HONIKAチャン さん プロフィール

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HONIKAチャンさん: 船越水産SHOPBLOG〜数の子日本一の留萌より
ハンドル名HONIKAチャン さん
ブログタイトル船越水産SHOPBLOG〜数の子日本一の留萌より
ブログURLhttp://blog.funakoshi-suisan.com/
サイト紹介文北海道留萌市の水産加工会社、船越水産です。数の子,身欠きにしん,ほっけの燻製等を工場直送してます。
自由文北海道留萌市の水産加工会社、船越水産のブログです。ほっけの燻製や身欠きにしん・数の子を全国発送しております。
身近な話題や仕事のこと家族のことを不定期で更新しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2013/10/28 16:07

HONIKAチャン さんのブログ記事

  • 商品を値上げします
  • ホームページのホーム画面のお知らせにも掲載しておりますが、大変に申し訳ございませんが5月1日〜商品を値上げさせていただきます。大変心苦しいことでございますが原材料の高騰に伴い、値上げすることとなりました。合わせて送料無料も6000円から6500円へ変更させて... [続きを読む]
  • ご贈答用に
  • ミガキニシンの一夜干し(ソフトニシン)、一般販売は真空パックですがご要望があれば木箱に並べて入れることも可能です。木箱代金は別途100円頂きます。ご連絡いただければ対応しますので、ご贈答用などでお使いでしたらご連絡ください!包装もしますよ(^-^)先日お客様の... [続きを読む]
  • ニシンだっ!
  • 先日の朝、テレビでニシンの特集がありました。放送されることを知らずに、たまたまそのテレビ番組をかけてたらニシンが!ニシンというワードに敏感なので、食いつくように見ましたよ(笑)ニシンといえば日本海側で獲れるイメージが強いですが、太平洋側でも獲れるんで... [続きを読む]
  • 起きたら冬に逆戻り
  • 雪が解けて春らしくなってきたと思ってたのに、起きたら雪が降っていて冬に逆戻りしてました!先日、名古屋の取引先の方とお電話した時『名古屋は今日26℃だよ、暖かいよー』とおっしゃっていて、留萌ではまだストーブをつけているのに羨ましい限りだと思いました。早... [続きを読む]
  • ニシンばかりじゃありません
  • そういえば、最近ニシンの事しか書いてないなと思いまして。ホッケの燻製も販売してます!ホッケが獲れなくなり高級魚となってしまったため、残念ながら燻製の値段も値上げが続いてますが(^_^;)好きなお客様からは、獲れないもの値上がりしても仕方ないよねって言っ... [続きを読む]
  • 4月ですね!
  • 今年の留萌は雪が多く降り、いつもよりも雪山が高くて雪解けが遅いかと思ってましたが、少しずつ気温が上がりとても早く雪解けが進みました。3月は群来(ニシンの産卵)が前浜で起きないかな?と期待してましたが、残念ながら起きませんでした。平成11年以来群来がきてい... [続きを読む]
  • 嬉しいニシン漬け
  • 増毛町のニシン網元末裔、相馬様が手作りのニシン漬けを持ってきてくれました!嬉しい(^-^)相馬様は、秋と年が明けてからの冬と年に2回ニシン漬けを漬けているんですね。秋にもいただき美味しくいただきましてあっという間になくなり、また食べたいなぁっと思っていた... [続きを読む]
  • しょっぱい糠ニシンあります
  • 先日は、ネットで購入いただいたお客様が直接工場へ糠ニシンを買いに来てくれました。しょっぱい糠ニシンを探してもなかなか無く、当社の糠ニシンをネットショップで購入したらしょっぱくて美味しかったと嬉しい言葉をいただきました。ありがとうございます!お客様... [続きを読む]
  • 桃色のお酒
  • この、桃色のお酒もフルーティーで美味しかったです!色もピンクでかわいいので、女子会にお似合いだしインスタ映えするなぁって思いました!群馬県龍神酒造さんの『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり』というお酒です。 [続きを読む]
  • 試飲会
  • 昨日は日本酒の試飲会へ行って来ました。70種類の日本酒を試飲できますが、さすがに全てのお酒を試飲できません(^_^;)制限時間もありますしね。私はざっと15種類ほど試飲しました。日本酒って不思議ですよね。だって、お米からお酒ができるんですよ!お米なのにお酒に... [続きを読む]
