くんきん さん プロフィール

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くんきんさん: おいしいシャバダバ
ハンドル名くんきん さん
ブログタイトルおいしいシャバダバ
ブログURLhttp://unikura9.blog.jp/
サイト紹介文まごわやさしい体に優しい料理を主にご紹介しています♪
自由文2017年1月に目の病気が見つかりました。まごわやさしい料理と毎日の運動で手術をせずに病気を治していくことに決めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供299回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2013/10/20 19:05

くんきん さんのブログ記事

  • 週末の朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずの残しものなど)
  • 今日の朝ごはん*ひじきの煮物*大葉入り鶏ハム*とうもろこし*ポテトサラダ*めかぶポン酢*胡麻のおにぎり*味噌汁(豆腐、オクラ)今日のお弁当*ひじきの煮物*鮭のマヨ焼き*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)*卵焼き作りおきのおかずからは4品を...鮭のマヨ焼きは昨日の晩ごはんの残しものです。今日は早起きできた、と、言うよりも、目覚ましよりも早く目が覚めてしまったので、珍しくゆったりとした朝タイム、、とは言え、睡眠 [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずと残しもの)
  • 今日のお弁当*ポテトサラダ*ししゃもの春巻き*ひじきの煮物*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)ポテトサラダは昨日の晩ごはんの残しもの...ものすごく食べたくて作りました。お弁当にも入れたけど、実は今日の朝ごはんにも、、そして、今日の晩ごはん前(いつも何かおやつをむさぼる)にもパンに挟んで食べるつもり、、デンプン不足?(笑)素直に、体の声に従いたいと思います。さて、今日も頑張ろう!いつも押していただきありがとう [続きを読む]
  • お弁当(作りおきのおかずなど)
  • 今日のお弁当*焼きキノコのおかか和え*海老の甘辛煮 *ミニトマト*ほうれん草の胡麻和え*卵焼き今日から朝ごはんは余裕のある時、またはお弁当お休みの日にお届けすることにしました。もう少しだけ早く起きれればいいんだけど、なかなか、、朝寝坊だったり、予定外のことがあったりと、どうもバタバタしてしまう(^ー^;Aそれでも朝ごはんはしっかり食べてるのでご心配なくただ、かなり雑です(笑) さて、今日も頑張ろう!いつ [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)*とうもろこし*ししゃもの春巻き*ひじきの煮物*剥き海老の甘辛煮*焼きキノコのおかか和え*卵焼き*ほうれん草の胡麻和えお弁当*ひじきの煮物*大葉入り鶏ハム*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)*とうもろこし昨日はお休みしたので、今週は今日からのスタート作りおきのおかずにもう一品、鶏ハムを作ってたのをすっかり忘れてまして、、写真を撮って片付けた後だったし、時間も [続きを読む]
  • 巻いて焼くだけ♪ししゃもの春巻き
  • ししゃもの春巻きこれ、スーパーで紹介していたレシピししゃもを春巻きの皮で包むという発想に目から鱗が...その場で、ししゃもと春巻の皮を即買い(笑)あとは家にあるものの中から相性のよさそうな長芋を加え、そして無いものは諦め、、結果、別物に(笑)作り方は、ものすごーく簡単!材料をくるくる巻いて、少し多目の油で焼くだけ。焦げやすいので、油を熱して並べたら弱火に落としてこんがりパリッと焼けるまで、、少しだけ耐え [続きを読む]
