ナミヘイピザ さん プロフィール

  •  
ナミヘイピザさん: ナミへイピザのブログ
ハンドル名ナミヘイピザ さん
ブログタイトルナミへイピザのブログ
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/namiheypizza
サイト紹介文豊浦町の国道沿いにある石窯ピザです!
自由文有珠山の溶岩石を使った炉床で焼くピザは パリッとモチっとしてて美味しいです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2014/01/11 22:13

ナミヘイピザ さんのブログ記事

  • 薪割りやっと終わりました❗
  • 完全に 焼き付いてしまったチェーンソーを なんとか修理して 残っていた丸太を切り終え 昨日 最後の薪割りが やっと終わりました?春先から 薪割りでお休みをいただきご迷惑をおかけしました。 今年は 家族だけで薪作りをしたので時間が かかってしまいましたが家族で作った薪で 美味しいピザが焼けると思うと 少し感動してしまいます!ナミヘイには 薪は沢山ありますので 子ども達を 集めてドラム缶の五右衛門風呂も出来ます? [続きを読む]
  • 夏野菜!
  • 最近 軽いギックリ腰や四十肩になったり 愛用のチェーンソーを2台連続で エンジンを焼き付かせてしまうなど 踏んだり蹴ったりでしたが 嬉しいことも沢山あります! 夏野菜たちが とても美味しいです!まずは 伊達産 空豆のフリット ペコリーノがけです! お互いの独特な風味が相性ぴったりです!そして豊浦産 トウモロコシとモルタデッラハムのピッツア! 早生品種のハーモニーショコラの甘さが 最高です?さらに3種の青南蛮を [続きを読む]
  • 7月お休み
  • 最近暖かくなってきました〜!ビールにピッツア最高の組み合わせです7月のお休みは 2日・3日・10日・16日・17日・24日・31日 となっています!                 よろしくお願いします最近 テイクアウトで 人気のピッツア ポポロです。チーズ無しのピッツアですが 冷めてもうまし。 [続きを読む]
  • 6月のお休み
  • 10日(土曜)子供の運動会・11日(日曜)は 運動会予備日となっていますので  ご予約は承れません。どちらか営業いたします12日・18日・19日・26日お休みとなっています!よろしくお願いいたします  [続きを読む]
  • ランチメニュー!
  • ランチメニューのピッツァが何種類か変更になっていましたが ブログでのご紹介が 遅くなってしまい 申し訳ありませんでした! 実は 新顔のピッツァをまとめて焼いて 5枚まとめてお店で撮影しましたが 腕が悪くなかなか美味しそうに撮れませんでした! すいませんが ブログにはランチのメニューと 先日雑誌の取材で来ていただいたカメラマンの方のアドバイスで撮った 豊浦イチゴのデザートピッツァの写真をのせさせていただきます [続きを読む]
  • 5月のお休み
  • ナポリのピッツエリアにて研修の間 2ヶ月近くお休みしていましたがお客様が変わらぬ笑顔でナミヘイピザに来ていただけている事感謝申し上げます!これからも頑張っていきますのでよろしくお願いいたします春のピッツアや 新作のピッツアが増えていますので次回のブログでアップしていきます。5月のお休みは    5月      1日(月)     7日(日)  8日(月)            15日(月)     [続きを読む]
  • ナポリ珍道中から帰って来ました❗
  • ナポリ滞在中 軽いギックリ腰や タクシーのボッタクリに合うなどの珍道中でしたが 無事 研修を修了し豊浦に帰ってこれました! 最後の夜に食べたピッツアがとても美味しかったので 写真アップします!左は プリマベーラという春をイメージした春野菜とラルド(塩付背脂)のスライスのピッツア!右は チコリやルッコラなどの葉野菜とアンチョビのカルツォーネです。 どちらも 最高にウマシです。ピッツアイオーロ2人と 焼き手のナイス [続きを読む]
  • ナポリ研修無事終了!
  • ちょっとマニアな話ですが ナポリにある カプート社という製粉工場に見学に行ってきました! カプートはナポリでも世界でもかなりのシェアを持っています!毎年 ヨーロッパの各地から小麦を輸入しピッツアに最適なブレンドにして出荷しているそうです。下の写真のカプートのピッツア用小麦粉ですが、ナポリでは25キロ 1袋2500円日本では約10000円うーん やはり高価な気がしますがとても 使いやすく安定感は抜群です! そして週末 [続きを読む]
  • ナポリ⑤ の 車たち
  • ナポリだけなのか どこもそうなのか 分かりませんがナポリは とにかく信号は関係ないみたいです!かなり 大きな交差点でも人も車も 隙があればどんどん入ってきます! しかもそれに関しては クラクション鳴らしたりは全くなしです! それ以外では クラクションが喋っているかのように いつでも プッープッー プッープッー凄いです! あと 縦列駐車が みんな上手いです! ナポリ人に言わせると 俺たちは車を絶対にぶつけないと 豪 [続きを読む]
  • ナポリ④ 姉妹店
  • 今週は 夕方から姉妹店のピッツエリアに 来ています? こちらの見世も ミシェランで星を獲得しています。 仕込みの時間は 歌をうたったり 昨日のサッカーの話で熱くなったり とても にぎやかです!しかし一端 営業が始まると みんなのスイッチがガッチリ入り 凄い勢いで仕事しています。 現場感満点で やっぱり楽しいですね! ナポリの 夕方もキレイです! 夕日にイケメンもいい感じ? [続きを読む]
  • ナポリ④ 姉妹店
