Tei さん プロフィール

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Teiさん: Tei’sごはん
ハンドル名Tei さん
ブログタイトルTei’sごはん
ブログURLhttp://m-ikot.blogspot.jp/
サイト紹介文お昼ごはんを中心にアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2013/11/24 19:50

Tei さんのブログ記事

  • 天ぷら定食
  • 夕ごはん天ぷらわかめご飯なすと絹さやと素麺の汁天ぷらは、エビ、人参、南瓜、椎茸、玉葱です。おろした大根と生姜を添えました。天つゆはこちら↓のレシピです。必要な分だけ簡単に作れます。簡単☆天つゆ by はらぺこモモちゃん今日は「慰霊の日」ですね。朝から雨が降っています。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 苺ジャムトースト
  • 朝ごはん苺ジャムトーストごまドレッシングのサラダ玉子とベーコンコーヒーおはようございます。先日、「頂き物のおすそわけだから・・・」と、遠慮がちに、苺ジャムをくださった方がありました。ふたを開けましたら、ごろごろと丸ごとの苺が出てきました。ごまドレッシングはこちらの↓レシピで作りました。簡単手作りごまドレッシング by トモンモン地震のあった地域の皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。  余震などには [続きを読む]
  • タツナミソウ
  • 日陰の庭の植物現在、タツナミソウが咲いています。5mmくらいのピンク色の小さな花です。しゃがんで良く見ないと咲いているのに気付きません。今日は雨です。傘を差して庭を見ていましたら、黒竜の、黒いニラのような葉の中の、黒い茎に、ゴマより多少大きな、白い蕾が幾つかついているのに気が付きました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • つぶしブロッコリーのスープ
  • お昼ごはん焼き油揚げつぶしブロッコリーのスープ十八穀米のおにぎりきざんだブロッコリーと玉葱を、おたまでつぶしながら煮ました。味付けはコンソメと塩コショウで、牛乳も加えました。油揚げは、袋を開いて半分に切り、玉葱、しめじ、しらす、チーズをのせて、オーブントースターで焼きました。お向かいの家の庭に、赤、紫、ピンク、黄色と、それぞれ花が咲き乱れ、楽園のようになっています。通る人が立ち止まって見入っていま [続きを読む]
  • 長芋と絹さやの味噌汁
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆だし巻卵焼き海苔長芋と絹さやの味噌汁おはようございます。畑で採れたさやえんどうでお味噌汁を作りました。 昨日の午後、「こんにちは。ちょっとお尋ねしたいのですが・・・」と、年配の女性が訪ねて来ました。宗教の勧誘?訪問販売?と、思いましたが、「この辺に鈴木さんという家はありますか?」と聞かれました。鈴木さん?鈴木さん。鈴木さん・・・ずいぶん前の、冬の日の記憶がよみがえりま [続きを読む]
  • 採れたて苺のあつあつジャム
  • お昼ごはん煮苺のトーストコーヒー畑仲間の方から、苺をいただきました。今年最後の収穫だとか。スライスして小鍋で煮詰めました。バタートーストに、熱々ジャムをたっぷりのせていただきました。先日、野菜の苗セールがあったので出掛けてみました。並んでいる、少し枯れかかった、たくさんの苗の隅に、生き生きとして、ひときわ安い「ツルボ」と言う植物がありました。15cmくらいのニラのような葉が真っ直ぐに沢山伸びていて [続きを読む]
  • 小松菜のサルマと羊飼いのサラダ
  • お昼ごはん小松菜のサルマ羊飼いのサラダ採れたて苺小松菜で、トルコ料理風のサルマを作ってみました。お鍋にオリーブオイルを引いて、みじん切りの玉葱とトマトを炒め、洗ったお米を加えて更に炒めました。塩コショウ、コンソメで味付けし、水を加えて、まぜながら煮詰めました。さっとゆでた小松菜の葉に、煮詰めたお米をのせて巻いていき、鍋に敷きつめ、水を加えて煮ました。サラダは、みじん切りのキュウリ・トマト・玉葱・ピ [続きを読む]
  • ベツレヘムの星
  • おやつ苺とコーヒー日陰の庭では岩唐草の白い花が咲いています。先日、産直市場で、地物の苺とあやめの切り花を買いました。安売りの花の苗も一つ買いました。ニラのような葉っぱで、白い花が咲いています。「セイザソウ」と書かれていましたが、その名前で検索してみますと、色も形も違う植物が出て来ました。見た目の様子から、「大甘菜(オオアマナ)」「オーニソガラム」と呼ばれる植物ではないかと思います。写真を見ていて気付 [続きを読む]
