ハーブコーディネーター美樹 さん プロフィール

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ハーブコーディネーター美樹さん: Herb & Table 札幌ハーブ料理教室
ハンドル名ハーブコーディネーター美樹 さん
ブログタイトルHerb & Table 札幌ハーブ料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/herb-mikity/
サイト紹介文いつものテーブルに気軽にハーブを♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2014/01/09 23:29

ハーブコーディネーター美樹 さんのブログ記事

  • 十五夜テーブル&メニュー♪2017
  • 昨日は中秋の名月、十五夜でしたね♪ 子供たちとお月見団子をコロコロ作って、お月見パーティーを楽しみました? 夫が不在のため3人分のセッティング。三段重はこんな時にこんな風に使わなくっちゃ(笑) いつものお皿もいいけれど、たまに重箱を出してきてこんな風に一人分ずつ盛り付けて♪大人も子供もたったそれだけでもテンションがUP! メニューは、 白菜と和山椒のお漬物和風ポテトサラダ海老の香草焼き松風焼き道産 [続きを読む]
  • 娘のサンドウィッチ弁当♪
  • 娘が通う幼稚園は週に2回のお弁当があります♪ 昨年度はお兄ちゃんも幼稚園児だったので年少&年長のお弁当を2つ作っていたのですが、1つも2つも作るには変わらない、なーんて思ってましたがやはり1つの方が楽(笑)性別も好みも違うからかな。 今日はご飯党のお兄ちゃんの時にはほっとんど作らなかったサンドウィッチ弁当♪ チキンを焼いて、バジルを香らせて。手作りマヨネーズに、ナチュラルスライスチーズをサンド♪ [続きを読む]
  • ブルーベリー&クリームチーズのスコーンで朝食♪
  • 今朝はブルーベリーとクリームチーズをたっぷり入れたスコーンを焼きました♪ イメージはハワイにあるダイヤモンドヘッドマーケット&グリルの。ブルーベリーは、夏の間に摘んで作ってあったジャムを使ったのと甘さ控えめで作ったら全然違うものができちゃった(笑) それから定番のシナモンバナナヨーグルト♪シナモンをたっぷり振るのがお決まり。 たわわに実ったこの時期のプルーンはあま〜くて最高! 後はお野菜とお豆をたっ [続きを読む]
  • スパイスで♪自家製トマトケチャップ
  • スパイスと言えば!なGABANさんとレシピブログさんのコラボ企画で、スパイスを広める活動をする 「スパイス大使」 を務めさせていただいております♪ 今月のスパイス 「クローブ」と「シナモンスティック」を使って、秋の夜長にコトコト煮込んで作りたい自家製のトマトケチャップをご紹介します♪ 時間はかかるけれど、手順は簡単! シナモンとクローブの甘くスパイシーな香りがケチャップにピッタリ? スパイスで♪自家製トマ [続きを読む]
  • レイクサイドで秋キャンプ♪
  • 気がつけば季節はもうすっかり秋ですね。 これは少し前になりますが、お天気に恵まれた洞爺湖でのキャンプのことを。 暑すぎず、寒すぎず、静かで、湖の音を聴きながら、緑もそよそよ〜、 本当に気持ちの良い時間でした♪ 自宅でハーブマリネして持参したチキン&レバー? シュワシュワしながら炭火で焼いて、ブッシュバジルをのせて。 パンはルスツの道の駅で売っている、ベッカライヴァルドヴィーゼのもの。オレンジピールや [続きを読む]
  • {レポ} スパイスで作るキーマカレーレッスン♪
  • 初夏より始まった「スパイスで作るキーマカレーレッスン♪」全12回のレッスンが終了いたしました! 中には夏日で暑い!という日もありました。まさにカレー日和?体内の代謝や血行を良くするシナモンやチリペッパーで更に発汗も促されましたね♪ まずはスタータースパイスと呼ばれるホールのスパイスの香りをしっかり油に移します♪ 私はこの時に広がる香りが大好き?これだけでターメリックライスが食べられそう(笑) [続きを読む]