  • 出逢いに感謝
  • 今朝の朝ごはんは糠ニシン。塩辛さにご飯が進み、1日のパワーを蓄えました!さて、先日は通ってるヨガの繋がりで素敵な出逢いがありました。数秘術という、生年月日と名前での占術をやってくれる方がいて見てもらうと当たっていてビックリでした。男性的、直感的。当... [続きを読む]
  • 昨日の雛祭り
  • 昨日は雛祭り。たまたま娘達が帰省していて久しぶりに家族4人で雛祭りパーティーができました。市販の素でちらし寿司を作ろうと思っていたら、増毛のすが宗さんからちらし寿司のプレゼントが!見た目が綺麗だし豪華だし、そしてなにより美味しすぎでした!さすが職人... [続きを読む]
  • 暴風雪警報でした
  • 今日の天気予報は、数年に1度の猛吹雪で暴風雪警報が発令されました。吹雪でパートさん達の送迎が心配でしたが、風がすごく強かったくらいで猛吹雪にはならず安心しました。そして、留萌の様子が全国放送されているそうで本州の取引先のお客様から心配のお電話をいた... [続きを読む]
  • 大雪でした
  • 今朝、外を見るとビックリ!昨夜から降り積もった雪が50センチくらいになって車が雪で覆われてました。業者さんに除雪を頼んでいるんですが、この大雪で除雪が追い付かずうちまで除雪が回ってくる時間が大幅に遅れ、自分達で雪かきをしましたが追い付きませんでした。... [続きを読む]
  • 職場体験
  • 娘が、今までにしたことのない体験をして思ったことを発表する場があるとのことで選んだのが実家でもある当社の水産加工場体験でした。工場での仕事は初めてです。私の作業着と長靴を履き、姿格好は若い女工さん。今回はニシンの数の子を取り出したあとに、ニシンを1本の... [続きを読む]
  • 雪いらないです
  • 今年はとにかく雪が多いです。写真は裏小屋です。畑用具を収納しているので冬場は開けることがないため雪かきせずにいると半分埋まってしました。ここら辺は、浜風が強くて風で雪が飛ぶので街中に比べるとまだ少ないほうです。朝と仕事終わりの雪かきも飽きてきました(... [続きを読む]
  • ご要望があればお作りします
  • ミガキニシンは保存食なので、乾燥品ですのでそのままでは硬いです。でも、脂の乗りが良いニシンで乾きがにぶいニシンもあります。お客様で、その硬いままのミガキニシンをむしって味噌をつけて食べるのが好きというかたが多いです。昨年、むしって食べたいけど硬すぎ... [続きを読む]
  • 2月4日はニシンの日
  • 今日は2月4日ニシンの日です(私が勝手に決めました)ネットショップで欠品してましてソフトミガキニシンができあがってきました。近日中に、ネットショップで販売します!今年こそ、留萌の海が群来になることを願ってます! [続きを読む]
  • 2月
  • 早いですね!もう2月です!2月といえば、そうです!(非公認だけど)2月4日はニシンの日(^-^)さーて、いつになったら公認してくれるのかなぁ?数の子の日はあるのに親のニシンの日がないのはなぜなんだろうなぁ?さて、皆さんは風邪はひいてませんか?私は見事に風邪を... [続きを読む]
  • ニシン三五八漬け
  • 先日娘が帰って来ました。いつもニシンは食べないのですが(ニシン屋の娘のくせに(笑))夕御飯にニシンの三五八漬けを焼いたので、一口食べてごらん?と勧めてみました。味には自信があるので、これなら食べれるかな?って思って勧めてみたんです。一口食べて、『あっ、... [続きを読む]
  • おふくろの店 天どう
  • 先日は友人と『おふくろの店 天どう』さんへお食事会をしてきました!まぁ、お食事会+飲み会なんですけどね(笑)こちらのお店は、家庭的なお料理おばんざいのお店。食べたいお料理を取って食べるカッコよく言うとブュッフェスタイルの日本的なお店です(^-^)お料理は... [続きを読む]
  • ミガキニシンの甘露煮
  • 久しぶりに食べたくなり、本乾のミガキニシンを戻して甘露煮を作りました!本乾なので仕上がりは生ニシンに比べると硬めの仕上がりになりますが、魚の臭いが生ニシンよりしないのでこっちのほうが好きと言う方もいらっしゃいます。私は本乾ミガキニシンもふっくら仕... [続きを読む]
  • おろしたて
  • ミガキニシンを作ってます。三枚卸しでのれんのように台車に掛けて、乾燥機に入れる前の状態です。これを一晩干すと一夜干しになります。ずーっと乾燥機に入れて干すと、本乾の硬いミガキニシンになります。 [続きを読む]