apple hunter さん プロフィール

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apple hunterさん: Hunterへの道
ハンドル名apple hunter さん
ブログタイトルHunterへの道
ブログURLhttp://appleharikyu.jp/hunter/
サイト紹介文エアライフル(空気銃)と罠によるハンティングをしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2013/11/25 14:49

apple hunter さんのブログ記事

  • 死後硬直と肉の熟成について。
  • さて、前回解体した肉ですが、 帰ってから肉の洗浄と半端肉の処理をして、一部をキャベツと炒めて食べてみたのです。 残念ながら、おっそろしく硬い肉になってました。 胸のあたりのバラ肉に相当する辺りを使ったのですが、硬いし、旨 … 続きを読む → [続きを読む]
  • 2018/01/03 どんぐり料理?
  • 昔からの悪い癖で、採れるとなるとトコトン取ってしまう。 もちろん、余らせたり、腐らせたり、捨てるはめにならないようにはしている。 もちろん、生態系や植生に影響を与えないようにも。w そして、どんぐりも大量に取っていた。/ … 続きを読む → [続きを読む]
  • 2017/12/20 コガモ一羽。
  • 2017年12月20日水曜日 昼からちょっと出猟。 コガモが一羽獲れました。 夜帰ってからサラッと羽根むしって解体。 弾はココから こっちに抜けたようです。 ネックショット、と言うよりは胸元ぬけてるかなー。 更にバラして … 続きを読む → [続きを読む]
  • 2017/12/18 鹿のしぐれ煮
  • 2017年12月18日月曜日 鹿肉の半端肉が余っていたのでしぐれ煮を作った。 茹でるとすごくアクが出ます。/(^o^)\ 一口サイズに切って茹でるとまたアクが出ます。/(^o^)\ 千切り生姜と、醤油、酒、みりん、砂糖な … 続きを読む → [続きを読む]
  • 2017/12/15 鹿解体。
  • 2017年12月15日金曜日 いつもの猟師友達のTさんから鹿かかったけど要る?と言われてノコノコと貰いに行ってきました。 一晩水につけて吊るしておいてくださったので、昼休みを使ってザクッと解体。 持って帰って更にバラす。 … 続きを読む → [続きを読む]
  • 2017/12/1 鴨解体。
  • 先日獲った鴨。 11月22日に獲って血抜きも腹抜きもせず放置、 雨の日はいつもとちょっと違う。 | Hunterへの道 11月23日に羽根をむしって腹抜きして放置、 放置されていたカモ | Hunterへの道 んで、一週 … 続きを読む → [続きを読む]
  • 鳥猟期が終わってしまった。
  • 2月15日をもって今季の鳥類の猟期が終わった。 3月15日まではイノシシ、シカの猟期は続くけれど、空気銃メインの僕にはあんまり関係ないかな。(^_^;) 一部の人は有害が有るので四脚は年中だったりするしね。 ブログの更新 … 続きを読む → [続きを読む]
  • 獲れないカモ
  • 2017年11月29日水曜日。 昼から小雨降る中出猟しました。 一つ目の池は車が停まっていて測量器具が置かれてました。しばらく猟出来ないかな? 二つ目の池は1つ水を抜かれていました。猟場が減る。orz 三つ目、普段あまり … 続きを読む → [続きを読む]
  • 銀杏
  • 一ヶ月ほど前に遡る。 我が家の前には小さな神社が有り、立派なイチョウの木が生えている。 当然、秋になると実が成り落ちてくる。 今年は特にたくさん成っていた気がする。 洗って処理するのが大変なんだけど拾い始めると止まらない … 続きを読む → [続きを読む]
  • 放置されていたカモ
  • 2017年11月23日木曜日。夜。 先日(雨の日はいつもとちょっと違う。)獲った鴨。 実はいろいろあって腸も取らずに放置されていました。(^_^;) とりあえず捌きにかかります。 毛をムシって、 ワックスつけてベリベリ。 … 続きを読む → [続きを読む]
  • 鴨鍋
  • 2017年11月22日水曜日。夜。 先日取って、解体した鴨を鴨鍋にしました。 冷蔵庫にて熟成と称してラップもされずに放置されていた鴨。 所々表面が乾燥してカピカピです。 お腹側もビミョーな感じ。 自分で獲って自分でさばい … 続きを読む → [続きを読む]