ikuemama さん プロフィール

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ikuemamaさん: ヒルズ薬膳のスローな日常
ハンドル名ikuemama さん
ブログタイトルヒルズ薬膳のスローな日常
ブログURLhttps://ameblo.jp/harukamitsugu/
サイト紹介文国際中医薬膳師が六本木の教室にて簡単、ヘルシーな薬膳料理をお伝えします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供167回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2013/11/05 21:54

ikuemama さんのブログ記事

  • 上海静安寺薬膳レッスン&パーティー
  • 上海静安寺の薬膳レッスン案内です。11月20日は薬膳資格取得勉強会があり、21日は通常レッスン後に薬膳ランチパーティーを予定しています。今回は中国の方でワイン商の王さんが上海薬膳料理を作ってくださる事になりました。本場の美味しい上海料理を堪能出来ます(^^)王さんは大変の食通でいらしてワインに合うお料理も紹介してくださいます。ご都合の良い方の参加をお待ちしています。時間10時半からになります(^^)にほんブログ村 [続きを読む]
  • ホテル椿山荘東京 For wedding GINZA の薬膳レッスン
  • 本日、ホテル椿山荘 For wedding GINZA の薬膳レッスンを行いました。(^^)花嫁さん講座ですが、花嫁さんだけでなく既婚の方も。??皆さまにアンチエイジングのお話や簡単な小顔マッサージをお伝えしました。この講座は薬膳茶もブレンドし、お土産つきと盛りだくさんの内容でお届けしました。??来年の2月には第2弾も決まり、日程をまた正式にご案内します。?? にほんブログ村 [続きを読む]
  • 不学無術、薬膳資格取得勉強会@上海静安寺
  • 11月20日上海にて薬膳アドバイザー(初級)取得勉強会を行う予定です。9時から14時と少しハードな勉強会になります。中医学の基本が学べます。上海で単発で勉強をされた方もいらっしゃいますが、この一日の勉強会で学んだ点と線が繋がると信じています。勉強会後はwe chatで練習問題を流し勉強していただくことになります。2月末あたりに上海にて試験を行います。当教室で発行する資格はいずれも国際薬膳資格(上級国際試験)で必 [続きを読む]
  • 恒例大使館婦人会薬膳レッスン
  • 定例大使館婦人会の薬膳レッスン????冬のアンチエイジングや冬の養生薬膳をお話ししました。来月に皆さんと一緒に台湾にも行きます。総勢約15名さま。故宮博物院に行くために文物や歴史をレクチャー。皆さん年の功だけあっていろんな事をよく知っていました。?? にほんブログ村 [続きを読む]
  • もうすぐ立冬で蒸籠!レッスン日程
  • 11月7日、明日は立冬を迎えますね。近ごろは小さめの蒸籠が大活躍してくれています。なんでも蒸しちゃいます。一蒸籠毎に違うもの。結構楽しいです。11月のレッスン日はほぼ満席。15日のみ空席があります。12月1日 医食同源台湾薬膳 第5弾 12月12日 通常レッスン 一名様空席ありどうぞご検討ください。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 日本中医学院文化祭レポ
  • 11月3日は日本中医学院の文化祭別館にてミニ講座、西太后の美容薬膳についてお話しました。?ミニ講座は15分程度で、皆さんがよく知っている胡桃や黒胡麻などの食材よりも少し珍しい食材や美容パックのお話を宮廷秘話と交えてお話しました。ついでに故宮白菜についてもディープにお話しました。??にほんブログ村 [続きを読む]
  • 12月1日医食同源台湾薬膳
  • 12月1日 医食同源台湾薬膳第5弾台湾好きだけではもったいない!ディープな台湾に迫ってみましょう。と今年の春に始まり第5弾となりました。冬の台湾料理。??台湾ならではの最強補腎スープ「麻油鶏湯」??カラスミを使った宴席料理??台湾バーガーとも呼ばれる「刈包クアーパオ」??八宝飯少し豪華バージョンでいきましょう(^^)予約がまだの方はどうぞご検討ください??ただ今2名様の空席があります。美味しい台湾茶でお待ち [続きを読む]
  • 11月3日日本中医学院(元北京中医薬大学)文化祭
  • 昨年に続き今年も文化祭シーズンになりました。3日の文化祭にまた茶葉蛋100個売りま〜す。ミニ講座も担当させて頂き、西太后の美容薬膳についてお話する予定となっています。西太后のお話は個人的に好きですが、西太后に限定するよりその時代の宮廷の美容薬膳や私が好きな故宮文物のお話も織り込んでいきたいと思います。薬膳話よりつい文物の話になりそうな気がします????15分程度で私の薀蓄にお付き合い頂けると嬉しいです [続きを読む]
  • 薬膳のお勉強
  • 元世界各国に駐在されていた日本大使館ご婦人会グループ様に年五回薬膳レッスンをさせて頂いています。季節の養生薬膳をメインにお話します。皆様は大変お勉強家で、最初は私も出来るだけ簡単にさらっと講義をしていましたが、皆の意欲に講義のレベルも??????。ちなみにうちの教室に通われる生徒様の最高齢は80歳です。??私は薬膳をお伝えしていますが、皆さまからはもっと大切なことを教わっている気がします。中国語で「 [続きを読む]
