ikuemama さん プロフィール

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ikuemamaさん: ヒルズ薬膳のスローな日常
ハンドル名ikuemama さん
ブログタイトルヒルズ薬膳のスローな日常
ブログURLhttps://ameblo.jp/harukamitsugu/
サイト紹介文国際中医薬膳師が六本木の教室にて簡単、ヘルシーな薬膳料理をお伝えします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供169回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2013/11/05 21:54

ikuemama さんのブログ記事

  • 8月26日医食同源台湾薬膳第4弾台湾の朝ごはん編
  • 8月26日第4弾医食同源台湾薬膳、台湾の朝食編を開催します。残席2名様となります。ご興味のある方はお待ちしております。台湾の朝食は様々な文化が入り混ざり、独特のものになりつつあります。粉物ー蛋餅、韮菜盒子、鹹豆漿お粥と昔ながらの小皿料理や漬物(醤菜)などをご紹介したいとます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 川貝枇杷ゼリー
  • 立秋を迎えましたね。暑さも三伏天のピークを過ぎると落ち着いてきました。そろそろ秋の養生ですね。川貝枇杷ゼリーを作ってみました。台湾で有名な念慈庵の枇杷膏があります。これからの季節にはあるといいですね。????にほんブログ村 [続きを読む]
  • ヒルズ薬膳特製台湾スイーツ
  • 先日の薬膳スイーツ特別レッスンではここ2、3年ずっと漬けている茶梅を使って、私の山で採れた龍眼(自家干し)もいれて、ゼリーを作りました。??大変ご好評だったので、来年の梅のシーズンには茶梅レッスンを開催しましょう!龍眼を見たことがない方も多いようで、写真を載せますね。龍眼は補血安神。暑い季節に食べすぎも弊害があります。??にほんブログ村 [続きを読む]
  • 大人の習い事、薬膳
  • 7月も今日が最後ですね。暑い日が続きますね。????体調崩さないように自己メインテナンスが大切ですね。??当教室は健康に対して意識の高い生徒さんがたくさん参加されています。遠くから飛行機や電車を利用して来られ、薬膳を学びます。私も出来るだけみなさんにたくさんの事を伝えたいので、下拵えを出来るだけ済ませて講義の時間を長めにとっています。実技は調理のコツや覚えて頂きたいことは、みなさんで一緒にやります [続きを読む]
  • 薬膳茶薬膳スイーツ特別レッスンレポ
  • 昨日の薬膳茶薬膳スイーツ特別レッスンはたくさんの方々にお集まり頂きました。日頃の通常レッスンで伝えきれなかった薬膳茶や薬膳スイーツを中心にお話しました。いつも金沢や群馬から通ってくださっている生徒さん、通常レッスンを欠かさずに通ってくださっている生徒さんが集まりました。中には中医師、国際薬膳資格所持者、薬膳茶資格、漢方資格をお持ちの方々がほとんどです。私も棗枸や杞などの薬膳茶だけでなく、出来るだけ [続きを読む]
  • 9月のレッスン日程のご案内です。
  • 7月は日数の少ない中にたくさんお集まり頂き、嬉しかったです。夏バテ予防の養生薬膳を皆さんにお伝えしました。??7月29日の薬膳茶薬膳スイーツ特別レッスンがあります。^_^8月は通常レッスンがなく、??5日、27日薬膳アドバイザー、??(日にち調整中)薬膳インストラクターの勉強会が予定されています。8月25日 夕涼み会西麻布ハウスM8月26日 医食同源台湾薬膳第4弾薬膳は中医学に基づいており、難しく思われますが、自分 [続きを読む]
  • 7月29日薬膳茶と薬膳スイーツ特別レッスン
  • 7月29日日曜日に開催予定の薬膳茶薬膳スイーツ特別レッスンが満員御礼でありがとうございます??在校生のリクエストもあり、本格薬膳茶、薬膳スイーツの特別レッスンを開催します。通常レッスンでお出しする薬膳茶や薬膳スイーツの種類以外にお伝えしきれなかったものをお伝えします。六本木校の通常レッスンもどんどん皆様に色んなものを見て頂き、知識を増やして頂きたく、一度は2〜3種類のお茶や薬膳茶をお出ししています。実 [続きを読む]
  • 7月通常レッスンレポと8月日程
  • 7月の通常レッスンも終了しました。暑い中にたくさんの生徒さんが集まってくださりありがとうございました。夏バテにならない養生について皆さんにお伝えしました。8月は25日にヒルズ薬膳夕涼み会8月26日 医食同源台湾薬膳 台湾朝食編8月27日 薬膳アドバイザー勉強会以上は8月の日程となります。薬膳アドバイザー勉強会は今回長女も参加します。薬膳、漢方で起立性障害を乗り越え、現役で国立医学部に入った彼女に一番勉強して [続きを読む]
  • 8月26日第4弾医食同源台湾薬膳!ディープな台湾へ誘います。
