ひよこ さん プロフィール

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ひよこさん: ♪一人暮らしはいいもんだ♪
ハンドル名ひよこ さん
ブログタイトル♪一人暮らしはいいもんだ♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/drop-shizuku-drop/
サイト紹介文食べ物を中心に日常をゆる〜く綴ったブログです。一口コンロとフライパン1本で料理を作りま!
自由文1K住まいの狭いミニキッチンの調理器具は一口コンロとフライパン1本のみ。それでも主菜、副菜をきちんと作ります。たまに手抜きはしますがそこはご愛嬌ということで♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2014/01/25 18:53

ひよこ さんのブログ記事

  • ミルクティババロア
  • 先日、甘いものが食べたい!という母のリクエストで?ミルクティのババロア?を作りました。 ババロアはちょっと固めにしてムース風にしてみたのですが、自画自賛になりますが美味しかったです。母にも好評でまた今度作ろう♪ しかし、レシピが見当たらない!けっこうショックでした…。でも、大体の分量は覚えているのでもう一度チャレンジしてみます!! [続きを読む]
  • 精進料理?
  • 今日は寒いし温かいごはんがいいな。と思ったけどキッチンに立つ気力がなくて…。元気をつけたいのでにんにく粥を作りました。このお粥食べた時、次の日体調が良くなります。※たぶん、にんにく=元気と言うワードが頭にすり込まれているせいだと思いますおかず?はもずく納豆らっきょうお新香なんか、お坊さんが食べていそうな質素な料理。ネバネバ、らっきょう、漬け物は腸内環境にも良いのでバランス的にはOKかな?明日の朝には [続きを読む]
  • ぱんとサラダ。
  • まんまです。ぱんとサラダ。黒ごまパンに、石田ゆり子さんのインスタに載っていたサラダです。ルッコラに柿、生ハムを和えたサラダ。仕上げに塩と黒コショウをアクセントに。私はルッコラが高かったのでベビーリーフに変えました。生ハムのしょっぱさと柿の甘さがいい感じ♪芸能人はいいもの食べているから、美味しいものを作れるのかな? [続きを読む]
  • 実家ごはん
  • 実家ごはん。 ●副菜おろし大根鯖缶。高菜漬けなめこおろし。 ●ベーコンと野菜のスープコンソメベースなので簡単。野菜の甘味で美味しいスープでした。 ●揚げ物祭りメンチカツ、豚バラ大葉巻き。メンチも美味しいけど、大葉の豚バラ巻きが美味しかった♪ そして、にんじんのグラッセを久々に食べました。子供のころ苦手でしたが美味しかった。実家ごはんは美味しいけど、体重増加が…。玉ねぎヨーグルトの効果はいずこ [続きを読む]
  • キャベツときのこのくたくた煮とトトロ。
  • 見た目はアレですがごはん。 ●キャベツときのこのくたくた煮余っていたキャベツときのこ、かぼちゃ、油揚げをしょう油ベースのあんかけにしてみました。 ●にんにく粥にめかぶ納豆、フジッコのお豆さん。 15分もかからないテキトーごはんです。きっと、このくらいテキトーなのが料理を続けられると思うので凝ったごはんは作らないでしょう。 この前の雨の時、歩いていたら向こう側から親子連れが歩いてきました。可愛い子供だ [続きを読む]
  • 腸内環境に効くランチ。
  • 今朝は寒かったですね。布団から出るのが辛かった〜??2週間前から腸内環境を整えるため、「玉ねぎヨーグルト」の実験をしていました。「痩せ菌」を増やしてくれるんですって。まだ、ダイエットの効果はないけどお通じはよくなりました?あんなに頑固だったのに素晴らしい!ちょっと汚い話ですが、便の色に変化がありました。今までは黒い便、コールタール便だったのですが黄土色の便に。コールタール便は腸内の悪玉菌がある人に [続きを読む]
  • 目指せ!石田ゆり子!!
  • 今さらですが、女優の石田ゆり子さんが気に入っている「にんにく粥」作ってみました! (材料) 米…1合水…11カップにんにく…小さいサイズのにんにく1株 ※お好みで豚バラ…※お好みで。鶏肉でも美味しいとのこと塩…適量牛乳…1カップ (作り方)①米は研がずに水11カップ、にんにく、豚バラを入れて煮込む②沸騰したら弱火でコトコト※焦がさないようにこまめにアクをとりつつ。鍋底をかき混ぜる③お米がとろりとして [続きを読む]
  • 米油を使って。
  • そろそろ冬ごはんを食べたい季節ですね。ギリギリ秋メニューを作ってみました。秋なすの炒め物。なすと豚バラ肉、ピーマンで作りました。超テキトーに作ったピリ辛おかず。まずはタレを作りましょう。米油、お酢、しょうゆ、豆板醤、お砂糖を混ぜるだけー。まあ、何という手抜きおかずだこと。米油をタレに入れているので、フライパンには油をしきません。野菜とお肉が少し火が通ったら、タレを回し入れ炒めて完了。米油は普通の油 [続きを読む]
  • ブランチはフレンチトースト。
  • ブランチはフレンチトースト??大好きです! 付け合わせはカスタードクリーム、りんごジャム、バニラアイス、バナナ。カスタードクリームは栗原はるみ先生のレシピです。栗原先生のレシピは簡単なのに美味しいから大好きです♪ 20年近く、居酒屋さんで厨房を担当している母。しかし、このご時世、人件費カットのため仕事を減らされたので、ダブルワークすることになったそうな。暗くなるかと思いきや、新しい仕事場で楽しそうに仕 [続きを読む]
  • この日のメインは?
