palmama さん プロフィール

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palmamaさん: さくらキッチン by Natu&Vege Salon
ハンドル名palmama さん
ブログタイトルさくらキッチン by Natu&Vege Salon
ブログURLhttps://ameblo.jp/halt1220/
サイト紹介文パン、料理、ワインのマリアージュサロンを主宰。 日常生活で出会った大好きなことを綴っています。
自由文JSA認定ワインアドバイザー、CPA認定チーズプロフェッショナル、大手料理教室パン、ケーキ、料理師範。
天然酵母パンとお野菜たっぷりのお料理、ワインのマリアージュサロンを主宰。
ストーリーのあるワイン選びで、ワンランク上のおうちごはんを提案しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供298回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2013/10/11 23:38

palmama さんのブログ記事

  • ローズマリーが主役のレッスンテーブル
  • 今日のレッスンテーブルはローズマリーが主役??実家の庭にわしゃわしゃ生っていたローズマリーを飾ったら、何だか常夏風のテーブルに?今月のお料理にも使ってるローズマリー は、血行をよくし、消化機能を高めることで新陳代謝を促進するとか。細胞の老化を防止する#抗酸化作用 もあるので「若返りのハーブ 」と呼ばれてるんですって。ローズマリーの香りが大好きです?香りのアロマだけで癒されます? ??自家製酵母パンレ [続きを読む]
  • 甘酒と柑橘のチーズケーキ
  • こんにちは?いい天気ですね♪ヨガ三昧の翌日は、いい感じに筋肉痛(^^;;筋肉痛の時は、程よく動いてカラダを慣らすのがモットーなので、朝からきびきびレッスン準備です。今週は、息子が中間テスト前でお弁当はおやすみ。少し気がラクだけど、今週はレッスンやイベントでもりもりだくさん!なかなかハードです。今日のグループレッスンは、小さいお子さまがいるママたち。いつもより30分早い時間にレッスンスタートでした。無事 [続きを読む]
  • 熊の前 ヨガフェス
  • こんばんは?大満喫の日曜日(*´?`*)今日は、地元区内の商店街で開催されたヨガフェスに参加してまいりました!発案主催者は、お馴染みノン先生仲良くして頂いてるヨガインストラクターです。去年、ノン先生が「この商店街をヨガで埋め尽くしたい」とぼやっと言っていたことが、あれよあれよと実現し、今回2回目の開催です。ほんとにすごい?商店街をジャックしちゃうヨガはこんな感じです。圧巻です!!ちなみに私は、このスト [続きを読む]
  • シリアルレーズンパン@5月自家製酵母レッスン
  • こんにちは(*´?`*)怒涛のごとく過ぎた一週間。あっという間に土曜日です。土曜日といえど、息子は学校だし、おにぎりぐらいは握らないなので早起きです。おまけに、平日より4分早い電車に乗らないといけないので、今朝も駅まで走ってGO!(朝の数分は、たかが4分されど4分ww)荷物ひとつ持ってあげて、わたしも一緒にダッシュしてきましたw駅で見送ってからランニングに出かけたけど、なんだかだる重〜??途中からペースダウン [続きを読む]
  • 塩麹まみれな息子弁当
  • おはようございます?今日も暑くなりそう。。。湿度、気温が高くなると、頭もカラダも動きが鈍くなります。少し疲れもたまり気味かもなぁ…(^^;;5月17日(木)☆キーマカレーのパン粉焼き☆海苔チーズイン卵焼き☆ピーマンとツナのソテー☆ゴマ生姜風味のサラダチキン☆大根のそぼろ煮☆塩蒸しさつまいも試作品のゴマ生姜風味のサラダチキンが絶品!!鶏むね肉の美味しいレシピがまた増えました?5月18日(金) ☆塩麹チキンライスと [続きを読む]
