恋するお菓子 さん プロフィール

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恋するお菓子さん: 恋するお菓子
ハンドル名恋するお菓子 さん
ブログタイトル恋するお菓子
ブログURLhttps://ameblo.jp/koisuruokasi/
サイト紹介文家庭洋菓子研究家・宮代眞弓のブログ 家庭ならではの簡単製法!パティスリーの様な美味しくて可愛いケーキ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2013/11/03 16:04

恋するお菓子 さんのブログ記事

  • Kitchenlife×築地場外市場特別講習会へ
  • Kitchen life様からのお招きで築地に伺って来ました ・ 一部:築地から見た世界文化遺産『和食』の魅力 築地食のまちづくり協議会 鹿川事務局長より 築地や豊洲の事、今、気になる話題も交えてお話頂きました 二部:ハーブ野菜の話と食べ比べ 築地米金青果 芹田さんからハーブの活用についてとっても楽しく笑いもありのお話を頂きました 築地場内市場は今年10月6日までその後豊洲に移転しますが場外市場はそのまま残ります [続きを読む]
  • キヨエオリーブオイル 嬉しいお知らせ
  • 画像お借りしました〜〜 お教室の皆様こんにちは?? 前回100mlのキヨエを1本お使い頂いてその時購入希望の方には500ml入りも200ml入りも確か20%オフでご提供でした そう!これが底値と超〜お買い得なご案内を致しましたが なんと?? 前回皆様がたくさんご購入されたので かな? 更に このキヨエオリーブオイル 名だたるシェフ達のお気に入りの このキヨエ 9月の購入分のみ更に割引価格で購入可能となりました〜〜 今度こ [続きを読む]
  • 9月基礎クラスのお菓子『パイナップルチーズケーキ』
  • お菓子に恋するみなさまこんにちは♪ 恋するお菓子 9月のレッスン内容は 『パイナップルチーズケーキ』 美味しいロール生地のレッスンです! ロール生地と言えば「ジェノワーズレジェ」を使うのが一般的! ※ジェノワーズレジェとはジェノワーズ(ジェノバ風の)と言う意味 イタリアのジェノバの事で卵を共立てした生地レジェ(軽い)と言う意味バターを入れないから軽い共立てのスポンジ生地の事ですよ〜^^ でもバターを入 [続きを読む]
  • グループレッスンがお得!
  • 8月恋するお菓子教室 最終日 皆様〜お暑い中お越しくださってありがとう♪ 最近の恋するお菓子教室の基礎クラスは、 グループレッスンと言えども 2人までのセミプライベートレッスンぽくなっています! お1人のプライベートレッスンでも講習費はグループレッスンと同じ! だから プライベートレッスンてお得感ありあり! なんですけどね、 実はグループレッスンの方がお得なんですよ〜 何故かって、、、 ①私のデモンストレ [続きを読む]
  • 夏の特別講座
  • 8/1第一回 特別講座 「ハーバリウムアクセサリー」に向けて わたくし用に作りました〜(*^^*) お揃い?? ネックレス、ピアスはもちろん バックチャームとストラップまで 最近ピアスは本物の宝石付きはしない事にしたんです?? 何故かって 片方 落とす?? なくす?? 片方無くすと それはもう出来ないし 本物だと 悲しい、、、、 夏は夏らしく 普段使いは 涼しげな かわいいアクセサリーがBestですよ〜 あ でもね 使っている [続きを読む]
  • アットホームな応用クラスレッスン
  • 毎日暑い日が続きますが きょうは、ちょっとだけ気温が下がって 過ごしやすかった?! でも 暑い〜?????????? そんな中 生まれて間もなくの頃から通ってくれるNちゃん達 3歳と1歳になりまして 本当に成長が楽しみ♪(*^^*) お茶目なの〜かわいい?? 片足立ちが出来るところを披露‼? お菓子も一緒に作ります??(*^^*) また 会える日を楽しみに♪(*^^*) [続きを読む]
  • 南国フルーツバスケット〜応用クラスの今月のレッスン
  • 毎日暑いですね〜 外に出ただけで汗が止まらなくなる?! お教室は 涼しくしてお待ちしております! なるべく火を使いたくないですね〜 幸いなことにキッチンが独立しているので 熱気はあまり来ませんが 洗い物の時 要注意!!!暑いかも〜^^; なるべく 使う道具を最小限に・・・・・致します〜 今月は 南国フルーツバスケット フレッシュマンゴー使います♪美味しい? レッスンフィー 8000円 では〜 レッスンで お会 [続きを読む]
  • またまた アイシングクッキー講座開催!
  • 皆さまこんにちは?? 日曜日は親子で楽しめるアイシングクッキー講座??でした〜〜 お申込み時には お子さんと一緒に参加したい!気持ちがママなら優先なんだろう感がひしひしと伝わって来てましたが 皆さま真剣でした〜〜 だいたい レッスン中??無口??になるんです いいね〜 そして このアイシング講座は 相変わらず たったの 1000円講座 きゃー価格破壊的! 楽しんで頂けるのでしたら 良いのです♪ 子供達の作 [続きを読む]
  • お気に入りのお店が、、、
