照山 美希 さん プロフィール

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照山 美希さん: 幸せが集まるおもてなしサロン〜夢を叶える料理教室〜
ハンドル名照山 美希 さん
ブログタイトル幸せが集まるおもてなしサロン〜夢を叶える料理教室〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/mikimarony/
サイト紹介文淡路島でテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を主宰しております。
自由文横浜から淡路島へ移住し、知り合い0から移住して半年で自宅サロンをオープン。1年で生徒数100名を超える人気教室になる。
ブログでは、料理教室の様子や、日々のごはん、外食、家づくりなども掲載。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2013/10/28 19:26

照山 美希 さんのブログ記事

  • 【2019年から始まるビオアムーレ会員について】
  • 【2019年から始まるビオアムーレ会員について】来年から新しく、プチアムーレ会員とは別にビオアムーレ会員制度が始まります。通常年会費6000円のところ、10,800円の年会費で、プチアムーレ会員の特典と、8000円分(2000円セット×4回)の自然栽培野菜がついたプランとなります。(プチアムーレの年会費が実質2800円となります)野菜のお渡しは基本レッスンの際になりますが、年4回以上いらっしゃらない方は、別途送料がかかります [続きを読む]
  • 【2019年1月~2月 冬のおもてなし和食レッスンのご案内】
  • おはようございます。おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です? 本日より、「1月〜2月 冬のおもてなし和食レッスン」の一般募集をさせていただきます。会員様の先行ご予約の段階で、お席が残り少なくなっておりますので、ご希望の方はお早めのご予約をお願い致します。気付けば冬のおもてなし和食は、1年目にやったきりで3年ぶりのレッスンになります。冬野菜や身体が温まる食材を使用し、今回も10品程の料理をご紹介させて [続きを読む]
  • 今年のクリスマスは、キャンドルがたくさん^^
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今月のクリスマスレッスンは、キャンドルがたくさん? ラウンド型、テーパーキャンドル、ランタン? カラーはアイボリーに統一して、柔らかい雰囲気にしました?? クリスマスムード全開????まだ数席ですがお席がございますので、ご希望の方は予約フォームよりご予約をお願い致します? <12月 北欧の森のクリスマスレッスンについて>〜Menu〜菊芋とコンテ [続きを読む]
  • ネットショップを開設致しました?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもご覧くださってありがとうございます♪ この度、ネットショップを開設致しました!レッスンで使用したテーブルコーディネートアイテムをお安く販売しております。また、プチアムーレの会員登録をご希望の方は、ネットショップからもお申込みいただけます。 まだ商品数は少ないですが、欲しい商品がございましたらお届けさせていただきますので、宜しくお願い致 [続きを読む]
  • 2018*北欧の森のクリスマスレッスンメニュー
  • こんにちは^^いつもお読みくださりありがとうございます?? 今年のクリスマスレッスンのメニューを公開させていただきます??? クリスマスは特別な日?使用する食材もいつもより豪華になってます?メインディッシュには、グラスフェッドの牛ほほ肉を^^ でも、何と言ってもやっぱり、いつも使っているビオアグリの自然栽培野菜が、私にとっては一番美味しいです?? 今月の一押しレシピ、「里芋のクリームスープ カプチー [続きを読む]
  • 第4回・クリスマス・紅茶とスイーツのコラボレッスン*開催しました
  • おはようございます^^おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です。いつもお読みくださってありがとうございます? 先日、「写真ときどき紅茶」の木下昌子先生と、紅茶とスイーツのコラボレッスンを開催させていただきいました。 今年の春のレッスンから始まり、春夏秋冬、今回で4回目のレッスンでした??いつも、明石から橋を渡って出張してくださり、ありがとうございます?? 今回は、クリスマスにぴったりの、「ホット [続きを読む]
  • まゆちゃんの送別会 淡路島 コテージ・カフェ lillaへ
