ヒロミ さん プロフィール

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ヒロミさん: garage kitchen ハード系パンとの格闘の日々
ハンドル名ヒロミ さん
ブログタイトルgarage kitchen ハード系パンとの格闘の日々
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/garage_kichen/
サイト紹介文自宅パン教室。レーズン酵母・ホップ種などでバゲットなどを焼きます。石窯ドームと武蔵filsを使用。
自由文東京在住の関西人です。自家製酵母やホシノ、微量サフで主にハード系のパンを焼いてます。特に、思うように焼けないバゲットを三年間焼いてます(^^;; そのうち、パンを教えて欲しいと言われる様になりまして、こんな我流でええんかいな(^^;;と思いつつ、自宅パン教室を始めたいと思ってます。んが、新しい相棒の武蔵filsとまだまだパン焼きの修業中です。その他、スタンプーのトリミングを自分でやったり、車も好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2014/01/07 23:57

ヒロミ さんのブログ記事

  • ブログ引っ越しします
  • 今更なのですが、ブログを引っ越しします??新しいURLはこちら↓garage-kitchen 亀有の自宅パン教室今後ともよろしくお願いします(^^) [続きを読む]
  • e-kitchenさんに行って来ました
  • 今日は久しぶりにe-kitchenさんに行って来ました。ピリッとさっぱり猛暑の中華 レッスンです。黒のお皿と、紫のコーディネート。相変わらず素敵だなぁ。鶏肉を切る際の、ちょっとしたコツも教えて頂きました。大容量の食器棚。奥までお皿がビッシリ!断捨離したウチの何倍あ... [続きを読む]
  • 八王子へ行って来ました
  • 昨日は雨の中、思い立って八王子のグリーンギャラリーガーデンズに行って来ました。植物も良かったんですが、雑貨の品揃えが豊富で、お値段も良心的でした。カフェも併設されていて、メニューはあまり多くなかったんですが、全部食べてみたかったし、国産豚のグリルランチを... [続きを読む]
  • もう、二度とゴメンだー!
  • 連日バタバタしてます(^^;;来週から再開するレッスンのレシピを、まだ見直して、ようやく今日仕上がりました(^_^;)しかも、合間合間にまだまだ捨てる物があり、ゴミの仕分けしたり、物が無くなると汚れが目立つので、磨きたり拭いたり…連日ゴミを仕分けしてて、思ったのは「... [続きを読む]
  • 断捨離してます
  • 地震があったとか、ドロボーに入られた訳ではありません??最近、あまりにも物が多過ぎて…とうとう断捨離してます。床一面に布団を敷いて、子供と5人で雑魚寝してた部屋も、三段ベッドを導入して、今はこんな感じになりました。まだ粗大ゴミが出せないので、とりあえずこの状... [続きを読む]
  • 大阪の春休み
  • 子供の春休みに、少しだけですが大阪に帰省していました。桜が満開。ちょうど桜が満開の時期でした。大阪城は外国人観光客が、年々増加してると思います。犬の散歩で3回ほど歩きましたが、外国人だらけでした。今回の1番の目的は、三女が筍掘りに行きたいと言いだしまして筍... [続きを読む]
  • レッスン予告です
  • ようやく、やる気と試作の神さまが降りて来てくれました(^^;;日々、バリバリ試作してます。長らくお休みさせて頂いていたうちのレッスンですが、新しいレシピが何種類か決まりましたので、GW開け辺りからレッスンを再開しようと思ってます。また日程が決まりましたら、こちら... [続きを読む]
  • 神楽坂散策して来ました
  • 今日はずっと行きたかった神楽坂のパン屋さん巡りと、ランチに行って来ました。まずは、クリームパンが有名な亀井堂さんへ。こんな感じで売られています。クリームたっぷりで柔らかいので、ヘラで取ります。10時半に行った時には沢山売られていましたが、2時過ぎには売り切れ... [続きを読む]