  • 最近の息子弁当まとめ
  • こんにちは(*´?`*)つい一週間前は、冬のように寒い日もあったのに、ここ数日はまるでsummerですね…息子弁当も傷まないように気を使わないとです。最近のお弁当備忘録??5月11日(金)☆塩鮭☆ヒレカツ☆じゃがいもと塩麹トマトソースのチーズ焼き☆チーズイン卵焼き☆スナップえんどうスナップえんどうは見た目的にいい仕事しますね?5月14日(月)☆照り焼きチキン☆にんじんの塩きんぴら☆チーズイン卵焼き☆ブロッコリーのポテ [続きを読む]
  • 5月イースト昼レッスンのようす
  • こんにちは?今日のさくらキッチンは、イーストパンレッスンでした????今月のイーストパンレッスンは、塩じゃがバターパンを作ってます。新じゃがで作るホクホクの塩じゃがバターを混ぜ込んだシンプルな惣菜パン。ほどよい塩気と甘さともっちり感は、どんなお料理にもぴったりですよ♪レッスンテーブルのようす??5月イーストパンレッスンメニュー☆塩じゃがバターパン☆じゃがいもと香菜のしゃきしゃきエスニックサラダ☆豚 [続きを読む]
  • 出張料理@EYELASH&NAIL MAKANANI
  • おはようございます??夏のような青空??気持ちいいけど、日差しが気になりますね??今日は、浅草のパン教室の日??米粉入りもちもち生地でピザを作りますよ♪***************一昨日土曜日のこと。お友達である増山哲子さんのサロン7周年感謝パーティで、出張料理人をしてまいりました。*哲子さんのブログはこちら??♀?EYELASH&NAIL MAKANANI↑↑↑↑↑↑↑↑パーティの様子も書いてくださってます(*´?` [続きを読む]
  • お店の味を再現!?サラダチキンのイタリア風マリネサラダ
  • おはようございます!昨日の夜は、ラジオ時代の同期会??昔の仲間というのは何故こんなに盛り上がるのか、盛り上がり過ぎてお店の人にうっとうしがられるほど食べて飲んで楽しい夜でした(*≧∀≦*)で、最初のお店はカンティーナ シチリアーナというイタリアンだったんだけど、このお店のが美味しくてびっくり!大げさだけど、大人数の飲み会でお料理が美味しいことなんてあまりないので感激?そこで食べた蒸し鶏の冷菜が美味しく [続きを読む]
  • 塩じゃがバターパン@5月イーストレッスン
  • こんにちは?東京はすっきり晴れて暑いくらいですね(^^;;今日は、お友達サロンの7周年パーティでお料理、ワイン、チーズ、パンなどをコーディネートさせていただきました。こちらの詳細はまたのちほど^ ^***************さてさて、今月のさくらキッチンですが、イーストレッスンは塩じゃがバターパンを作ってます。ホクホクに蒸した新じゃがに、バター、塩、こしょうを混ぜたマッシュポテトを生地に混ぜ込むこのパ [続きを読む]
  • 今日のおべんと
  • おはようございます^ ^肌寒い朝(>_ひっさびさに暖房をつけちゃいました。動き始めるとあっという間に代謝が上がってカラダがポカポカするんですけどね。昼間はあったかくなるのかな。さてさて今日のおべんと ??こんなメニューでした。☆ヒレカツ☆チーズと塩麹のタンドリーチキン ☆トマトソース☆新じゃがの甘辛煮☆ブロッコリーの塩バターソテー☆キャベツの浅漬けおやつは、さけるチーズ ??部活後にたべるとか息子もいつの [続きを読む]
  • レモン香る☆メロンパン
  • 6月レッスンのご予約スタートしました↓ ↓ ↓ ↓☆6月レッスンのご案内☆*・゜゚・*:.。..。.:*・..。・*:.。. .。.:*・゜゚・*おはようございます^ ^雨ですね??寒くて何を着て出かけたらよいかわからなくなります(^^;;息子のお弁当箱も夏仕様にしたばかりなのに、今日は保温弁当箱に逆戻りです。今日のメニューは☆塩麹漬け鶏胸肉の唐揚げ☆塩麹和えトマト☆ブロッコリーとじゃがいもの明太マヨ和え☆チーズイン卵焼き☆さつまいもの塩 [続きを読む]
  • 麹まみれのヘルシー弁当!?
