すぎぽん さん プロフィール

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すぎぽんさん: 食空間デコレーション〜すぎぽんのブログ〜
ハンドル名すぎぽん さん
ブログタイトル食空間デコレーション〜すぎぽんのブログ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/calonsegur2008/
サイト紹介文フィンガーフード&テーブルコーディネート教室主宰。自宅で気軽におもてなしを楽しめるレッスンです。
自由文FSPJ認定講師コーディネーター
日本フィンガーフード協会認定講師
食育インストラクター2級
2018年テーブルウェアフェスティバル入選
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供77回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2014/01/10 10:32

すぎぽん さんのブログ記事

  • 憧れのリビング雑誌#bonchic で表紙を飾られた#roseroom様で#fing...
  • View this post on Instagram 憧れのリビング雑誌 #bonchic で表紙を飾られた #roseroom様で #fingerfood と #テーブルコーディネート のレッスンを行います。 素敵な画像を頂いたのでアップします . 夢の様な空間でレッスン後 #ローズルーム 様セレクトの 魅力的な輸入雑貨を実際にご覧になり お買い物する事も可能です。 http://www.roseroom.jp/?mode=f48 より受付中です。 Yumi Sugizakiさん(@sugiponkuma [続きを読む]
  • テーブルウェアフェスティバルの舞台裏その5
  • テーブルウェアフェスティバルの舞台裏2018放置していましたが、最終回撤収編を書き上げます。.最終日は18時閉館。それから撤収です。撤収なら一人で出来るかな?とも思ったのですが、時間に制限があるので長女に手伝って貰うことにしました。 .*テニス部の練習を終えた長女を学校でピックアップ。長女は初めて来館したので、私のブースだけ見学。その後、次の日塾で物理の試験だからと私が最後の爆買いしてる間、ドーム内の喫茶で [続きを読む]
  • テーブルウェアフェスティバルの舞台裏目次
  • 食空間プロジェクト(FSPJ)様のメールマガジン1月10日公開分にてテーブルウェアフェスティバルの舞台裏についてのコラムを担当致します。 昨年入賞&設営をした時のこだわりを書きました。メールマガジンのご登録はhttps://www.fspj.jp/meruma/magazine.htmlへお願い致します。 ブログでは、備忘録としてテーブルウェアフェスティバル2018の準備や片付けの話を書いています。昨年中途半端に終わっていた記事はこれを機会に最後 [続きを読む]
  • フィンガーフードレシピ本撮影
  • このたび、日本フィンガーフード協会からフィンガーフードレシピ本が発刊される事となりました。 理事の丸山佳枝先生レシピを始め日本フィンガーフード協会認定講師の選りすぐりレシピをそれぞれ一品ずつ紹介しています。 昨日はその撮影でした。コンセプトが課されており、私の場合「ワインに合うフィンガーフード」でした?? 私がワインを飲んでいる時に一番食べたいメニューをフィンガーフードにして撮影して頂きました。 [続きを読む]
  • 2018年秋野菜のフィンガーフード
  • ハロウィンレッスンでは秋野菜のフィンガーフードをお伝えしました。どれも簡単メニューです。手に入れづらい食材は使っていません。ハロウィンらしく紫芋のスープもご紹介しました。秋鮭は旬なのでいつも美味しかったです。そして今回のレッスンで一番人気だったのはこちらのパンでした。常温で発酵させるコツがありオーブン要らずなんです。 【お願い】いつもご訪問ありがとうございます。ブログ村ランキング復活しました。読 [続きを読む]
  • 2018年ハロウィンレッスン
  • Happy Halloween??10月レッスン無事終了しました。コンセプトは大人のハロウィン??♀? 日本はモノトーンのハロウィンディスプレイが流行っているので敢えて黒をアクセントにしてみました。 色んな色を使いましたがグレイッシュに統一してます 隠れキャラで黒のスカル何処にいるかわかります?ミニミニ箒は好評でした。 フィンガーフードのスタンドをセットするとこんな感じです。 次回はハロウィンレッスン秋野菜のフィ [続きを読む]
  • ハロウィンレッスン準備3
  • 今年はスカルを飾りました。結構大きくて、ポイントになっています。娘が面白がって夜な夜なポージングさせるのですまだレッスンが残ってるのに、割れないかとヒヤヒヤ。遊んでも良いけど最後は元のポーズに戻してよ〜?ちなみに、このスカルはパッケージプラザさんでゲットしました。最近は、日本でも子供向けでないリアルなオブジェが増えてきて嬉しいです。 【お願い】いつもご訪問ありがとうございます。ブログ村ランキング復 [続きを読む]
