アイポノ さん プロフィール

  •  
アイポノさん: 食育料理教室ーアイポノー
ハンドル名アイポノ さん
ブログタイトル食育料理教室ーアイポノー
ブログURLhttps://ameblo.jp/aipono
サイト紹介文教室では健康,美容,ダイエット,子どもの発育,心の健康などのテーマで必要な栄養と食のお話をしています
自由文福岡市東区でカンタンだけどしっかり栄養の摂れる調理法をお伝えする料理教室をしています。 食育活動/調味料のこと/アイシングクッキー教室/お弁当/野菜ソムリエ/子どものこと/雑貨
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2013/09/19 19:25

アイポノ さんのブログ記事

  • ハロウィンテーブルコーディネート
  • 世の中ハロウィン一色なのでうちの教室もハロウィンコーデにしてみました??こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。今日はインスタでフォローしてくださってる方がお弁当の作り方を習いたいとご参加くださいました♪煮て焼いて揚げてゆでて炊くを一気にやっちゃいますふたを閉めてから出来上がりまで約15分 ?こんな感じに仕上がります。手間はかけてないけど無添加のこだわりの調味料を使ってたり栄養を逃さな [続きを読む]
  • ちゃんこ屋さんのカフェへ
  • 今日は友達夫婦のやってる期間限定の和カフェ上潮へ45年続く老舗のちゃんこ屋さんがやってるカフェが9月いっぱいで終了するということでもう一度あの玉子サンド を食べときたい??と行ってまいりました??こだわりのちゃんこのダシを使っただし巻き玉子の玉子サンドはこのお店でしか味わえない味 前回食べた時おいし過ぎたから今回はダブルで注文このボリュームで550円 コスパ良すぎそして底がカリカリのキャラメルで上はとろ [続きを読む]
  • 鶏団子のお弁当活用法
  • 男子弁当 ??こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。?? 地鶏の塩焼き?? きんぴらレンコン?? 鶏団子とナスのピリ辛?? 手羽元の唐揚げ?? 玉子焼き鶏団子はお鍋をする時にまとめて作って火を通してから冷凍しておくとお鍋も出汁がとれるしおかずをもう一品、、、って時やお弁当作りにとっても便利ですよ鶏団子レシピ??鶏肉 2枚長ネギ 1本卵 1個しょうが 1カケ片栗 [続きを読む]
  • しましまコーヒーカステラを差し入れ♪
  • 連日焼いてる “ しましまコーヒーカステラ ” を差し入れ〜こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。まだ完成系ではないけどみんなに味見してもらおう♪しましまの模様をキレイに出すのもだけどスポンジケーキではなくカステラっぽく仕上げるのに試行錯誤してます??レシピの完成まであと少し!段々福砂屋のカステラに近づいてきたぞ?? 料理教室は自宅で開催してい るので、ブログからの募集や 詳細の公開 [続きを読む]
  • 大名ソフトクリーム
  • 久しぶりに主人と天神デート大名のテムジンでお昼を食べて外に出たらめっちゃ人が並んでるお店があ〜あのインスタによく出てるソフトクリーム屋さんここだったのねみんながインスタに載せるのがわかるわ 笑インスタ映えする〜♪主人はミルクソフト??濃厚でも少々いいお値段 ??まっ美味しいからそれくらいするわな。話題のお店チェックしてみてね大名ソフトクリーム [続きを読む]
  • かぼちゃあんパン
  • お友達のおもてなし用にかぼちゃあんパン焼きました♪こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。生地にはかぼちゃフレークを混ぜ込みかぼちゃあんはかぼちゃを無水でゆでて水気をとばし砂糖を入れてねりました。生地に、かぼちゃあんとクルミを巻き込み無水鍋に入れて焼けば出来上がりかぼちゃあん、なかなかいいね??来週からのハロウィン用のメニューに加えよ〜と♪料理教室は自宅で開催してい るので、ブログ [続きを読む]
  • スフレケーキはメレンゲがポイント
  • ベーコンチーズジェラートパン♪粉の半量を米粉にしました。もう少し米粉増やしてもよさそうだなぁチョコスフレケーキは今までで一番ふくらんだ〜??決めてはメレンゲのたて方だね。泡立てやりすぎてもダメみたい。コツをつかめてきたぞ〜♪料理教室は自宅で開催してい るので、ブログからの募集や 詳細の公開はしていません 興味を持っていただいた方は インスタまたは フェイスブックで メッセージをお願いします [続きを読む]
  • レシピができるまで
  • しましま抹茶ケーキ改良版こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。底にアーモンドをしいてキャラメリゼしたらおいしいかもと、思ったらやらずにはいられない??早起きして朝から焼いてみました♪キャラメリゼした方が断然おいしいわ??しましまはうまく出たけど生地が沈むなぁ?もう少し粉増やしてみようかな。、、、と、こんな感じでレシピをつくる時は甘さや水分、油分量を調節しながらしっとり、ふわふわ [続きを読む]
