amaleo さん プロフィール

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amaleoさん: シュフ的ちょこっと薬膳
ハンドル名amaleo さん
ブログタイトルシュフ的ちょこっと薬膳
ブログURLhttps://ameblo.jp//aranleon
サイト紹介文毎日の食生活に、薬膳知識を、生かしたい。
自由文好きなもの、食べること・旅行・観劇・犬。
典型的な中高年嗜好ですね。
Life is eating. 身体は、食べたもので出来ている。 食生活で、病気にならない身体を、作りたい。安全な食材に、こだわります。 Life is eating. 身体は、食べたもので出来ているのですから・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供307回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2014/02/04 13:23

amaleo さんのブログ記事

  • 記憶に残りそうな開運ツアー (訂正あり)
  • 本日は、よりによって…あいにくのお天気??そして10月としては46年ぶりの寒さ??でしたが名都王紅花先生の開運ツアー三浦半島までGOいゃ〜〜これは、記憶に残るよメンバーは、半数以上が…世田谷岡本ナチュラル薬膳教室☆の生徒さん(笑)ちょっと親睦会的なツアーに訪れたのは東西の2つの 叶神社こちらは、西の叶神社海を渡って東の叶神社海に迫った山際に建っています。叶神社は、良縁を、頂ける縁談だけではありません。 [続きを読む]
  • 鰤大根とオイルサーディン 10月 世田谷岡本薬膳教室
  • 鰤のアラが、とっても立派粗末に、扱えません。しっかり、下処理をします。美味しく頂く、義務感強めに塩を振って、10分待つ。↓お湯を張ったボールに入れ、軽く洗う。↓水気を拭き取り、フライパンで表面を焼く。そして…鰤 大 根大根を、煮ておきそこに鰤を加えます。今回は自家製ドライ舞茸も入れて〜〜?約束通り、美味しく頂きました。鰤のアラ一盛り200って、ステキ過ぎる もちろん、天然 ですよ。お魚仕事↓秋刀魚 [続きを読む]
  • 大原千鶴先生 秋刀魚の味噌汁
  • 魚屋さんで…秋刀魚4尾、イワシ7尾、鰤のアラを、まとめ買い。この日は、美味しそうな魚ちゃんが、目白押しイカも欲しかったけど、(欲張りバァさんだからね〜〜)仕事が、こなせないの悲しいやめときました秋刀魚は、いつも人数分買いますがだいたい、1尾くらい余ります。そこで、翌日は〜〜大原千鶴先生 のレシピ(NHK きょうの料理・あてな夜に、出演されている、はんなり京美人)秋刀魚の味噌汁秋刀魚の塩焼き、お残り1尾骨と内臓 [続きを読む]
  • 世田谷岡本ナチュラル薬膳教室 10月 シンプル大根のサラダ
  • 10月なのに…暑い日が、続いていました。(今日は、打って変わってサブイ)マゴリン、ごきげんが斜めってた一般的に…赤ちゃんの不機嫌の原因は①眠い ②空腹 ③ オムツですが、彼女の場合③は暑い昨日は、手こずりました。お昼寝が、小刻み30分寝る → 大泣き → 30分抱っこ(こっちが泣きたい )そしてまた寝るwwwおそらく、彼女的には、昨日の気候は蒸し暑かった 大人なら何か清熱の食べ物を、与えるけど当然ながら彼女の [続きを読む]
  • 勝沼のワイナリー まるきぶどう酒
  • 欲張り飲兵衛ジィジもう一軒ワイナリーへまるきぶどう酒☆以前飲んで、印象的だった白ワインが、こちらのワイナリー産だったので行ってみっかと…??店内は、原茂ワインさんとは対照的に、近代的なインテリア試飲コーナー添加物ゼロのぶどうジュースや少し甘め、アルコール度数低めのデラウエアワインも、飲めます??赤と白、ついでにジュースも買ってみっか〜〜?欲張り飲兵衛ジィジ小旅行を、楽しみましたとさ。にほんブログ [続きを読む]
  • 勝沼のワイナリー 原茂ワイン
  • 久保田園さんから、すぐのところに原茂ワイン☆併設のカフェでランチを目論みました。12:30頃到着したら、16:00のご案内って…もはや、ランチにならんやろで、仕方なく見送り。ワイン??好きのオットがいくつか試飲このお二人は、無関係(笑)オット、購入に至らずでしたが、こだわりの空間を楽しませて、もらいました2階のカフェへの階段試飲&売店コーナーの前には、古いピアノ〜〜良い趣味ですね。少し暗すぎるのがamaleo的に [続きを読む]
  • 勝沼へぶどう狩り
  • 三連休なのに…無謀にも、勝沼まで遠出?? 目的は、久保田農園さん☆たわわに実る図今回、見直した甲斐路(笑)あなた、美味しかったのね 欲張り爺さん大きいのを下さい現場で見ると、小さく見えるぶどう自宅で見ると??なんと、大きな房でした。1番大きな皿にら乗り切らないこれでも、半量いゃ〜〜欲張ったわ。帰路は、チョー渋滞みなさん、ぶどう狩り?ぶどう 養血類に、分類されています。気を補い、血を養う。秋の恵みです [続きを読む]
  • レンコンと鶏手羽のスープ のアレンジ
