noraneko さん プロフィール

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noranekoさん: ☆パン作りしよ☆ noraneko  petit a petit
ハンドル名noraneko さん
ブログタイトル☆パン作りしよ☆ noraneko petit a petit
ブログURLhttp://noraneko19.blog.fc2.com/
サイト紹介文滋賀県大津市で、初心者向けのパン教室を主宰しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2013/10/09 16:06

noraneko さんのブログ記事

  • ☆今後の出店予定☆9月23日更新
  • 日程があえばぜひご来店くださいませ? ・・・久々にカヌレ焼いてます^^牛乳がない!と思って焦ってたら出てきました。よかった〜^^★9月25日(火):満月マルシェ・・・カヌレ、パン、ミニチュアパン雑貨販売。★9月29日(日):ミナツナマルシェIN栗東芸術文化会館さきら・・・カヌレ、パン、ミニチュアパン雑貨販売。※アトリエhiroさんハーバリウムショップも出ます! ★10月1日(月):びわこ手作り市・・・カヌレやパン販売 [続きを読む]
  • パンj教室 上級③ 「角食パン」
  • こんにちは〜♪9月5日のパン教室は上級③回目「角形食パン」でした。台風の翌日でしたが、無事来て頂けてよかったです^^牛乳をたっぷり使っているので、ふんわり柔らかいパン生地になります。生地の扱い方にずいぶんと慣れてこられています。ランチは先日の「パンダぱん」です。こんがりトーストしたところ・・♪カワイイ〜?切った場所によって顔の大きさや表情が違うところが面白いですよね^^きれいにムラなく、焼き色がつ [続きを読む]
  • マルシェS近江神宮(7月)
  • ☆ 今後の出店予定はこちら今日の近江神宮、朝のテント設営が終わった頃からもう汗だくでした( ̄。 ̄;)??こんな暑い日は、みんなプールや琵琶湖や、「イオン」へ行ってるんでしょうね(笑)こんな日にワークショップへ来てくれた皆様、本当にありがとうm(_ _)m☆まおちゃん☆清楚でさわやかな印象のパンアートを作ってくれました!かわいい〜(*≧∪≦)こちらはお隣のショップの男の子が作ってくれたブローチです。ブルー系の星 [続きを読む]
  • パン単発講習「ベーコンエピ」
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ☆ 今後の出店予定はこちら7月16日(月)のパン教室です。上級を卒業されたMさん、久しぶりに「ベーコンエピ」の再受講にきていただきましたヽ(´∀`)ノ嬉しい事に、9月より「師範コース」を受講されることになりました。初の「師範コース」、がんばりましょうね!p(*^-^*)q↓良かったらお願いしますにほんブログ村 慣れたてつきのMさんのたたきごね、動画でご覧ください(^-^)/生徒 [続きを読む]
  • パン教室、上級③回目「角食パン」
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ☆ 今後の出店予定はこちら7月11日(水)のパン教室。角食パンです。今回はプレーンな生地と、ココアで色づけした生地を使って、アレンジしてみました。焼き上がり、いい感じに仕上がりました。ココア生地とアレンジした方の断面、面白い模様に仕上がってますネ!細かく切ってみても、みんな三角形に半分ずつの模様が・・・かわいい!(//∇//)切ったらパンダ、とか楽しいやろね試作 [続きを読む]
  • パン教室、上級②回目「カンパーニュ」
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ☆ 今後の出店予定はこちら7月8日(日)のパン教室。前日まで大雨の悪天候でしたが、今日のお2人様、無事に教室に来て頂けてよかったです♪(*^_^*)カンパーニュは、前日からの中種生地の準備や、バヌトン(発酵かご)の手粉の振り方、クープ入れなど、ちょっとしたテクニックがいるのですが、生地をこねる時間は少なく、体力的には意外に楽に作れます♪(^∇^)フランスのパリ近郊で [続きを読む]
  • 近江神宮マルシェS☆初出店☆ミニチュアパン ワークショップ
  • ☆28日満月マルシェご来店ありがとうございました!Facebook更新しました。☆今後の出店予定はこちら昨日の近江神宮マルシェ、ご来店ありがとうございました♪最初に来てくれた男の子。「リースパン」にジャムやチョコや色々くっつけてくれました^^お母さんはハラハラ、ドキドキされてましたが、できあがったら、とっても美味しそうなスイーツに・・かわいいじゃないですかぁ〜^^?パン教室の生徒さんがお二人で遊びにきてくださ [続きを読む]
  • ☆今後の出店予定☆
  • 日程があえばぜひご来店くださいませ?★7月22日(日):近江神宮マルシェS・・・ミニチュアパンのワークショップ。詳しくはこちら★7月27日(金):満月マルシェ:カヌレやパン販売。★8月19日(日):近江神宮マルシェS・・・ミニチュアパンのワークショップ。★ 9月9日(日):大津プリンス住宅博マルシェS・・・ミニチュアパンのワークショップ。詳しくはこちらhiroさんのワークショップも出店♪→hiroさんfacebook9月2 [続きを読む]
  • パン教室 上級②「カンパーニュ」