  • しましま抹茶ケーキのレシピ作り
  • しましま抹茶ケーキで〜きた??こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。実はこれ5回目??最初のは水分多すぎてしぼんでしまいいちご味にしてみたらクリアなしましまがでずかぼちゃフレークを混ぜたら水分をすってしまいしっとり感にかけ、、、5回目にしてやっと形になってきました??レシピできるまで大変だけどレシピを作ってる時が一番ワクワクして楽しいな??まだまだレシピ納得いくのじゃないからもう [続きを読む]
  • 包丁の研ぎ方
  • 包丁の研ぎ方を教えていただきましたこんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。みなさん包丁研いでますか〜?私、我流で研いでたんですが、、、やり方間違ってました〜??研ぐ時の包丁の持ち方包丁の角度動かし方研ぎ石の水のかけ方ちゃんとやると包丁の切れ味が蘇ってきた????トマトも1ミリの薄さに切れちゃいます!よく切れる包丁で玉ねぎを切ると涙が出ないんですよね〜。切れ味で栄養価も変わってくるの [続きを読む]
  • 魚のさばき方
  • 魚のさばき方を習ってきましたこんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。これからが旬の立派なハガツオお〜っ??でっかい??一人一匹さばいていきま〜すデモンストレーションの後魚のプロの仲買人さんがマンツーマンで教えてくれます。今回が3度目の参加。最近は、魚コーナーに魚1匹丸ごとあると買わずにはいられない!??魚をさばくのが趣味になってきてるわ〜さばき方の手順 覚書・頭を落とす・内臓を出す [続きを読む]
  • ゼブラ柄コーヒーカステラ
  • ゼブラ柄のコーヒーカステラ焼いてみました。こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。キメが荒いな?? う〜ん。まだまだ改良の余地あり??でもこれめっちゃ楽しいなぁ次はチーズケーキでつくってみよ〜????料理教室は自宅で開催してい るので、ブログからの募集や 詳細の公開はしていません 興味を持っていただいた方は インスタまたは フェイスブックで メッセージをお願いします???? イ [続きを読む]
  • ミス・ユニバースの方がやっている洗顔方法教えます!
  • ミス・ユニバースの方がやっている!ディープ洗顔のディプロマを取得しました〜????こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。ミス・ユニバース ビューティーキャンプ講師の小峯貴子さんに来ていただきディープ洗顔の最終試験が行われました。結果は、、、合格??ディープ洗顔のディプロマを取得いたしました〜????長い方で4カ月ほど顔に張り付いているという歯石のような古い角質はセルフケアで取るのは [続きを読む]
  • ピリ辛蜂蜜チキンのレシピ
  • こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。男子弁当メニュー???? ズッキーニの カリカリチーズ焼き?? 枝豆入り玉子焼き?? かぼちゃのきんぴら?? 山芋と鶏肉のガリバタ醤油?? ピリ辛蜂蜜チキン?? 鶏ハム?? えびおかかふりかけピリ辛蜂蜜チキンのレシピ??材料鶏モモ 1枚塩、コショウ 少々ガーリックパウダー 少々コチュジャン 小1/2はちみつ 小2しょうゆ 大1みり [続きを読む]
  • 試合当日のアスリート食
  • 福岡高校テニス部団体戦で県大会に出場します??こんにちは?福岡市で料理教室をしている山口智子です。土日は長男くん新人戦でした。新人戦、試合当日のアスリート食はうちでは おにぎり??おにぎりの具はタンパク質多めにしました?? 桜エビ入りおかか ?? ツナ味噌?? きんぴらゴボウ?? 豚味噌韓国風?? 黒ごま鶏ハムテニスは多い時で6試合もするハードなスポーツ暑さと疲労で後半はヘロヘロになります最後までスタ [続きを読む]
  • ジャーマンパンプキンの作り方
  • 男子弁当にジャーマンパンプキン ??こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。メニュー????ジャーマンパンプキン?? さといもコロッケ?? しめじとチキンのガリバタ醤油? ゆで玉子と手羽元のホロホロ煮ジャーマンパンプキンの作り方??材料かぼちゃ玉ねぎベーコン塩胡椒粉チーズマヨネーズ 作り方フライパンにオイル少々とにんにくのみじん切り薄切りの玉ねぎ、かぼちゃ、ベーコンを入れてフタをして焼 [続きを読む]
  • 肉まんクッキング
