rie さん プロフィール

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rieさん: rie's diary
ハンドル名rie さん
ブログタイトルrie's diary
ブログURLhttps://ameblo.jp/rie-pinotnoir/
サイト紹介文ワイン好きの夫婦2人暮らし。ワインやお酒と一緒に楽しむ、日々のおうちごはん記録です。
自由文ワインと美味しいものとお酒が大好きな主婦のrieです。
OL時代に趣味でワインを勉強し、ワインエキスパートの資格を取得。
そのご縁でワインのお仕事をしていました。
シニアソムリエの夫と二人暮らしです。
そんなワイン好き夫婦の、ワインやお酒とおうちごはんの記録。
ワインやお酒と合わせて、季節に合わせて、日々の食を楽しんでいます。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2013/11/04 10:41

rie さんのブログ記事

  • 東京一人旅
  • 10日ほど前に行っていた、東京一人旅。楽しかったなぁ。 下北沢でのLIVEに行きやすい、吉祥寺に泊まっていました。 翌朝は井之頭公園へとお出かけ。日の射すベンチでのんびりとしたりお散歩したり楽しめていい雰囲気の公園でした。LIVEの後は余韻が続いているからのんびりとした過ごし方が好き。井之頭公園、よかったな。 ランチは大きなハンバーガー!ビールもセットに付けれるなんて、なんて素敵なお店! 次また1月に行 [続きを読む]
  • スイッチオフしたこの数日
  • 今日はものすごくたくさん寝ちゃいました。 夫がいないと、ぐうたらしてしまいますね。。。たくさん寝たけれど身体はしんどくなくてむしろ元気になった感じだからまぁよしとしましょうか。 先週あたりのサラダ。おいしかったな♪具だくさんサラダと白ワインは大好きな組み合わせ。 今日の私はまた海老とキノコでレモンバターソースのパスタを作りました。ちょこっとハワイアン気分です。 きのうと今日は休憩日でした。 心を穏やか [続きを読む]
  • 自宅ラーメン
  • 夜中にラーメンがしたくて、出かけるか迷ったあげく、やっぱり家で作ってみました。チャーシューもメンマも買ってきて、ワクワクスープづくりから。これが、意外と美味しくできて!味付けは、鶏ガラスープ、塩、ごま油、醤油、ネギの青いところ、おろしにんにく。隠し味に顆粒の無添加カツオだしと昆布だしに、ほんの少し粉のフォンドボーパウダーを、、、。意外と美味しくできたから、記録です。夜中まで待ちきれず、20時頃には食 [続きを読む]
  • ポトフ
  • 東京旅行、無事に楽しんできました? たまには気ままにいつもとは違う街をゆっくり歩いていろいろ感じてっていいですよね。 おめあてのLIVEもとっても楽しかった!なんとも言えない余韻でいまもふわふわ幸せです(^^) きのうは私はアルバイト。帰ったらおやすみの夫が作ってくれていたポトフがありました♪ お肉もお野菜もたっぷりボリューミー。今日から2泊、今度は夫が出張です。 おうちでひとりで2泊3日。普段できないことを [続きを読む]
  • 鶏のクリーム煮
  • きのうの晩ご飯は鶏のクリーム煮?大好きなピノノワールにあわせて、おいしかったな♪クリーム煮は、バター、白ワイン、生クリームで。あしたは、久しぶりの一人旅!東京までライブに行ってきます♪いまから楽しみでワクワクです?rie [続きを読む]
  • たらこパスタ
  • このまえの休日は久しぶりのたらこパスタ!生食用のたらこがあったから、パスタをゆであげ余熱だけで火をとおしたからとても美味しい。たらこ、バター、レモン果汁で和えるだけの、シンプルレシピ。このパスタ、好きなんです。酒蒸ししてほぐしてた鶏ささみで、ピカタ風も作り、休日ランチでした♪♪頭の中で色んなことがリフレインしてくる、そんな癖を、治したいなぁと意識しはじめました。ああすればよかったかな、とか、これは [続きを読む]
  • ハロウィン
  • こんにちは!もう11月ですね。はやい!昔いた業界は11月12月の忙しさはすさまじかったので11月と聞くと、なんだか今でもそわっとします。 10月最後の日はハロウィン柄のワインで乾杯してすこしハロウィン気分を味わいました♪南フランスのデイリーワイン、キュベミティーク。かぼちゃとフクロウが可愛い?おつまみはサーモンや生ハムやアボカド、オリーブ。 きょうは爽やかな晴れで窓を開けていても寒くなくて、とてもき [続きを読む]