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 今日は悲しいご連絡。。 急な出来事で、前回のレッスンで生徒さんにもお伝えできていなかったのですが、今年の4月からアシスタントとして来てくれているまゆちゃんが淡路島からお引越ししてしまうことになりました?? まゆちゃんは、アシスタントとしてだけじゃなくて、プライベートでもずっと仲良くしてくれている大切なお友達なので、近くにいなくなってしまうの [続きを読む]
  • 【重要】2019年のプチアムーレについて
  • 2019年のプチアムーレのレッスンについてのお知らせになります。現在ご登録の生徒様、またご登録をご検討されているかたは、ご確認をお願い申し上げます。 2019年は、2ヶ月に1クールのレッスンとなります。 下記、大まかなスケジュールとなります。 2019年 Petit AmourE レッスン予定 1月~2月   冬の和食レッスン   *2月バレンタインスイーツレッスン3月〜4月   イースターレッスン(多国籍料理)5月〜6月   夏 [続きを読む]
  • 今年2度目の、飛騨高山 〜オーベルジュ飛騨の森〜
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもご覧くださってありがとうございます? 飛騨高山、先月も行きましたが、また先日も行ってきました!夫の仕事の付き添いですが、車で片道6時間かかるので、運転手も兼ねて??といいつつ、本当はオーベルジュ飛騨の森のシェフの味が忘れられなくて、また食べにきたいという理由…?? 今回は、東京から、各業界で名高い方々もいらしていて、ご一緒させていただ [続きを読む]
  • ミャンマーから日本に帰って来て
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^いつもご覧くださってありがとうございます! 3週間のミャンマー生活から日本に帰って来ました? ミャンマーの楽しかった思い出は過去のブログに掲載してますのでご覧くださいね?? 今回のミャンマー滞在で、現地の人達の生活や食文化に触れたり、ミャンマーの広大な農地を見学させてもらったり、色々と得て来たものがある中、私の中で一番の気付きは、日本に帰って [続きを読む]
  • ミャンマー料理色々?
  • こんばんは^^おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です?ミャンマー滞在も残り3日となりました!! 今日はミャンマー料理について?? 「ミャンマー料理」というとあまり身近ではないので、美味しいの!?どんな味!?と思う方が殆どだと思います。私も最近まで全く食べたことがなかったし、「ミャンマー料理」といっても全くイメージが湧きませんでした。 「ミャンマー料理」といっても色んな料理があって、中華料理・タイ [続きを読む]
  • イワンガン3日目。朝市へ?シャンの伝統料理「トーフジョー」
  • イワンガン最終日の朝は、早朝からやっているマーケットに行って来ました?? ジーニアスコーヒーから徒歩15分程。マーケット、たくさんの人で賑わっています?? ミャンマーはどの街にもマーケットがありますが、ここの野菜はとても新鮮なのが見た感じで分かります? 野菜以外にも、お肉やお魚(この近くでは獲れないので、干物や塩漬けにしたもの)ミャンマーのお菓子、屋台、洋服等など? 私は家に帰って「トーフジョー」を作 [続きを読む]
  • ミャンマーコーヒー・ユワンガンのジーニアスコーヒー
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^2泊3日で、ミャンマーで有名なコーヒーを生産している「ジーニアスコーヒー」の本社がある、シャン州のユワンガンという場所に行って来ました?? この辺りはシャン州の中でも標高が高く、コーヒー栽培に適している気候だそうで、ベトナム等他の東南アジアのコーヒーや、いくつかあるミャンマーコーヒーと比べても、風味が良くてとっても美味しいんだとか!世界ランク [続きを読む]
  • ミャンマー・シャン州のワイナリー「RED MOUNTAIN ESTATE」
  • 本日もご覧くださってありがとうございます?おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です 前回記事の続き?? ミャンマー料理教室に行った後、ニャウンシェの街の近くにある「RED MOUNTAIN ESTATE」というワイナリーへ行って来ました???ミャンマーにはワイナリーが2つあり、どちらもシャン州にありますが、こちらは新しい方のワイナリーです。 ニャウンシェで自転車を借りて、出発〜??? レンタルサイクルのおばちゃん、私 [続きを読む]
  • ミャンマー料理教室「Bamboo Delight Cooking School」へ?