  • 肉まんの季節がやってくる⁈ってことで??肉まんクッキング〜こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。ホッカホカ肉まんできました〜アツアツホワホワ〜??チョコスフレケーキもシュワシュワフワフワ肉まんプクプクでかわいいな肉まんは一気に12個できるから余ったら冷凍してます。とはいえ冷凍する前になくなっちゃうけどね 〜??すぐできるから作って冷凍しとくとおやつに朝ごはんにホント重宝しますよ 料理 [続きを読む]
  • 時短玉子焼きの作り方
  • 今日の男子弁当??こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。?? 鶏ハムのピリ辛?? オクラのソテー?? きんぴらレンコン?? 厚揚げの韓国ダレ焼き?? 時短玉子焼きもうすぐ新人戦なのでタンパク質多めで??玉子焼きは厚手のフライパンにオイルを入れて卵液を一気に流し込みクルっと混ぜてフタをして少々放置 そのあとくるくる巻くとふわふわで超時短の玉子焼き完成以外と玉子焼きって時間かかりますもんね [続きを読む]
  • 写真の撮り方習いました
  • 写真の撮り方習いましたこんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。今日は撮影用の料理を作られてる方が料理教室に来てくださりありがたいことに写真の撮り方を教えてくださいました〜角度とか料理の置き方とか奥行きとか…なるほどね勉強になるわ〜??プロはやっぱり違うチョコスフレもフワフワおむすびパンもいい感じに焼けとっても喜んでもらえました教室にはいろんな方が来られるのでプロの技をチョイチョイ教 [続きを読む]
  • おむすびパンにお絵かき
  • おむすびパンに描いてみました♪こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。竹炭の色粉を見つけパンに顔描いてみようと、思ったらすぐにやりたい性分なので家に帰ってチャチャっとパンを焼き。ようじの頭でお絵かき お絵かき〜。いや〜ん??かわいいやん??9月の料理教室でみんなに教えてあげなきゃ 料理教室は自宅で開催してい るので、ブログからの募集や 詳細の公開はしていません 興味を持っていただい [続きを読む]
  • 息子が作る晩ごはん
  • 息子が晩ごはんを作ってくれました??こんにちは??福岡市で料理教室をしている山口智子です。夏休みの宿題に『朝、昼、晩ごはん作り』が出たそうで大好物のめんたいパスタとサラダを作ってます。材料はこちら??まずはサラダからとうもろこしを無水でゆでてネギをみじん切りにします。ニンニクをみじん切りベーコンをカットベーコンは添加物が気になるので50度洗いしてますパスタをゆでますニンニク、ベーコンを炒めて調味料 [続きを読む]
  • 和CAFE上潮へ
  • 友達夫婦が営む和CAFE上潮に行ってきました。こんにちは??福岡市で食育料理教室をしている山口智子です。46年続く老舗のちゃんこ屋さんが夏限定でやっている和CAFE上潮!妥協のないちゃんこ鍋のだし汁を使った 上潮特製のだし巻き卵をサンドイッチ用にアレンジして自家製マヨネーズと一緒にサンドしてます。先日テレビでも紹介されたんですよちゃんこ鍋ではよく出られてますがカフェでの登場は初めて!さすがテレビですね!放送 [続きを読む]
  • 手土産にチョコバナナシフォン
  • チョコバナナシフォンケーキ焼きました♪こんにちは??福岡市で食育料理教室をしている山口智子です。息子が友達のお家にお招きいただいたので慌ててチョコバナナシフォンを焼きました。取り掛かりから10分お鍋に入れて焼きに入ります。シフォンケーキは作業は簡単なんだけど冷ますのに少々時間がかかっちゃうんですよね??冷ます時間が短かかったけどなんとかしぼまずにホッ?お友達も野球をやってるのでチョコバナナシフォン [続きを読む]
  • 目からウロコのストレッチ方法!
  • 目からウロコのトレーニング方法を教えてもらいました!こんにちは??福岡市で食育料理教室をしている山口智子です。トレーナーはフィギュアスケーターをトレーニングされてる方。野球選手なども多く取り入れてるというトレーニング方法で筋肉を緊張させずに筋トレやストレッチをするというものでした。筋トレは力入れてやっちゃダメ??♂?なんだそうですよ〜。結構テニスの上手い息子が筋トレはサボってるって言ってたのはあ [続きを読む]
  • ケータリングランチ会
  • ケータリングランチ会 ♪に参加してきました。こんにちは??福岡市で食育料理教室をしている山口智子です。月一集まる仲間とケータリングランチ会。テーブルに直接サラダ チーズ くだものチキン、生ハムなどが盛り盛り〜??おっしゃれ〜??ケータリングをされてるお二人のシェフは建築家出身らしい料理と建築は共通するものがあるんだそうな??お二人のオリジナルのケータリングらしいですよ。こんなケータリングも面白いな [続きを読む]