  • 寄せ豆腐のサラダ
  • お昼ごはん茄子のボロネーゼ寄せ豆腐のサラダソースの具材は、ひき肉、えのきだけ、ナス、玉葱。調味料は、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウ、コンソメです。野菜サラダに、寄せ豆腐をのせました。GWに「焼きそば定食」を注文した人を見かけました。初めて見ました。中皿に焼きそば、どんぶりにご飯が盛られているようでした。あと、お味噌汁か小鉢か漬物が付いていたのではないでしょうか。席が遠く、はっきりわかりません [続きを読む]
  • バレエと朝ごはん
  • 朝ごはんかつお梅納豆菜の花の卵焼き舞茸と豆腐の味噌汁朝から出掛け用事を済ませ、お昼は、いとこさんのお店で頂いて、地域のお手伝いに参加しました。作業が終わる頃、ちょうどバレエの発表会が始まったので、観て来ました。舞台に近い席で、美しい衣装と素晴らしい踊りを、見ることができました。ご訪問と応援をありがとうございました。楽しいゴールデンウイークでありますように。にほんブログ村 [続きを読む]
  • タコライス
  • お昼ごはんもやしのスープとタコライスタコライス用のスパイスを頂いたので、作ってみました。フライパンで、みじん切りの玉葱とひき肉を炒め、スパイスで味を付けました。お皿に、ご飯、レタス、トマト、とけるチーズ、炒めたひき肉をのせ、最後に、ごぼうチップスをふりかけました。日陰の小さな庭に、青いムスカリの花が咲いています。去年まで一本だった百合は、今年2本になりました。訪問と応援ありがとうございました。にほ [続きを読む]
  • 高原と朝ごはん
  • 日曜日の、朝ごはんバタートーストゆで卵とサラダコーヒーおはようございます。昨日、出掛けた途中、高原へ立ち寄りました。木々の間を少し歩いてみましたら、ホーホケキョと、鳥の鳴き声が聞こえました。うぐいすでしょうか。「ほんとにホーホケキョ」と鳴くんだな〜と思いました。高原を出て、さらに山道を運転していましたら、「牛がいますので静かに運転してください」という看板がありました。初めて見ました。ご訪問と応援あ [続きを読む]
  • 簡単な昼ご飯
  • お昼ごはんミックスサンドクリームコーンスープサンドイッチ用のパンに、きざんだゆで卵と、トマトときゅうりを、それぞれはさんで、サンドイッチを作りました。味付けは、マヨネーズと塩こしょうです。スープは、クリームコーンの缶詰を鍋にあけ、牛乳を加えて温めました。現在、桜が満開です。道端には芝桜や水仙が咲いています。庭には、キボウシや、百合の芽が出て来ています。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブロ [続きを読む]
  • 焼き舞茸の朝ご飯
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆目玉焼きと焼き舞茸焼き海苔豆腐とほうれん草の味噌汁おはようございます。ようやく桜が咲きました。今日はお釈迦様の誕生日ですね。甘茶を飲んでみたいです。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • イースターの昼食(2)
  • お昼ごはん 菜の花のペペロンチーノきのこと卵のスープ梅も見ていないし、まだ桜も咲きませんが、道端に水仙が咲いています。畑で野菜が採れる、良い季節になりました。諸事情により、日曜に、イースター礼拝と昼食会に出席させていただきました。同じく信者ではない友人と、一緒に出掛けました。教会の受付で、聖書などをお借りして、中へ入りました。後ろの隅っこの席に座ろうかと思いましたが、「こっち、こっち」と、中央付近 [続きを読む]
  • イースターの昼食会
  • お昼ごはんキムチ炒飯かぼちゃとにんじんのスープご訪問と応援ありがとうございます。諸事情により、教会の、イースター礼拝と昼食会に出席させていただくことになりました。食事代はどうしたらいいのかと考えています。丁度、物知りそうな方々に会う機会があったので、質問してみました。ある方は、「仏教のお布施とかなら詳しいんだけど・・・」と、前置きされて、「お金を包んでお渡ししてはどうかしら」と。別の方は、「外国で [続きを読む]
  • みどりのお昼ご飯