  • カレーパンと最近のサプリメント
  • 今日明日明後日とちょっと忙しくなるから、パワーチャージにと、大好物のカレーパンを? 近くにできたパン屋さんで買ってみたらひき肉たっぷりのキーマカレーがたっぷり入っていてなかなかのヒットでした(^^)うれしい。近くにパン屋さんがあると嬉しいですよね!また買いに行こう♪ 最近糖質制限は緩やかめにしているからパンやパスタもときどき食べています。朝ごはんと夜ごはんは糖質抑え目でお昼はそんなには制限せず。といって [続きを読む]
  • 最近の日々
  • 最近は、フリマ疲れで燃え尽きたのか新しくアルバイトを始めたからかいろいろとイレギュラーなイベントがあって準備をすることがあるからか心に余裕がなくってBLOGログイン率の低い日々です。 落ち着いてきたら皆様のBLOGへもまた遊びに行かせてくださいね。 今日はちょっと気力があるので久しぶりに更新です♪ 今日はくりごはん!頑張って、栗をむきました! 年に一度は食べたくなる、栗ご飯♪今年も食べられる〜、嬉しい [続きを読む]
  • タンドリーチキンにお野菜
  • ちょっといいタンドリーチキンペーストがお安くワゴンセールになっていて♪張り切って漬け込み焼いたら、とても美味しい!本格的な辛さと香りがたまらない〜(^^)レンコンとジャガイモも一緒に漬け込み焼いたら、よくあいおいしかったです。使ったのはこれ。朝岡のタンドーリペースト。ここのスパイス、好きなんです。定価だとちょっとお高いタンドリーペーストだけれど、また欲しくなっちゃうお味です。昨日のフリマは暑かったー! [続きを読む]
  • フリマ
  • きょうは食からちょっとはなれて更新です(^^) あした日曜日はいよいよフリマ出店♪ この数日は準備をせっせとしておりましたよ〜ブレスレットやピアスやパワーストーンを編み込んだ指輪やピンぼけでゴメンナサイ!パワーストーンひと粒のネックレスもつくってみましたよ。わくわく。ようやく今朝、準備完了!!接客や販売も好きだしなんだかたのしみです。明日は晴れるみたいだし? 気に入ってくれる方がいたらいいな♪いい日にな [続きを読む]
  • 鶏と赤ピーマンでイタリアン風
  • 連休中のいつかのごはん。夫が久しぶりに作ってくれました♪ 鶏手羽もとの美味しそうなのがあったから、赤ピーマンと一緒にバルサミコ風味で煮て。ローズマリーもいいかおり! 誰かが作ってくれたごはんっていいですね?嬉しかったな♪ 今週は予定がいっぱいです!連休明けでそれでなくてもやることたくさんですが普段のんびりしている分ほどよくがんばってみよう♪ あ、またお仕事を週1程度でお誘い受けました。やってみることに [続きを読む]
  • 定番シャブリと自家製マヨネーズソース
  • こんにちは☆ しばらく主人の連休でBLOGはおやすみしつつのんびりしていました。 シャブリ、ウィリアムフェーブルの定番のもの。やっぱり好きなんです、こういうスッキリ白。自家製マヨネーズをつくりました。クリーミィで卵の味わいがして美味しいのです。お野菜などをプラスしてタルタル替わりにするととっても美味しい?カキフライにかけたり、蒸し鶏にかけたり、とっても役に立つソースになりました♪ 今日はブッフブルギ [続きを読む]
  • ひとりキッチン焼き肉
  • きのうは一人焼き肉!キッチンコンロのまえにて、ひたすらお肉とお野菜を焼いて、堪能しました。お野菜盛り!きちんとお野菜もね。あとはきのうはカルビとレバー。レバーはゴマ油と塩で漬けて、下味つけて焼きます。美味しいんですよ♪ビールをあとは、泡焼き野菜、なすとレンコンおいしかったな。秋だなぁ。きのうは主人はフレンチフルコースにお客様とおでかけ。いいなーrie [続きを読む]
  • 友人とのワインランチ
  • きのうはお昼過ぎからひさしぶりに友人がおうちに来てくれて♪ マリネ系やあっさりサラダ系をちょこちょこ作ってパンと一緒にお昼からワインでおしゃべり? 楽しかったなぁ。エビとイカのマリネきのこのギリシャ風マリネそんなかんじのお惣菜は前日から作り置き♪ 味がなじんで、おいしくなるし、当日は結構用意があるからこういうお惣菜をつくっておくと当日はちょっと楽で安心☆ 帰りにはカラオケまで行っちゃって、2年ぶりに会 [続きを読む]