  • 先日の実家ごはん。 メインはこちら。 ●アワビの炊き込みご飯 ●ワタリガニのお味噌汁 アワビにカニなんて幸せ過ぎる!アワビごはんはお友達からのプレゼント。「お母さまと一緒に食べてね」と。私だけでなく、いつもうちの母にも気遣ってくれる優しい子なんです。お友達歴は20数年。とても頼りになるお友達。私がふにゃふにゃしているとビシッとしめてくれます(笑) ●らっきょう&納豆テレビで体にいいと紹介されていたのでさ [続きを読む]
  • 手抜きし過ぎ?
  • 今日の晩ごはんは、こんな感じ。 ●かぶとお揚げの塩炒め。なんてことない。かぶ(葉っぱもね)とお揚げを塩で炒めただけです。な、の、に、美味しい! ●お味噌汁具は豆腐、きのこ、ほうれん草。きのこを入れると旨味が増します。 秋は美味しいものばかり。ダイエットしなきゃです。食べ過ぎ反省。 あ、でも冬も美味しいものあるし〜、春も美味しいし〜、夏も美味しいし〜。 結局、一年中ダイエットできないじゃないですかっ!美 [続きを読む]
  • 男子ごはんの真似っこごはん。
  • 最近、何だか眠くて眠くて仕方がない。仕事が休みの時は、12時間くらい寝ています。寝ぼけ眼でテレビをつけたら「男子ごはん」。ボケーっと見ていた、かぶのスープのお料理でした。農協でかぶを買ったので、晩ごはんのメニューは、かぶのスープつくっちゃお!シンプルながら深い味わい。質素なごはんですが、お米は農業を営む親戚からの「秋田こまち」。我が家は私が小さいころから「秋田こまち」です。いろいろなお米を楽しんだ時 [続きを読む]
  • ベースが命。
  • ダイエット頑張るぞ!企画。野菜たっぷり食べて、ヘルシーな料理で痩せるぞ!年末年始の体重増加を防ぐダイエットにしようと考えていたら、母から一言。「あなた、ヤバイわよ。早く痩せなさい」私の体重が一般で言う標準くらいのスタイルの時、太ったと思ってダイエット宣言したら「痩せすぎで気持ち悪い」と言い放ちました。どちらかというと母はぽっちゃり好きなのに、そんな母が痩せろ!と言うのは、私、今、超絶豚さんってこと [続きを読む]
  • 久々の朝ごはん。
  • 朝ごはんは、ガストのモーニング。勉強をしたかったので、軟禁状態になるファミレス好きです。仕事は家でも大丈夫なのですが、自分の趣味というか、勉強の時は自宅だと誘惑に負けてしまう。朝ごはん、いつぶりだろう?病院の先生から、三食バランス良く食べて下さい、と言われるのですが難しくて。朝、トーストくらいは食べようかな?でも、寝るのを優先しちゃうからなあ。社会人になってから朝ごはん食べなくなった気がします。学 [続きを読む]
  • ちゃんちゃん焼きで秋を楽しむ♪
  • いつかの実家ごはん。メインは秋鮭でちゃんちゃん焼き! ●ちゃんちゃん焼きオーブントースターで焼きました。これなら、時間をかけずに栄養満点の食事になるなあ。一人ごはんに重宝しそう! じっくりと焼いて〜。 ●牡蠣とタコのアヒージョ。秋バージョン。やはり旬の物は美味しい♪ ●白菜とリンゴのサラダ 適当な大きさに、白菜とリンゴを切り、ヨーグルトソースをかけて出来上がりです。ヨーグルトソースは、ヨーグルト [続きを読む]
  • 気になっていたおにぎり。
  • 気になっていたファミマのおにぎり。燻製沢庵とクリームチーズのおにぎり。以前、上司に誘われて行った居酒屋さんで、いぶりがっこ&クリームチーズのおつまみがメチャうまで家で真似っこするくらいの美味しさなんです。日本酒によく合うんだな〜。なので、この組み合わせのおにぎりをコンビニで見かけた時は、すごく嬉しかったです。早速、晩ごはん用に買ってきました♪感想は、うーん、おにぎりにしないほうがいいですね?? [続きを読む]
  • ゴマぱん。
  • 最近、またパンにハマっています。今日は、 ブーランジェリー ブランさんのゴマパン。どのパンも美味しいのですが、私のイチ押しです。焼くとゴマの香りが引き立ちます。ジャムなどもいいのですが、シンプルにバターがお気に入り。 ゴマパンにサラダをつければ、簡単ごはん。 美味しいものはシンプルに食すのが一番ですね。とはいえ、料理上手になるためには、ちょっとの工夫が大事ですね♪料理、頑張るぞー!! [続きを読む]