  • ハロウィンレッスン準備2
  • 自宅では毎月壁紙を変えています。今月は何色?と楽しみに来て下さる生徒様の声が励みになっています。 と言う事で、今月はグレー。最初は、花材の老舗店四ツ谷の東京堂のディスプレイを観て素敵だな、私も今年はモノトーンのハロウィンにしようかな?って迷ったのです。こちらが東京堂のディスプレイです。黒白のストライプがモダンでおしゃれですよね。素敵だったので我が家も白黒ストライプでのテーブル検討しました??白黒ハ [続きを読む]
  • ハロウィンレッスン準備1
  • 先週より、自宅でのハロウィンレッスンが始まっています。 玄関に秋色リースを飾ろうとしてビックリ!あれ?玄関に付けていたフックが無い! と、思い出しました。10年点検の時に玄関扉を塗り直して頂いた時に「フック剥がしますね」って言われたんだった。 DIYセンターへ行って外用の強力粘着フック買ってこなくちゃダメか〜。こんな時、主人が単身赴任はすごく不便です。 パントリーの電球も切れてしまった。チビな私だと脚立 [続きを読む]
  • お手軽中華フィンガーフード 9月レッスン報告6
  • 9月レッスン報告その6(終)シノワズリなテーブルで中華フィンガーフード サンラータンです。レッスンではスープとして御案内しましたがラーメンを入れれば酸辣湯麺になりますよ〜と盛り上がりました。 酸辣湯をのせた器にシノワズリの雰囲気を醸し出す蓮のコースター。なんと6個で1900円。安っ!送料千円かかりましたが、それでも1個500円未満でした。 ちなみにこの器は15年位前に沖縄旅行で釜元で、安く購入した物。 デザ [続きを読む]
  • お手軽中華フィンガーフード 9月レッスン報告5
  • 9月レッスン報告その5シノワズリなテーブルで中華フィンガーフード 白身魚のあんかけこれも、つくレポ多し!そしてご主人様が「これはウマいね」と反応良いみたいです。やったね!! これね、味付けをしっかりしているので、お弁当にも最適なんです。娘曰く「ご飯がそそるんだよね」ですって。ビールも進むんですけどね。 フィンガーフードって覚えておくとお弁当にも良いんです。 なぜなら、手軽に食べれるサイズ感で味付けし [続きを読む]
  • お手軽中華フィンガーフード 9月レッスン報告4
  • 9月レッスン報告その4シノワズリなテーブルで中華フィンガーフード ミニミニ中華まん。こちらの作り方が簡単で美味しい!とつくレポ多し!! 我が家の娘もバクバク食べます。 そして、乾杯は香港フィズ。こちらも人気でした〜!紹興酒とジンジャーエールを割って頂くのです。結構紹興酒がキツくてもイケてしまうのでお酒の弱い人は注意だけど(笑 【お願い】いつもご訪問ありがとうございます。ブログ村ランキング復活しまし [続きを読む]
  • お手軽中華フィンガーフード 9月レッスン報告3
  • 9月レッスン報告シノワズリなテーブルで中華フィンガーフードのご紹介です。 中華風おこわと茄子の中華風サラダ おこわは「本場で食べてる香りがするなんで?」と言われるほど、香り豊か。でも、とっても簡単なんです。 そして、茄子のサラダは作ってる時と食べた時の反応のギャップが一番大きかったかも? 「これ、美味しい!」とビックリ大好評でした。まだまだ、レッスン報告続きます。 【お願い】いつもご訪問ありがとうご [続きを読む]
  • お手軽中華フィンガーフード 9月レッスン報告2
  • 9月レッスン報告シノワズリなテーブルで中華フィンガーフードレッスンを開催しました。 今回、いつも以上につくレポが多かったんです。評判が良くて本当に嬉しい。 焼売。簡単で美味しく作れるコツをお伝えしました。「簡単なのに家で作ってる焼売より本場っぽい味で美味しい!」と高評価でした。 これから少しずつ9月のフィンガーフードレッスンご紹介していきますね。お楽しみに! 【お願い】いつもご訪問ありがとうございます [続きを読む]
  • 可愛い小花を大量に作るコツ
  • フィンガーフードフェスティバルにて小花を大量作成しました。チョコレートではなく、ロイヤルアイシングにて絞っています。 私が一番最初にロイヤルアイシングに出逢い作成したケーキがこちらです。 薔薇や水仙、パンジーマーガレットなど各花の絞り方を習いました。(ナッペに皺が寄っていたりお花が少し変形してる所は初心者だったので目を瞑って〜!) その時、一番最初に習ったのが今回使用した小花です。 花びら1枚1枚手絞 [続きを読む]
  • フィンガーフードフェスティバル記事掲載のお知らせ
  • フィンガーフードフェスティバルの記事を翔泳社様の「みんなの暮らし日記ONLINE」へ掲載して頂きました。 翔泳社様には以前、「みんなのおもてなし日記」にて10頁私の記事を掲載して頂きました。 そのご縁から今回のパーティーにも出席して下さりとても素敵な記事にして頂きました。とても嬉しく、ありがたく思っています。 一つ一つを丁寧に暮らしている記事を掲載していらっしゃる素敵な「みんなの暮らし日記ONLINE」是非ご [続きを読む]