mjuca さん プロフィール

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mjucaさん: Mjuca  ミュウカ長崎アイシングクッキー教室
ハンドル名mjuca さん
ブログタイトルMjuca ミュウカ長崎アイシングクッキー教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/mjuca/
サイト紹介文長崎でアイシングクッキーのレッスンを行っています。可愛く、楽しいを目指してます。
自由文ブログ名のmjuca(ミュウカ)は私の名前をもじったものですが、スウェーデン語で柔らかいという意味のmjukaとかけて付けました。
日々を柔らかい雰囲気の中でゆっくり、のんびりゆとりある暮らしたい、柔らかな雰囲気の女性になりたいという憧れと願いを込めた教室名とブログ名にしました。
初めての方に安心してお楽しみいただけるようなレッスンを目指しています。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供142回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2013/12/03 10:44

mjuca さんのブログ記事

  • スキルアップ大阪の旅④
  • 6月初旬、震源地で一番多きな揺れがあった大阪北部に宿を取っていました。きっとその時に地震があったら、冷静でいられなかっただろうなと怖いです。すっかり大阪が好きになり、他人事ではないです。大きな地震があった大阪を中心とする関西地区の皆様、被害にあわれた方のご冥福と被害がこれ以上広がらないこと、余震がないことをお祈りしています。 大阪ではアイシングクッキーと他に勉強にもう1つ。米粉で作ったクッキー缶を教 [続きを読む]
  • ウィルトンメソッドコース2へ
  • ウィルトンメソッド2へ進まれたMさん。いつもとてもきれいに仕上げられるので、今回のブロッサムも習得が早い早い!すぐにきれいなお花を絞られました。これができれば、アイシングクッキーへの活用やいろんなスイーツのデコレーションを可愛くできますね♪メソッドコース2ではロイヤルアイシングで、いろんなお花の絞り方などを学んでいき、最後に飾れるようにダミーケーキに飾っていただけます。今からどんな素敵なケーキが出 [続きを読む]
  • 飾り巻き寿司2級は暮らしがテーマ
  • 飾り巻き寿司インストラクター、以前もモデルさんたちの間で流行っているとブログでも書きましたが、まだまだ東京ではモデルさんや有名人の間でも続々と資格を取る方達が増えています。今度はやしろゆうさんも取得されたんですって。本部のブログに飛びます〜。こちら ミュウカでも3級、2級を取得することができますよ。3級は3柄を1日で取得可能です。2級は11柄を3日で取得可能です。3級のテーマは「国際交流」誰もが喜 [続きを読む]
  • キャラアイシングクッキーを作るためには
  • 本日は福岡よりプライベートレッスン。リクエストのキャラアイシングクッキー。ほかはコーヒー好きということで、タンブラーとコーヒー豆、ス○バっぽい☆型を作って頂きました。 キャラクッキーの作り方は昨日も書きましたが、いくつか作り方があります。今回は初めての方でも比較的、簡単につくれる方法で作って頂きました。きれいに作るためのコツや、注意点、道具などをお伝えしながら、進めていきました。 わたしからのサンキ [続きを読む]
  • 梅雨も楽しく♪
  • 本日の飾り巻き寿司レッスンの様子です。今日も出来上がりしか写せず、それぞれ皆さんの自信作を並べてもらって。 みなさんとってもきれいに出来ていました。今度お孫さんにもお披露目されるそうです〜♪ありがとうございました。 お庭に咲いているからとHさんのあじさい。あじさいは華やかで好きな花の一つです。ローリエも頂いたので、お料理に使わせていただきますね。ありがとうございました! 梅雨入りも今日は晴天。本格 [続きを読む]
  • スヌーピー風キャラアイシングクッキー
  • これは先日の大阪に行く前に作ったキャラアイシングクッキー。(10日(日)10時半〜 レッスンの試作分) 大阪で習ってきた技法とは、全く違う作り方。この作り方にしても、作り方は全く違いますが、大阪で教えてもらった道具一つで、より作りやすく、綺麗に作る事ができます。大阪では私が使ったことなかったお道具も沢山出てきました。勉強なったな〜。行ってよかった〜♪私もアイシングクッキーを作って、6年を過ぎましたが、 [続きを読む]