  • パエリアとヴィラマリア、新しいお仕事
  • きのうはパエリア! レモンの代わりにスダチを絞って爽やかなニュージーランドのヴィラマリアを合わせて・・・? キノコやシーフードたっぷりでオーブン仕上げのパエリアでした♪ 満足満足。美味しかったのです。 ヴィラマリア、大好きなワインのうちの1本。きのう開けたものは、なんだか今までのイメージよりおとなしかったけれど、それでも好きな味わいでうれしかったな。 明日は友人が来るから、今日はお仕事もちょっと休んで [続きを読む]
  • 秋鮭ムニエル
  • いつかのばんごはん秋鮭のムニエル☆今の季節、美味しいお魚多くて嬉しい♪なかでも秋鮭は大好き!トマト缶とオリーブ、ケッパー、ニンニク、唐辛子で作ったソースをたっぷりかけて☆パスタにかけたらプッタネスカ!このソースと秋鮭、最高に美味しい今週末、友人が家にくることに。たのしみです。さいきん、運気が色々動き始めています♪牛の煮込みと、前菜いろいろつくろっとrie [続きを読む]
  • オリーブの木と家庭カレー
  • 立派なオリーブの木。 先日神戸に遊びに行ったときに立ち寄ってみました。 神戸国際会館の、うえ。ガーデンに育っています。しっかりと実をつけていましたよ。 太い幹、存在感抜群! カレーを久しぶりに煮こみました。すっごくベーシックな家庭的カレー。ポークにじゃがいも、にんじんゴロゴロ。玉ねぎは薄切りでたくさん。スパイスをたっぷり使って、市販のルーで仕上げ♪ 今回はポークの下味をウォッカと塩とカレー粉でつけてみ [続きを読む]
  • お祝いフレンチ☆
  • いってきました、きのう。お祝いに、フレンチ。お誕生日と、お誕生日に軌道に乗せた、私の新たなお仕事の門出も祝って。 いってきたのは神戸のおしゃれなお店です。 1品目から、おしゃれ!エビ。きのことリードヴォー! おさかな。お肉。鴨でした!! 皿数が多めで1品ずつは軽めのおしゃれなお店。 写真はなかなか撮りきれず、抜粋をUPです。ワインはペアリングでグラスで提案されていましたよ!私は最近はあまり飲めなくなっ [続きを読む]
  • 結婚式記念日から入籍記念日&BIRTHDAY
  • こんにちは☆我が家はただいま結婚式記念日から入籍記念日&BIRTHDAYへの特別ウィークでした? 結婚式記念日の日はちょうどおやすみだったので近くのホテルの中華にてゆっくりランチをしてきました♪ 冷菜盛り合わせクラゲも食感良くて美味しかったなぁ。 フカヒレスープ 柔らかくて美味しかった魚貝系のあっさり温菜 鶏とほたて。これもおいしかった! ワインはハーフで赤白と同時にもってきてもらって楽しみましたよ〜安 [続きを読む]
  • フルーツと泡の午後
  • 今日は特別。 夫が飲みに行くからこれ飲んでいてと開けてくれていた泡を午後から少しだけ飲んでいます。 フルーツと一緒に♪ 最近体のために飲む量を減らしているから今日は特別☆ 夜は、ナスのバルサミコマリネと秋鮭のムニエルにする予定。ひとりだけれどちゃんと作ることにしました。マリネはもうできたから、後は秋鮭を焼くだけ♪ソースはプッタネスカソースが残っているのがあるから、それをかけて。。。 トマトにオリーブ& [続きを読む]
  • 洋風ディナー
  • この前作ったニンジンスープ、きのう登場させました。洋風に、あぐー豚のステーキとアボカドサラダと。あぐー豚はお得だったから張り切って購入☆仕上げにシェリー酒ビネガーを振りかけて、味付けしましたよ。おいしかったな。ニンジンスープ、美味しい。かすかにクミンをきかせて、ニンジンもたっぷり。また作ろう♪さいきん、ストレッチを熱心にやるようにしたら、まだ3日なのにちょっと結果がでているような。うれしいな。程よ [続きを読む]
  • 鶏レバーの塩焼き
  • きのうは無性に鶏レバーか鮭が食べたくて。 美味しそうなレバーを買ってきて、カンタンに下ごしらえしてグリルで塩焼きに。 とても簡単なのにおいしくて焼き鳥に行った時のような満足感でした。 ここ数日、創作意欲がつよくって。何かしたいと思っちゃうのです。 元気になってきたということかな。だけどね、調子崩す前も、なんだかこう思ってた。 意欲が強すぎてもバランス崩しそうかなとちょっとストップかける自分もいるけれど [続きを読む]