幸せな時間 さん プロフィール

  •  
幸せな時間さん: お菓子教室幸せな時間
ハンドル名幸せな時間 さん
ブログタイトルお菓子教室幸せな時間
ブログURLhttps://ameblo.jp/shiawasenajikan1997/
サイト紹介文名古屋市八事で人数制お菓子教室を主宰。お菓子とアイシングクッキーと日常を書いています。
自由文ル・コルドン・ブルー、日本菓子専門学校などで、お菓子を学び、自宅でお教室を主宰しています。JSAアイシングクッキーの認定講師で、実習形式で、作ったお菓子は全てお持ち帰りできます。初心者から上級者まで、少人数制でレッスンを行なっています。キッズクラスや男性限定クラスなどもあります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供136回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2014/01/11 15:12

幸せな時間 さんのブログ記事

  • 12月の初級クラスは大人なクリスマス
  • おはようございます 大変遅くなりましたが、今月の初級クラスのメニューは大人なクリスマスケーキにしてみました 16日の東邦ガスクリスマスイベントにもご参加頂きます生徒様もいらっしゃるので、全く違うものに・・・インスタ映えしない色合いかもですがシックに静かなクリスマスを迎えるのもいいですよね? 見た目は地味ですが、味は2種類のクリームを使って一緒に食べた時の重なり感を楽しんで頂ければと思います 18?丸型1 [続きを読む]
  • 川沿いの
  • 東京で友人とのランチデートに選んだのは川沿いのおしゃれなお店あまりお天気が良くなかったので、暗めの写真ですが、風もなく、静かな水面です前には首都高速が走っているので、夜も素敵なデートスポットのようですといっても店内は女子率高いですランチメニューはお肉料理やパスタもあって色々と選べてリーズナブルゆっくりとできるので、おしゃべりしながらデザートまで席からスカイツリーも見えるのですが、ちょうど、橋の工 [続きを読む]
  • 天使の寝顔
  • 週末、ポートメッセ名古屋にて開催されたクリエーターズマーケット無事に昨日終了しました何か月も前から準備を進めてきたのでやっと終わったーという感じです 今度は、今週末の東邦ガスでのクリスマスイベントこちらの準備に取り掛かかります その前に12月のレッスンも始まりますが・・・毎年、早めに準備と思っていますが、やはり、今年も予定がいっぱいで余裕はないようです そんな殺伐とした私の師走ですが先日、生徒様が無事 [続きを読む]
  • クリエーターズマーケット
  • 今日から2日間、ポートメッセ名古屋で開催されるクリエーターズマーケットにウィッチクラフト名古屋が出展します今年もワンコインのワークショップを2日間開催時間中フリーで行っておりますお砂糖で作るグラスサンドアートクリスマスのデコレーションを小さな瓶の中に作って頂きますお好きな色の砂糖を入れて、デコレーションパーツを飾り付けますぜひぜひ遊びにいらして下さいね他にも型の販売などもございますクリエーターズマ [続きを読む]
  • 学ぶことに終わりはない
  • 久し振りになってしましましたが、月も変わり、12月がスタートしていますね 今月もお節レッスンまで、走り続けます 先週は、AnDecoスキルアップレッスンを受講して、また新しい技術を勉強しました 1日目はコッソンピョン これを蒸すと色も鮮やかになり、つやつやとおめかしして出来上がりです 甘さも甘過ぎずやさしい味で、本当に美味しいです そして2日目はビクトリアローズとワックスフラワーのデコレーションです このレー [続きを読む]
  • 富士山
  • こんばんは〜11月最後の週が始まりましたね週末を利用して、帰省しておりました雪のかぶった富士山絵になるような富士山がきれいに窓から見えました人が多いけど、帰ってきた〜という感じで落ち着きますクリスマスのイルミネーションもとってもきれいでした気持ちを切り替えて明日からがんばりたいと思いますおやすみなさい [続きを読む]
  • 11月もご参加頂きましてありがとうございました
  • おはようございます時間が過ぎるのはホントに早いですね来週は12月ですクリスマスイベントがあるため、準備をしながらもレシピの試作も焦ります 今日で、11月のケーキレッスンは終了です今月も沢山の生徒様方にご参加頂きましたありがとうございました 初級クラス   カトルカールオポム 初級クラス     ブッセ 上級クラス   栗とカシスのモンブラン キッズクラス  チョコレートシフォン 初級クラスのリンゴ [続きを読む]
  • わんちゃんだって家族の一員だから
  • 先日、わんちゃんのバースデーケーキのオーダーを受けまして作らせて頂きました わんちゃんもご家族も安心して召し上がって頂ける無添加のケーキです お砂糖も何も入らないので、見た目もシンプルになってしまいます今回はベジフラワーでデコレーション華やかになりました 実はこのケーキ裏ごしがとても大変で2時間くらいずっと裏ごしをしないといけないのです・・・ということは驚くほどのお芋の量です持ってみるとずっしりです [続きを読む]
