あめあがれ さん プロフィール

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あめあがれさん: Ame's Kitchen 〜おいしくなぁれは魔法のことば〜
ハンドル名あめあがれ さん
ブログタイトルAme's Kitchen 〜おいしくなぁれは魔法のことば〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/ame-pastel/
サイト紹介文石川県金沢市の小さな自宅パン教室についてと、時々お料理レシピをUPしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供199回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2013/09/20 00:07

あめあがれ さんのブログ記事

  • チキンと卵のカレーナン&ピザブレッド
  • こんにちは! ただ今、8回講座のソレイユ②にお二人様がお待ちです、10月中にお申込み&ご入金の方にはカラーテキストが付いてきますので、ぜひ迷っている方はお早目にどうぞ(できれば、平日コースと土曜日コースを作りたいと思っています。) 今日は朝から町会の清掃活動があり、その後近所の公民館で文化祭で、バザーや児童館のゲームなどに行ってきました なんと新品のアイスクリームメーカー(定価3000円くらい)が [続きを読む]
  • ドーナツアラカルト&ソレイユ
  • こんばんは!今日は雨が降るかと思っていましたが、晴れましたね 中学生の長男のバーベキュー遠足と幼稚園の次女の芋ほり遠足。どちらも楽しめたようで良かったです 長男のバーベキュー遠足。。班の友達と食材や食材の量まで話し合って、それぞれが食材を用意してきて、バーベキューをしたそうですが、「肉、中まで焼けてなかったけど、鉄板に戻せないから、みんなそのまま食べた・・。焼きそばは美味しかった」と。 うんうん、そ [続きを読む]
  • ソレイユ②8回講座の募集です
  • こんばんは 今日は、人気のソレイユのパート②のご紹介&募集のご案内です。10月から始まりました、ソレイユパート②、パート①も魅力的なメニューでしたが、今回さらにバージョンUPしているような?オススメです。 パンに加えて、クッキングや和菓子、ケーキも出てきますので色々やってみたいという方にぴったりの8回コースです。 こちらは、当指定校では3名様以上でクラスを開講していきたいと考えています。1年かけての8 [続きを読む]
  • 単発(菌活)甘酒カンパーニュ/甘酒スコーン/甘酒パンナコッタ/甘酒テリチキ
  • こんばんは 先日の甘酒単発レッスン♪こちらの単発は2回目で、甘酒を砂糖の代わりに使ったメニューですよ。 塩麹、しょうゆ麹、甘麹、色々ありますねどちらがお好みですか? 私は、塩こうじやしょうゆ麹は使ったことがありますが、甘麹をお料理に使うのは初めてでした でも、砂糖の代わりにパンに入れたらフワフワ感が長持ちするし、鶏むね肉も柔らかく照り焼き味になるし、今回の単発は本当にこれから”役に立つもの”が多かっ [続きを読む]
  • ショコラバタール&塩パン
  • こんばんは今日は雨の一日でした、段々半袖だと寒く感じるようになりましたね、早く衣替えをしなくてはでは、先週のママクラス。キャンセルが出てしまってお一人様となったので、珍しく塩パンとの相席レッスンとさせて頂きましたショコラバタールも、塩パンも一時ママクラスの人気ナンバーワンだったこともあるパン。オススメです。相席の良いところは、両方ご試食頂けること?かな油脂の入っていないココアの生地は外がバリバリ [続きを読む]
  • チキンと卵のカレーナン/ポーセラーツ
  • おはようございます今日は社会体育大会(地域の運動会)ですが、珍しくうちの4番目が「お腹痛い」というので、私は行けず・・・。 上の子たちだけ行かせました、育成委員なのに申し訳ない 後から長男と交代でちょっと顔を出してこようと思います私が行ったところで、足が速いわけでもないので、大した役には立てませんが では、今年の夏急に人気急上昇だった「チキンと卵のカレーナン」 2次発酵なしの、簡単パンですので、お [続きを読む]
  • ⑭ココアのフラワーパン& チョコロン 
  • おはようございます 昨日は突風に伴う雨風で、家の中まで雨が降りこんでしまいました風が強くて玄関は開かないし、こんなことは10年以上住んでいますが初めてでしたなんとか生徒さんたちがいらっしゃるまでに拭けたので良かったです では、先日のココアのフラワーパン&チョコロンふわふわな生地で見た目よりも断然柔らかいココアのパンですよ。 フラワーパンの中には、たっぷりのピーカンナッツ、チョコロンの中には、オレン [続きを読む]
