Yuri Paris7ème さん プロフィール

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Yuri  Paris7èmeさん: パリ7区 ワイン・シャンパーニュに囲まれたくらし
ハンドル名Yuri Paris7ème さん
ブログタイトルパリ7区 ワイン・シャンパーニュに囲まれたくらし
ブログURLhttps://ameblo.jp/natopee/
サイト紹介文仏在住・ワインの輸出とパリの星付レストランのソムリエールをしています。エッフェル塔そばでワイン教室も
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2014/01/14 03:11

Yuri Paris7ème さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • Provence プロヴァンスの風
  • (お酒は適量で愉しみましょう) シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 昨日、日本のワイン通の方がフェースブックにあげているシャンパーニュの写真が、なんと私が輸出しているシャンパーニュのものだったので、嬉しくてハイテンションなゆりですクローズドな会にのみ出しているのですが、こうやって自分がやっていることが誰かに喜ばれているんだと思うと、本当にやりがいがありますね さて、今日は前回予告したシ [続きを読む]
  • 【第1話】Comment faire le champagne? シャンパーニュの造り方って?
  • (お酒は適量で愉しみましょう) シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr パリは新学期が始まり、気温も一気に下がってきました。あと3ヶ月でノエル(クリスマス)ですね。ノエルに欠かせないのがシャンパーニュ。自分の得意分野なので、時間を忘れるほど楽しく書いてみたいと思います。シャンパーニュって、何で「ワインの王様」「王様のワイン」と呼ばれるのでしょうか?実はナポレオンが、フランス国内ではじめてワ [続きを読む]
  • ワイン講座行いました
  • (お酒は適量で愉しみましょう) シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 最近、やろうと思っても圧倒的に時間が足りず・・。やりたいことが多すぎるのかしら?なんて思っています。 昨日は久々にワイン講座をパリで行いました。対象がフランス在住10年の毎日ワインを飲んでいらっしゃるツワモノな方々だったので緊張しましたが、最後に、楽しく勉強になったと言っていただいてほっとしました人にお伝えする機会があ [続きを読む]
  • 発掘したシャンパーニュが快挙!
  • (お酒は適量で愉しみましょう) シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 昨年の話で恐縮ですが・・・。伊勢丹新宿店にて開催されたシャンパーニュの祭典、ノエル・ア・ラ・モードにて、ご紹介させていただいたシャンパーニュが、数あるグランメゾンをおさえて、なんと総売り上げ堂々の第2位に輝きました!(本数ベースでは第1位)「これだ!」と思ったシャンパーニュを現地の口コミで発掘してから、1年ほどかけて [続きを読む]
  • 記事寄稿のお知らせ
  • (お酒は適量で愉しみましょう) シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 最近のパリの街には多くのイルミネーションが華やかに輝き、クリスマスのムードが漂っています。 私事にて恐縮ですが、最近、文章力を鍛えるためにいくつかのワイン専門媒体に寄稿をしております。もしもお時間の許すときに、ご覧頂ければ幸いです?●ペアリングワインさんhttp://pairing-wine.jp/report/detail/9 (シャンパーニュの冬のお [続きを読む]
  • ワインを輸入するために知っておきたい事5選
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 私はフランスワインを日本に輸出していることもあり、ワインやシャンパーニュを輸入したい方から相談を受けることがあります。 以前、日本のある食品インポーターの社長から、「自分が気に入ったワインやシャンパーニュを日本に輸入して販売したいけれど、どこから手を付けていいかわからない」と相談を受けて、ワインの生産者の紹介から [続きを読む]
  • Salon du SAKE サロン・デュ・サケ
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr こんにちは。なんと世界全体で、2017年のワイン生産量は激減、56年以来の最低収量だそうですねフランスだけではなかったと!ちなみに、フランスは今年の生産量、世界2位(前年と同じ)の予想とのこと、ぜひ今後も品質の向上を目指して、世界に向けて高品質ワイン生産国としてのポジションをアピールしてほしいところです さて、少し遅くな [続きを読む]
  • Cidre シードル
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr こんにちは。仏農水省の予測によると、2017年のフランスワイン収穫量は、前年の18%減にて、1945年以来の低収量となるようです。春の霜や雹、乾燥した天気もあって、今年はますますフランスワインが貴重に感じる年になりそうですね。 さて、前回の記事でお伝えしていた、ノルマンディー&ブルターニュへの弾丸トリップについてです。シード [続きを読む]
  • Saint Malo サン・マロでタラソテラピー
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 夏休みがなさそうだなーと思っていましたが、ちょっと仕事で疲れたのもあり・・行ってきました、サン・マロ!サン・マロ Saint-Maloって?歴史的にタラソテラピーで有名な、ブルターニュ地方にあるフランス随一のヴァカンス都市。ただ、近くのモン・サン・ミッシェルに海外からの観光客があつまるので、サン・マロはほとんどフランス人やヨ [続きを読む]
  • Veraison ヴェレゾン
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 最近、パリのオフィスのすぐ近くのブドウ樹を見たら、なんといつのまにか ヴェレゾンが始まっていました(笑)ヴェレゾンとは?黒ブドウが、それまでの緑色のブドウから段々と色づくこと。日本語では着色期と言います。   iPhone撮影のため、画像が粗くて申し訳ないです?? 娘の話ですが、やっと11か月になって、どんどんと成長が [続きを読む]
  • Visite en Loire ロワール訪問
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr先日のシャンパーニュへのご案内の3日後に、ロワールの最果ての地、フィエフ・ヴァンデアンにも行ってきました!フィエフ・ヴァンデアンとは?少しマイナーなAOCなので、ご説明しますと、ロワール西側の大西洋すぐ近くに位置しており、5つの地域(マレウィユ、ピソット、ヴィックス、シャントネー、ブレム)から成っています。 ←緑の場所がA [続きを読む]
  • Visite en Champagne シャンパーニュ地方案内
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr 先日、シャンパーニュへのご案内をしてきましたエペルネを最初に考えていたのですが、ルイナールの訪問を強くご希望であったお客様の要望にお応えして、ランスにユネスコの世界遺産にも指定されている、他のグランメゾンと続きの地下カーヴ サン・ニケールは圧巻です。 今回久しぶりのガイドで、ルイナールの工事が終わってから初めて行きま [続きを読む]
  • Exportation du vin ワイン輸出について
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr クリスマス一色のパリ。 先週の日曜日には、エッフェル塔のそびえるシャン・ド・マルス公園に毎年できるクリスマスマルシェにふらっと散歩をしてきました。同じく近場のナポレオンのお墓でもあるアンヴァリッドにも、今年からマルシェがでていました。 日本でもお馴染みのアンジェリーナが出店しており、びっくりするほど美味しいほっかほ [続きを読む]
  • パリでお食い初め Okuizome in Paris
  • (お酒は適量で愉しみましょう) PR: シャンパーニュ地方訪問ならシャンパーニュ訪問.fr お久しぶりです!9月に娘を出産したのですが、産前産後のトラブルで、病院&家にこもって大人しくしていましたが、やっと3か月に入り、体調も安定してきたのでちょっとしたチャレンジを・・・。 そろそろ生後100日を迎え、(ほっ) お食い初めをしよう!と思い、食材の揃わないパリで無謀にも決行することにしました! お食い初めとは?赤ち [続きを読む]
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