marin さん プロフィール

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marinさん: Single KitchenでSweetsを
ハンドル名marin さん
ブログタイトルSingle KitchenでSweetsを
ブログURLhttp://yumsweets.blog.fc2.com/
サイト紹介文スイーツ&ときどきパン。作っては食べて、喜んだり、反省したり、そんな毎日。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2014/01/27 11:49

marin さんのブログ記事

  • シュトーレン、そして、プロフィール写真
  • ちょくちょく通ってるパン屋さんで、シュトーレンを見かけて、驚愕(*゚Q゚*)わりと庶民的なお値段の人気店なのに、シュトーレンとなったとたんに、どうして、あんなに強気の価格設定? Σ(゚Θ゚)ちょっと味見したい気もしたけど、あきらめて、とっとと作ることにした。というわけで、毎年恒例、シュトーレンが完成ヽ(≧∀≦)ノプレーンと栗入りの2種を作ったよ。写真は、もちろん栗入り。今年は例年以上に、ナッツとドライフルーツを [続きを読む]
  • あんぱんとバターロール
  • あんぱんをメインに、バターロールも少し焼いた。なぜ、あんぱんかと言えば、MG1のため。ちょっと前に、イチゴ大福を作って、プレゼントしたときに、「餡子がおいしい♪ 1個じゃぜんぜん足りない!」と文句を言ってたらしい。たしかに、私の手作りイチゴ大福は、ぴったりの数じゃないことが多くて、1回に2個ぐらいずつ食べたこともあったけどね。でもさ、お店で買ったら、普通は1個ずつじゃないかな〜。それを知らないMGたちは、 [続きを読む]
  • ディアマンクッキー、そして、金メダル
  • 12月だから、みなさんお忙しいよね〜。そんなときに、長いブログを読むのは大変だよね〜。ならば、お忙しいみなさんのために、今月はサクッと更新にしよう〜(* ´ ▽ ` *)↑おためごかしなのが、バレバレ〜!?前記事で、写真不足に陥ってるのをばらしちゃったしね(〃▽〃)などと、ぐだぐだ言いつつ、いつものディアマンクッキー。何回か前の記事にも、同じクッキーをアップしたけど、写真を使いまわしてるわけではないのよ。ほんと [続きを読む]
  • クリームティー、そして、スイセン
  • いろいろと作ってはいるけれど、なぜか写真不足。同じものをあまりにも何度も作ってると、「これはもう撮らなくていいか〜」という気分になっちゃってね(。-_-。)というわけで、ひじょうに乏しい写真から、ささっと更新。プレーンなスコーンを焼いた。これまたある事情があって、焼いたもの。で、この日はクリームティー。クリームティーって、紅茶に生クリームを入れたもの?と思った方もいるかなぁ〜。日本ではあまり一般的じゃな [続きを読む]
  • ビクトリアサンドイッチケーキ、そして、ゆず
  • ビクトリアサンドイッチケーキを作った。ちょっとした事情があって、きゅうきょ焼いたんだ。イギリスの伝統的なお菓子。上下二段の生地を別々に焼くのが、ほんものだけど、そこははしょって、ひとつで焼いて、2枚にスライスすることに。あいだにはさむラズベリージャムもささっと作って、すばやく完成させたのだった。バターの風味が生きてる生地に、甘酸っぱいラズベリーがアクセント。焼きっぱなしのお菓子ともちがう、凝ったデ [続きを読む]
  • 手土産のお菓子、そして、エビタイのマドレーヌ
  • 12月に入ったと思ったら、もう4日!などど、意味もなく焦りつつ(´∀`*;)ゞこちらのお菓子は11月半ばに焼いたもの。手土産用のお菓子で、ほぼ定番ぞろい。ディアマン・クッキーのバニラとチョコ。サツマイモクッキー。今年の秋から冬にかけてはこればっかり。この先もしばらくは、こればっかりになる予定。ラズベリーのパウンドも焼いたけど。この形のものは、手土産としてはボツ。型への油脂の塗り方がいい加減で、穴がぽつぽつ [続きを読む]
  • 和菓子でティータイム
  • 和のティータイムを楽しみたくて、3種の和スイーツを作った。イチゴ大福に、みたらし団子。ほうじ茶のプリン。右下は白菜漬け。甘いものの合間の箸休めにね(^-^)/グッド・チョイス小さな重箱のような器は、suipa.店さんのモニター商品。プラスティック製のミニミニサイズ。黒のスクエアだから、ぐっと引き締まる。.゚+.(・∀・)゚+.余ったみたらし団子は、蓋をして、楊枝をつけてMGにプレゼント。MGたちの好物だからね。お団子はあっという間 [続きを読む]