  • スキルアップ大阪の旅③
  • またすばらしい技術を惜しみなく教えて頂きました。madam lemon先生先生のご自宅でのレッスンはなんとこの日が最後!私は滑り込みセーフで申し込むことができました。なんとラッキーな!! レモン先生の作品は、高橋真琴先生の絵をアレンジして作られています。このきらきらの瞳、レトロロマンチックな絵柄。昔、高橋真琴先生の絵が描かれた絵本を沢山持っていたことを思いだしました。 私の質問とおしゃべりが多くて、時間も押して [続きを読む]
  • スキルアップ大阪の旅②
  • 朝起きたら、足の裏が痛い。ふくらはぎが筋肉痛。今頃大阪で歩き回ったつけがきました・・・普段どれだけ歩いてないんだってことですね。体重を測ったら、あれだけ食べたのに1キロ減っている!歩いたこともあるだろうけど、きっと明日あたりに増えているんだわ・・・歳を重ねると、体重増加も遅れてきます(笑) 大阪堺市でお教室をされているCHOUETTE先生のレッスンへ参加してきました。先生のクッキーのふんわりとした雰 [続きを読む]
  • スキルアップの大阪の旅①
  • アイシングクッキースキルアップ大阪の旅から戻って参りました。素晴らしいスキルを持った先生方に教えて頂きました。レッスンもとても楽しくて、充実したものとなりました。今回学んだ事をミュウカのレッスンでも活用していきたいと思います。 レッスン前後は、お楽しみの美味しいもの巡り。おしゃれなカフェなどをたくさん回ってきました!予定していたお店もいくつか行けなかったところや、予定外のところもありましたが、それ [続きを読む]
  • アイシングクッキースキルアップの旅
  • アイシングクッキースキルアップ大阪の旅から戻って参りました。素晴らしいスキルを持った先生方に教えて頂きました。レッスンもとても楽しくて、充実したものとなりました。今回学んだ事をミュウカのレッスンでも活用していきたいと思います。 レッスン前後は、お楽しみの美味しいもの巡り。おしゃれなカフェなどをたくさん回ってきました!予定していたお店もいくつか行けなかったところや、予定外のところもありましたが、それ [続きを読む]
  • 行ってきます
  • 5月も学びの月でしたが、6月も学びの旅からスタート!もちろん美味しいもの巡りは忘れてません。たくさん美味しいものを食べるために、期間限定ダイエット。ちょうど健康診断日もあり、1週間だけ。200gだけ減りました・・・でも検診のあとに、今年は食事がなくって、お腹空いたので琴海トマパラフェスタ参加のエクリュさんへ。琴海産のトマトとアスパラが入ったキッシュ。美味しかったです〜。 ◎6月9日(土)10時半〜あじさい、 [続きを読む]
  • お手伝いと勉強で有田へ
  • 今回はプライベートではなく、お手伝いとお勉強の為に有田のおしゃれなカフェへ。最近、佐賀へよく出没しています。佐賀に限らず、あちこちに出没していますが(^o^;)Fountain Mountain 休憩に頂いたコーヒーと絶品ショートブレッド!! 今回店内で行われているポップアップストア。こんなアイシングクッキーも。 ミュウカもたまにはこんなテイストなアイシングクッキーも作るかな。 こちらのカフェ、いつも様々なイベントやワ [続きを読む]
  • 6月レッスンの案内です。
  • リクエストにより以下レッスンが決定しています。◎6月9日(土)10時半〜 12時半 残1飾り巻き寿司「あじさい」 くるる先生考案レシピ「かたつむり」2つで料金は4500円です。(軽食付き)初めての方は1柄からどうぞ。 ◎6月10日(日)10時半〜 残2アイシングクッキーテーマはまだ未定です7月にかけて、涼しげなデザインにしたいなと思っています。 ◎6月16日 ウィルトンメソッドコース② その他の日程で [続きを読む]
  • バレエ衣装のアイシングクッキー
  • バレエ衣装をできるだけ忠実に再現しました。今回も色んな技法を使って作っています。アンティーク感がも出て、いい感じ。アンティーク感を出すのに、画像はあえて暗めに。暗すぎかな?ヨーロッパの民族衣装みたいで可愛い。以前レッスンにヨーロッパの民族衣装をテーマに考えて、途中で断念した事があったな…秋頃にレッスンしようかな。細かなリボンの感じを出すのにコルネを細かく動かしたり、レースの下にもほとんど見えるか [続きを読む]
  • 飾り巻き寿司の学び