  • 重陽の節句とレッスン日程
  • 昨日は重陽の節句(旧暦九月九日)でしたね。???今月のレッスンは重陽の節句についてお話をさせて頂き、秋の潤い養生もお話します。数字の陰陽についてもお話します。(東京校)今月は10月22日 一名様の空きが出ました。11月14.15.17 日12月13日に空きがあります。12月1日は 第5弾医食同源台湾薬膳(上海静安寺)11月20日薬膳アドバイザー資格勉強会11月21日薬膳通常レッスン&薬膳パーティー(台湾廸化街)12月6日 薬膳ア [続きを読む]
  • 薬膳茶、スイーツ特別レッスンレポート、12月日程案内も
  • 昨日は薬膳茶薬膳スイーツの特別レッスンを行いました。通常レッスンで伝えきれなかった薬膳茶やスイーツをお伝えしました。少し内容が濃いめに設定し、秋の潤い、冬のアンチエイジングをメインにしました。珍しい食材やお馴染みの食材でも違った調理法で。それぞれの効能を説明しました。次の開催もリクエストされ、来年早々となりますね。またご案内させていただきたいと思います????12月のレッスン日程案内1日 第5弾医食同 [続きを読む]
  • 11月20日21日上海静安寺薬膳レッスン
  • 11月20日21日は上海静安寺にて薬膳レッスンを行います。20日は薬膳資格取得勉強会となります。上海に数年滞在された方や上海に来たばかりの方と数名様が参加されます。長年上海にいらしてたくさんのチャイニーズエッセンスを学ばれて来た方も。その集大成として薬膳や中医学があるといっても過言ではないと思います。色んな点と線が繋がれていく事でしょう。(^。^)上海にいらしたばかりの方でもこれから数年滞在中に薬膳や中医学を [続きを読む]
  • 台湾迪化街レッスン、故宮見学
  • 今回の滞在で二回も故宮に行きました。生徒さんにもお付き合い頂き、解説イヤホーンを借りて回りました。????私にかなり振り回され、蘊蓄聞かされ、申し訳なく思います????中国語ガイドツアーの時間をミスってしまい、観光客に混じり他の団体に入り解説を聞きました。ガイドさんによってはかなり解説にばらつきがあり、上手な人に当たると楽しさ倍増。薬膳以上に故宮文物が面白いかも??????前から本を買い、少し中国 [続きを読む]
  • 新春一月14、15日大阪にて台湾薬膳開校、資格取得講座も
  • 来年1月14.15日大阪にて台湾薬膳レッスンを行います^_^台湾好きが多い中、より台湾の医食同源を知って頂くための薬膳レッスンとなります。1月のレッスン内容は台湾のアンチエイジング薬膳。??麻油鶏湯の意味は???金針菜の効能??黒木耳の効能と使い方??蓮の実の見分け方などについて学びましょう。ご要望があれば台湾華語や閩南語会話も??場所は難波駅から一駅、アクセスの良いところとなります!大阪校にても薬膳資格の [続きを読む]
  • 11月20日21日上海静安寺レッスンのご案内です
  • 台湾に続き、11月は上海静安寺でのレッスンが予定されています。??20日は朝9時から5時間資格勉強会を行います。今5名様がいらっしゃいます。 ??21日は通常レッスン(冬のアンチエイジング薬膳) &今年最後の上海レッスンとなり、みなさんと薬膳パーティーができればと思います。 ご都合の合う方のご参加をお待ちしています。(^^)にほん [続きを読む]
  • 台湾迪化街薬膳レッスン3、茶園編
  • 台湾廸化街藥膳レッスン。今回の旅は美味しお茶に出会う旅でもありました(o^^o)生徒さんからご縁を頂き、台北近くの坪林にある新峯友茶園に行きました。包種茶の里で、東方美人茶、蜜香紅茶、18年もの老茶など数種類を試飲。茶農家の爸爸がつけた陳年薬膳酒も頂き、雨??の中、寒い体がぽっかぽかになりました。茶園でお昼ごはんまで頂き、ノスタルジーで暖かい気持ちになりました。 [続きを読む]
  • 台湾迪化街薬膳レッスンレポート2、買い物ツアー
  • 台湾廸化街薬膳レッスンには買い物ツアーが付いています。今後台湾での現地スタッフとして、講師としてお願いするえりさんも同行でした。彼女は在台20年、台湾中部の名門林家(台湾通なら知っている、林家花園)に嫁がれています。この買いものツアーは最強廸化街買い物ツアーと自負しています。??廸化街で店を構えるマダム林様のアドバイス、えりさん、国際中医薬膳師が集結してのお買い物ツアー。店じまいまで買い物に夢中でし [続きを読む]
  • 台湾廸化街薬膳レッスンレポート
  • 台湾迪化街薬膳レッスンを無事に終了しました。雨の中日本から台湾現地からも生徒さん達が迪化街に集まってくださり、大変素敵な場所で薬膳レッスンを行うことが出来ました。薬膳の講義をし、現地の美味しいものを頂き、迪化街の問屋街を練り歩きました。台湾在住20年のえりさんの助けもあり、廸化街を知る最強ツアーとなった事と思います(o^^o)皆さんと薬膳食材を買い、珍しい生薬をみたり、台湾の美味しいフルーツ、スイーツを頂 [続きを読む]
  • いよいよ台湾薬膳レッスン@迪化街
  • いよいよ来週27日に台湾薬膳レッスン@迪化街が行われます。現地参加と日本からも数名参加します。基本は現地集合現地解散で私がツアー企画してませんので、費用は現地でのレッスン代金のみです。(日頃通ってくださっている生徒さんへのサンクス??であり、生徒さん優先で受付しています。)実はこの企画は12月に第2弾があり、もうすでに満員となりました。(12月は故宮にもいきます、私の解説つき)廸化街では季節の養生薬膳と台 [続きを読む]