くんきん さん プロフィール

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くんきんさん: おいしいシャバダバ
ハンドル名くんきん さん
ブログタイトルおいしいシャバダバ
ブログURLhttp://unikura9.blog.jp/
サイト紹介文まごわやさしい体に優しい料理を主にご紹介しています♪
自由文2017年1月に目の病気が見つかりました。まごわやさしい料理と毎日の運動で手術をせずに病気を治していくことに決めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供302回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2013/10/20 19:05

くんきん さんのブログ記事

  • 簡単すぎる♪茶殻(出がらし)のふりかけ
  • 茶殻のふりかけ先日、会社の先輩から逆輸入(レシピ)した茶殻のふりかけです。今まで捨ててた茶殻がこーんなにおいしいふりかけになるとはっ!作り方もフライパンひとつでものすごーく簡単♪材料は茶殻とあとは常備してるちりめんじゃこ、鰹節、炒り胡麻を、、醤油と酒で味付けしました。茶匙山盛り一杯だけでご飯一膳をペロリご飯がもりもり進みます^^簡単に作れてとーってもおいしいので是非是非お試しください?いつも押していた [続きを読む]
  • 週末の朝ごはん(作りおきのおかずと残しものと作り足し)
  • 今日の朝ごはん*切り干し大根とパプリカのサラダ*おからの煮物*炒り卵(食べる煮干し、醤油)*枝豆*糠漬け*胡麻のおにぎり*味噌汁(豆腐、玉ねぎ)作りおきのおかずからは2品を...切り干し大根とパプリカのサラダは一昨日の晩ごはんの残しもの、、炒り卵は今朝に、なんと言っても簡単だし、卵は必ずあるので、週末の朝はかなりの頻度で作ってますね〜いつもは醤油で味付け、でも今日は食べる煮干しを+ まぁ、おいしいちゃおい [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずと残しものものなど)
  • 今日のお弁当*茶殻ふりかけ*カジキマグロのポークチャップ風*枝豆*茹で卵の塩麹漬け*切り干し大根とパプリカのサラダ切り干し大根とパプリカのサラダは昨日の晩ごはんの残しもの日曜日に作り忘れてたパプリカを使った料理でしたが、やっと作りました。やっと作った割りには切って和えるだけのもの、、はい、簡単でした(笑)   茶殻ふりかけは、ちょっと話が長いですが...陶芸教室のお仲間さんから、「茶殻にだし醤油をかける [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずなど)
  • 今日のお弁当*おからの煮物*鮭の甘辛炒め*枝豆*コールスローサラダ*茹で卵の塩麹漬け*トマト作りおきのおかずからは5品を...彩りにはまたまたトマトパプリカで何か作り足すつもりだったけど、切るだけのトマトを迷わず選択まぁ、楽な方がいいわけです(笑)さて、今日も頑張ろう!いつも押していただきありがとうございます!にほんブログ村家庭料理ランキングレシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずなど)
  • 今日のお弁当*コールスローサラダ*鶏挽き肉と豆腐の唐揚げ*茄子とししとうの焼き浸し*茹で卵の塩麹漬け*トマト今日もトマトに彩りの力添えを(笑)お弁当は、白、黄色、緑、赤、黒これが全部揃うと最強なんだけど、毎日のこととなると難しい、、特に黄色、緑、赤は必須だなぁ、と、思うけどそれもなかなか、、、好きなものは茶系だし(笑)見た目もおいしいお弁当作りの道のりは、まだまだ、、遠く険しいのでした(^ー^;Aさて、今 [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*コールスローサラダ*枝豆*鮭の甘辛炒め*鶏挽き肉と豆腐の唐揚げ*カジキマグロのポークチャップ風*茹で玉子の塩麹漬け*茄子とししとうの焼き浸け*おからの煮物今日のお弁当*おからの煮物*カジキマグロのポークチャップ風*枝豆*コールスローサラダ*茹で卵の塩麹漬け*トマト今週のおかずは、並べてみると彩りがイマイチ??お弁当にパプリカまたは人参メニューは必須、と、思ってるんですけど...どち [続きを読む]