  • 皆さまこんにちは〜 今日のレッスンでは、紫陽花ゼリーになる前のバタフライピーのお茶を入れてみました!レモンを入れる前なので、深〜い青色ですね〜〜 特に手を加えてないので、味、、、なしでも アントシアニンなので健康効果は有りですよ! さて お教室が終わってからローラアシュレイへ!猛ダッシュで行ってきました(笑) なんでかって、?先日、妹から聞いた話ではもうすぐ日本から撤退してしまうから(泣) ポップな花柄 [続きを読む]
  • ハーバリウム体験〜のワークショップ開催の予告
  • 先日 私の生徒さんで イタリアンレストランのオーナーさんのお店 ピッツェリアヴェルデでのイベントに参加してきました! 流行りの ハーバリウム なかなか 面白かった! 花材を選んで自由に植物標本を作る! 花材を選ぶ時点で迷う迷う! 2、3本まとめて作りたかったなぁ〜 おまけにお店には 無農薬野菜の販売もあって新鮮でぷりっぷり! ワークショップ後はピッツェリアヴェルデのシェフ自慢のスイーツ付きでした この楽し [続きを読む]
  • いろいろ 盛りだくさんであります!
  • 応用クラスのレッスンが始まりました??(*^^*) 『エスカルゴ』は、1つのケーキにつき小麦粉2g弱しか使っていないので 制作の空き時間にスコーンも作りました♪ とは言っても お砂糖は使っているので ・・・ 1個でも満足な食感 コーヒーが似合う?? ?? 先日の出向講座でフロマージュ ブランを多めに頼んでしまったので 紫陽花ゼリーを作ってみました??おまけデス 見方によってはトリコロール フランス国旗 フランス [続きを読む]
  • 研究日
  • 実は、↑こんなになるまでには 素材や配合、製法から焼き時間の調整と 納得いくまで焼いてたりします〜^^ 最終的には 基本のダコワーズをすっかり無視! 皆様が作りやすくないとね〜 強力な保冷剤をお持ちください! 応用クラスのレッスン 月曜日からはじまります♪ [続きを読む]
  • エスカルゴ@応用クラスのお菓子
  • 梅雨 と言えば 紫陽花 紫陽花 と言えば カタツムリ?? 今月 応用クラスのお菓子は 『エスカルゴ』 きゃははん 可愛い??でしょ この前 鎌倉行って紫陽花見て来たからね〜 ダコワーズシブーストコンフィシャンティ まぁいつも通り なにそれ〜と言わんばかりの横文字パーツいろいろ 盛りだくさんであります??ごめんね〜 でも1つ1つはなるべく簡単な製法にしてますよ〜 なのでチョコレートのテンパりングまでは大変になっ [続きを読む]
  • クリームティー美味し!
  • 月の前半、基礎クラスのレッスンが終わりました〜 クリームティーの美味しさを 再確認??(*^^*) 一緒に頂いた日もありました〜〜 チャチャっと出来上がるので 休日の朝食にどうぞ〜 お茶も楽しんで頂きました?? お好みは見つかりましたでしょうか? コーヒーも用意しておりますが 次回からは あの紅茶ある?淹れて!と気軽にお声がけください??(*^^*) では〜 明日も良い一日を?? [続きを読む]
  • アメリカンチェリーのジャム
  • 今月の基礎クラスのレッスンは、コンフィチュール! このアメリカンチェリーを使って 食感最高〜なジャムを作ります♪ そして 作ったジャムが美味しく頂ける スコットランドの伝統菓子 スコーンも作りますよ〜^^ お楽しみに〜? インスタはじめました 電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 ??????????????????? [続きを読む]
  • 6月基礎クラスのレッスンは「スコーン」
  • みなさま〜いかがお過ごしですか??? ♪6月のお菓子のお知らせです♪ 基礎クラスの来月のレッスン内容は 「クリームティー」 皆様、ご存知かな〜^^ クリームティーってクリーム入りの紅茶じゃないですよ!!! 豪華なアフタヌーンティーとは違って スコーンとジャムとクロテッドクリームで紅茶を手軽に楽しむ習慣の事 上質なスコーンはね、 表面カリッと香ばしく、中はふんわり、そしてほろっと口どけの良い独特の [続きを読む]
  • はちみつレモンとハーブティーゼリー
  • みなさま〜いかがお過ごしですか??? 湘南地方は、きょうも過ごしやすい良いお天気でした♪ きょうは、町ぐるみで美化キャンペーン 朝の7時から町内のお掃除 そして、ついでにお庭の芝刈りもして 先日夏用のお花に植え替えたので スッキリのお庭が皆様をお迎えいたします♪ 今月のレッスン 基礎クラスも応用クラスも 茶色のお菓子〜^^; どうしてもお写真が暗くなりがち な 訳で おまけで こんなのをお出ししています♪ [続きを読む]
  • 応用クラス5月お菓子教室
  • 5月のレッスンテーマは「定番を極める」! なんで定番品って言うか知ってる?それだけ人気があるから〜一番売れているから〜美味しいから〜好きだから〜 チーズは、、、永遠^^ ニューヨークチーズケーキを作ります♪(きゃ〜このスタイルのケーキ見たことある〜って方多いと思います)(そうだよ〜例のあのお店の、、、最近HP見たら販売価格1万5千円になってた!ハーフサイズで6,000円)レッスン後に取り寄せて食べ比べてみ [続きを読む]