ヒロミ さん プロフィール

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ヒロミさん: garage kitchen ハード系パンとの格闘の日々
ハンドル名ヒロミ さん
ブログタイトルgarage kitchen ハード系パンとの格闘の日々
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/garage_kichen/
サイト紹介文自宅パン教室。レーズン酵母・ホップ種などでバゲットなどを焼きます。石窯ドームと武蔵filsを使用。
自由文東京在住の関西人です。自家製酵母やホシノ、微量サフで主にハード系のパンを焼いてます。特に、思うように焼けないバゲットを三年間焼いてます(^^;; そのうち、パンを教えて欲しいと言われる様になりまして、こんな我流でええんかいな(^^;;と思いつつ、自宅パン教室を始めたいと思ってます。んが、新しい相棒の武蔵filsとまだまだパン焼きの修業中です。その他、スタンプーのトリミングを自分でやったり、車も好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供45回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2014/01/07 23:57

ヒロミ さんのブログ記事

  • 大阪の春休み
  • 子供の春休みに、少しだけですが大阪に帰省していました。桜が満開。ちょうど桜が満開の時期でした。大阪城は外国人観光客が、年々増加してると思います。犬の散歩で3回ほど歩きましたが、外国人だらけでした。今回の1番の目的は、三女が筍掘りに行きたいと言いだしまして筍... [続きを読む]
  • レッスン予告です
  • ようやく、やる気と試作の神さまが降りて来てくれました(^^;;日々、バリバリ試作してます。長らくお休みさせて頂いていたうちのレッスンですが、新しいレシピが何種類か決まりましたので、GW開け辺りからレッスンを再開しようと思ってます。また日程が決まりましたら、こちら... [続きを読む]
  • 神楽坂散策して来ました
  • 今日はずっと行きたかった神楽坂のパン屋さん巡りと、ランチに行って来ました。まずは、クリームパンが有名な亀井堂さんへ。こんな感じで売られています。クリームたっぷりで柔らかいので、ヘラで取ります。10時半に行った時には沢山売られていましたが、2時過ぎには売り切れ... [続きを読む]
  • 久しぶりのe-kichenさんでした
  • 今日は青砥の料理教室e-kichenさんのレッスンに参加して来ました。今回は睦月の家庭料理がテーマでした。今回は参加された人数が多かったので、ほとんど写真撮るだけでした^^;先生のお好み焼き?相変わらず素敵なお花やテーブルセッティング。ホンマに見習わないとアカーン!... [続きを読む]
  • 大阪帰省してます
  • 今日の?夜中から大阪へ帰省してます。 まずは、今年の最後の営業日だった前田商店さんへ行き、カレボーのチョコレートを買いました。また少し値上がりしてたので、小分け出来るのは100g 300円になるかと思います(><) で... [続きを読む]
  • ボサボサ犬のトリミングしました
  • 今年は、長女の受験の為に大阪に帰ることは出来ないと思っていましたが、ここに来て長女が併願優遇の学校が気に入ってしまい、これ以上ガリガリと勉強するモードオフ!になってしまったので、少しだけ年末年始に帰ることにしてます。(親としてはかなり複雑な心境ですけど(^... [続きを読む]
  • 特別ワンデーレッスンでした
  • 久しぶりの更新です(^^;)毎日毎日見て下さってる方もいらっしゃるのに、ホントにすいません(>_<) 今日は、特別ワンデーレッスンでした。 と言うのも、常連さんでいらっしゃったT様が、転勤で月末に長崎に引っ越しする事になって、その前にどうかレッスン出来... [続きを読む]
  • レッスンについて
  • 最近有難い事に、沢山の新しい方からレッスンについてのお問い合わせを頂いてます。 本当に嬉しいのですが、今年度は長女の受験の為に、レッスンはお休みさせて頂いてます(>_<) 来年度には、レッスン再開させて頂く予定ですが、その際にはまたこちらのブログに... [続きを読む]