  • 6月レッスンのご予約スタートしました↓ ↓ ↓ ↓☆6月レッスンのご案内☆*・゜゚・*:.。..。.:*・..。・*:.。. .。.:*・゜゚・*さ、さむいですね…(´・ω・`)夏の制服に衣替えした息子。途端にこの寒さでかわいそうwwお弁当箱も夏仕様にかえたのにな。下に敷いてる布は、実は保冷温クロス。痛まないように保冷剤も一緒に包もうと思ったけど、今日は必要なかったね。今日のおかずは、☆塩麹タンドリーチキン☆ブロッコリーの明太チーズ焼き☆ [続きを読む]
  • レシピ☆牛肉のおろしポン酢和え
  • 6月レッスンのご予約スタートしました↓ ↓ ↓ ↓☆6月レッスンのご案内☆*・゜゚・*:.。..。.:*・..。・*:.。. .。.:*・゜゚・*GWが終わったら打って変わって残念な天気ですね??今月のレッスン準備やイベントの試作をしながら夕飯準備。今日は牛のコマ切れ肉が安かったので、最近お気に入りのこれがメインです。牛のおろしポン酢和え??超簡単なのに、ハマる美味しさです。(材料2人分)牛のコマ切れ肉200g玉ねぎ1/2個ポン酢大さじ3黒胡椒 [続きを読む]
  • レモンの米粉シフォンケーキやら
  • 6月レッスンのご予約スタートしました↓ ↓ ↓ ↓☆6月レッスンのご案内☆*・゜゚・*:.。..。.:*・..。・*:.。. .。.:*・゜゚・*あっという間にGW最終日!今年はいつもに増してあっという間に過ぎさった感があります。連休中の課題はなんといっても試作!なかなか捗ったと思います^ ^昨日の日中は、ひたすら米粉のケーキを焼き続けました。で、いい感じに焼き上がったのがこの二つです。レモンの米粉シフォンケーキ??バター不使用☆レモン [続きを読む]
  • 子どもの日のごはん
  • 6月レッスンのご予約スタートしました↓ ↓ ↓ ↓☆6月レッスンのご案内☆GWも残すことろあと一日。朝ラン、朝ヨガ、ゆっくりごはん…なにも特別なことはしてないけど、充実してます。今日はこどもの日。姪っ子ちゃんたちが集まってホムパ??おいなりさん、ハンバーグ、ハヤシライス…etc.子供たちが大好きなものオンパレードな食卓??美味しーっ!そのひとことが嬉しくてがんばれちゃいます^ ^もちろん、オトナも楽しんでく [続きを読む]
  • 新緑の米粉シフォンケーキ
  • 6月レッスンのご予約スタートしました↓ ↓ ↓ ↓☆6月レッスンのご案内☆こんにちは^ ^あっという間にGW後半!今日は、フランスに旅立つ友達の壮行会、と言う名のワイン会??朝からせっせと持ち寄り品を作りました^ ^と、同時に試作(^^;;来週末のホムパケータリングのスイーツがびしっと決まらず悪戦苦闘してます。。。新緑をイメージした米粉シフォンケーキ抹茶にホワイトチョコを混ぜて、プレーン生地とマーブルにしたいの [続きを読む]
  • 6月レッスンのご案内
  • 6月レッスンのご案内 6月は、イーストパンと自家製酵母パンのレッスンです。 イーストパンレッスン☆レモン香る メロンパン☆大人気のメロンパン!メロン味じゃないのにメロンパンと呼ぶから不思議。 さくさくのクッキー生地をかぶせて焼くのが特徴のメロンパン。 さくらキッチンでは、レモンの皮を加えて爽やかな風味に焼き上げます。きび砂糖の優しい甘味です。 クッキー生地作りは、お菓子作りのコツがポイント!パンとお [続きを読む]
  • おうちワインパーティ