  • 焼豚ごはん。
  • 先日の実家ごはん。 メインは焼き豚。 ●焼き豚母曰く、「ちょっと固めになっちゃった…」と言われましたが、私的にはOK!煮卵最高!!味がしみていて大好きな味です。 ●柿サラダ柿が美味しい季節ですね♪マカロニベースのサラダですが、柿、りんご、レンコンを加えて秋の味覚を堪能できます。マカロニサラダにフルーツ?酢豚にパイナップルみたいで気持ち悪そう…。私も酢豚にパイナップルは苦手。しかし、そんな私でも「美 [続きを読む]
  • 久々のヒット!追記
  • ダイエット中ですが、ストレスにならないように、毎日ご褒美タイムを設けています。久々のヒットおやつ。 スティックチーズケーキ。ファミリーマートで売っています。チーズが濃厚で食べやすいところがお気に入り。ゆとりを設けて、楽しいダイエットライフを送っていけたらいいな? [続きを読む]
  • 残り物過ぎる晩ごはん。
  • 今宵も質素な食卓。●きのこのお味噌汁●かぼちゃのサラダマッシュしたかぼちゃにマヨネーズとカレー粉を入れただけ。これにレーズンを加えたら、オシャレカフェにありそう●小松菜のお浸し●ゆでたまご本当はだし巻き卵にしたかったけど、失敗しそうな気がして…。冷蔵庫には、にんじんとレンコンのみ。明日は買い出ししないと!不思議なことに、自炊を始めて、というか朝昼晩の三食ごはんをしっかり食べているのに、先週から体重 [続きを読む]
  • お惣菜や冷凍食品もOK。
  • 今日の料理のメインはメンチ丼。 ●メンチ丼 その名の通り、カツじゃなくてメンチを使いました。メンチはスーパーで50円!という大特価!! ●お味噌汁具はかぼちゃと小松菜。 アメブロの【毎日のレシピ】に登録していますが、全部手料理という訳ではありません。市販のお惣菜や冷凍食品を使うこともあります。ファミリーだとまた変わってくるかと思いますが、一人だと食材を余らしてしまうことがありもったいないこともしば [続きを読む]
  • 寒っ!!
  • 今日はびっくりするほど寒かった??関東では13度。12月の気温だとか。そりゃ寒いわ。我慢しようと思ったのですが、暖房つけちゃいました。そんな日の晩ごはんは、ハンバーグのきのこあんかけ。 きのこに埋もれてハンバーグが見えないっ??私の家は一口コンロ。なので、一品づつしか作れません??そんな時に重宝するメニューはあんかけ。冷めた料理あんかけをかければ温かくなるんですよね?? この寒さだと10月に鍋料理も食べ [続きを読む]
  • 寒い日は。
  • 今日も寒いですね。秋の長雨、寒くなるようですね。秋、過ぎちゃうのかな。すぐ冬になっちゃいそうですね。今夜は、寒い日にぴったりの秋野菜のお味噌汁。 さつまいも、れんこん、しめじ、エリンギ、まいたけ、秋にんじん、大根など。少し早いけど、具沢山お味噌汁を楽しみたいと思います。 [続きを読む]
  • 自堕落な日々。
  • 自炊、何ヶ月していないんだろう…。忙しいとは言え怠けすぎです。たまに母が我が家に泊まりに来たら晩ごはんを作るのですが、今回はばたばたしていたので、大好きサイゼリヤへwww じゃがいものグラタン エスカルゴのオーブン焼きお初でした。にんにくが効いていて美味しかった〜。味がしみ込んだオイルはもったいないので、パンを追加!余すことなくいただきました♪ハマりそうです。 新作アイス。ヘーゼルナッツ味がたまらな [続きを読む]
  • ゴーヤチャンプル納め。
  • 寒いんだか、暑いんだか不安定な気候。今週末に一気に気温が下がるらしいです。秋!を感じる間も無く冬に突入しそうな予感。 実家ごはんは、ゴーヤチャンプル納め。 ●ゴーヤチャンプル母のパート先の方からいただいたゴーヤ。苦いと思い、薄切りに。 ●ぶり照り脂がのっていて美味しかった!安定の味付けにニッコリ。 ●砂肝のポン酢和え こちら、母の新レシピ。砂肝ときゅうりをポン酢に漬けただけなのに美味しい!私も家で真 [続きを読む]