  • 週末の朝ごはんとお弁当(残しものなど)
  • 昨日の朝ごはん*炒り卵*めかぶポン酢*焼き海苔*糠漬け(オクラ、人参)*七分づき玄米ご飯*味噌汁(玉ねぎ、豆腐)昨日のお弁当*もやし炒め*鶏ムネ肉のポン酢焼き*焼き椎茸*焼きアスパラ*さつま芋のメープル煮物PCに自動で写真が取り込まれず、、週明けから1日遅れに...ズレズレになっていましたが、今日で解消です(^ー^;A作りおきのおかずは一昨日で完食。もやし炒め、鶏ムネ肉、焼き椎茸、焼きアスパラは晩ごはんの残しも [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずなど)
  • 昨日の朝ごはん*焼きししゃも*さつま芋のメープル煮*めかぶポン酢*糠漬け(きゅうり、人参)*混ぜご飯のおにぎり(ちりめんじゃこ、梅紫蘇、大葉、炒り胡麻)*味噌汁(大根)昨日のお弁当*おからの煮物*塩鶏のグリル*切り干し大根とパプリカのサラダ*茹で卵の塩麹漬け作りおきのおかずからは4品を...まぜご飯のおにぎりはカルシウムを補うため、、はい、骨粗鬆症予防です(笑)今の家に引っ越しした時にお祝いで貰った紫陽花の鉢 [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずと残しものなど)
  • 昨日の朝ごはん*焼き鮭*おからの煮物*めかぶ(ポン酢)*糠漬け(茄子、人参)*七分づき玄米ご飯*味噌汁(えのき茸、豆腐)昨日のお弁当*じゃこピーマン*海老と茄子の揚げ団子*さつま芋のメープル煮*茹で卵の塩麹漬け作りおきのおかずからは4品を...さつま芋のメープル煮は一昨日の晩ごはんの残しものです。しばらくの間、朝ごはんには必ず納豆を食べてたんですけど、、納豆は、夜に食べた方が体にいいと聞いたので、最近は、晩 [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずと残しものなど)
  • 昨日の朝ごはん*サバ缶と茄子のトマトカレー*ポテトサラダ*茹で卵の塩麹漬け昨日のお弁当*じゃこピーマン*切り干し大根とパプリカのサラダ*茹で卵の塩麹漬け*焼き鮭諸事情により1日遅れの朝ごはんとお弁当です。そして、昨日はカメラの充電ができてなくてスマホで撮影、でした(^ー^;A朝ごはんのサバ缶と茄子のトマトカレー&ポテトサラダは晩ごはんの残しもの...なので昨日の朝はかなり楽ちん^^カレーは主婦の味方ですね〜 [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*茹で卵の塩麹漬け*メカジキのタンドリーチキン風*海老と茄子の揚げ団子*塩鶏のグリル*焼き鮭*じゃこピーマン*切り干し大根とパプリカのサラダ *おからの煮物昨日のお弁当*おからの煮物*メカジキのタンドリーチキン風*茹で卵の塩麹漬け*切り干し大根とパプリカのサラダ昨日は、撮った写真がPCに取り込まれず、、本来は自動で、でも、何故か、たまに出来ないことがあって、そんな時は、手動で取り込む [続きを読む]
  • 冷めてもおいしい♪メカジキのタンドリーチキン風
  • メカジキのタンドリーチキン風メカジキを鶏肉のレシピで作るとピタッとハマることが多いので、今日はまたまたメカジキをタンドリーチキン風にしてみようかと...そもそもタンドリーチキンを作ったことがなかったので(汗)ググったレシピのいくつかを参考にしまして、、かつ、家にあるものだけを使ってお手軽簡単なレシピに。。今日のお昼と作りおきのおかずを兼ねて作りました。もともと食べやすいメカジキですが、ヨーグルトの効果 [続きを読む]
  • 週末の朝ごはんとお弁当