  • 13日レッスン予定だといいながら、結局レッスン詳細だすことなかった本日。急遽、まるちゃん先生にお願いして飾り巻き寿司3級フォローレッスンと、女の子を習ってきました!女のこは鈴木先生考案の飾り巻き寿司です。とっても可愛い〜。お弁当に入っていたら、これは嬉しいはず♪ミュウカでもレッスン開始しますね。 フォローアップのレッスンも久しぶりにたんぽぽ巻きましたが、面白い巻き方をする巻き寿司で、また色々気づきが [続きを読む]
  • ウィルトンメソッドコース3期生募集
  • ウィルトン長崎 5月、6月スタートの第3期生募集!6月からコース2も始まります。(コース②は6月16日スタート予定)コースは4回完結。①のみだけで終了することも可能ですご希望日時をご相談ください。お気軽に内容等のご質問もどうぞ。mjcua.jam@gmail.comウィルトンメソッドは他にはないデコレーション教室です。スキルを習得して、見た目もかわいいスイーツやお料理に生かしましょう。料金や内容など詳しい説明はこちら(ウィ [続きを読む]
  • GW中の学び
  • 食べてばかりのGW、ちゃんと勉強もしていたんです!飾り巻き寿司コンテストで日本一の方の巻き寿司体験に行ってきました。周りはお子様ばかりで場違いみたいでしたけど・・・(笑)近くで職人の技を見てきました。ザ・ホテル長崎BWプレミアムコレクション活鱗房 「かなめ」の料理人さんです。 これは職人さんがデモで作られた四海巻きです。ミュウカのレッスンでは飾り巻き寿司3級講座で学ぶ応用編ですね。右はアジサイ。きゅう [続きを読む]
  • GWのカフェ巡りなど
  • 毎年GWと言えば、息子のサッカーばかりでどこも行けないですが、今年は息子も遠征。途中帰ってきた息子も再び遠征。いってらっしゃーいと元気に送りだし、私は息子が頑張っている間に友人や姪っ子達と、ゆっくりとあちこちカフェめぐりしてきました。ソリッソリッソ。結構な頻度で通ってるような。。。こちらはGW限定ソフトクリーム。 陶器市もやっぱり行きたかったので、ちょっとだけ寄ってみました。陶器に興味のない姪っ子 [続きを読む]
  • パレスハウステンボスへ
  • GW後半戦初日は、前回リベンジのパレスハウステンボスへ。1人で行こうか、もう諦めようかと思っていましたが、友人が東京から帰ってくるということで、一緒に行ってきました。マム展マムは好きな花なので、楽しみにしていましたが、期待以上の美しさでした。ハウステンボスはどこを写しても絵になります。ジャニスウォンさんの世界一美しいスイーツ展。勉強の為に行かねばと思い、行ってきました。テレビ中継で言っていた、もう甘 [続きを読む]
  • GW前半 2018陶器市
  • 29日は陶器市初日に参戦してきました。来年の陶器市へのメモ書き。(以下全部陶器市について長文です。興味のない方はスルーしてください) 6時には出発するつもりでしたが、前夜に予習しすぎて寝不足。寝坊して、6時半出発しました。ほとんど渋滞にはまらずでしたが、欲しいものが手に入らず。来年はもっと早く出るぞ〜!!私は長崎方面から有田へ直で、有田インターにおります。その手前の東彼杵や嬉野インターで降りるひともい [続きを読む]
  • 紅と香さんのロゴクッキー
  • アーチュ&プティカさんからお声かけ頂いて、開店お祝いに「紅と香」さんのロゴアイシングクッキーを作りました。ロゴクッキーも何通りか作り方があり、今回もどんな感じがいいか何通りか作ってみました。頼まれものクッキーを作るときは、デザインはもちろんですが、贈り手と貰い手の事をじっくり考えて作ります。どんなクッキー型がその方がよろこばれるだろうか、その方らしいか。私ができることはほんの少しですが、わざわざ私 [続きを読む]
  • 私の週末と5月スケジュール
  • 週末は前の記事にも書いていたようにディズニのパレードが長崎へやってきていて、人人人で、とてもすごかったみたいですね。 私は大村の松本つつじ園さんの広大なお庭?でつつじをみて、癒され、カフェや直売所を回って、今日1番の目的、パレスハウステンボス内で行われているマム展とスイーツアート展という計画。のはずでした。見頃は過ぎてましたが、充分に美しかったです。 カリオモンズ大村店 イベントもあってましたよ。 [続きを読む]
  • デコチョコカップケーキレッスン再び
  • 出張レッスンのリクエスト頂いて、チョコデコカップケーキレッスンへ行ってきました。当然ですが、チョコレートの扱いは温度管理が重要。チョコレートの扱い方、いくつかの造形ポイントをお伝えして、みなさんには自由に作っていただきました。私はホワイトチョコレートのそのままのシンプルなデザインで作ってますが、みなさんには色付けまでしていただいて、雰囲気も様々。 子どもさんも一緒に参加されて、一緒にかわいい作品が [続きを読む]