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ミャンマー生活も終盤に差し掛かってきました! いろんな経験をして濃い毎日を過ごしています! 今日からまたタウンジーに戻って来てWi-Fiが使えるので、溜まっていたミャンマー情報を更新していきますね?? 先日、せっかくミャンマーに来たのでミャンマー料理を覚えて帰ろうと、料理教室を探して、行って来ました? ネットで調べたら、タウンジーからタクシーで1時 [続きを読む]
  • ミャンマー・シャン州・カックー遺跡
  • おはようございます^^おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です?ミャンマー情報、ご覧くださってありがとうございます?? ミャンマーの書きたい記事がたくさんあるのですが、Wi-Fiが繋がらなかったりで今まで更新できず、ようやく繋がるようになったので、順次ご紹介していきたいと思います? 最近は色々なところに行ったりきたり、食事もミャンマーの皆さんとご一緒させていただくことが多く、色んな貴重な経験をさせても [続きを読む]
  • ミャンマ・タウンジーはセレブの街?
  • こんにちは^^気付いたら最近ミャンマーネタばかりの照山美希です? もう10日間くらい料理してないので、帰って料理を忘れていないか心配になって来ました?? ホテル住まいだとキッチンがないので、辛い??レシピ作りも出来ないし、日本に帰りたーいってホームシックになって本気で一人で帰ろうと考えたりしましたが、せっかくここにいるんだしここで出来ることを見つけよう!と今は前向きに、ミャンマー料理覚えたり、今まで [続きを読む]
  • ニャウンシェの美味しいミャンマー料理屋さん^^
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ タウンジー、昨日は昼間は半袖でも暑いくらいでしたが、今日は上着を着ても寒いくらいの気温です〜。 そして私が来てから毎日雨が降ってます。昼間は晴れていても夕方くらいになって急に土砂降りになったり、ミャンマーは天気も変わりやすいみたいです。最近雨期から乾期に変わったので私がくる前日までは雨降ってなかったみたいなのですが、淡路島にいないとやっぱ [続きを読む]
  • ミャンマー・シャン州・インレー湖へ!ノボテルインレーレイク?
  • こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です?? 日本から、タイのバンコクを経由し、ミャンマーのヤンゴンそしてシャンに来ていますが、 この地方に来てまず訪れたのは、大きな湖の「インレー湖」? 今回の旅は観光ではないのでいつも安宿ですが、この日は特別・・・?インレー湖畔にある「NOVOTELインレーレイク」に宿泊しました?? でも朝食込みで日本円にして2人で9000円くらい!このクオリティーでこのお値段 [続きを読む]
  • ミャンマー農業!ミャンマーワイン!
  • おはようございます^^おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です?? ミャンマーにきて早1週間が経ちます!? 生徒さんにはお伝えしていたのですがブログではお伝えしていなかったような気がするので今更ですが、、今回の旅は旅行ではなく、主人がミャンマーで農業を始めることになり、今後、ミャンマー?日本を往復する生活をすることになります! 3年間毎月続けて来たレッスンを、10月・11月とお休みをいただき、今回私も初 [続きを読む]
  • ミャンマー滞在4日目?
  • こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^ 12月のレッスンのご希望の締め切りが本日までとなっております。12月はいつも人気のレッスンで、既にたくさんの生徒さんにご予約いただきまして誠にありがとうございます!明日以降、順次お返事をさせていただきますので、宜しくお願い致します?? 気付けばミャンマー滞在4日目!予定が変わり、未だ本拠地であるシャン州に行っておらず、ヤンゴンにおります。 [続きを読む]
  • ミャンマー・ヤンゴン・シュエダゴォン・パヤーへお参りに
  • おはようございます、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^只今ミャンマー時間4時です? 昨日は、一日ヤンゴン観光でした! 本当は今日の朝、本拠地となるシャン州という北の方に行く予定だったのですが、予定が変わり、3日間ここヤンゴンに滞在することになりました〜ということであと3日間、ヤンゴンの街を色々と周ってみようと思います♪ ヤンゴンはミャンマーでも一番栄えている街なので、wi-fiが繋がるお店もあっ [続きを読む]