寿司インストラクター協会(JSIA) さん プロフィール

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寿司インストラクター協会(JSIA)さん: 寿司インストラクター協会オフィシャルブログ
ハンドル名寿司インストラクター協会(JSIA) さん
ブログタイトル寿司インストラクター協会オフィシャルブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/kazarimakisushi-honbu/
サイト紹介文飾り巻き寿司認定講座を開催している、寿司インストラクター協会(JSIA)のオフィシャルブログです。
自由文見た目の可愛さはもちろん、作って楽しい、食べて美味しい飾り巻き寿司の普及につとめています。

誰でもたった3時間で分かる飾り巻き寿司のコツが学べる3級講座をはじめ、2級講座、1級講座の開催、インストラクターの育成などを行っています。
1級の受講後、インストラクター資格を取得されるとご自身でお教室を開くこともできる資格です。
http://www.sushiacademy.co.jp/course/kazari
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2013/09/18 19:23

寿司インストラクター協会(JSIA) さんのブログ記事

  • 2月3日、4日認定講座同時開催のご報告
  • こんにちはJSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。 本日は、先週末行われた『飾り巻き寿司技能認定講座』の開催報告です。 こちらのイベントと重なった今回の認定講座、東京すしアカデミー築地校のある築地KYビルでは、落語や、芸妓おもてなし舞、縁日・屋台村などなどが催され、教室の外はとっても賑やかでした3日から、ちょうどスタートだったんですね 飾り巻き寿司技能認定講座で使用している海苔屋さんもイベ [続きを読む]
  • 恵方はやや右??
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブロブです 明日2月3日は節分ですね節分は立春の前日をさし、古くは立春を1年の始まりとしたため、大晦日と同じように考えられていたそうです。 立春=春の訪れのはずですが。。。。。 今朝は雪が降っていて、とても寒かった。まだまだ春が遠い、ここ新宿です 節分と言えば、恵方巻き。2018年の恵方は『南南東やや右』だそうです。 やっ、やや右 どのくらい右なのかはさ [続きを読む]
  • 巻いているのは渡辺直美さん??
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。 お笑いタレントの渡辺直美さんにそっくり過ぎることで話題の『みくぴ』さんをご存知ですかファッション誌ポップティーンのモデルとしても活躍している女子高生です。 そんなみくぴさん、昨年末からJSIA本部のある東京すしアカデミーにて飾り巻き寿司の動画撮影をしています。本日も、新宿校にて撮影しました 身長も体重も渡辺直美さんと同じだそうで、本当にそ [続きを読む]
  • 先週末の新宿校は2級講座 開催報告です
  • 今朝は都心の最低気温が−4℃を記録し、今季1番の寒さとなりました。この寒さ、なんと48年ぶり!だそうです東京すしアカデミーのあるここ、新宿も今朝は凍えるような寒さでした。 こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。本日のブログは先週末1月20日(土)、21日(日)に開催された【飾り巻き寿司技能 2級認定講座】のご報告です。 築地校での3級、2級、1級同時開催が多い【飾り巻き寿司技能認定講 [続きを読む]
  • 大雪の東京
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公認ブログです。 皆さまTVのニュースでご存知かと思いますが東京は昨夜からの雪で、今朝もまだ交通機関に影響が出ております。 今朝の新宿です野村ビル前の広場はスゴイ雪です ビル管理の方が、入口までの長ーーーい距離を一人で雪かきして下さっていました感謝でございます こちらでは管理会社の皆様が総出での雪かき凍っていて大変そうでした。 この様な皆様のお陰で快適に通勤出 [続きを読む]
  • 残席あと僅か!「モザイク寿司講座」
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 新講座募集のお知らせです。JSIA寿司インストラクター協会では今年新たに「モザイク寿司」講座を開催いたします。 ホームページではすでにお知らせしておりますが改めてこちらでもご案内させて頂きます。 皆様、モザイク寿司って、ご存知ですか?重箱などに詰めた寿司飯の上に、モザイクのように寿司ネタを敷き詰め、まるで宝石箱のように見えるモザイク寿司。 寿司イ [続きを読む]
  • 2018年第一弾!週末同時開催講座のご報告 
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 今日は、先週末、築地校にて開催された『飾り巻き寿司技能認定講座』のご報告です 1月13、14日東京すしアカデミー築地校にて開催された認定講座には大勢の皆様にご来校頂きました。(*画像は受講生の許可を得て掲載しております。) 3級講座は本部講座の講師に仲間入りされた加藤先生。ご自宅教室での経験が豊富で、柔らかな雰囲気の先生です先生の右隣にはJSIA本部 [続きを読む]
