Hero さん プロフィール

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Heroさん: ハッピーエンド待ち
ハンドル名Hero さん
ブログタイトルハッピーエンド待ち
ブログURLhttps://ameblo.jp/1970kuboyan/
サイト紹介文歌とお酒が好きなおじさんのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供296回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2013/09/20 18:05

Hero さんのブログ記事

  • 水位増量との戦い
  • 日本大変なことになってる。関西,北海道。どうなってるの。。。。日本もそうだけどこっちも大変。水位増量で見た目関係無い戦いが行われている。今はスタッフにお願いして そして毎朝神様にお願いするしかない。やるしかない。 [続きを読む]
  • プノンペンで二郎ラーメン。
  • 今月3回目。今回はオーナーと。3日間の滞在で一番のイベント???何気に楽しみにしていたようで一緒に完食出来てよかった。apanese ramen shop toyota 麺処豊田最高です。そして,,,,空港への見送り。まるで家族を送るようなセンチメンタルになる。そりゃそうか。。ある意味一番自分を支えてくれている人だし。新たな指針にむけて明日からまた頑張ろう。今夜は南国鯛を食べる誕生会だ。何ていい会なんだろう。 [続きを読む]
  • バイサイトライ (タレ味)
  • 朝からコンポンチュナン道の駅に行き落ち込む。全く,,,困ったものだ。でも攻め時な今 !!踏ん張らないで どうする???ということでバイサイトライのタレ味を考える。金をかけずにやるのが難しいわけで。。。余ってる骨の回りの肉をフレークにしてみた。さぁ商品化出来るのだろうか。コンサルさんにも決め細かく報告。みんなで盛り上げたい。縁だから。 [続きを読む]
  • 久々の川遊び。。。
  • すっかり久々に川沿いに行った。過去には136であれば,どこにいっても誰か知り合いが居たような気がする。まーしかし 時代は変わった。自分も歳を取った 。店の入り方を忘れ というか臆病になり思わず番長に電話して聞いてしまった違和感???わからないけど変わったなー。とりあえず月曜から大事な大事なお客様来るので明日もう一回攻める。下見大事だからねー。攻めるって難しいな。スキップカウズ聴いて寝よう。 [続きを読む]
  • プノンペンNo1のカレーを求めて(番外編)
  • 昨日はシェムリアップのロリーポリーに行って来ました。ムムム。うまい。コトコト煮込んでいる。こだわり尽くし。こういう店がいつまでも続くことを心から願う。シェムリに行ったら絶対いくべき。おすすめ。住所 Wat Damnak Road, Wat Damnak village, Sala Kamreuk Commune, Siem Reap CambodiaCAFE Roly Poly [続きを読む]
  • 空手家帰国
  • 長かった。色々あった。唯一みんな写ってる写真。携帯カメラ故障はきついな。12月に向けてこれからどう動くか。明日からじっくり悩もう。空手だけど 政治が絡むから大変だ。みんなで盛り上がれるように祈りたい。 [続きを読む]
  • オーダーミスで学ぶ僕
  • 6人で行ったお店。6人中5人がオーダーミスされた。。おかしいなー。以前はしっかりされていた。2店舗も出す勢いある優良企業。トイレは変わらず臭いし店員もバラバラ。勉強になる。やっぱり足元だ。攻めるのもいいけど足元しっかりしなくては。加工場のメニュー増やそうか悩んでたけどスッキリした。まだまだフィレだけでいこう。攻めときは攻めときだけど尊重に攻めないと。確実に足元からだ。勉強になったランチでした。 [続きを読む]
  • ナイスガイ
  • ベッカム似のイギリス人がやって来た。この盛り上がりを日本で例えるとそんなイメージかな。住居も決まって。新しい生活の始まったけんじくん。頑張ってー。そしてありがとう いい先生になってもらえるようおじさん応援するよ。 [続きを読む]
  • 一流と接する。
  • 今朝もラ レジデンス様へ納品加茂シェフと魚の話を少しさせてもらうのが日課になって来た。一流と触れるいい時間。勉強になります。そしてご縁を頂きアラサー会に協賛させて頂きます。認知度アップ。いいときに攻めよ。和子さんの教え守っています。 [続きを読む]
  • うどんといえばの概念が変わった
  • 今までノーマーク。たまたま出会った人に言われたと先輩が言うのでMoriiyaに。そこにいたのは,あの寿司屋の大将。週に3かい回は来ていると言う。。。マジか。。。このうまさ。驚き。って言うかあれから2年以上来ないでごめんなさい。帰り際 あのお好み焼き屋の大将にあう。ほぼここに来ているらしい。聞けば 最近戻って来たらーめん屋の大将も大好きらしい。そうなんだー。。今まで来なくてごめん。こんなうまいとは。MORIIYAさ [続きを読む]
  • 朝から兜煮
  • 先日からやってる南国鯛の使い道シリーズ。早朝から兜煮。本当はプノン編集部で撮影してもらいたかったけど。。。昼間からさすがに撮影頼むわけにいかないしどうしようかと考えていたらまさかの先輩 早朝からつくってしまうというフライング。さぁ これどうしましょう。朝から日本酒かな。今日も配達あるので終わったら食べるかな。骨の使い道を次は考えよう。 [続きを読む]
  • ランチのポジション。
  • すごい楽しみにしていた掛川豚。名前は出すのはよそう。15ドル。結構頑張った。なのになぜ???カミソリのような揚げ方をする???固い。すっごく残念なランチでした。60点が一番いいそうです。80点だと片寄る。60点が理想の数字らしい。なるほど。。。ぷのんぺんで60点出せる店。それはきっと和民だな。安定感がある。和民に食べ直しに行きたい気分 。 [続きを読む]