  • {募集開始!} 秋の味覚とハーブのマリアージュレッスン♪
  • 帰ってきました♪ 題して、 「秋の味覚とハーブのマリアージュレッスン♪」 昨年の秋に開催し、「おもてなしに何度も作りました♪」という嬉しいご感想多数のレッスンです! これから出てくる美味しい秋の味覚♪そこにハーブやスパイスをプラス、手軽に斬新でオシャレなメニューを作ります。 寒くなっていく季節、体をやさしく温めてくれるハーブやスパイスを使い香りに包まれ日常に潤いを♪ 秋の味覚とハーブのマリアージュを [続きを読む]
  • 10分で♪とうきびのスパイス揚げ
  • スパイスと言えば!なGABANさんとレシピブログさんのコラボ企画で、スパイスを広める活動をする 「スパイス大使」 を務めさせていただいております♪ 今月のスパイスは、「ガラムマサラ」! 「スパイスで作るキーマカレーレッスン♪」でも仕上げスパイスとして活用しました? ガラムマサラは数種類のスパイスが絶妙にブレンドされたインドのミックススパイス♪なので、この1本があれば時短でスパイス料理がカンタンに作れるよ [続きを読む]
  • {キャンセル・増設} スパイスで作るキーマカレーレッスン♪
  • 6月下旬よりスタートした「スパイスで作るキーマカレーレッスン♪」これまでに9回のレッスンが終了しました。お越しくださいましたみなさま、どうもありがとうございます? 子供たちの夏休みも私の夏休みも終わり(笑)、更にレッスン増設いたしました♪ また、明後日25日金曜日にキャンセルも出ましたので合わせてご案内いたします。 「私には無理!」なんて思っているスパイスから作るカレー。でも実は意外と手軽に作れ [続きを読む]
  • 娘5歳のバースデーパーティー♪
  • 娘が5歳になりました? 今年のバースデガールのリクエストは、「ソフィアにして欲しい♪」 とのこと。 そんな訳でテーブルは、「ちいさなプリンセス ソフィア」 をイメージしてパープルでまとめてみました♪ お決まりのおうちパーティー、この日は大きな声では言えませんが、私が酷い二日酔いでして。。本当は延期にしたかったけれどそうもいかず(笑)作れるものを作りました! 桃と水牛モッツァレラのカプレーゼ野菜ステ [続きを読む]
  • 紫陽花パーティー♪
  • 今年も大好きな紫陽花、アナベルが綺麗に咲いてくれました? 少し切って、テーブルやお手洗い、洗面所にちょこんとあるだけで、それだけで幸せな気持ちに♪生花には素晴らしいパワーがありますね。 そんな紫陽花が主役のテーブル。 本当は施設に入所している95歳の祖母も来るはずだったのに、来れなくなってがっかり。。(本当は外出禁止、食べ物も施設の物以外禁止だったのに、どうしても来たくてナントそれを隠していたとい [続きを読む]
  • 七夕テーブル&メニュー♪2017
  • 北海道の七夕は8月7日。昨日のお昼は焼肉をたくさんいただいたので、夜はあっさりで♪ お見せするような程のものではないのですが(笑)、記録として♪ テーブルのセンターに敷いたのは、断捨離中に出てきた1度も使ったことのないストール(笑)一瞬ゴミ袋行きになりそうでしたが頭に電球マークが付いて!「七夕に合いそう〜♪」と思い取っておいたもの。 テーブル上で日の目を見れました(笑) 星のガラス皿に入っている [続きを読む]
  • 農園ランチ♪
  • 素敵マダムにお誘いいただき、趣味でやっているとはとても思えないほど広大な土地にお野菜を育てている畑・・・というかもう農園(笑)にお邪魔してきました♪ 夏休みなので子供たちも一緒に♪ ズッキーニをぐるんとねじって収穫したり、大根をうんとこしょ、どっこいしょ、と抜かせてもらったり、トマトのハウス内は「トマト!」の香りに包まれてうっとり? どれもが子供たちにとって新鮮で貴重な体験で、(去年も収穫させても [続きを読む]
  • 海でBBQ♪
