Minira9jp さん プロフィール

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Minira9jpさん: えん&まい、そして…
ハンドル名Minira9jp さん
ブログタイトルえん&まい、そして…
ブログURLhttps://ameblo.jp/chainese2007/
サイト紹介文保護犬、犬泊、マラソン、料理、スノボー、車などなど、気ままにアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供46回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2014/01/20 02:06

Minira9jp さんのブログ記事

  • 緑のカボチャのポタージュ
  • 緑のカボチャのポタージュ 2017年10月19日(木)今年は天候不順で家庭菜園で育てていたカボチャが大きくなる前に枯れてきました。未熟なカボチャは、甘くもないし、カボチャの風味もないので、煮物やバターソテーには向きません。で、ポタージュにしました。 いつもはカボチャを加熱した後、皮を取り除くのですが、今回はそのままミキサーにかけました。色が緑になるだけで、味に癖はありませんでした。 【材料】(3人分)・カボチャ [続きを読む]
  • 高峰高原ホテルまでロングラン
  • 走行距離:29.23km走行時間:3時間33分04秒平均ペース:7分17秒/km平均心拍数:未計測高低差:882m 2017年9月15日(金)台風接近中ですが雨は降りそうにないので、ロングランしました。自宅から30kmほどのところのコースで手頃なので、高峰高原ホテルまで走る事にしました。 (溶岩樹型) (つくつく村) ツツジの湯から車坂峠に登っていく道路は、未舗装道路です。 道路の両側の木が切り倒されて見通しが [続きを読む]
  • パルコールつま恋リゾートスキー場再び
  • 走行距離:32.04km走行時間:3時間49分38秒平均ペース:7分10秒/km平均心拍数:未計測高低差:829m 2017年9月4日(月)ここのところロングランは目的地を決めて折り返しで走っています。先々週は、パルコールつま恋リゾートスキー場、先週は、愛妻の丘を2度走りました。 犬たちを遊ばせてから、パルコールつま恋リゾートスキー場にリトライしました。 前回は無給水で走って失敗したので、干俣のしみずで給水し [続きを読む]
  • いただきものの鮎
  • 鮎の塩焼き 2017年7月30日(日)知人から鮎を沢山いただきました。2匹だけ塩焼きにし、残りは1匹ずつ小分けにして冷凍にしました。 釣ったばかりの鮎はとてもおいしかったです。頭は犬たちにあげました。 ブログランキングに参加しています。よろしかったら お願いします。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 7月の料理教室も新幹線で
  • 五目かた焼きそば 2017年7月29日(土)今月も犬たちを家において新幹線で行きました。車は軽井沢駅前の駐車場におきました。 東京駅から大手町駅まで歩き、東京メトロで行徳に行きました。 プライベート・シェフズ・スタジオ山岡 エントランス 白身魚の蒸し物 料理教室後の飲茶です。 山岡シェフの美味しい料理を頂きました。ゼリーの写真は撮り忘れてしまいました。(^_^; 帰りも東京駅から新幹線に乗りました。 第1回から通 [続きを読む]
  • 愛妻の丘までロングラン
  • (2017/08/29 群馬県嬬恋村・愛妻の丘) 2017年8月29日(火)今までロングランは、河岸段丘を下って、JR吾妻線終着駅大前駅のところで吾妻川を渡って河岸段丘を上って戻ってくるという周回コースをコースを走っていました。 このコースにだいぶ体が慣れてきたので、先週から今まで走ったことのないところまで行って戻ってくる折り返しコースを走っています。 愛妻の丘までのコースは、浅間山側から沢を渡るごとにアップダウンを繰り [続きを読む]
  • 梅ジャム
