yoyo2006 さん プロフィール

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yoyo2006さん: わがままのパン作り
ハンドル名yoyo2006 さん
ブログタイトルわがままのパン作り
ブログURLhttps://plaza.rakuten.co.jp/hsiehting/
サイト紹介文趣味のパン作りを頑張っています。自家製酵母、ホシノ天然酵母、イーストで作ります。時々お弁当も。
自由文自家製酵母にはまり、毎日粉生活。
レーズン酵母から始まり、イチゴ酵母、酒粕酵母、イチジク酵母、梨酵母、新たな挑戦が続きます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2013/10/14 07:58

yoyo2006 さんのブログ記事

  • ルビアン
  • パンを焼くのが好きパン屋さんに入るのも好き!いつも欲張りでたくさん買っちゃいます。今日はルビアンのパンソフトフランス塩パンは娘の好み私はめんたいフランス、イカスミめんたいフランス枝豆チーズ、カヌレ... [続きを読む]
  • 紫パン
  • 無水ブルーベリー酵母第二弾紫パン白パンの配合でブルーベリー酵母を混ぜたら自然に紫パンに。とても肌触りの良いパン生地160度で焼いたらこのパンで玉子を挟んでたまらない!ぺろっと何個も食べちゃいました^_^... [続きを読む]
  • プチパン
  • 麹とご飯酵母最近この酵母ばかり使っています。起こしやすいし、使いやすい。麹の効果でパンはとってももっちり。こねて寝かして分割→焼く途中温度を下げる事を忘れて色濃い!サンドイッチノートを買ってからハマ... [続きを読む]
  • 蛋餅
  • タイトルはちょっとわかりにくいかもしれません。まず蛋餅という食べ物を紹介しましょう!台湾では朝ごはんの代表食べ物の1つで人気メニューです。準強力粉に熱湯を入れて生地を作ります。パンの湯種みたいなイ... [続きを読む]
  • 肉まん
  • 台風が去り遠出できないけど、うちでゆっくりしてます。肉まんを作りました。具材は鶏ミンチとエビとキャベツ。生地に湯種を入れてみました。肉まんサイズもミニにして作ってみました。蒸籠二段分蒸す前20個小さ... [続きを読む]
  • 白パン
  • 暑い??日が続いています。毎日食事とお弁当作りに追われてずっとキッチンで暮らしています。暑い????????そんな中、パンを焼きたくてオーブン温度1番低い白パンにしました。冷蔵庫に放置されている麹とご飯酵母もそろ... [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • 今日も暑い??????朝から冷房を入れました!最近長女は忙しくなって次女は寂しがってます。遊び相手がいなくなったから!何か暇つぶしできる事がないかな?外に出たくないしなあ〜そこで思いついたのはシフォンケー... [続きを読む]
  • 貴重な台湾便
  • 娘の事でなかなか台湾に帰れないので先週台湾の家族が北海道に遊びに来ているついでに色んな物を持ってきてもらって新千歳空港から黒猫にお願いして送ってもらいました。ほとんど?いや、全部食料品です。肉そぼ... [続きを読む]