yoyo2006 さん プロフィール

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yoyo2006さん: わがままのパン作り
ハンドル名yoyo2006 さん
ブログタイトルわがままのパン作り
ブログURLhttps://plaza.rakuten.co.jp/hsiehting/
サイト紹介文趣味のパン作りを頑張っています。自家製酵母、ホシノ天然酵母、イーストで作ります。時々お弁当も。
自由文自家製酵母にはまり、毎日粉生活。
レーズン酵母から始まり、イチゴ酵母、酒粕酵母、イチジク酵母、梨酵母、新たな挑戦が続きます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2013/10/14 07:58

yoyo2006 さんのブログ記事

  • 台湾ブーム?
  • 最近Kaldiに行くたびに台湾の食べ物を見かけます。インスタントがほとんどですが、色々試したくなり、買ってみました。どんな味でしょう?ワクワク??そして今日もう1つ買ってきました。ステンレス製お弁当箱懐か... [続きを読む]
  • 巨大クッペ
  • 200gの粉で1つ大きなクッペを焼きました。ホシノ天然酵母加水70%意外と順調にできました。クープ開いてくれて嬉しかった。次は大人しく分割します^ ^カットしてみると理想な断面ではないですが、私の腕はこんな... [続きを読む]
  • 18年間お疲れ様!
  • パンの話ではないです。結婚前買った洗濯機はついに調子がおかしくなり買い換えました。18年も使いました。まだNationalの時代でした。すごい長持ちでした。ありがとうございました。今日もパン焼き、頑張ります... [続きを読む]
  • 大好きなバゲット
  • パン焼きを再開して簡単なパンしか焼いてません。実は家族みんなハード系のパンが大好きです。いつもお世話になっている近所のビゴの店に行ってきました。最近このレトロ・バゲットにはまっています。右下は主人... [続きを読む]
  • 湯種食パン
  • セントラルベーカリーのレシピで湯種食パンを焼いてみました。苦労しました!かなりの加水で苦手。なんとか成型できてオーブンに入れて焼いたらあまり高さのない山食パンでした。ホシノ天然酵母を使ったのでもう... [続きを読む]
  • おしりパン
  • 昨日焼いたパンーおしりパン。placeboの手作りデコポンジャムで頂きます^ ^もちろんコーヒーもお供。この1年お世話になっているネスプレッソ。パン焼きのいい季節になってきたようです。心が騒いています!ちょっ... [続きを読む]
  • 高級牛肉餡餅
  • 牛肉餡餅というのは牛肉ミンチのおやきみたいな食べ物です。台湾ではとてもポピュラー!しばらく帰ってないのもあって台湾の食べ物が恋しくなっています!今日地元の農協で三田牛ミンチと三田太ネギを買ってきて... [続きを読む]
  • 秋の京都東山
  • 先週の事ですが、国宝展を見るために京都ハイアットに泊まる事にしました。贅沢させていただきました。ホテルはもちろん良かったよ。秋の京都も!東山のお寺めぐりして東福寺の三門特別公開最終日にギリギリ間に... [続きを読む]
  • ハツトンカツ
  • 自分の初体験を記録したくてブログに書こうと思いました。初めてトンカツを作りました。一口サイズのヘレカツ(^o^)サクッとしていて美味しいって正直に思いました。そして結婚十数年、主人がトンカツ好きって事も... [続きを読む]