  • 梅ジャム 2017年7月19日(水)傷がついたりして赤ワイン煮にむかない梅を、少量ですが梅ジャムにしました。 【材料】(180g程度)・梅 200g・三温糖 200g 【作り方】1 梅は、ヘタを取りきれいに洗って、傷の部分を取り除きます。  冷凍庫に入れて1日以上凍らせます。2 土鍋に入れて中火で煮ます。  果肉が溶けたら種を取り除きます。3 三温糖を加え,煮詰めます。4 とろみがついたら、瓶に詰めます。 ※ 冷め [続きを読む]
  • 開化楼の中華麺で冷やし中華
  • 冷やし中華 2017年7月17日(月)浅草開化楼の中華麺で冷やし中華を作りました。 麺は、料理教室のときにプライベート・シェフズ・スタジオ山岡から譲っていただいたものを2玉ずつ小分けにして冷凍しています。ラーメンにしてもいいのですが、冷やし中華にするとこしがあってとても美味しかったです。 【材料】(2人分)・生中華麺(冷凍) 2玉 (麺汁)・濃縮麺汁(2倍濃縮) 大さじ3・水 大さじ3・酢 大さじ3・砂糖 大さじ1と1/2 (具) [続きを読む]
  • ブルワリーでディナー
  • 生ハムのピザ 2017年7月10日(月)久し振りに嬬恋高原ブルワリーにディナーに行きました。犬同伴NGなので、犬たちは家で留守番にしました。 ブルワリーの建物は、独特の趣があります。 ブルワリーからは浅間山がよく見えますが、この時期は植物が生い茂ってよく見えません。 パスタは、右奥のガラスで仕切られたピザ窯で焼いています。 飲み物は嬬恋高原ジョッキ牛乳。生ハムのサラダ、生ハムのピザ、パスタは、ズワイガニのフ [続きを読む]
  • 冷凍梅で赤ワイン煮
  • 梅の赤ワイン煮(加熱前) 2017年6月26日月)梅は旬が短いのでまとめて買っておき、下処理して1kgずつに分けて冷凍しています。 時間のあるときに冷凍庫から出して、赤ワインで煮ています。 梅酒と違ってすぐにできるし、加熱しているのでアルコールが抜けて運転するときにも飲めます。 梅をそのまま食べてもいいですし、シロップをヨーグルトにかけたり、炭酸水で割って飲んでも美味しいです。梅を一粒入れて、梅シロップを薄めたゼ [続きを読む]
  • 6月の料理教室は特急あさまで
  • (2017/06/24 軽井沢駅) 2017年6月24日(土)犬たちを家において、軽井沢駅から東京駅に向かいました。 東京駅から大手町駅まで歩き、東西線で行徳駅に向かいました。 (プライベート・シェフズ・スタジオ山岡) 要理教室の後は、みんなで飲茶をしました。 胡禄神社の周りには、祭礼で通行止めになる予告の立て看が立っていました。 帰りの特急あさまは、家族連れで混んでいて空席を見つけるのが大変でした。 軽井沢 [続きを読む]
  • レース後のバーベキュー
  • 2017年6月19日(月)マラソンのレースの後は、焼肉でタンパク質を補充していますが、今回はテラスでバーベキューしました。 犬たちも肉が焼けるのを待っていました。 (手前:まい、奥:るい) (2017/07/18 群馬県長野原町・北軽井沢グラウンド) 昨日は、スタート前に、スタート・ゴール地点で集合写真撮りました。左から:ひろ、まい、るい、とも、こう、まるです。スピーカーから大きな音が出ているので、ちょっと緊張気味です [続きを読む]
  • 長期保存したふきのとう味噌
  • ふきのとう味噌 2017年7月16日(日)春先にいただいたふきのとう。一部は天ぷらにしてすぐに食べました。残りはふきのとう味噌にして瓶詰めにして冷蔵庫で保存していました。 瓶を開封して、炊きたての十六穀米に乗せて食べました。味が馴染んで美味しくなりました。 【材料】(180g程度)・ふきのとう 60g・鷹の爪 1本・重曹 小さじ1・お湯 500ml・サラダオイル 大さじ1★田舎味噌 120g★酒 大さじ1★みりん 大 [続きを読む]
  • 糠漬け始めました
  • きゅうりの糠漬け 2017年8月9日(水)暖かくなっていろいろ野菜をいただくことが多くなりました。野菜室には、キャベツが数個入っています。きゅうりや茄子は日保ちがしないので、糠漬けにしました。 容器は、重しのいらないタイプにしました。 【材料】(2人分)・糠 500g・水 400ml・塩 50g・スライスした干ししいたけ お好みで・出汁昆布 お好みで・鷹の爪 お好みで (漬け込む材料)・茄子 1本・きゅうり 1本 [続きを読む]
  • 体に悪いパスタ?