  • 夏休みですね〜!いかがお過ごしでしょうか♪ 私はというと、「スパイスで作るキーマカレー♪」レッスンは、9回の開催が終了し、ひと段落^^ 暑い中足をお運びくださいました皆様、本当に本当にどうもありがとうございました? まだレッスンをご希望の方が多いので、夏休み明けに増設を予定しております♪また詳しくは、追ってご案内差し上げますね! というわけで私もしばらく夏休み^^ブログに書きたい、残しておきたい事も [続きを読む]
  • しじみのエスニックスパイス蒸し♪
  • ハウス食品さんとレシピブログさんのコラボ企画でお料理を通じてスパイスを広める活動「スパイス大使」 を務めさせていただいております♪ 今月のスパイスは、 あらびきチリペッパーバジルレモングラス の、3種類♪ どれを使おうかな〜、ん!?全部一緒に使っても絶対喧嘩しない〜? と思い、暑い夏でもぱぱっと作れる簡単な1品を考案しました! しじみのエスニックスパイス蒸し♪ {材料} 2人分 ・しじみ 300g・絹さや  [続きを読む]
  • 週末キャンプ&BBQメニュー♪
  • 連日暑く、やっと夏が来た〜?という感じでとっても嬉しいです♪(寒いのにはめっぽう弱いけど、暑いのは好き♪) 週末はキャンプに行ってきました♪毎年必ず訪れる支笏湖。今回もレイクフロントにテントを張り、最高のレイクビューを眺めながら、の〜んびり? 着いてすぐにお肉をもーりもり焼いて食べ、子供たち&夫が湖で水遊びをしている間に私はちまちま(笑) お刺身で食べていたブリに飽きたので、さっと炭火で焼いてから [続きを読む]
  • 七夕テーブル&メニュー♪
  • 今日は七夕ですね娘が幼稚園で作り持ち帰ってきた七夕飾りを見るまで、ほとんど忘れていました(笑) 気分だけでもと、過去のテーブルを振り返ってみます♪もずく酢ただ盛り付けてポン酢をかけただけというお手軽さ(笑)だけど、子供達の大好物♪イカそうめん風「イカそうめん」 と呼ぶには全然細く切れなかったので(笑)「イカそうめん風」 としました七夕の行事食と言えばそうめんですが、(天の川や織姫 [続きを読む]
  • {募集中}スパイスで作るキーマカレーレッスン♪
  • 新レッスンのスケジュールが決まりましたのでご案内いたします♪【スパイスで作るキーマカレーレッスン♪】 「私には無理!」なんて思っているスパイスから作るカレー。でも実は意外と手軽に作れるんです♪ よく、カレーの謳い文句として「30種類のスパイスをブレンドし〜、、、」なんていうのもありますが、そんなことはしませんよ♪ 使用するのは厳選スパイス7種類! ホールスパイスに、パウダースパイス。近所のスーパーに [続きを読む]
  • 息子7歳のバースデーパーティー♪
  • 10日程前のことですが、息子が7歳を迎えました♪ 新しいカメラを使いこなせていない感が半端ないですが(笑)、記録上残しておくこととします。よろしければお付き合いください♪ 今年のバースデーボーイのリクエストは、 ・白黒コーデ・ハンバーグ・小松菜と揚げの煮たの(でたー!笑) でした?が、ここでもやっぱり小松菜煮浸しは却下( ´艸`)(普段のおかずに頻繁に登場しております) 前菜3種・ハーブ&スパイスのピ [続きを読む]
  • {レポ}ピクニックレッスン♪終了しました
  • 昨年春に開催し、今年もやって〜♪のリクエストにお応えした「ハーブで楽しむピクニックレッスン♪」今年のスケジュール全日程が終了いたしました! まずはハーブの香りがたまらないレモネードで乾杯? ピクニック気分を盛り上げるコーディネートでお迎えしました♪使用したカトラリー、お皿やグラス等はお外でも使いやすく割れにくいものばかり。100均アイテムも大活躍で、みなさん驚かれていま [続きを読む]
  • 運動会のお弁当♪2017
  • 初めての小学校の運動会、お弁当があるので天気予報とにらめっこしながら揚げ物を揚げるタイミング等をソワソワ考えながら過ごした週末でした(笑) 土曜日の予定が日曜日に延期。日曜日も傘マークがありましたが朝6時の「実施します」メールを見て、急いでお弁当作りスタート! 幼稚園の運動会ではお弁当がなかったので、コレが初めての運動会弁当!(本当は幼稚園の運動会でもお弁当があると勘違 [続きを読む]