  • もりもり進む♪コールスローサラダ
  • コールスローサラダ余ったきゃべつを救出すべくコールスローサラダに、と、思い、きゃべつをひたすら千切りにしてる間に、、この際、塩揉みでにきる野菜を全部入れてみたくなり、、、家ににあった塩揉み可能な野菜(玉ねぎ、人参、きゅうり)も一緒に塩揉みを...しんなりするのを待ってから固く固く絞って味付けしました。野菜を4種類入れたので、想定よりも味もボリュームも????おいしすぎてもりもり進む〜〜 冷蔵庫の整理もで [続きを読む]
  • 週末のお弁当(作りおきのおかず4品)
  • 今日のお弁当*ひじきの煮物*焼き野菜のお浸し*とうもろこし*焼き鮭今日も作りおきのおかず100%弁当今週は、なんと、作り足しも、残しものも、なく、作りおきのおかずのみで朝ごはんとお弁当をまかなう事ができました。焼き鮭は今の時期もって3日かなぁと思ったので朝ごはんのおかずで食べた後、安全をみて冷凍庫へ、昨日の夜に冷蔵庫に移して解凍しました。家から持ってきたお弁当は、会社の冷蔵庫に入れてる人がほとんど、で [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかず5品)と安眠対策
  • 今日のお弁当アサリのしぐれ煮アスパラの胡麻和え海老の揚げ団子とうもろこしひじきの煮物今日も作りおきのおかず100%弁当 明日も100%でいけるかも、、です(*^ー゚)昨日お伝えした安眠対策を早速...夏はとにかく被れやすい。化繊のものと、そうそう金属も、金属はつけなければ済むけど、下着はそうもいかないから困るんですよね〜できるだけ木綿の割合の多い下着をと探してみると、数少なかった、、   買い足すまでローテーショ [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかず5品)
  • 今日のお弁当*焼き野菜のお浸し*とうもろこし*ブロッコリー*鯖のおろし煮*卵焼き(刻みめかぶ、塩麹)今週は、上がお弁当を持って行ったのが昨日だけ、そして、晩御飯も月曜日に食べたのみ、昨日は帰らなかったし、私もランチだったし、で、作りおきのおかずが想定外に減らず、、いつも品薄になる水曜日だけど、そんな訳で今日は作りおきのおかず100%のお弁当となりました。ここのところ暑いし痒いし(汗も+下着被れ)で、夜中に [続きを読む]
  • 朝ごはん(作りおきのおかずなど)
  • 今日の朝ごはん*アサリのしぐれ煮*卵焼き(刻みめかぶ、塩麹)*ひじきの煮物*とうもろこし*さくらんぼ*ブロッコリー*いなり寿司*味噌汁(大根、油揚げ)今日のお昼は、会社の女子とランチなのでお弁当はお休みです。時間に余裕ができたので、ちゃんとした朝ごはん(笑)作りおきのおかずからは5品を...いなり寿司は、日曜日に揚げだけ煮ておいたもの、、胡麻いっぱいの酢めしを詰めました。おいなりさんは大好物?煮た揚げを買え [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*アスパラの胡麻和え*とうもろこし*卵焼き(刻みめかぶ、塩麹)*焼き鮭*アサリのしぐれ煮*海老の揚げ団子*ブロッコリー*焼き野菜のお浸し(パプリカ、茄子、キノコ)*鯖のおろし煮*ひじきの煮物今日のお弁当*ひじきの煮物*アスパラの胡麻和え*とうもろこし*海老の揚げ団子*焼き野菜のお浸し*卵焼きえ?もう梅雨明け?と、うっすら信じてなかったけど、、本当に明けたようで(笑)昨日は陶芸教室に行く気 [続きを読む]
  • 簡単!ぷりぷり海老の揚げ団子