  • 台湾「好き」だけではもったいない????8月26日日曜日ご好評いただいてます医食同源台湾薬膳ですが、第4弾の日程が決まりました。(いつも遅くてすみません。)?? 第4弾も趣向を凝らし、台湾の独特な食文化ともなる台湾の朝食をお伝えします。 ????朝粥文化の理由??朝粥に合う醤菜、肉鬆??鹹豆漿、米漿、油條??蛋餅タンピン数十年前まではどこの市場にも朝だけ出現する「醬菜攤」ジャンサイタン。 すっかり数がへ [続きを読む]
  • 第3弾医食同源台湾薬膳レポート
  • 医食同源台湾薬膳第3弾も無事に終了しました。参加された生徒さんがたくさんアップしてくれたのを見てとても嬉しいです。??一番エンジョイしているのは私かもしれませんね。??薬膳講義を長々と話し、みなさんが食べている間もまたペラペラ話し、我ながらよく喋ると思います。笑??今回は定員10名で満員となり、中には日台ハーフの方やこれから台湾に留学する方、前に台湾に留学した方々などをお迎えしました。まず薬膳にはじ [続きを読む]
  • 9月27日台湾廸化街薬膳レッスン
  • 9月27日台湾迪化街レッスンのご案内です。(^○^)薬膳をされている方は皆様ご存知の台湾迪化街にて薬膳レッスンを開催します。今回は大変素敵な場所で開催となり、私もワクワク楽しみです。台湾でお世話になるマダム林さんは廸化街で大変素敵なスペースをお持ちで、ご本人さんはお茶の先生でもいらっしゃいます。廸化街のプロが教えてくれる廸化街の魅力や美味しい台湾茶が楽しめます。開催は9月27日 10時半から13時半場所 廸化街 [続きを読む]
  • 上海人と在住日本人との交流会。上海静安寺ハウスM
  • 大変人望の厚いハウスMマダムのご厚意で、上海滞在2日目に「老上海」上海人と上海在住日本人の交流会を行いました。????在日十数年の日本の方たちも中国語ペラペラで、上海の方たちも各方面でご活躍の方々。インテリアデザイナーや美術商と皆さんのお話が大変勉強となりました。マダムの友人からは中国でも国宴級でしか出ない生ナマコや貴重な多宝?などの差し入れを頂き、食通の友人王さんが上海ならではの葱油麺を作ってく [続きを読む]
  • 上海静安寺薬膳レッスンレポ
  • 7月5日に上海静安寺にて薬膳レッスン第2回を行いました。ご参加頂きありがとうございました。薬膳レッスン講義、実食以外に静安寺至近の市場へお買い物ツアーにも行きました。蓮子、ハトムギ、緑豆、中国野菜と、皆さん日頃見かけますが、どう扱っていいかわからないものなどを買い、作り方を説明しました。2回目のリピーターさんや新規の方もいらして、楽しくレッスンが出来た事に嬉しく思います楽しく学んで頂けたのが何よりで [続きを読む]
  • 7月のレッスンスケジュールと予約状況
  • 6月のレッスンも無事に終了しました。体調悪くキャンセルをされた方もいらっしゃいましたが、天候不順でどうぞくれぐれもご自愛いただきたいと思います。7月は1週目に2回目の上海薬膳レッスンがあり、東京校の通常レッスンはほぼ満員となっています。14日 医食同源台湾薬膳 満員19日、21日 満員 キャンセル待ち受付中29日 薬膳茶薬膳スイーツレッスンは1名様の空きがあります(^○^)ご検討ください。薬膳茶薬膳スイーツレッ [続きを読む]
  • 7月14日台湾薬膳第3弾キャンセル1名様出ました。
  • 7月14日医食同源台湾薬膳第3弾に一名様のキャンセルが出ました(^○^)リピート続出の人気レッスンとなってしまい、ご興味のある方はご検討ください。台湾好きが多い中、「好き」だけではもったい‼?私が自信を持って、ディープな医食同源の台湾へ誘います。要望が多い中、8月に台湾薬膳夕涼み会も検討中です。常夏の国なので、夏は気持ちが??。何か楽しい会にしたいと思います。????にほんブログ村 [続きを読む]
  • 7月29日薬膳茶と薬膳スイーツ特別レッスン第一弾
  • 7月29日薬膳茶薬膳スイーツ特別レッスン第一弾残2名様を外部募集します。(^○^)??この薬膳茶薬膳スイーツ特別レッスンはシリーズ化の第一弾となります。??《第一弾は夏の薬膳茶&薬膳スイーツ》??季節や体調にあった薬膳茶を自分でフレンドできるようになります。美肌薬膳ブレンド茶、夏の暑さに打ち勝つフルーツ薬膳茶など。??薬膳スイーツも数種類を紹介します。??基本的に手作りの薬膳スイーツをご紹介します。近頃私 [続きを読む]
  • 台湾廸化街レッスンについて
  • 《台湾迪化街薬膳レッスンについて》9月27日台湾廸化街レッスンの場所はあの縁結びパワースポットで有名な海霞城隍廟から2分ほどのところにあります。観光で行かれた方も多いでしょう。在台25年の私の従姉妹張田えり様からのご紹介でMadam Linと知り合いました。大変素敵空間をお持ちで中国茶やお香の教室を主宰しています。私も迪化街を隈なく案内していただき、漢方薬街だけでなく、その歴史や魅力に感動です。そういう素敵な空 [続きを読む]