  • やっぱり栗が好き・・・でも気になる・・・
  • 秋に食べたいものの1つに栗があります皆さんはお好きですか?お菓子の中では、モンブランが思いつきますが、ちょっとカロリーなど気になりますよね 今年のレシピは、少しでも罪悪感を減らそうと試作を重ねました グルテンフリー ロカボ こんな言葉も少しずつ認知されるようになってきました グルテンフリーとは小麦粉に含まれる粘り気のあるたんぱく質を摂取しないことをいいますロカボとは極端な糖質抜きではなく、おいしく楽し [続きを読む]
  • 12月の日程(18日更新)
  • 遅くなりましたが、12月の日程をお知らせ致します予定の限られていらっしゃる場合は、次回レッスンの前にご予約をお願い致します 12月2日(土)10時〜  AnDeco1Dayレッスン   残席2 12月12日(火)13時30分〜 AnDecoプライベートレッスン  満席 12月13日(水)外部レッスン 12月14日(木)10時〜  初級クラス(実習のみ)     残席3 12月15日(金)10時〜  初級クラス(実習のみ)     残席1 12月16日(土) [続きを読む]
  • 東邦ガス栄お料理教室にてAnDecoアンデコ講座
  • 今日は、東邦ガス栄のお料理教室にてサロネーゼから習う1回完結の講座を担当させて頂きました 今年から自宅教室でもレッスンメニューになっておりますが、韓国の伝統お餅の上に餡で絞るお花をのせたケーキAnDecoアンデコを、気軽に体験して頂こうと1回完結のレッスンをさせて頂きました 毎月サロネーゼの先生方の魅力的な講座があります一度会員になられますと会員価格でご受講できます東邦ガスをお使いの場合は、割引もあります [続きを読む]
  • おうちで作れたら嬉しいね
  • 今週、来週と連続のレッスンが続いておりますが、久し振りの生徒様やしばらくお休みに入られる生徒様今月はとても賑やかなレッスンになっています 初級クラスは、リンゴのケーキとブッセを作って頂いておりますが簡単なのに美味しい!ととても喜ばれております ころんとした可愛らしい形のブッセはフレッシュなクリームをサンドして食べやすい味になっています 出来立てを大きな口を開けて、がぶっと食べてもらうといいかなぁと [続きを読む]
  • 11月はリンゴのケーキ
  • 連休はお天気にも恵まれて行楽日和でしたね○0年ぶりの大学の研究室の同窓会に行ってきまして、懐かしい友人達と久し振りに楽しい時間を過ごしました話題は子供の結婚や親の話など学生時代とは違いますが会って話せばあっという間に20歳の頃に戻りますね11月のレッスンも既にスタートしておりますが、明日からはずっとレッスンが続きます初級クラスのメニューはリンゴのケーキとブッセですまだお写真を整理していなくて、携帯の写 [続きを読む]
  • 今年も残り2ヶ月
  • 10月もあっという間に終わってしまい今週は11月に入りました連休いかがお過ごしでしょうか?カレンダーを見て、今年も残り2ヶ月ないのだとあらためて驚きですやり残してきたことも多くて、焦ります 年末のおせちレッスンに向けて色々とアンテナを立ててリサーチ中です定番のものも入れたいですが、新しいメニューも入れたいな??と思っています 残席が1名となりましたので、もし参加してみたいなぁと思われる方はお急ぎ下さいね [続きを読む]
  • Happy Halloween
  • 来週の火曜日はハロウィンですね子供も大きくなって特に何かイベントもしないのですが、明日はキッズクラスのレッスンちょうどハロウィンなので、ちょっとしたプレゼントを用意しています可愛くかぼちゃのケーキにしてみました生地もクリームもかぼちゃを使っています絞りのデコレーションがちょっと難しいかもしれませんが、可愛いかぼちゃができあがるのが楽しみです台風がきているようで、雨が心配ですが、気をつけていらして [続きを読む]
  • 東邦ガスお料理教室栄にてAnDecoアンデコ
  • 東邦ガス栄のお料理教室のCスタジオにてAnDecoアンデコ講座を開催致しますAnDeco(アンデコ)を1度体験してみたいソルギを食べてみたい気軽にレッスンに参加できる単発レッスンのご案内です 東邦ガスさんのホームページでは募集が始まっています 15?のペクソルギ(うるち米でできたお餅)の上にお好みの色のバラとアップルブロッサムを餡で絞って、デコレーションお1人1台お持ち帰りとなります 日  時  11月16日(木)10時3 [続きを読む]
  • 目標達成成らず・・・もう諦めようかな
  • ようやく台風が過ぎたと思ったら急に寒くなってきましたねまだ冬物が準備出来ていないので取り敢えず重ね着をしています この季節は着るものに困りますね去年は何を着ていたのだろう?って思います 来月、大学の研究室の同窓会があって本当に久し振りに同級生に会うのですがそれまでに、少しダイエットをしようとゆるーく実行しておりましたしかし、痩せるどころか、増えたりする日もあったりでやる気を無くしますもう日にちもな [続きを読む]
  • 今年のハロウィンは?
