noraneko さん プロフィール

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noranekoさん: ☆パン作りしよ☆ noraneko  petit a petit
ハンドル名noraneko さん
ブログタイトル☆パン作りしよ☆ noraneko petit a petit
ブログURLhttp://noraneko19.blog.fc2.com/
サイト紹介文滋賀県大津市で、初心者向けのパン教室を主宰しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2013/10/09 16:06

noraneko さんのブログ記事

  • 上級①「ベーコンエピ」5月16日パン教室
  • 本日のパン教室です。・・・珍しくその日のうちに更新!(*^^)v「ベーコンエピ」でした♪今日のパン生地は勢いがすごく、ふたを押し上げてます(◎_◎;)器が小さかったかな?初めてのエピのカットにドキドキの生徒さんです^^几帳面にきちんと同じ大きさにカットしておられます。私のは大胆に大雑把なカットです(#^.^#)・・・慣れてくるとこうなります。右が定番のベーコンと粒マスタード。左はとろけるチーズと黒コショウをのせました。 [続きを読む]
  • 05/15のツイートまとめ
  • sally9366 【本物のパン生地で作ったミニチュアコルネパンのストラップ。ピンクのストロベリークリームタイプ。】ハンドメイド、手仕事のマーケットプレイス Creema https://t.co/FBxQchot2N 05-15 23:22 【本物のパン生地で作ったミニチュアコルネパンのストラップ。チョコクリームタイプ。】ハンドメイド、手仕事のマーケットプレイス Creema https://t.co/ILbCg248X9 05-15 23:22 【本物のパン生地で作ったミニチュアコルネ [続きを読む]
  • 中級⑥ 抹茶かのこパン講習(4月15日)
  • 4月15日のパン教室。同じ中級6回目ですが、生徒さんのお好みで「抹茶かのこパン」をさせて頂きました。(好みで若干コースのメニューが選べるようになっております^^)生地に抹茶パウダーと緑茶(細かいもの)を混ぜ込んでいます。きれいな色の生地になりました。春っぽいね〜^^成形時に、3食のかのこ豆を混ぜ込みます。パウンド型にいれたものと、丸パンの2種。あと、ちょっと遊びで小さな丸パンも作ってみました( ^ω^ [続きを読む]
  • 中級⑥ チーズフランス講習(4月11日)
  • 4月11日のパン教室です。みんな大好き「チーズフランス」で〜す。パンの中心にクリームチーズ、パン全体にとろけるミックスチーズをちりばめた、チーズ好きのためパンといってもいいでしょう^^焼成前にクープを1本入れます。皮一枚がしっかりとカットされるように丁寧に。。こんな感じで中からチーズがバーンと!!いい感じにとろけています(∩・∀・)∩ キャー今回もおいしそうにできあがりました!お疲れ様です^^お孫さん喜ん [続きを読む]
  • 中級⑤「クリームパン」3月14日
  • こんにちは〜ここのところだいぶ暖かくなってきましたね3月14日のパン教室は「クリームパン」でした!1次発酵の間にカスタードクリームを作ります。最初はサラサラの牛乳液が、お鍋でクリーム状に変化します。生徒さんクリームを作ったのは初めてだそうで、とっても感動されていました!!?^^ベンチタ〜イム☆^^楕円形に麺棒で伸ばします。クリームを挟んでサンドして、切込みを入れ、2次発酵へ。(なんかスライムみたい [続きを読む]
  • 2月24日上級6回目「デニッシュ」
  • 上級最終回になりました〜この寒い季節ならではの「デニッシュ」!!難しい手折りの折り込み生地に挑戦して頂きました。。いろいろなバリエーション作りましたよ〜9cm画の正方形にするまで、長い道のりでした・・^^;生徒さんのデコレーション。きれいです☆手際よく作業されています^^カット後の余り生地で作る成形です。余り生地で作ったとは見えませんよね!(#^.^#)ランチタイムは「三角チョコパイ」「パイナップル」「ピ [続きを読む]
  • 2月14日中級④「シナモンロール」
  • いつもフリマで販売してます「シナモンロール」の講習です(*^。^*) 生地を四角く伸ばして、溶かしバターを塗り、シナモンシュガーをたっぷり載せていきます。これをくるくる巻いて8当分にカットします。2時発酵後はふっくら膨らんでます。表面に卵を塗って、焼き上げるとこんなに感じになりま〜す粉糖をふってみました〜♪今日の生徒さん、ご近所の奥様ですがだいぶ慣れてこられ、テキパキと作業をこなして頂い [続きを読む]
  • 生徒さん募集中!
  • パン教室の生徒さん募集中!ただいま平日に来て頂けるかた募集しております??(女性限定)パン教室の内容についてはこちらからご確認くださいませ。→パン教室のご案内教室の場所についてはこちらから→アクセスとお問い合わせお申し込み、お問い合わせはこちらのコメント欄(非公開にて)お願いいたします♪またはFacebookへメッセージくださいませ♪    ??のらねこのfacebookいっしょにのんびりと、パンを作ってみません [続きを読む]
  • パーカーハウスサンド