  • 11月〜の予定
  • 11月〜の予定です。*10月11日にママクラス「ミルクハース」、10月13日にホームメイド「レビュー」をお待ちの方がいらっしゃいます。あとお一人様でそれぞれ決定となります。他にも「このパン希望です」という方がいらっしゃいましたら、調整させて頂きますので、遠慮なくご連絡下さい。 ママクラスのミルクハース、ホームメイドクッキングのレビュー③、単発萌え断ラップサンド&Summerクリームパン(土曜日)などを [続きを読む]
  • 紅白豆乳パン&チキンと卵のカレーナン
  • こんばんは!今は長男のバイオリン??レッスンに付き合って鳴和まで来ていますが、虫の声がすごい秋を感じます…そして眠くなるでも、頑張って待ち時間中にレッスン風景アップしますまだまだ9月頭頃のレッスン、紅白豆乳パン&チキンと卵のカレーナン??紅白豆乳パンの日は、お初の大学生のお子さまとご一緒のレッスン参加の方がいらして、とっても新鮮でした女子が好きそうなピンクで良かったかな?夏休みをご利用しての帰省中 [続きを読む]
  • 低温熟成発酵バンズ&ヨガ/天来の湯
  • こんばんは! 今日はとっても良いお天気でしたね以前からご要望が多く、やり方だけお伝えしてきた「低温熟成発酵」、「長時間低温発酵」、「長時間低温冷蔵発酵」、「オーバーナイト法」などなど色々な名前がある「低温熟成発酵」のレッスンを開講します。 低温熟成発酵&ヨガレッスン10月26日 10時〜  芸術村(和室)       12時半〜 当教室にてパンレッスン 午前中に近くの芸術村でのワンコインヨガに参加後、場所を [続きを読む]
  • チビウインナーと塩パン2レッスン
  • おはようございます! なんとなんと・・・・この記事2回も消えてしまい3回目の書き直しです最近アメブロ「Delete」ボタンを押すと全部消えるときがあって・・・ショックすぎます 気を取り直して!ウインナーパンと塩パンの2レッスンママクラスの塩パンは、私のオススメメニューです。 この日はお一人様キャンセルとなり、マンツーマンとなりましたがお子さんが大学生と高校生のママさんでしたので、いつもと違うお話で、とて [続きを読む]
  • ポーセラーツコラボレッスン募集
  • こんばんは! 先日のリボンコラボレッスンに続きまして、ポーセラーツコラボレッスン募集です 10月16日(月曜日)10時半スタート、13時半頃終了予定 パンは、ハロウィンにちなんでパンプキンパン??ですよ。 冬の、リボンコラボレッスンの時のねじりあんぱんと同じ成型ですが、中はかぼちゃ餡を作って巻き込みますよ。上にはピスタチオやナッツ類をのせてあります。(卵、乳、ナッツ使用)ですが、軽度のアレルギーの方で、コンタミ [続きを読む]
  • ハイセミ/フリュイ・エ・ヴァン&種粒のパン
  • こんばんは 3連休も終わりましたね、金沢は台風は大丈夫でしたか?私は日曜から実家にいたので、愛知の方は結構風が強かったです さて、先日はハイセミ「フリュイ・エ・ヴァン&種粒のパン」を受講してきました 今回は、赤ワインが仕込み水になっていてフルーツとナッツたっぷりのフリュイ・エ・ヴァン そして、粒のままの麦を炊いて入れてある種粒のパン。こちらは種みたいな成型になっていて、可愛いです ハード系のパリパリな [続きを読む]
  • リボンXふんわりフォカッチャコラボレッスンでした♪
  • こんばんは! 昨日はリボンXふんわりフォカッチャのコラボレッスンでしたよ ご参加の方は、2名様キャンセルになってしまい、お二人様+私たち講師でしたが、初めましてにも関わらず、沢山の共通の話題があって話が弾みました お二人とも、パン作りは初めてではないそうで、生地作りもすんなりできあがりました、お疲れ様でした パンは、新作「ふんわりフォカッチャ」以前のレシピよりもお粉を50g増やして、さらにふんわり。お [続きを読む]
  • 単発「アップルポテトデニッシュ/きのこのデニッシュ」募集中
  • こんばんは! 9月のホームメイドの単発「アップルポテトデニッシュ&きのこのデニッシュ」の募集です。 ベーシックのクロワッサンよりも一工程が少ないので気軽に作ることができ、サクサクなレシピです。 パスタにしても美味しそうな、ホワイトソースのきのこトッピングがのったきのこのデニッシュと、ほっくほくなポテトとアップルがぎゅっと入ったアップルポテトデニッシュ。 どちらも秋らしくて美味しいメニューです ただ今 [続きを読む]