恋するお菓子 さん プロフィール

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恋するお菓子さん: 恋するお菓子
ハンドル名恋するお菓子 さん
ブログタイトル恋するお菓子
ブログURLhttps://ameblo.jp/koisuruokasi/
サイト紹介文家庭洋菓子研究家・宮代眞弓のブログ 家庭ならではの簡単製法!パティスリーの様な美味しくて可愛いケーキ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供152回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/11/03 16:04

恋するお菓子 さんのブログ記事

  • サンリオピューロランド
  • サンリオピューロランドへ誘ってくれてありがとう♪ 息子達が4歳1歳の時に一度行っただけ三男は生まれていなかった、20数年ぶりでした〜^^ サンリオグッズに惹かれていたのは私が中学生、高校生の頃かなぁ〜 もう、ちょっと可愛すぎちゃってね 子供達も成長しちゃったから ディズニーランドもサンリオピューロランドももう、絶対に行くことはないだろう〜と思っていましたが じわじわと 家に帰ってきてから楽しかった〜 [続きを読む]
  • 湘南の繁盛店 リッシュと料理家のお友達と
  • 私のお教室にもお菓子を習いに来てくれた事も お塩の工場見学にも一緒に行った事のある 横浜で安全に作られた美味しい野菜を中心に お料理教室をされている野菜ソムリエのミキ先生と ご一緒に 湘南の繁盛店 リッシュでランチ? ミキ先生が「リッシュに行きたい??」 と言うのは 私がFacebookで リッシュの美しいお料理を行く度にアップしていたから 今日も満席でした〜 そして シェフのお料理は 相変わらず 美しい?? ミキ先 [続きを読む]
  • Special.T
  • スペシャルティー第2便が届きました?? お湯を沸かす手間なしで楽々でーす?? 私もせっせと試飲中 意外と香りが良いものなどもあり と思ったら、一芯二葉を使用の贅沢茶葉紅茶ですって(一芯二葉とは、先端の芯とその下の2枚の葉の部分までを使ったもの紫外線をあまり浴びていない生まれたてでとても柔らかい葉の部分は苦味の元であるカテキンの生成がされていないので甘みが強い) 上品なお茶です?? 皆様に楽しんで頂きたい [続きを読む]
  • 冬がはじまるよ〜(*^o^*)
  • 皆さまこんにちは?? 昨日は立冬でしたね〜鍋の日でもあるとか… 暦の上では冬‼? 寒い冬がはじまりますよ〜(≧∇≦) 日持ちのする焼き菓子をせっせと作って プレゼント??しよう〜 スリムパウンド型で作ると スタイリッシュで カットするとかわいい?? 量も1/2で出来上がる?? さて〜 極上のティータイムを楽しもう♪ Bonne journee [続きを読む]
  • 私のボランティア活動
  • 大磯町のガールスカウトの子供達とケーキ教室 こんな計画書をもらいました〜 全員のケーキを作るのは難しいので 好きな素材、味、アレルギー物質の排除など考慮に入れて チョコレート味のスポンジ生クリーム仕上げいちごはまだ出回っていないので他のフルーツを使ってケーキ作りをしました♪ 役割分担も自然と譲り合いや協力をして さすが〜ガールスカウトの子供達?? 一発勝負のデコレーションは いろいろですが 力の入れ具 [続きを読む]
  • Cake aux thé et le pruneau 
  • 11月基礎クラスのレッスンは、『Cake』 イギリス生まれのパウンドケーキの事をフランスではケイクと言うんです! 手作りお菓子が好きな方は一度は作った事があるかもね 意外に難しい技あり!なお菓子ですが 上手に出来上がったものは ふんわり しっとり やさしい味です 「わたし 失敗しないので〜」 と言えるように(笑) ポイントをしっかりチェックして 美味しく作りましょう♪ 焼き菓子の美味しい季節が、やってきました [続きを読む]
  • 楽しいお出かけの季節♪
  • 秋晴れの湘南! ウキウキな大人の遠足に出かけたいですね〜^^ ですが、最近何かと忙しい我らは 近くの美味しいお店でリフレッシュ♪ 湘南の繁盛店 リッシュへ ドアを開けると期待感が高まるでしょ〜^^ 今日も満席でした! 湘南の美味しい素材でシェフの創作料理を堪能!わくわくの秋メニューアミューズのタルトフランベからはじまり(お店からのサービスでメニューには含まれない) 前菜は3種類用意してありました ナメタガ [続きを読む]
  • ネスレ日本??シャスール??恋するお菓子
  • ネスレ日本様のマギーブイヨンを使って 早変わり1度で2度美味しい洋風カレー鍋 本日はパクチーたっぷり海老とキノコの洋風カレー鍋 シャスールのお鍋は弱火でコトコト 素材の美味しさを引き出してくれるお鍋です 電子レンジは使わずに 根菜はゆっくり火を入れて 美味しく作りましょう?? 食卓が華やかになりますね〜 マギーブイヨンでお鍋 いかがですか〜(*^▽^*) [続きを読む]
  • 夜が楽しい〜
  • 先日の事 茅ケ崎の雄三通りにある(雄三とは→加山雄三さんの事です。湘南茅ケ崎出身) 多国籍料理のお店・クーカイに連れて行ってもらいました〜^^ エスニックな料理を堪能〜 辛い辛い! 新鮮なお野菜とお魚たっぷり パクチーや西洋ドクダミなど 苦手なお野菜も食べられるようになりました〜^^ ご興味のある方は是非〜 このお店、楽しかったです! クーカイ茅ケ崎市東海岸 雄三通り駅から3分17:00〜23:00046 [続きを読む]