  • 朝ごはん*鶏挽き肉と豆腐の唐揚げ*パプリカの醤油ソテー*めかぶ(ポン酢)*海苔のおにぎり*味噌汁(えのき茸、油揚げ)お弁当*イカ大根*ズッキーニのソテー*カジキマグロの甘味噌焼き*ミニトマト*味玉*人参のナムル月初の仕事が落ち着きつつあるので昨日は早く帰れるつもり、で、いたけど、、予定外のことがあってちょい残業に...少し買い足したいものがあったけど、早くも帰りたいので買い物せずに帰宅、、なので、何か作 [続きを読む]
  • 朝ごパンとお弁当(作りおきのおかずと残しものなど)
  • 朝ごはん*ネギマヨチーズトースト*目玉焼き*フルーツマリネ(キウイ、りんご、バナナ)*コーヒーお弁当*パプリカの醤油ソテー*ズッキーニのソテー*鶏挽き肉と豆腐の唐揚げ*切り干し大根の梅マヨ和え*味玉鶏挽き肉と豆腐の唐揚げと切り干し大根の梅マヨ和えは、昨日の晩ごはんの残しもの...切り干し大根の梅マヨ和えは、梅干しがなくなってしまったので、代わりに梅酢を混ぜて作りました。今日は、お弁当のご飯をよそったら [続きを読む]
  • 朝ごはんにとお弁当(作りおきのおかずなど)
  • 朝ごはん*カジキマグロの甘味噌焼き*イカ大根*アサリのしぐれ煮*糠漬け*七分づき玄米ご飯*味噌汁(長ネギ、油揚げ)お弁当*茄子の揚げ浸し*鰤の塩麹焼き*味玉*ミニトマト*人参のナムル今日は雨、、、今週から関東も梅雨入りと言われてるので、小降りだったけど今日は長傘にしました。せっかく持ってでたのでできれば帰りも降っていただきたい(笑)さて、今日も頑張ろう!いつも押していただきありがとうございます!にほん [続きを読む]
  • 朝ごはん(作り足しのおかずなど)
  • 朝ごはん*鰤の塩麹焼き*糠漬け(オクラ、人参)*めかぶ(ポン酢)*混ぜご飯のおにぎり(梅紫蘇、炒り胡麻)*味噌汁(玉ねぎ、豆腐)鰤は、土曜日の午後に塩麹漬けに...まずは焼きたてを食べたかったので、それから丸3日放置して、今朝焼きました。焼きたてはやっぱり格段においしい^^もちろん多目に焼いたので残りはお弁当のおかずにする予定です。梅干しがとうとう無くなってしまったので、残った紫蘇を細かく刻んで、炒り胡麻も混ぜ [続きを読む]
  • 今週の作りおきとお弁当
  • 作りおきのおかず*カジキマグロの甘味噌焼き*イカ大根*茄子の揚げ浸し*人参のナムル*アサリのしぐれ煮*味玉*ズッキーニのソテー*パプリカの醤油ソテーお弁当*イカ大根*パプリカの醤油ソテー*ズッキーニのソテー*味玉*メカジキの甘味噌焼き*人参のナムル土日どちらも出掛けたので、時間が押して予定よりもメインのおかずが少なくなってしまいました。時間はあるといえばあったんだけど、やる気になるまで時間がかかる [続きを読む]
  • お気に入りの器で♪豆腐アイスクリーム
  • 豆腐アイスクリーム先日の旅行でゲットした器を眺めてたら、、お天気で暑いせいもあってか、妙にアイスクリームが食べたくなりまして、、本日、朝一で作りました(笑)冷凍庫で冷やし固めている間に、予約してあった歯医者へ、、そろそろ固まってるアイスクリームをおいしく食べるべく、歯医者の帰りにコーヒー豆とさくらんぼを買いました♪豆腐アイスは、冷凍庫から出して10分ほど置いた方が滑らかで食べやすくなるので、コーヒーを [続きを読む]
  • 週末の朝ごはん(残しものなどと作り足し1品)
  • 朝ごはん*海老のピカタ*切り干し大根の煮物*めかぶ(レモン醤油)*梅干し*大根のお吸い物*混ぜご飯のおにぎり(焼き鮭のほぐしみ、炒り胡麻)焼き鮭は、いつかの冷凍ストック一昨日の夜、寝る前に冷蔵庫へ移して解凍したもの、、本当は昨日の朝ごはんにと思ってたけど早めに起きることが出来ず、1日遅れに...切り干し大根は一昨日作ったママレード煮の煮汁で煮てみました。これは、人参、油揚げなんかも一緒に入れると立派な煮 [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(残しものなどと作り足し2品)