  • ブラボー カズオ・イシグロ氏ノーベル文学賞受賞とは言え、読んだことあるのはNever let me go だけです。(私を離さないで)映画では、アンソニー・ホプキンス主演のThe remains of the day(日の名残り)それでも、繊細な心情の描写が好きな作家です。NHK きょうの料理、れんこん特集脇雅代先生のれんこんと手羽先のスープを、参考に…虚している家族が、多いので薬膳的アレンジ高麗人参と蕎麦の実入り手羽先スープれんこんを、叩 [続きを読む]
  • 秋に食べたい、イチジクをいじる。
  • 秋に美味しいハズの イチジクなのに….なかなか、美味しいブツに会えず。ハチミツとレモンに浸けて…こうなったら、ヨーグルトと食べるしかないイチジクは 通便作用があり肺を、潤します。ん〜〜 肺と大腸に効く食べ物やっぱり肺と大腸は、繋がっているんだ〜。イチジクは、日本料理で…練り白胡麻をかける方法も。でも、今まで美味しいと思ったことがナイと、言うわけでトライトライトライむむむ〜〜これは、美味いかも練り白胡 [続きを読む]
  • 人参とひよこ豆のサラダ / TORAYACAFEのお菓子
  • 病気や痛みを防ぐには…身体をアルカリ性に保つことアルカリ性と言えば、肉より野菜そして野菜の中でも 人参 が優れていますただし、ビタミンC破壊酵素アスコルビナーゼを、含んでいますから〜〜レモン??と、ワンセットでお料理します。酸の働きによって、酵素の働きは、ストップ人参??の赤は、お料理の、アクセントになって美味しそうな お料理に見せてくれる〜〜。キャロットラペにしなくても↓人参の千切り 塩+レモン汁+ハ [続きを読む]
  • 高齢化社会 訪問美容 / りんごのソテー
  • お友達の紹介で、ご近所の 美容院 へ訪れたとき、奥様は、訪問美容で出かけられていました。美容院まで足を運べないお年寄りのための訪問美容。高齢化社会には、必要なんだ〜〜 (^ー^)この美容院のあるところは世田谷区で、1番高齢者が多い地域だそうです!(◎_◎;)カット中に、電話が鳴りました。今から支度して、ゆっくり来てと、お返事されてます。美容師さん曰く1時間後って言うと、忘れちゃって来ないんだよまた、別のお客 [続きを読む]
  • 子供発熱〜我が家の場合
  • 〜 あわてない、あわてない 〜愛読blog mikiさん中医学では、症状だけでなく…人を診る・観る熱があるからと言って即 解熱剤馬鹿げた判断元気があるかどうかが重要なポイント。普段から観察することも大事だね。魯紅梅先生も…40℃だったら 脳への影響を考えて、解熱剤もアリ。と、アドバイスを頂きました。要らないもの入れないでくだちゃいまだ、発熱体験ナシ。 [続きを読む]
  • イスクラの漢方薬と、がっつりマグロサラダ
  • これからの季節に向けてイスクラの漢方薬を ずいぶん買った〜〜at カバヤ薬局 ☆ほとんど風邪は引かない??しかし、念のために。お世話になっている 魯紅梅先生と…マゴリンの初ご対面、でしたがふだんは、こんななのに…なぜか人見知り魯先生、ごめんなさい??一緒に、お写真撮れませんでした。溝の口を、訪れるとマルイの食品館に寄ります。この日は…キハダマグロのブツ切りお買い得amaleo、生魚を刺身で食べるのは実は、あ [続きを読む]
  • 白キクラゲどう使おう?
  • 秋に食べたい白キクラゲ別名〜〜貧乏人の燕の巣貧乏じゃなくても、食べて〜〜。身体潤います。肺も潤って、風邪予防レッスンでお出しした白いスープ白キクラゲ・エノキ・湯葉などが、入ってます白キクラゲあまり馴染みがなくて…使い道が、わからない大丈夫??↓大根の煮物 にサラダ にちなみに、昨夜は豆乳なべ↓豆乳・豆腐・白キクラゲレンコン・豚肉はい、全部潤い食材しかも… 鍋湯気が、上がって空気もウルウル鼻から肺へ潤 [続きを読む]
  • ナチュラル薬膳教室 レッスン予定とご感想
  • さて〜〜世田谷岡本ナチュラル薬膳教室10月・11月・12月レッスンの予定です。10月 便秘の薬膳(変更あり)23日 (月) 残席124日(火) 満席29日(日) 残席あり11月 冬の薬膳19日 (日) 残席あり20日(月) 残席あり21日(火) 残席 112月 エンジョイ韓国料理17日(日)・18日(月)・19日(火)ご興味のある方は…amaleo___oelama@ezweb.ne.jpさて〜〜9月の薬膳教室こんなものを、使いました参加下さった生徒さんから励みになるご感想 を頂戴しま [続きを読む]
  • 9月の薬膳教室 終了
  • 9月の薬膳教室が、終わりました。有難いことに…初参加の方が、何人 かヨガインストラクターのshocoさん☆ お母様とお二人で、ご参加さとう式リンパケアのひら くみこさん☆次回のご予約も、頂いた方も〜〜。感謝 さっ、また気を引き締めて次回に臨みたいと、思います。今月は、恩師新開ミヤ子先生 のレシピもいくつかご紹介致しました。秋刀魚ごはん言わずと知れた、秋の食材の代表レッスン中は、アタフタして骨ぬき秋刀魚になっ [続きを読む]
  • 鰤のソテー バルサミコソース
  • 生協で、天然鰤 を、購入。天然と言う単語に弱い。つい、買う。でも、小さめだったボクちゃん用かな?と、思ったけど…食べちゃった(笑)ニンニクとソテーして、ソースをかけるダケ。グルテンフリー鰤に叩いた粉は、大豆粉です。ソース玉ねぎ、セロリ、ブラックオリーブココナッツオイルでソテー7月に作った、メシル茶☆を、調味料で使う。甘酸っぱいお味です。↓メシル茶・バルサミコ酢・醤油火を消してからEXVオリーブオイル [続きを読む]