  • お久しぶりです^^最近は主にfacebookで更新しています。近況はこちらへどうぞお願いしますm(__)m    ??のらねこのfacebookサンドイッチ用のパンを試作してみました。具は、むきエビとサラダほうれん草、カニカマ。本当はレタスを使うんですが・・最近高いですよねー??代わりにほうれん草挟んでみました。栄養価も高いし彩もきれいです?パーカーハウスは柔らかくフワフワで甘みのあるバンズパンです。ボリュームもあり、お [続きを読む]
  • 初級③ ピザ
  • 5月25日のパン教室です☆ピザです〜〜今回はお友達とおふたりでお越し頂きました^^具たっぷり♪このサイズでおふたりで4枚焼いて頂きました。耳はしのちょっと焦げたところも皆さんおいしかったそうです(●^o^●)次回は「ナン&キーマカレー」お待ちしておりまぁ〜すm(__)m↓良かったらポチっとお願いします??にほんブログ村 [続きを読む]
  • 5月3日・・初級①プチパン
  • 5月3日のパン教室です〜♪歩いて1分ほどのご近所の奥様です^^昨年度の自治会活動をご一緒させて頂きました「パンを一度自分で作ってみたい!」とのことで初めてのパン作りに挑戦して頂きましたよ〜丸めもコツを掴んで頂いたようで良かったです♪^^牛乳と一緒にランチタイム?美味しく頂きました^^また来月もお待ちしています(*^-^*)/↓良かったらポチっとお願いします??にほんブログ村 [続きを読む]
  • いちご狩り(^^♪;;
  • 4月14日、娘の高校のイベントで長浜までいちご狩りに行ってきました〜〜長浜駅から片道徒歩40分!!!!(。-∀-)これで娘は単位2個もらえるそうですが。。私にも単位くれ〜〜〜!!!いや単位はいらん!金くれ〜〜!!(。-`ω-)お昼ごはん代わりに苺食べ放題!!こんなに苺を食べまくったのは後にも先にもないことでしょう・・)^o^(もうええわ・・ってくらい食べたわ・・(=_=)へとへとで帰ってきて、次の日は入学式で京都へ [続きを読む]
  • 初級① プチパン(体験)
  • 本日は新しい生徒さんが「プチパン」の体験に来てくださいました!初めてで緊張もされた事と思いますが、とてもスムーズに作業をして頂けました。パン作りの合間に「ひよこ豆のスープ」作り。さすが主婦の方、とても手際よかったです^^こんがりときれいに焼けました〜^^チーズのせも美味しそうにできましたよ♪お家まで1時間かかるとのことで、焼きたてほかほかのパンをそのままお持ち帰り頂きました。遠いところを来てくださ [続きを読む]
  • 中級⑤ 山型食パン
  • 昨日のパン教室、中級コース⑤回目です。山型食パンを作って頂きました。今回はふんわり釜のびさせるため、粉は「スーパーキング」を使っています。オーブンに入れてからのふくらみが違いますよ!ランチタイムはチーズのせとマーガリンで頂きました。ふわっふわでおいしかったね!^^発酵の合間に「ひよこ豆とウィンナーのトマトスープ」も作って頂きました。おいしかったね♪初級から始められた高校生の生徒さん、中級コースも今 [続きを読む]
  • 大雪で〜^^;
  • 今朝のうちの庭です^^;昨日のマルシェは大雪、吹雪でギリギリまで迷って中止しました初参加でこの天候は厳しかったですあー根性なしや〜とは思いますが・・^^;娘の受験も控えてるし・・今年は自分の健康第一で楽しんでやろう!と決めてるので!('◇')ゞ来月はちょっと気候も暖かくなってきてることやろうね^^準備したパンやお菓子は友達が塾のママさんや先生に売ってくださいまして、ホントにホントに感謝です!m(__)m買って [続きを読む]
  • チョコレートカヌレ
  • おなじみカヌレのチョコレートバージョン!!外カリカリ、中は生チョコみたいにとろとろ・・温かいミルクなんかが合いそうです^^いつものバニラタイプとは違った味わいが楽しめますよ!フリマで販売しま〜す♪↓良かったらポチっとお願いします??にほんブログ村 [続きを読む]
  • メレンゲクッキー☆
  • 今回のマルシェ用に作ってみました〜ピンク色のメレンゲクッキー^^・・売れるかな??(´∀`*;)ゞ今回のフリマはいつも一緒のお友達が都合が悪くて、一人で参加しま〜す(旦那が手伝う・・^^;)とっても心細いけど、なぜだか気持ちは前向き☆14日には娘の受験も控えているのに・・こんなことやってていいんだろうか?(゚д゚)と思いつつ・・いやいや、やめる選択肢ないし・・前へ進め!!がんばれ!私。♪(/・ω・)/ ♪↓良かったらポ [続きを読む]
  • マルシェ出店
  • 2月10日(金)、満月マルシェ出店します!☆→満月マルシェ<場所、日程>マイアミ浜オートキャンプ場 http://www.maiami.info/ (滋賀県野洲市吉川3326−1)    ※ビワコマイアミランドではないので、ご注意ください!!11:00開始〜午後5時まで。 入場無料です。駐車場あります。ペット同伴可だそうです! <めにゅー>ミルクボールやハートここあパン、カヌレ、メレンゲクッキー、トマトシチューなど予定 [続きを読む]
  • 中級④ レーズンパン
  • 1月15日のパン教室です(^-^)/レーズンパンです♪レーズンが外に出ないように中に入れながらの丸め作業。コツもつかんでいただけてきれいに仕上がりましたね!(ノ´▽`*)b☆お疲れさまでした!こちらは私が1斤型に入れて山食にしてみたものです♪もう少しレーズンがきれいに散らばるといいのですが〜まだまだ修行中です(〃▽〃)↓良かったらポチっとお願いします??にほんブログ村 [続きを読む]