  • 海老の揚げ団子先々週だったかな、、作りおきのおかずに試しに作ってみたもの...またまた作りおきのおかずとして、今日のお昼を兼ねて作りました。粗めに叩いた剥き海老にカサを増すために茄子を、、大葉も合うかも、、と、今回、大葉も混ぜてみました。茄子も大葉も相性バッチリぷりぷり海老の食感がもうね、たまらん( *´艸`)揚げたての熱々も、冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです?簡単に作れてとーってもおいしい [続きを読む]
  • 週末のお弁当(作りおきのおかずと作り足し)
  • 今日のお弁当*炒り卵*骨まで食べれる秋刀魚の煮つけ*ゴーヤのおかか炒め*パプリカのきんぴら*かぼちゃの煮物作りおきのおかずからは3品を...骨まで食べれる秋刀魚の煮つけは一昨日の夜に作り足したもの捌いた秋刀魚を買ってきて、土鍋でコトコト弱火で約2時間、そのまま放置...これ、昨日の晩ごはんにするつもりだったけど、上(娘)も私も外で食べて帰ったので、1日ずれて今晩の晩ごはんになります^^炒り卵は、かなりの頻度で [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずと残しものと作り足し)
  • 今日のお弁当*切り干し大根の胡麻ポン酢和え*ピーマンの肉詰め*コールスローサラダ*茹で卵の塩麹漬け*さつま芋のメープル煮作りおきのおかずからは3品を...ピーマンの肉詰めは、晩ごはんの残しもの、、おいしく作れたけど、ピーマン丸ごとに詰めたので、縦半分に詰めるよりも焼き時間がかなりかかった。また、焼いてから切る手間も...そんな訳でピーマンは、やっぱり縦半分に切った方がいいんだなぁと、、あ、私の場合は、で [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかず4品)
  • 今日のお弁当*切り干し大根の煮物*焼き塩鯖*かぼちゃの煮物*パプリカのきんぴらお弁当に焼き魚と言えば、甘塩鮭または塩鯖が定番ですよね〜たまに鰤を塩麹焼きや照り焼きにするけど、多少の手間が...なんてったって甘塩鮭と塩鯖は焼くだけなので、つい、そっちに(笑)晩ごはんのおかずも最近は干物が多いです。それは、やっぱり焼くだけだから(笑)もともとそうだけど、手の込んだことが益々、億劫になってきた今日この頃...なの [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずなど)
  • 今日のお弁当*ゴーヤのおかか炒め*コールスローサラダ*茹で海老*さつま芋のメープル煮*茹で卵の塩麹漬け今日も、ほぼ、作りおきのおかず弁当初の試みはフルーツ入りちょっとデザートになるし、彩りにもなるし、なぁんだ早く気づけばよかった(笑)コールスローサラダは土曜日にバーベキューだった下(娘)が残り物の野菜を持って帰ってくれまして、、キャベツと人参があったので、その2つにきゅうりも加えて作ってみたもの...コ [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*コールスローサラダ*茹で海老*茹で卵の塩麹漬け*パプリカのきんぴら*カジキマグロの酢豚風*焼き塩鯖*切り干し大根の煮物*さつま芋のメープル煮*ゴーヤのおかか炒め*かぼちゃの煮物今日のお弁当*切り干し大根の煮物*カジキマグロの酢豚風*パプリカのきんぴら*茹で卵の塩麹漬け昨日は、メガネのレンズ交換を...去年の9月に買ったメガネなので、見え方には何も問題はなかったけど、ブルーライトの目に [続きを読む]
  • 週末の朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずの残しものなど)
