮の続きですが、 中間報告と書きましたが、今年の栗はもう瓶詰めにして、出番を待っている状態なのです何が中間報告なのか?と、申しますと、今回の渋皮煮の作業中、気になってネットで色々調べていたんです前回同様、重曹を使うか否か?賛否両論あるわけです。 どちらかというと、使用する派が多いのですが、今回私がやったのは、いつもより少ない量の重曹だったんですが [続きを読む]
  • 暗中模索(・・?)
  • 今年もオータムフェストが無事終わり、味覚の秋がやって来て、かぼちゃや??栗の??下ごしらえを始めておりますかぼちゃは無事に終わり、かぼちゃプリンやパンプキンパイになる予定ですそして、難儀なのが栗渋皮煮を作り出して10年以上経つのですが、、、 う〜んなんやろなぁ〜これで良いのかなぁ〜なんて思ってしまった訳です正直今のままでもいいと思うんです、でもねぇ〜? なんか、考えてしまってね、去年は少し砂糖を [続きを読む]
  • 平々凡々
  • オータムフェストも終了し、連休はのんびりさせて頂き、通常通り営業しておりますが、気ぜわしかったせいか、今日は、何となくのんびりと言った感じですと、言いますのも、遅くなりましたが、オータムフェストに出品したパンに記載漏れがあり、お客様には、大変ご迷惑をおかけ致しました??♀?企画会社さんから、連絡があり、記載漏れが発覚消費者なんとか?とか言う所から、指導員さんが来られて、ご指導を受け、とりあえず、最 [続きを読む]
  • う〜ん?ホッとしたような (>_<)
  • 木曜日の未明に地震があり、その日に税理士事務所にパンを売りに行くはずだったのですが、キャンセル電気がいつ復旧するかもわからないので、保育園と病院のパンも、早目にキャンセルさせて頂きましたそんな最中、クロシェットの一大イベントの大通公園のオータムフェストも、今週は、無くなってしまいました当たり前っちゃ当たり前ですよね〜〜こんな大きな地震があったのですから今度の14日に、札幌市の担当の方と、イベントをす [続きを読む]
  • 新発見
  • 昨日の深夜の台風といい、今日未明の地震といい、予定外の時間に起こされて、おちおち寝てられません今回の地震では、このブログを書いてる今も停電中何か出来ることをしようと思っても、出来ることが無く、滞ってるブログをやっています スマホってありがたいですね先日のお休みに、富良野に行ってきました 8月に店主がバイクで富良野に行ったので、今回は車で例のカレー屋さんに連れて行ってくれると言うので、ランチをしに、行 [続きを読む]
  • 燃え尽きました orz
  • 姪っ子の赤ちゃんの為にと、勝手に作っていた物をやっと発送出来ました??ちなみにこんな物どれもこれも、ネットで見つけて、面白そう〜〜なんて思って作ったものです。サニーマットにバンダナの付いたスタイ、左下は試作のスタイ、右下はガーゼのハンカチでご祝儀袋、そしてスタイにもなるという、一石三鳥、一粒で3度美味しいという物なんですよく考えてますよね〜〜これを作った人はすごいと思うそうそうついでに、これも仕上 [続きを読む]
  • 深層心理
  • 随分前に、やろうやろうなんて思いつつ、何もやらないのは、やる気が無いから!って、言われたような、何かで読んだ様な?痛いところをつかれたようで、思い当たる節が多々ある趣味?いやいや、下手の横好き状態の洋裁、手芸もしかり生地屋さん、手芸屋さんなどなど、たまにふらりと立ち寄ったり、本を見るなりすると、あれやこれや考えて、買ってしまう 生地が増える一時流行った、消しゴムはんこも、100均で買ったままで、この [続きを読む]
  • それぞれの休日(^^)
  • この間の連休は、いつものお休みと違って、なんだかのんびり子供も大きくなって、休みはいつものんびりやんって言われそうですが、、、まぁ、そう言われればそうなんですが、月曜日は、娘は仕事ですので、朝ごはんの用意や、燃えるゴミの日でもあるので、昼まで寝ている訳にもいかず、何かと朝から忙しいしかも、その後はのんびりできる!と言いたいところですが、店主も一緒の休みなので、やりたい事があっても、何となく気になる [続きを読む]
  • インパクト大
  • 暑おすなぁ〜〜 寒いと思ったら、次は蒸し暑くてジメジメ、やっと、本格的な夏に突入したようです健康だけが取り柄の私が、ここ数年の間に、2回ほど熱中症になってしまって、老いを感じているところです。今日も、暑くて汗が止まらず、汗を拭ってたら、鼻の周りが赤くなってしまいました その上軽い頭痛もし出すし、これは、熱中症の前触れでは無いかと、麦茶や、ほうじ茶を飲んで、時々、塩を舐めたりしていました (コーヒー [続きを読む]