  • チョコチップスティックパン、そして、友人の新刊
  • 11月の誕生日やら、11月中にどうしても終わらせたかった作業やらを、エイ、ヤッとこなして、詰めてた息をフッと吐きだした。なんとなく、そんな気分。気が抜けてる今日は、ずいぶん前に焼いたチョコチップ入りのスティックパンでご勘弁。パスコのチョコチップ入りのスティックパンを初めて食べたのは、小学5年生か6年生か、そんな頃だったと思う。当然、「こんなにおいしいパンがあるのか!」と感激して、お小遣いを貯めては、買い [続きを読む]
  • バースデーはフルーツポンチ
  • MG1のバースデーパーティ〜o(^▽^)oパフパフ〜娘が作ったバースデー料理は、鶏唐揚げ〜ヽ(≧∀≦)ノパフパフ〜そうだった、私も子供が小さいときは、誕生日もクリスマスも鶏の唐揚げだった。だって、ブフ・ア・ラ・フィセルとか、スズキのア・ラ・ヴァプール ソース・フェンネルなんてものを作ったって、食べるわけがない。(↑いや〜、ブフ・ア・ラなんちゃんらも,スズキのなんちゃらヴァプールも、私だって、食べたことも見たことも [続きを読む]
  • ミルクティーのシフォンでバースデーケーキ
  • ミルクティーのシフォンケーキ、焼くよ〜ヽ(´∀`)ノ180℃で30分。焼けた〜.゚+.(・∀・)゚+.すかさず、逆さま。冷めた〜o(^▽^)oさっそく、型からはずした。今回は、そのまま食べるわけじゃない(*´〜`*)ざっとナッペして、イチゴをのせて。簡易バースデーケーキv(o゚∀゚o)v先週は私の、今週はMG1のと、2週連続のバースデーケーキ。先週はわりとずっしりのチョコレート系だったから、今週はふんわり軽め系。箱に収めて、娘家族の家へ。 [続きを読む]
  • 山食で簡単朝ごはん、そして、ヨルガオの種
  • この2日間、お菓子を作っていない。ああ、作りたい、作りたい。2日で禁断症状があらわれるとは。お菓子がないから、ブログ記事も地味に山食。友人から貴重な国産小麦をいただいて、山食を焼いたのだった。国産小麦のパンって、やさしい味がするよね〜(* ´ ▽ ` *)おいしい山食での朝ごはんは、シンプルに。(手抜きともいう)クリームチーズトーストと、リンゴジャムトースト。骨付き鶏肉をじっくり煮込んたスープもご一緒に。コ [続きを読む]
  • リンゴ入りの焼きプリン
  • プリンを作った。オーブンでの湯煎焼きで、ものすごく久々の焼きプリン。オーブンだと、160℃で45分。蒸し器なら、火をつけてるのは長くても15分ぐらい。どう考えても、蒸し器のほうが経済的な気がするなぁ〜(//∇//)おなかがすいてたけど、プリンはすぐには食べられない。冷めるまで、じっくり待たないとね。だったら、冷めればすぐに食べるのか!? と思いきや、デコりたくなるという、厄介な性格。デコといっても、生クリームと [続きを読む]
  • マイ・バースデーはザッハトルテ、そして、アルバム
  • 先週、無事に、ひとつお姉さんになった.゚+.(・∀・)゚+.(↑言い方はとっても大事。「年を取った」とはできるだけ言わない。)というわけで、ハッピー・バースデー・トゥー・ミーのザッハトルテ。自分の誕生日まで自作のケーキというのは、寂しくないのか? と思わなくもないけど、MG2から、ケーキにロウソクを立てて、一緒に誕生日を祝いたいと言われてね。以前から、自家製の梅ジャムを使ってザッハトルテを作りたいと思ってたから [続きを読む]
  • 植物オイルのマフィンのチャンクチョコ入り
  • おやつが何もないときは、すばやくマフィン。植物オイル使用だから、ほんとにすぐできる。バターを使うと、常温に戻す時間が必要だからね。電子レンジでバターをやわらかくするという手もあるけど、その手は、ほんとに切羽詰まったときの最終手段に取っておきたい。電子レンジでやわらかくしたからって、マフィンの味が大きく変わるわけじゃなし。それでも、できるだけ室温でバターを戻したいって、どういうこだわり? われながら [続きを読む]
  • グリッシーニと手作りピザ
  • グリッシーニを焼いた。胡麻入りでカリカリo(^▽^)oでもね、この日のメインはこれじゃなかった。メインはこっち。ピザ〜.゚+.(・∀・)゚+.ピザ生地の一部を取り分けて、胡麻を混ぜてグリッシーニにしたのだった。私、何を隠そう、市販のピザソースがあまり得意ではない。なんだろ? 匂いかな?市販のピザソースより、むしろケチャップでOKな人。でも、この日は手抜きせずに、ピザソースも作った。まずは庭のオレガノと、ベランダのバ [続きを読む]