  • お昼ごはん小松菜と焼き豚の炒飯キュウリの酢の物バターでみじん切りの小松菜と焼き豚を炒め、塩コショウをして、ご飯を入れ、コンソメと醤油も加えました。酢の物には、きゅうり、ひじき、きのこが入っています。山の湧水を汲みに出掛けました。道に雪はありませんでしたが、吹雪いていました。湧水は、健康に良さそうなのですが、こんな寒い中、水を汲むことが、果たして健康にいいのだろうか?と、思いながら、ペットボトル30 [続きを読む]
  • ブロッコリー入りの卵焼き
  • 日曜日の、朝ごはん長芋とめかぶと梅納豆ブロッコリー入りの卵焼き豆腐とほうれん草の味噌汁卵焼きに、酒蒸しきのこと大根おろしを添えました。きのこは冷凍しておいたものを、ほうれん草とブロッコリーは、ゆでて冷蔵庫に入れておいたものを使いました。ご訪問と応援ありがとうございました。先日、とある演奏者の方から、コンサートの内容や日時が書かれたお手紙を頂きました。それで、その演奏会に出掛けて来ました。澄んだ美し [続きを読む]
  • ごぼうサラダ
  • 日曜日の、お昼ごはん時計回りに、ゆでブロッコリー、ごぼうサラダ、かぼちゃと大豆のサラダ、キュウリとひじきの酢の物、長芋とキムチ、中央に、唐揚げです。ごぼうとわかめの汁きんぴらごぼうが残っていたので、わかめを加えて醤油汁にしました。ゆでかぼちゃと冷凍大豆を解凍してサラダとしました。ヨーグルト、マヨネーズ、こしょうで味付けしました。輪切りにした長芋にキムチをのせ、ごま油をたらしてラップをかけ、レンジで [続きを読む]
  • 納豆とわかめのチーズトースト
  • お昼ごはん納豆とわかめのチーズトーストえのきとかぼちゃと玉葱の煮込みスープこちら↓の書籍の献立を参考にさせていただきました。藤井恵さんの体にいいごはん献立 [ 藤井恵 ]ご訪問と応援ありがとうございました。昨日は、隣の町へお見舞いに出掛けました。誰かのお宅を訪問したような、窓が大きく、ゆったり、暖かな病室でした。それからケーキを買って、卒業のお祝いを届けました。前に会ったのは、入学のお祝いのときだった [続きを読む]
  • 日曜日の美術館
  • 朝ごはん長芋と納豆の梅和え焼きはんぺんキュウリともずくの酢の物あさりのすまし汁おはようございます。長芋をきざんで、梅で和えた納豆をのせました。キュウリの塩もみともずくに、出汁、酢、醤油、砂糖、生姜の搾り汁を加えました。夕飯で多めに作った、すまし汁を添えました。焼いたはんぺんに、作り置きの、ふりかけ(?)をかけました。お湯で戻した高野豆腐を絞ってちぎり、戻した干しシイタケと、えのきだけをみじん切りにし [続きを読む]
  • にんじんのマリネ
  • 雛祭りの日の、お昼ごはん時計回りに、にんじんのマリネ、ひじきごはん、水菜と油揚げの煮物、長芋の豚キムチのせで、真ん中が、いわしハンバーグです。もずくとめかぶとしめじの汁を添えました。ご飯には、ゆでひじきを加えてまぜました。下ごしらえをして冷蔵保存しておいた、水菜、人参、紫蘇を使って調理しました。刻んだ長芋に、夕飯の残りの豚キムチをのせました。いわしのハンバーグを解凍して、大根おろしをのせました。今 [続きを読む]
  • おろしにんじんと卵焼き
  • 日曜日の、朝ごはんひじき入り卵焼き長芋、納豆、めかぶの小鉢たまねぎとじゃが芋とワカメの味噌汁おはようございます。納豆に、だしをとったあとの鰹節と刻んだ梅を加えてまぜ、長芋とめかぶを一緒に盛り付けました。解凍したゆでひじき、醤油、砂糖、牛乳、出汁入りの、卵焼きを作り、にんじんのすりおろしを添えました。こちらの↓書籍を参考に、藤井恵さんの体にいいごはん献立 [ 藤井恵 ]ひじきはゆでて冷凍し、乾燥わかめは [続きを読む]
  • 焼き平茸の豆乳そば
  • お昼ごはん焼き平茸の豆乳そばもずくとほうれん草の酢の物お鍋に、だし汁、豆乳、醤油、味醂、塩、すり胡麻、そして、冷凍しておいた塩蒸しきのこと、ねぎのみじん切りも入れて、温めました。ゆでた蕎麦を加え、盛り付け、焼いた平茸をのせました。藤井恵さんの体にいい和食ごはん [ 藤井恵 ]の本の中から、「豆乳ごま汁そば」という、付け麺のようなのを作るつもりでしたが、寒いので、きのこを加えて煮こみました。スーパーで「 [続きを読む]
  • 雪かきと朝ごはん
  • 日曜日の、朝ごはん長芋と納豆きのこのみぞれ和えひじきご飯キャベツと玉葱の味噌汁塩蒸しきのこと大根おろしを味付きポン酢で和えました。味つけひじきとご飯をまぜました。こちらの↓書籍を参考に作り置きした、藤井恵さんの体にいいごはん献立 [ 藤井恵 ]「味つけひじき」と「塩蒸しきのこ」を使って調理しました。雪の多い地域の皆様、大丈夫でしょうか?お隣りの奥様は、雪かき疲れで(?)寝込まれ、10日後に、復帰されまし [続きを読む]