  • 2018年 講師養成講座 〜期間限定!お申込み特典?〜
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 今回は、講師養成講座についての御案内です。 JSIA寿司インストラクター協会HP 講師養成講座案内に記載しておりました特典皆様ご覧頂けましたでしょうか? まだご覧頂いていない方のためにこちらでも再度ご案内させて頂きますね 1月31日(水)迄にお申込み頂いた方全員にJSIAロゴ入り名刺をプレゼントさせて頂きます この様なイメージです↓ インストラクター活動を [続きを読む]
  • 寒中お見舞い
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 いつも当ブログへご訪問下さり、ありがとうございます。 全国的に凍えるような寒さが続いておりますが皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか? 特に日本海側の地域では、大雪というニュースに雪国生まれのスタッフMは、冬の厳しさを知っているだけにとても心配しております。 年末年始は実家で数回の雪かきをしてまいりましたが今年は例年になく雪の多い冬になるので [続きを読む]
  • 新年のご挨拶
  • 昨年はJSIA寿司インストラクター協会公式ブログをご覧いただき誠にありがとうございました。 2018年も会員の皆様、そして当ブログをご覧いただく皆様にとって楽しく有益な情報発信が出来るよう、感度を上げて参りたいと思います。 今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 JSIA寿司インストラクター協会スタッフ一同 今夜からまた寒くなりそうですね皆様どうぞご自愛下さいませ。 [続きを読む]
  • 2018年 講師養成講座 スケジュール決定!
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 これまでに飾り巻き寿司インストラクター資格を取得され会員となられた皆さま、その後どのような活動をされていらっしゃいますか JSIA本部には、資格取得後どのように活動したらよいか分からないといった声が多く寄せられております。 その声をもとに今年度からスタートした「講師養成講座」は多くのインストラクター会員様にご受講頂きました。 2018年は、開催場所も [続きを読む]
  • レシピ開発!〜モザイク寿司
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 今年も残りわずかとなりましたね。皆様も来年に向けて、色々ご準備されていらっしゃいますか? 私達インストラクター協会では来年の講座開催に向け着々とレシピ開発を進めているところです。 最近インスタグラムではモザイク寿司が人気だそうで特に外国人の間では話題沸騰なのだそうです そんなわけで、今回は東京すしアカデミーの講師と我々JSIA・ダブルM3名で、レシ [続きを読む]
  • 感性を磨く休日〜 表参道お散歩♪
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、飾り巻き寿司を習った方に共通の課題はいかに新作を作り続けるのかということではないでしょうか? 煮詰まった時にスタッフMが取る行動...それは、お料理とはまるっきり関係のない場所へ行くこと ワタクシは美術館を訪れることが多いですが皆様はどうされていらっしゃいますか 先週末は、オシャレ〜なライ [続きを読む]
  • 嬉しい差し入れ♪〜基本の巻き寿司 〜
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 いつも飾り巻きずしを作っている私達にとり嬉しい出来事が〜 なんとなんと、今日は握りのシェフクラスから巻き寿司の差し入れをいただきました こちらはベーシックでとても応用のきく巻き寿司です好きな食材を入れてクルリと巻けばおもてなしの一品として喜ばれること請け合いです 中巻きに使用するシャリは太いほうが240g〜280g 細い方が160g〜20 [続きを読む]
  • 出勤はラグジュアリーホテルから♪
  • おはようございます。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。 今日は冬型の天予報にしっかり着込み満員電車はマスクでおかしな臭いと風邪予防 ここJSIA寿司インストラクター協会のある西新宿には高級ホテルが点在しております。 一番近いホテルは本部から歩いて2分のヒルトン東京 東京すしアカデミーやJSIA寿司インストラクター協会での勉強会に夜行バスで移動される生徒さんも多くお見かけします。早朝に到着され [続きを読む]
  • 西新宿・ランチ情報〜まこと寿司
  • 今日は曇りがちのお天気ですが、風もなく過ごしやすい一日となりそうです。 今日のランチは、お・す・し新宿警察署真裏にある誠寿司へ スタッフMはお任せ握り12貫スタッフM1さんは、ちらし寿司!どちらもお味噌汁つき! こちらは東京すしアカデミーが経営しているお店で、寿司シェフコースを卒業した元生徒さんがカウンターにて活躍中です。 海外でのビジネスでお寿司をお考えの方は東京すしアカデミーへ資料請求または、お問 [続きを読む]
  • 週末は築地散策がおススメ!〜インスタ映えの宝庫です?