  • 6/11びわこ手作り市、ご来店ありがとー!?→ ☆  のらねこのfacebookへ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ!先週のパン教室です^^全粒粉とライ麦のカンjパーニュです^^始まる前のキッチン、こんな感じで〜す。家の周りは緑がいっぱいで鳥の声も聞こえます♪田舎や〜^^前日から冷蔵発酵させておいた中種生地を刻んで、全粒粉、ライ麦と合わせます。バヌトンという発酵かごに強力粉を振り、生地を入れて発酵させま [続きを読む]
  • 5月29日満月マルシェ〜カヌレとパン〜
  • 昨日のマルシェはカヌレ5種、出させていただきました☆季節限定「ココナッツミルク」も出たよ〜?(*‘∀‘)いつもよりたくさん作ったつもりが、やはり午後までもたず、売り切れ。みなさんカヌレ好きなんですね〜嬉しい限りです(??>?<?)。??レーズンとベリー入りのパンも人気でした。ありがとうございました!次回もがんばろう(●´ω`●)↓良かったらポチっとお願いしますにほんブログ村 #ミニカヌレ #noranelo #マルシ [続きを読む]
  • パン教室、またまた「べーコンエピ」♪
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ!☆  のらねこのfacebookはこちら昨日のパン教室はお二人、こちらも上級1回目。ほぼ同じ進捗なので、毎回ダブります^^;一次発酵後、ベンチタイム後の生地です。ふっくら膨らんでます。この後、ベーコンなどを挟んで棒状に成形し2次発酵へ〜焼成直前にはさみでカットします。生徒さん、お二人ともカットお上手でした^^二人で「エピ屋」開業すると言ってらっしゃいました(笑)き [続きを読む]
  • 近江神宮「マルシェS」手作り市(ハンドメイドマーケット)
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ!今日はマルシェSの「近江神宮」へ行ってきました。ランチ時だったから飲食賑わってました^^せっかくなので、参拝へ。ここアニメのオープニングで出てくるとこですね!おみくじは太一でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+あたり〜♪なんか来月の参加、いけそうな気がします^^昨日の寒さが嘘のような、いいお天気でしたp(*^-^*)q↓良かったらポチっとお願いしますにほんブログ村 #滋賀県大津市 [続きを読む]
  • 上級①「ベーコンエピ」5月16日パン教室
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ!本日のパン教室です。・・・珍しくその日のうちに更新!(*^^)v「ベーコンエピ」でした♪今日のパン生地は勢いがすごく、ふたを押し上げてます(◎_◎;)器が小さかったかな?初めてのエピのカットにドキドキの生徒さんです^^几帳面にきちんと同じ大きさにカットしておられます。私のは大胆に大雑把なカットです(#^.^#)・・・慣れてくるとこうなります。右が定番のベーコンと粒マスタード。左 [続きを読む]
  • 05/15のツイートまとめ
  • sally9366 【本物のパン生地で作ったミニチュアコルネパンのストラップ。ピンクのストロベリークリームタイプ。】ハンドメイド、手仕事のマーケットプレイス Creema https://t.co/FBxQchot2N 05-15 23:22 【本物のパン生地で作ったミニチュアコルネパンのストラップ。チョコクリームタイプ。】ハンドメイド、手仕事のマーケットプレイス Creema https://t.co/ILbCg248X9 05-15 23:22 【本物のパン生地で作ったミニチュアコルネ [続きを読む]
  • 中級⑥ 抹茶かのこパン講習(4月15日)
  • ☆ パン教室について知りたい方はこちらへ!4月15日のパン教室。同じ中級6回目ですが、生徒さんのお好みで「抹茶かのこパン」をさせて頂きました。(好みで若干コースのメニューが選べるようになっております^^)生地に抹茶パウダーと緑茶(細かいもの)を混ぜ込んでいます。きれいな色の生地になりました。春っぽいね〜^^成形時に、3食のかのこ豆を混ぜ込みます。パウンド型にいれたものと、丸パンの2種。あと、ちょっ [続きを読む]
  • 中級⑥ チーズフランス講習(4月11日)
  • 4月11日のパン教室です。みんな大好き「チーズフランス」で〜す。パンの中心にクリームチーズ、パン全体にとろけるミックスチーズをちりばめた、チーズ好きのためパンといってもいいでしょう^^焼成前にクープを1本入れます。皮一枚がしっかりとカットされるように丁寧に。。こんな感じで中からチーズがバーンと!!いい感じにとろけています(∩・∀・)∩ キャー今回もおいしそうにできあがりました!お疲れ様です^^お孫さん喜ん [続きを読む]
  • 中級⑤「クリームパン」3月14日
  • こんにちは〜ここのところだいぶ暖かくなってきましたね3月14日のパン教室は「クリームパン」でした!1次発酵の間にカスタードクリームを作ります。最初はサラサラの牛乳液が、お鍋でクリーム状に変化します。生徒さんクリームを作ったのは初めてだそうで、とっても感動されていました!!?^^ベンチタ〜イム☆^^楕円形に麺棒で伸ばします。クリームを挟んでサンドして、切込みを入れ、2次発酵へ。(なんかスライムみたい [続きを読む]
  • 2月24日上級6回目「デニッシュ」
  • 上級最終回になりました〜この寒い季節ならではの「デニッシュ」!!難しい手折りの折り込み生地に挑戦して頂きました。。いろいろなバリエーション作りましたよ〜9cm画の正方形にするまで、長い道のりでした・・^^;生徒さんのデコレーション。きれいです☆手際よく作業されています^^カット後の余り生地で作る成形です。余り生地で作ったとは見えませんよね!(#^.^#)ランチタイムは「三角チョコパイ」「パイナップル」「ピ [続きを読む]