Hiro さん プロフィール

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Hiroさん: 美味しい時間
ハンドル名Hiro さん
ブログタイトル美味しい時間
ブログURLhttp://legume26.blog.fc2.com
サイト紹介文料理好きのカメラ好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2014/01/09 03:22

Hiro さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 牛肉のチーズクリームソース
  • スティルトンというブルーチーズ 、これを食べると結構な確率で奇妙な夢を見るらしいテレビで見て、ものすごく興味が出てきてデパートで買いました最初見当たらなかったので、チーズ売り場のお姉さんに聞いたら壺のようなものに入ったスティルトンを見せてくれました、こんな凄いものじゃなくても良かったけど、早く食べてみたかったので値段は高かったけど購入チーズ売り場のお姉さんは奇妙な夢を見るチーズというのは知らなかっ [続きを読む]
  • タコのラグーソースパスタ
  • 簡単で短時間で出来るパスタそのうえ美味しい??タコをフードプロセッサーにかけてひき肉状にしてしまいますオリーブオイルでにんにく炒めて香りを出して今日は玉ねぎも少しタコを入れてさっと炒め白ワイン振ってトマトホールローリエ入れて少し煮込んで味を整えて出来上がり大葉をトッピングしていただきますタコからいい出汁が出るのでそれほど煮込まなくても美味しいソースができます [続きを読む]
  • アジフライ
  • 孤独のグルメ見てたら無性に食べたくなってアジフライwテレビのように漁港の食堂のような新鮮なものでもなく、スーパーで安くなっていたアジですがそれでも美味しいゴローさんは醤油にソース、タルタル・・と色々な味を楽しんでいたので私も同じようにいただきました一番好きなのはウスターソースかなwフライものは醤油は普段つけないなぁタルタルは自家製です、写ってないけどw市販のはあまり好きじゃないので面倒でも作ります [続きを読む]
  • レンコン入り揚げ肉団子
  • レンコンを細かく切って一緒に入れると食感がすごく良くなります辛子だけで食べたいので味はしっかりめに・・ネギ、しょうが、レンコン、ごま油、塩、しょうゆ、卵白、中華スープの素などを入れしっかりこねて揚げます生のピーマンを縦に4等分くらいして、その上に乗せて食べても美味しいですピーマンの写真撮るの忘れたけどドラマ孤独のグルメでゴローさんが焼き鳥屋で食べてたのを真似しましたつくねピーマンですねピーマンの苦 [続きを読む]
  • 赤紫蘇ジュース
  • 毎年恒例の赤しそジュースです2リットル分作りました母にクエン酸買ってきてってお願いしたら掃除用のクエン酸買ってきた、それじゃない(笑)薬局に行ってクエン酸くださいって言ったらしそジュース作られるの?ってこの時期買いに行かれる方多いんですね私はお掃除用にも食品用にも使えるようにもともとボトルのを買っていたのですがキッチンのステンレスの部分はクエン酸を水で薄めて掃除したらとてもきれいになります窓拭きと [続きを読む]
  • ペペロンチーノ ミョウガ入り
  • 大きなにんにくを2ついただいたので、シンプルにペペロンチーノ冷蔵庫を見ると大好きなミョウガが入っていたのでこれも入れてみようかと・・にんにくは一人ひとかけで、普段の倍ですwミョウガは量が少なかったのかそれほどわからずにんにくたっぷりでしたが、それほど臭くもならず?美味しくいただきました次はガーリックシュリンプ作ろうかな [続きを読む]
  • 手作りハンバーガー
  • 久しぶりに手作りハンバーガー作ってみましたバンズから焼くって言うのはわりと気合いを入れないとなかなか出来ないものでちょっとだけ気合い入れましたパテはビーフ100%しっかり肉の味を楽しみたい時はこちらの方がいいかなぁと塩とナツメグだけ入れてしっかりとこねます油をひかないフライパンで焼きます(固くなるのが嫌だと少し蒸し焼きにしたらいいかも)中身はレタス、パテ、チーズ、アボカド、トマトトマトはいらないかな [続きを読む]
  • ゆで豚のネギソース
  • 豚肩ロースの塊が安く売ってたのでゆで豚を作ることにしました塩をとはちみつを塗り込んで2日放置沸騰したお湯に生姜とネギを入れて8分茹でて丸一日放置でいただきましたちょっと赤かったかなw柔らかかったんですけどね、半分くらい残ったので翌日はサイコロ型に切ってオリーブオイルでカリッと焼きました、これも好き豚バラだと脂が多くなるので肩ロースがちょうどいいかな [続きを読む]
  • ホタルイカのトマトソースパスタ
  • これは昨日のパスタホタルイカ大好きw下処理は面倒だけど今の時期何度でも食べたい食材そのままで食べるのが一番好きですが酢味噌嫌いなのでしょうが醤油でいただいてますあとはアヒージョ、パスタに炒め物に色々使えます今日はトマトソース、ホタルイカの味をしっかりと出したいので分量の半分は刻んでソースにしてしまいますにんにくとホタルイカぐらいしか入ってないけどしっかりとコクのあるソースが出来上がります [続きを読む]
  • ハムと白菜の酒粕ソースパスタ
  • これも少し前のパスタ生クリームよりはヘルシーこってりクリーム大好きですが、中之島漁港のFood Lovers Marketで購入した酒粕が美味しそうで何か作りたくてパスタソースを作ることに・・酒粕大好きで、粕汁なら毎日飲んでいたいほど甘酒は酒粕派です!うちの母なんて昔は酒粕焼いて砂糖を乗せて食べてたけどあれは美味しいのかな今度やってみようハムと白菜であっさりとソースは酒粕と昆布だしだけだけど濃厚に生クリームにも負け [続きを読む]
  • 玉子サンド
  • 少し前に作ったものゆで卵を潰したのじゃなくて、玉子焼きサンドのほう昔、京都にコロナという喫茶店がありそこの玉子サンドが食べたくていつか行きたいと思っていたけれど店主がご高齢で閉店してしまわれついに食べることができなかった96歳まで店に立たれていたそうその後その店の味を受け継いだ喫茶店も出来、そこにも行きたいなと思いながら行けずでwそういえば京都にも1年以上行っていないかも・・なので自己流で作ってみまし [続きを読む]
  • 久々にログインしたら・・
  • 1年以上も更新してなかった〜せっかく新しくブログを作ったのにこれでは意味がないwなのでまたボチボチ再開します。画像メインになりますがどうぞよろしく♪ [続きを読む]
  • 過去の記事 …