  • 今日の朝ごはん*ひじきの煮物*大葉入り鶏ハム*とうもろこし*ポテトサラダ*めかぶポン酢*胡麻のおにぎり*味噌汁(豆腐、オクラ)今日のお弁当*ひじきの煮物*鮭のマヨ焼き*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)*卵焼き作りおきのおかずからは4品を...鮭のマヨ焼きは昨日の晩ごはんの残しものです。今日は早起きできた、と、言うよりも、目覚ましよりも早く目が覚めてしまったので、珍しくゆったりとした朝タイム、、とは言え、睡眠 [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずと残しもの)
  • 今日のお弁当*ポテトサラダ*ししゃもの春巻き*ひじきの煮物*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)ポテトサラダは昨日の晩ごはんの残しもの...ものすごく食べたくて作りました。お弁当にも入れたけど、実は今日の朝ごはんにも、、そして、今日の晩ごはん前(いつも何かおやつをむさぼる)にもパンに挟んで食べるつもり、、デンプン不足?(笑)素直に、体の声に従いたいと思います。さて、今日も頑張ろう!いつも押していただきありがとう [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずなど)
  • 今日のお弁当*焼きキノコのおかか和え*海老の甘辛煮 *ミニトマト*ほうれん草の胡麻和え*卵焼き今日から朝ごはんは余裕のある時、またはお弁当お休みの日にお届けすることにしました。もう少しだけ早く起きれればいいんだけど、なかなか、、朝寝坊だったり、予定外のことがあったりと、どうもバタバタしてしまう(^ー^;Aそれでも朝ごはんはしっかり食べてるのでご心配なくただ、かなり雑です(笑) さて、今日も頑張ろう!いつ [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)*とうもろこし*ししゃもの春巻き*ひじきの煮物*剥き海老の甘辛煮*焼きキノコのおかか和え*卵焼き*ほうれん草の胡麻和えお弁当*ひじきの煮物*大葉入り鶏ハム*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)*とうもろこし昨日はお休みしたので、今週は今日からのスタート作りおきのおかずにもう一品、鶏ハムを作ってたのをすっかり忘れてまして、、写真を撮って片付けた後だったし、時間も [続きを読む]
  • 巻いて焼くだけ♪ししゃもの春巻き
  • ししゃもの春巻きこれ、スーパーで紹介していたレシピししゃもを春巻きの皮で包むという発想に目から鱗が...その場で、ししゃもと春巻の皮を即買い(笑)あとは家にあるものの中から相性のよさそうな長芋を加え、そして無いものは諦め、、結果、別物に(笑)作り方は、ものすごーく簡単!材料をくるくる巻いて、少し多目の油で焼くだけ。焦げやすいので、油を熱して並べたら弱火に落としてこんがりパリッと焼けるまで、、少しだけ耐え [続きを読む]
  • 週末の朝ごはんとお弁当(残しものなど)
  • 昨日の朝ごはん*炒り卵*めかぶポン酢*焼き海苔*糠漬け(オクラ、人参)*七分づき玄米ご飯*味噌汁(玉ねぎ、豆腐)昨日のお弁当*もやし炒め*鶏ムネ肉のポン酢焼き*焼き椎茸*焼きアスパラ*さつま芋のメープル煮物PCに自動で写真が取り込まれず、、週明けから1日遅れに...ズレズレになっていましたが、今日で解消です(^ー^;A作りおきのおかずは一昨日で完食。もやし炒め、鶏ムネ肉、焼き椎茸、焼きアスパラは晩ごはんの残しも [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずなど)
  • 昨日の朝ごはん*焼きししゃも*さつま芋のメープル煮*めかぶポン酢*糠漬け(きゅうり、人参)*混ぜご飯のおにぎり(ちりめんじゃこ、梅紫蘇、大葉、炒り胡麻)*味噌汁(大根)昨日のお弁当*おからの煮物*塩鶏のグリル*切り干し大根とパプリカのサラダ*茹で卵の塩麹漬け作りおきのおかずからは4品を...まぜご飯のおにぎりはカルシウムを補うため、、はい、骨粗鬆症予防です(笑)今の家に引っ越しした時にお祝いで貰った紫陽花の鉢 [続きを読む]