  • こんにちは!明日はお休みですね〜♪ 週末はどこへ行こうか迷われているYOUにおススメするのが「つ・き・じ!」 築地校で勤務の日は、いつもより早起きするワタクシ。まるで遠足の日の小学生のよう…。 まぁ〜!最近は外国人の観光客の多いこと多いこと 今回気になったのはズワイガニの天ぷら インスタ映え間違いなし 次に気になったのが、マグロたっぷりの鉄火巻きいやいやもう大変! 魅力的な食べ物が多すぎて目移りしてしま [続きを読む]
  • 西新宿も紅葉の季節です。
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。 今朝の東京は、爽やかな晴れのお天気です 西新宿にもようやく紅葉の季節がやってきましたよ 特徴的な形の損保ジャパン日本興亜ビルも建て替え工事が着々と進んでおります。 黄色のイチョウと損保のビルが見えるこの景色も今年が見納めです。 学校へお越しの方は、見ておかれると良いかもしれませんね 東京すしアカデミーとJSIA寿司インストラクター協会はこちらのビ [続きを読む]
  • 本部講座 新アシスタントの紹介
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです 今日は今月の講座から新しく仲間入りした飾り巻き寿司本部講座のアシスタントを紹介させていただきます。 先月、こちらJSIA本部で行われた本部アシスタント説明会&面接。選考の結果、こちらの2人が仲間入りすることとなりました。千葉県のインストラクター 加藤牧子先生(左)東京都のインストラクター 瀧和美先生(右)です。 これから一緒に本部講座の運営を [続きを読む]
  • サンタクロースの動画レシピ
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです 昨日13日の朝は、全国的に今シーズン1番の冷え込みとなったようで、一層秋の深まりを感じる季節になりました。 寒くなってくると、近づいてくるような気がするクリスマスの足音お店にもクリスマスグッズが並び始め、雰囲気をより盛り上げてくれますね。スタッフM1のご近所も、徐々にお庭のクリスマスイルミネーションが点灯しはじめました そろそろ、今年のクリ [続きを読む]
  • 11月9・10日 2級認定講座のご報告
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです 本日は先週、東京すしアカデミー新宿校にて開催された『飾り巻き寿司技能2級認定講座』のご報告をスタッフM1が致します 久しぶりに平日開催となった先週9日、10日。4名の方にお越し頂きました。 通常、土日開催の認定講座ですが、平日の方が行きやすいという方のために今後も、不定期にはなりますが平日開催も増やしていきたいと思っています。 お近くにお住ま [続きを読む]
  • 西新宿ランチ情報!〜昼からジュージュー高級黒毛和牛♪
  • こんにちは。冬の足音がすぐそこに...。 寒い時には温かい食べ物が恋しくなりますね〜! そんなわけで、今回のランチは「焼き肉!」しかもお昼から高級黒毛和牛の焼肉でスッ! オーダーしたのは、黒毛和牛カルビ&ハラミランチ 税込み1,300円。ライス・スープ・惣菜・サラダ付き♪ 自分で焼き焼き♪♪ いやいやいや、美味しいーーーーっ!!!勢いでランチビール!!とか良からぬ事を思ったのですがさすがに断念。。。 [続きを読む]
  • 築地教室でのお楽しみ♪
  • こんにちは。寿司インストラクター協会スタッフMです。 築地教室で、3講座が同時に開催される飾り巻きずし認定講座。 大勢の受講生がいらしゃいますのでスタッフは、前日から築地へ出向き事前準備をしております。 先週は、生徒さん達が帰ったあとのタイミングで教室入り致しました。 スタッフMとスタッフM1さんが準備をしていると...。 外国人クラスの先生が「煮凝り食べる〜?」っと。 ななななんですと〜〜〜断る理由などあり [続きを読む]
  • 週末の同時開催講座のご報告
  • こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。 本日はスタッフM1が先週末に築地校にて開催された『飾り巻き寿司技能認定講座』のご報告をいたします 11月4日、5日に東京すしアカデミー築地校にて開催された認定講座(*画像は受講生の許可を得て掲載しております。) この2日間の講座で使用したシャリ、なんと 75キロ3連休中ということもあり、本当に沢山の方々にお越しいただきました。 こちら3級チーム飾 [続きを読む]