  • かわいいおばけちゃん 続々と生まれる!
  • 今日のレッスンで 私が提案したものを 更に可愛く仕上げる生徒ちゃん達 きょうもかわいい??おばけ??ちゃんが 今月のお菓子は冷凍保存も出来るんです そのまま冷蔵庫で保存してもらいますと 徐々にサクサクだったタルト生地は 日を追う毎にしっとりして行きますが 作ってすぐに冷凍すると 食べたい時に取り出してもらって 数分後には焼き立てのサクサク状態で頂けます お好みのお召し上がり方でどうぞ♪ [続きを読む]
  • マイクロプレインの実力??
  • マイクロプレイン社のゼスターグレーダーいろいろ 元々は木工用ヤスリを製造していたメーカーで その技術をキッチンツールに応用したもの 切れ味が 抜群??なんです?? 繊維をサクッと切ってくれるので 生姜を下ろす時など特にストレスを感じません 力を入れなくても硬いナッツやチョコレート、ハードチーズなどがスイスイおろせます♪ レモンの皮をすりおろすだけじゃないよ〜 そして、今回はこんな使い方をしています?? [続きを読む]
  • このスタイルがお気に入りvol.2
  • 10か月ぶりの Nちゃん お菓子教室のティータイムに遊びに来てくれました?? 人見知りの時期 泣かれたらどうしよう((((;゚Д゚))))))) なんて心配は全く必要ありませんでした(#^.^#) 覚えてくれていたのかな?? そしてお姉さんになったNちゃんは おしゃまさんでかわいい盛り?? でもなぜか 今 ハマっているらしい変顔が得意!? 赤ちゃんのいる暮らしっていいね〜〜 [続きを読む]
  • ネスカフェ アンバサダー
  • 皆さまこんにちは?? 私この度 ネスカフェアンバサダーになりました! お菓子教室で、皆様が楽しんでくださったらいいなぁ〜 と思いまして♪ このキョロちゃんの様な機械が ネスカフェ バリスタi お湯を沸かす手間なしで すぐにコーヒーが楽しめます!?????? そして、こちらが スペシャルT紅茶、日本茶、中国茶&ハーブティーも飲める器械 楽しい?? いろいろ飲み比べてみました?? 皆様もお教室で どうぞ〜〜(*^ [続きを読む]
  • シャスールのお鍋
  • シャスールのお鍋が届きましたフランス製鋳物ホーローブランド「CHASSEUR(シャスール)」 レッスンでは、このお鍋を使って簡単にお芋を蒸して使います♪ お水=不要です お鍋にオーブンシートを敷いて洗ったお芋をそのまま入れるだけ 蓋をして弱火で25分ホックホクです! 熱伝導が非常によく食材のうま味を引き出すお鍋の力ってあるんですよ〜 驚くのは、使用後のお鍋!焦付きもなく綺麗なまま@@ 今回はこんな蒸し料理をしてい [続きを読む]
  • イルギオットーネ笹島シェフに学ぶイタリアン
  • ネスレ日本 ×ドリーミアクラブDreamiaClub  +(協賛) シャスールイル ギオットーネ 笹島保弘シェフに学ぶ 〈クリスマスにお勧め特別メニュー〉イタリア煮込み料理とアレンジ・デザートレッスンに参加してきました??前半シェフのトークに引き込まれシェフの生き方に感動!お料理も美味しくいろいろお勉強になりました。素敵な料理家の皆様にもお会い出来て楽しいひとときでした??ネスレのバリスタアンバサダーにも興味があ [続きを読む]
  • 応用クラスのお菓子教室はじまりましたよ♪^^
  • 皆様こんにちは〜^^9月 基礎クラスのレッスンが終わりましてやっと 応用クラスのレッスンがはじまりました! シャインマスカットのケーキ 食用のスポイトをお取り寄せ致しまして新しいスタイル!スポイトの中のソースをかけて頂きます♪ ケーキをいくつに切り分けるか!?でスポイトの数が・・・変わるか〜(笑) レッスン前にお店まで取りに行くシャインマスカットがぷりっぷりです! もう これだけで おいしそう〜 では [続きを読む]
  • お菓子の安心、安全知識として
  • 皆さまこんにちは?? きょうは気になった事を一つ 最近よく目にする お料理やお菓子の動画サイト毎日のお夕飯のヒント等に活躍 しそうですよね小学校の家庭科の授業に利用している先生もいるらしいですねあとネットで一人勝ちのあのサイト でも、その作り方手放しで信用しちゃっていいのかな・・・ 先日、「スイートポテトアイス」を作る動画サイトをたまたま目にして でも この作り方は自分だけで楽しむならもし何かあっても自 [続きを読む]
  • 模様替え
  • みなさまこんにちは♪ お教室のレイアウトをちょこっと変えてみました〜^^ まずデモンストレーション時に疲れた方はいつでも座れる様に ゆったりのティータイム な 感じです♪ お教室ではさっくりタルトのスイートポテト♪焼き上がっています! ディスプレイは 早くもハロウィーンにしてみました♪おまけ生徒ちゃんとスノーで遊ぶ^^; [続きを読む]
  • 日本橋三越『はじまりのカフェ』で講座のお知らせ
  • みなさまこんにちは♪ 気分は、、、クリスマス!! な訳ないね〜^^ でも レシピ原稿をお送りする企業様へは もうこんな時期なんですよ〜^^ 新作!です 「ノエルとベラベッカ」 を 来たる 12月12日(火)11時〜13時レッスンフィー 4050円(税込) 日本橋三越 はじまりのカフェで講座を致します 生徒の皆様も是非ご参加くださいね♪ ノエルは 和栗とカシス&アーモンド味? これは!美味しいです♪ 甘酸っぱ〜 [続きを読む]