  • 朝ごはん*目玉焼き*きゅうりのポン酢炒め*めかぶ(レモン醤油)*焼き海苔*七分づき玄米ご飯*味噌汁(キャベツ、油揚げ)お弁当*鶏手羽元のママレード煮*煮卵*ブロッコリー*パプリカのきんぴら*きゅうりのポン酢炒め鶏手羽元のママレード煮は昨日の晩ごはんの残しもの、煮卵はママレード煮と一緒に煮ました。手羽元は2本分を...身を骨からはずして、細かくしてみました。目玉焼きときゅうりのポン酢炒めは今朝作り足したもの [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(残しものと作り足しなど)
  • 朝ごはん*めかぶポン酢*おからの煮物*糠漬け(オクラ、人参)*胡麻のおにぎり*味噌汁(キノコ、油揚げ)お弁当*おからの煮物*海老のピカタ*ほうれん草のおかか和え*パプリカのきんぴら海老のピカタは昨日の晩ごはんの残しもの昨日と一昨日に作ったお惣菜がまだ残ってたので、今日は作り足しなしで間に合いました。いや、間に合わせました(笑)さて、今日も頑張ろう!いつも押していただきありがとうございます!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(残しものと作り足しなど)
  • 朝ごはん*焼きししゃも*炒り卵*梅干し*糠漬け(オクラ、人参)*七分づき玄米ご飯*味噌汁(キャベツ、油揚げ)お弁当*おからの煮物*ほうれん草のおかか和え*炒り卵*パプリカのきんぴら*鶏ハム土曜日から二泊三日で姉の所へ行ってました(昨日は有休をとりました)。主な目的は、甥がカフェをオープンしたのでその開店祝い&1才半になる甥の娘に会うため^^行った日の夜が花火大会というグッドタイミングも重なってものすごーく、 [続きを読む]
  • お弁当にも♪海老しんじょうの大葉包み焼き
  • 海老しんじょうの大葉包み焼き安かったむき海老を取り敢えず買って帰りで、何を作ろうかと、過去レシピを検索いくつかのレシピの中で久しく作ってなかった海老しんじょうを作ることに、したものの...材料に使うはんぺんがなかった、、海老だけでも?と、思ったけど、何か混ぜないとボリュームがでない(笑)で、無難なところで玉ねぎを入れることにしまして、、さらに、お弁当の彩りがよくなるのでは?と、大葉で包んで焼いてみまし [続きを読む]
  • 週末の朝ごはんとお弁当
  • 朝ごはん*かぼちゃのマスタードサラダ*いんげんのピリ辛味噌炒め*切り干し大根の梅マヨ和え*炒り卵*もずくポン酢*らっきょう*海苔のおにぎり*味噌汁(えのき茸、キャベツ)お弁当*ゴーヤのおかか炒め*メカジキの照り焼き*ごぼうサラダ*炒り卵メカジキの照り焼きと切り干し大根の梅マヨ和えは昨日の晩ご飯の残しもの、、炒り卵は今朝、ちゃちゃと作りました。若干ご飯が少なめだったので、おにぎりは俵型に...なので、お [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(作りおきと残しものなど)
  • 朝ごはん*焼き塩鯖*ごぼうサラダ*糠漬け(オクラ、きゅうり、人参)*七分づき玄米ご飯*味噌汁(きゃべつ)お弁当*焼きキノコのおかか和え*海老しんじょうの大葉包み焼き*かぼちゃのマスタードサラダ*いんげんのピリ辛味噌炒め海老しんじょうの大葉包み焼きといんげんのピリ辛味噌炒めは昨日の晩ごはんの残しものどちらもおいしく作れたのでレシピはまた改めてご紹介します。5月に入ってからも朝晩は肌寒くて薄手のコートが手 [続きを読む]
  • 朝ごはんとお弁当(作りおきのおかずなど)
  • 朝ごはん*アジの梅シソ油揚げロール*かぼちゃのマスタードサラダ*もずくポン酢*ブロッコリー*胡麻のおにぎり*味噌汁(しめじ、油揚げ)お弁当*ゴーヤのおかか炒め*焼き塩鯖*ミニトマト*ごぼうサラダ*茹で卵の塩麹漬け今日は、朝ごはんもお弁当もほぼ作りおきのおかずあ、ブロッコリーだけは昨日の晩ごはんに作ったいや、茹でたもの今週は彩りのいいおかずがなかったので、お弁当にはミニトマト必須になってます(^ー^;Aさ [続きを読む]