  • 今週は 夕方から姉妹店のピッツエリアに 来ています? こちらの見世も ミシェランで星を獲得しています。 仕込みの時間は 歌をうたったり 昨日のサッカーの話で熱くなったり とても にぎやかです!しかし一端 営業が始まると みんなのスイッチがガッチリ入り 凄い勢いで仕事しています。 現場感満点で やっぱり楽しいですね! ナポリの 夕方もキレイです! 夕日にイケメンもいい感じ? [続きを読む]
  • ナポリ!!!③
  • 先日 ナポリの、老舗リストランテピッツエリア ウンベルトに行って来ました。こちらは現在の真のナポリピッツア協会の会長のお店です。 市内でもちょっとリッチな界隈の裏通り オシャレな場所にあります! 実は10年ほど前に日本の料理雑誌に このお店のボンゴレスパゲッティのとても美味しそうな写真が載っていて いつか行きたいと思っていたのです! が あれっ? 10年前の写真と全く違い寂しそうな感じです やってしまっ [続きを読む]
  • ナポリ!!!③
  • 先日 ナポリの、老舗リストランテピッツエリア ウンベルトに行って来ました。こちらは現在の真のナポリピッツア協会の会長のお店です。 市内でもちょっとリッチな界隈の裏通り オシャレな場所にあります! 実は10年ほど前に日本の料理雑誌に このお店のボンゴレスパゲッティのとても美味しそうな写真が載っていて いつか行きたいと思っていたのです! が あれっ? 10年前の写真と全く違い寂しそうな感じです やってしまっ [続きを読む]
  • ナポリ!!②
  • 休日にナポリの旧市街地(スカッパナポリ)に行って来ました。 この地区は古くからの街並み狭い路地 とても雰囲気があり老舗のピッツエリアも多く 人気のエリアです。ただ 夜や裏路地はちょっと危ないので要注意だそうです。 僕も 先輩たちからしっかり脅されて来たので お金は分散 スマホだけはお願いスラないで〜と握りしめて歩いていました。 先日 ゴミを捨てにお店の前にでたら運転席からギャーギャー騒いでる車が 渋滞にはまっ [続きを読む]
  • ナポリ!!②
  • 休日にナポリの旧市街地(スカッパナポリ)に行って来ました。 この地区は古くからの街並み狭い路地 とても雰囲気があり老舗のピッツエリアも多く 人気のエリアです。ただ 夜や裏路地はちょっと危ないので要注意だそうです。 僕も 先輩たちからしっかり脅されて来たので お金は分散 スマホだけはお願いスラないで〜と握りしめて歩いていました。 先日 ゴミを捨てにお店の前にでたら運転席からギャーギャー騒いでる車が 渋滞にはまっ [続きを読む]
  • ナポリ!①
  • なんとかイタリアに到着し ナポリにて数日たちました。 時差ぼけや体調不良は構わず ピッツエリアでの研修がスタートしています。 今回の研修では 約1ヶ月のスケジュールで ナポリピッツアを学ぶというものです。 ちなみに この研修には ビックリするくらいの数の日本の有名ピッツエリアの方々が卒業生になっていました。 今日までの研修では ナポリピッツアの歴史から ナポリ大学の生物学講師の講座などを経て ピザ生地の手ねり [続きを読む]
  • ナポリ!①
  • なんとかイタリアに到着し ナポリにて数日たちました。 時差ぼけや体調不良は構わず ピッツエリアでの研修がスタートしています。 今回の研修では 約1ヶ月のスケジュールで ナポリピッツアを学ぶというものです。 ちなみに この研修には ビックリするくらいの数の日本の有名ピッツエリアの方々が卒業生になっていました。 今日までの研修では ナポリピッツアの歴史から ナポリ大学の生物学講師の講座などを経て ピザ生地の手ねり [続きを読む]
  • お休みの お知らせ!
  • 2月27日より4月17日までイタリア研修のため 営業をお休みさせていただきます。 3月上旬から4月上旬の1ヶ月の間 ナポリのピッツエリアにて研修をさせて頂く事になりました。 店主の勝手にて お客さまにご迷惑をおかけしますが ナポリにて学んだ事を生かし より良いナミヘイピザにしていきたいと思っていますので 今後ともよろしくお願いいたします。 営業再開は春の薪割り期間の後4月18日(火)を予定しております ご予約、お問い合わ [続きを読む]
  • お休みの お知らせ!
  • 2月27日より4月17日までイタリア研修のため 営業をお休みさせていただきます。 3月上旬から4月上旬の1ヶ月の間 ナポリのピッツエリアにて研修をさせて頂く事になりました。 店主の勝手にて お客さまにご迷惑をおかけしますが ナポリにて学んだ事を生かし より良いナミヘイピザにしていきたいと思っていますので 今後ともよろしくお願いいたします。 営業再開は春の薪割り期間の後4月18日(火)を予定しております ご予約、お問い合わ [続きを読む]
  • 2月のお休み
  • 2月のおやすみは5日(日)6日(月)     13日(月)19日(日)20日(月)             27日(月)28日(火)                          ご確認くださいね!さくさくしっとりボルドーカヌレ                                   [続きを読む]
  • 2月のお休み
  • 2月のおやすみは5日(日)6日(月)     13日(月)19日(日)20日(月)             27日(月)28日(火)                          ご確認くださいね!さくさくしっとりボルドーカヌレ                                   [続きを読む]
  • 本年度もよろしくお願いいたします!
  • 明けましておめでとうございます!本日ランチより新年度ナミヘイピザオープンです!本日のランチはもう予約でいっぱいになりそうです!ほんとに有難いです!今年もどうぞよろしくお願いしますなお1月のお休みは         9日(月曜)15日(日曜)16日(月曜)        23日(月曜)        30日(月曜)ご確認宜しくお願いします! [続きを読む]