  • ソフトフランスパンで朝ごはん、そして、ムカゴご飯
  • 前記事の小さなソフトフランスパン。半分はバタークリームをはさんで、おやつにして、半分は朝ごはんに食べた。パンそのものは甘くないから、普通の食事パンになるヽ(´∀`)ノヒトツブデ、ニドオイシイ的ナ?寒くなってきたから、あったか〜いスープがいいね。寒がりだから、これからはサラダの登場回数が減るはずだけど、いまはまだ、ぎりぎりセーフの朝サラダ。でも、真夏のサラダとはちょっとちがって、根菜チップを入れた。寒くなると、根 [続きを読む]
  • バタークリームフランス、そして、ポインセチア
  • 小さなソフトフランスを焼いた。多少なりも体に良いパンを!ということで、このところのパンには全粒粉を少し混ぜている。などと、健康を気遣いながらも、あまり健康的ではないおやつパンを作った。大好物のミルキーフランス〜(((o(*゚▽゚*)o)))じゃなくって、ミルキーフランス風のバタークリームフランス(´∀`*;)ゞ冷凍しておいたバタークリームをはさんだからね。でも、大好物であることに変わりはない。かつて、大食いタレン [続きを読む]
  • 定番のチーズクッキー、そして、解体
  • 私の定番チーズクッキーを作った。定番だけど、作るのは数カ月ぶりのお久しぶり。なぜ、定番のお菓子を作ったのかと言えば、打ち合わせのために、編集者がわが家にやってくるから。これまでは、打ち合わせと言えば、私が出版社に出向いてた。それが、わが家まで来てくださるとは!まるで、売れっ子の大物作家になった気分〜ヽ(´∀`)ノと、小物翻訳家がちょっと浮かれた〜(´∀`*;)ゞならば、お茶菓子のひとつもお出ししなければ [続きを読む]
  • バインミー
  • ずいぶんまえに作って、アップしそこなってたもの。それは、米粉入りのソフトフランスパン相変わらず、上達の気配もないハード系パン。このときも一歩も上達せず(´・_・`)でも、米粉も入れたからね、こんなもんでしょ〜(´∀`*;)ゞと、とりあえず米粉を言い訳にした。米粉入りのパンを焼いたのは、ベトナムのサンドイッチのバインミーを作るため。遠い昔にホーチミンの素敵なカフェで食べたバインミー。そのかすかな記憶をたどり [続きを読む]
  • 紫芋大福
  • ハロウィン関係で洋モノ料理をたらふく食べたら、反動で、和モノが食べたくなった。だから、大福。といっても、普通の大福ではない。中身は紫芋餡。餡と言っても、ほぼ紫芋ペーストを丸めただけだから、味はほとんど紫芋そのもの。雪のように真っ白な大福に見とれてから、かぶりつこう(* ´ ▽ ` *)いや、待て、歯形がついた大福写真をアップするのは、気が引けるΣ(゚Θ゚)そう考えて、美しく半分にカットしたつもりが、やわらかす [続きを読む]
  • カボチャのキッシュ
  • ハッピー・ハロウィ〜ン(((o(*゚▽゚*)o)))待ちに待ったハロウィンだが(ホントニ?)、仮装するつもりもなければ、「トリック・オア・トリート!」と子供たちがやってくる気配もない。どうしたらハロウィン気分になれるのかと考えて……カボチャを食べることにした(考えるまでもない!)というわけで、カボチャのキッシュ。ついでのおかずは、タコのアヒージョ。デザートは、冷凍してあったカボチャのティラミス。パイ生地も冷凍し [続きを読む]
  • カボチャのシフォンケーキと花のテーブル
  • 『「WEEKEND FLOWER」×レシピブログ』モニターに応募したら、みごと当選〜v(o゚∀゚o)vイェーイ「花と料理でハロウィンを楽しもう♪」「もうすぐハロウィン! 楽しいフラワーアレンジとお料理でテーブルを雰囲気いっぱいに盛りあげましょう♪」という企画で、花が送られてきたp(*^-^*)qイェイ、イェーイ♪だから、今日は花いっぱいの写真。まずは、カボチャのシフォンケーキを焼いて、花を飾ったテーブルで、食べよう♪焼き上がりは上々だっ [続きを読む]
  • カボチャのプリン
  • 先週末のお菓子レッスン茶会で、持てる力をすべて出し切って、今週は、お菓子的には放心状態。でも、ハロウィンはまだ終わってない。ハロウィンらしいお菓子をもう少し作りたい。だけど、放心状態だから、凝ったお菓子はとうてい無理そう。というわけで、プリンなど。シンプルきわまりないカボチャのプリン。ハロウィンらしいカップに入れれば、どうにかなるかな?カップに甘えて、飾りはカボチャの種をのせただけ。大人な私として [続きを読む]