  • おはようございます?久々に寝坊(^^;;お弁当がないのんびーりな朝。ゆるゆるとおうちヨガで目覚めました??♀? ??♀? ??♀? ??♀? ??♀? ??♀?昨日は、地元のお友達宅でおうちワイン会??張り切っていろいろ作りました♪ご主人がイタリア人なお友達は、海外旅行経験も豊富。器やカトラリーのセンスがよく、楽しく盛り付けさせていただきました♪☆自家製バケットと明太バケット(写ってないけどw)☆醤 [続きを読む]
  • ホシノ丹沢酵母食パンでカツサンド
  • こんばんは^ ^雨が降ってきましたね。息子は、校外学習で上野公園〜動物園〜博物館に行ってきましたが、雨に降られず楽しんで来れたようで良かったです!そんな日の息子弁当はこちら??♀?食べやすく、荷物にならないサンドイッチ弁当にしました。リクエストはもちろんカツサンド 笑笑もう一つはハムチーズエッグサンド???これは私好み?カツサンドは、揚げたてサクサクのヒレカツにソースを染み込ませ、人参サラダとキャ [続きを読む]
  • 4月レッスンもありがとうございました^ ^
  • 今日から5月?新緑が美しく過ごしやすい5月は、一年で一番好きな月です。今月はイベントなど盛りだくさん!!張り切って頑張りたいと思います^ ^☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆5月レッスンご予約、お問い合わせはこちら↓ ↓ ↓ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆4月もたくさんの生徒さまにお越しいただき、教室じゅう美味しい匂いでいっぱいでした(*´∀`*)4月レッスン、イーストパンは「明太フランス」を作りました。ばりっと香ば [続きを読む]
  • ホシノ丹沢酵母の青海苔ぱん
  • こんにちは??GW前半最終日ですね。わたしも今日はおやすみ^ ^早起して朝ヨガに行ってきました♪さすがに疲れててカラダもガチガチだったけど、徐々にほぐれて後半はかなり柔軟に。胃腸も動いてヨガ後は腹ペコです(??????)家に戻って、洗濯やらなんやらですぐに朝食って感じじゃなかったので、とりあえず黒糖ミルクココアでお腹を落ち着かせ、家事しつつ昨晩仕込んだパン生地を焼きました??久々に青海苔リュスティック? [続きを読む]
  • たんぱく質多め、糖質少なめのヘルシーmy弁当
  • おはようございます?良い天気^_^仕事に向かう電車の中は、ウキウキお出かけする人たちで満員…お出かけ日和&ランニング日和??のんびり観光ランしたら気持ちいいだろうな?*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。. .。.:*・゜゚・*今週末は実演販売のおしごと。ちょっと前までこの仕事のときは外ランチを楽しんでたけど、最近はmy弁当??です^ ^豚肉、ごぼう、きのこの赤ワイン煮、おからひじきハンバーグ、きんぴらなどのおかずの下には、キヌ [続きを読む]
  • 息子と自分のお弁当
  • おはようございます?昨夜のレッスンは、家族事情で中止にさせていただくことになり、心が痛い朝??楽しみにしててくださった生徒さまたちには申し訳ない気持ちでいっぱい(´-`).。oO次回のレッスンでは、昨日の分も楽しんでいただけるよう頑張りたいと思います。*・゜゚・*:.。..。.:*・*:.。. .。.:*・゜゚・*そして、今朝も休みなくお弁当づくり??学校が楽しいとはいえ、お疲れマックスな息子は朝から超不機嫌(*_*)弁当にきんぴらを [続きを読む]