  • 辛子明太子パスタ 2017年5月30日(火)生クリームと冷凍の辛子明太子があったので、久し振りに辛子明太子パスタを作りました。 【材料】(2人分)・パスタ 200g・辛子明太子 100g★生クリーム 66ml★バター 30g★醤油 大さじ1・大葉 5枚 【作り方】1 パスタを鍋に入れ、1ℓの水で1時間ほど浸しておきます。  大葉は、軸を取ってみじん切りにしておきます。2 辛子明太子を解凍して、薄皮を [続きを読む]
  • 圧力鍋で山菜おこわ
  • 山菜おこわ 2017年5月23日(火)今朝、ワラビをいただいたので、夕食は炊き込みご飯にしました。 【材料】(2人分)・もち米 1合・ワラビ 50g程度・ニンジン 1/4本・えのき茸 1/4袋・油揚げ 1/4枚・ミツバ 1/4袋 ・出汁昆布 5cm程度・醤油 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々 ・重曹 小さじ1 【作り方】1 フライパンにお湯を沸かし、重曹を入れます。 2 フライパンに [続きを読む]
  • ファウンデーションの誕生
  • 銀河帝国興亡史〈7〉ファウンデーションの誕生 (海外SFノヴェルズ)著者 : アイザック・アシモフ早川書房発売日 : 1995-10ブクログでレビューを見る?アイザック・アシモフの遺作。アシモフによる銀河帝国興亡史シリーズ7作目。ストーリー展開の時系列でいうと6作目の次に来る。1作目に繋がる。銀河帝国興亡史シリーズとロボットシリーズを繋ぐ作品でもある。シリーズを締めくくるにふさわしい作品でした。 [続きを読む]
  • いただきものの手作りこんにゃく
  • 手作りこんにゃくのピリ辛炒め 2017年3月16日(水)地元の方からいただいた手作りこんにゃく。炒めて夕食の一品にしました。 【材料】(2人分)・こんにゃく 200g程度・ごま油 大さじ1・醤油 大さじ1・砂糖 大さじ2・和風出汁の素 小さじ1・鰹節 1袋(5g)・鷹の爪 1本 【作り方】1 こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。  鷹の爪は、細かく砕いておきます。2 フライパンにごま油を入れ、 [続きを読む]
  • いただきもののふきのとうで天ぷら
  • ふきのとうの天ぷら 2017年3月16日(木)昨日地元の方にいただいたふきのとうを天ぷらにしました。IHクッキングヒーターが鍋と合わないため温度管理ができず焦げました。高温で揚げたため、カラッと揚がりました。 【材料】・ふきのとう 20個・薄力粉 大さじ2・片栗粉 大さじ2・イタリアンハーブミックスソルト 適量 【作り方】1 ふきのとうを下処理し、水洗いして水を切ります。2 ビニール袋に薄力粉と片栗 [続きを読む]
  • 一晩おいても水っぽくならないポテトサラダ
  • 一晩おいても水っぽくならないポテトサラダ 2017年3月15日(水)久し振りに自分のレシピでポテトサラダ作りました。食事の一品にするだけでなく、トーストにのせて食べます。 【材料】・ジャガイモ 400g・ゆで卵 2個・ニンジン 1/3本・きゅうり 1本・玉ねぎ 1/2個・塩 小さじ1 A・酢 大さじ1・胡椒 少々・マヨネーズ 100g 【作り方】1 ジャガイモは水洗いして乱切りにしてビニール袋に入れ [続きを読む]