  • インスタ映えかぁ〜〜(^^)
  • ここのところ、ちょこちょこと自家製酵母パンを作ってはいるのですが、写メは撮っていません携帯はいつも不携帯なので、あとで後でなんて思ってるうちに、すっかり撮る事なんて忘れている事もしばしばまぁ、ほとんど、離れている友達とのコミュニケーションツールでしか無い様なもんですから、写真を撮るなんてなかなか慣れませんねちなみに、酵母パンは、ブリオッシュとフランスパンです。ブリオッシュは、ラングドシャというクッ [続きを読む]
  • やってみた (^^)
  • 寒い??昨日まで、雨雨雨の日々でしたが、やっと天気予報で晴れマーク??が出たので、洗濯物を外に干したのに、曇りやんか??雨が降ってないからいいけど、なんかスッキリしませんねおまけに昨日、今日と、20度にも届かず、寒いったらありませんとは言っても、こないだの様に25、6度あって、湿度が90%もあるような日だと、暑いし??パンのご機嫌も良くなくて、仕事がはかどりませんそんな事を考えたら、寒い方がまだマシなのか [続きを読む]
  • 自画自賛♪( ´θ`)ノ
  • 出来ました写メの上側がスモークチーズ、下の方が枝豆チーズ、今回は形を変えてみました。酵母が入っている分、塩味が少々少ない様な気もしますが、まずまずの出来でした酵母の調子にもよりますが、少しずつ気まぐれに、酵母パン模索していきたいと思います。皆さん、温かい目で見て、お店で見かける事があれば、買って頂けると有難いですプライベートの自画自賛ですが、、、、 これ!ベビーシューズです姪っ子の赤ちゃんになんぞ [続きを読む]
  • 気になるよねぇ〜〜
  • ひと月程前のあの暑さは何処へ?というほど、連日寒い日が続いていますねぇ〜〜ここ1週間は、雨雨雨で梅雨やんかって言いたくなるようなお天気です。まぁ、蝦夷梅雨っていう言葉が有りますからね、梅雨なんでしょうね?蝦夷梅雨と本州の梅雨、何が違うのか?よくわかりませんが、期間が短いって事なのかな?関西で地震があった時に投稿するつもりだった内容をすっかり忘れていましたまずは写メから、、、上の方から、枝豆チーズ、 [続きを読む]
  • 悪夢再び
  • 週末にあった事をブログに書こうと思っていたら、まさかの地震しかも6弱なんて姉や妹、友達にすぐにLINEしたら、すぐに返信が来て、大丈夫だったので、ひと安心  LINEってすごいですね ありがたや〜思い出したくなくても、思い出してしまいますよねもう23年前に、なるんですねあの頃は、携帯も持っていなくて、電話しても繋がらなくて、心配で仕方なかったですねなんか、色々と思い出しますが、暗ーい話になってしまうので、や [続きを読む]
  • 不覚 (´;ω;`)
  • 我が家のちっちゃなオーブンレンジが、壊れてしまったもしかしたら、いやいや、たぶん私のせい良かれと思って、 庫内をぬれ布巾でゴシゴシ拭いていたら、ちっちゃな穴に水が入ったようで、スイッチを入れると変な音が、、、、しまいには、火花まで出る始末で、あか〜んって悟ったわけです。少々壊れたぐらいじゃ、機能に問題がなければ、直ぐに新しいのを買うなんてしない私なのですが、流石に火花が出るようじゃ、レンジとして使 [続きを読む]
  • いい季節になりましたね
  • 先週あたりは、暑い日が続いて、パン屋の仕事も辛い日が何日かありましたが、北海道に来るなら今でしょと言う感じの季節ですね〜〜クロシェットの看板の下にある、壊れた植木鉢からこぼれ出た種が道路にある微かな土の上で育って、毎年可愛い花を咲かせています それがこれですこのお花たちも、初めは、知り合いの方に綺麗に植木鉢に植えていただいてたんですけどね〜〜いかんせん水をやる事しか出来なくて、その上、木で出来て [続きを読む]
  • ありがとう (*゚∀゚*)
  • やっと、姪っ子の赤ちゃんの産着が出来上がりました短肌着5枚、長肌着2枚、コンビ肌着3枚作りました6月の上旬の予定だったので、のんびり構えてたんですが、お産はいつ始まってもおかしくないと、気が付いて結局、慌てて作るはめになってしまいました昨日、無事に送る事が出来てホッとしました。喜んでもらえるかなぁ〜〜そんな中、一人暮らしの娘が帰って来て、母の日と誕生日のプレゼントを頂きました ありがとうそれがこれいつ [続きを読む]