  • 台風が近付いてきているようで、心配ですね大きな被害が出ないことを願いますさて、あいにくのお天気ですが今日はアイシングクッキーの1Dayレッスンデザインが、なかなか決まらず悩んでおりましたが、やっぱりこの時期はハロウィンかな?ということで、今年はこんな感じにしてみましたアイシングクッキー毎回悩みますが、作っている時は、無心で楽しめるので、好きなんだなぁ〜って思います生徒様方の作品がどんなふうに仕上がる [続きを読む]
  • 11月の日程
  • おはようございます 遅くなりましたが、11月の日程をお知らせ致します 11月1日(水)10時〜 AnDeco1Dayレッスン 残席1 1月2日(木)13時30〜 初級クラス(実習のみ、レーズンサンド、ポワトゥ―・ドゥ・ブロワイエ)  残席2 11月6日(月)9時30分〜  初級クラス(実習のみ)    残席3 11月7日(火)14時〜   (AnDecoプライベート)   満席 11月8日(水)   外部レッスン 11月9日(木)9時30分〜  初級 [続きを読む]
  • 今月から上級クラスへ
  • 今日は、AnDecoのプライベートレッスンご夫婦で、体験にきて下さいましたご主人様、最初は戸惑われていらっしゃいましたが、お花をいくつか絞っているうちにだんだんコツをつかまれて最後には、きれいなお花を咲かして下さいましたKご夫妻様ご参加頂きましてありがとうございました ここのところ、毎日違うレッスンが続いていて頭をしっかり切り替えて準備をしないとごちゃごちゃになってしまいそうなんです あんこ〜の明日は上級 [続きを読む]
  • ちょっと拝借?^^
  • せっかくの週末なのにお天気がパッとしませんね気持ちもどんよりしてしまいます 今月の初級クラスもスタートしていますが、お写真がアップできていませんでした 今月はフランスの地方菓子南西部にあるポワトゥ―地方の素朴な焼き菓子ポワトゥ―・ドゥ・ブロワイエ ブロワイエは砕くという意味なのですが大きく焼いて、大勢で割って食べるお菓子なのです ポワトゥ―地方特産のコニャックを入れてあるのですが、こっそりと高級コニ [続きを読む]
  • 提出物は早めにね・・・汗
  • こんばんは〜三連休終わってしまいますね充実したお休みを過ごされましたか? 我が家は、試験前ということで、家の中での仕事を片付ける連休となりました 私は締め切のあるものに追われていたのですが、ようやく提出できました〜まだハロウィンも来ていないのにクリスマスを考えなくてはいけず時計を2ヶ月進めて寒い頃を想像しながらケーキを焼いていましたもう少ししたら、公開できると思います 今月の教室のメニューですがそ [続きを読む]
  • 今日は暑い1日でしたね
  • 昨日は、子供の?部活の試合の応援で犬山まで行ってきました慣れない車での高速運転はちょっと疲れましたが、あと何回応援に行けるかわからないので・・・これから年末にかけては、土日が仕事になるだろうと思うと、年内最後の応援だったかもしれません 先日、所属しているJSA(日本サロネーゼ協会)でゼリーアートの講師認定講座を受講してきまして可愛らしいゼリーアートを学んできました ゼリーの中にお花を咲かせるだけで [続きを読む]
  • 【募集】AnDeco基礎コース短期レッスン
  • すっかり秋も深まってきましたねなかなかブログも更新できず、すみません AnDeco(アンデコ)韓国伝統のお餅ソルギに餡で作ったお花をデコレーション小麦も油脂も使わないので、とてもヘルシーなお菓子です 当サロンでは、AnDecoの基礎コースをゆっくり学んで頂けるように全9回のレッスンになっております 基礎コースが修了すると、プロコースに進んで頂けますプロコースは、韓国のイ・ソジン先生から直接レッスンを受けて頂くコ [続きを読む]
  • 女子なスィーツ
  • 私をご存知の方は男子だなぁと感じていると思いますが今月のキッズクラスのメニューはザ・女子という感じのお菓子でした ハートのカップにストライプ模様のフランボワーズとミルクの冷たいカップデザートです 今回は器に一目ぼれしてメニューを考えました ちょっと甘酸っぱいフランボワーズとやさしいミルクの味がちょうどいいバランスになっています キッズクラスのお子様たちが作っているのを見ていると“可愛い〜”と声が出ま [続きを読む]