マグ さん プロフィール

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マグさん: 豊橋・三河で日本酒と言えば「天に月、地に山」
ハンドル名マグ さん
ブログタイトル豊橋・三河で日本酒と言えば「天に月、地に山」
ブログURLhttps://ameblo.jp/j-sake/
サイト紹介文日本酒専門店「天に月、地に山」を経営してます。お酒や肴の情報と、趣味のブログです。
自由文日本全国のお酒250種類以上を取り扱っております。蔵元さんを招いて日本酒かも年四回開催してます。でもマニアの店でなく、日本酒知らない方や女性客も大歓迎。演歌や飲み会も受け付けてます!またお店でLIVEなども開催してます。一緒に楽しみましょう。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1017回 / 365日(平均19.5回/週) - 参加 2014/02/12 16:15

マグ さんのブログ記事

  • 間違いなくブレイクする作家さん(「神様のケーキを頬ばるまで」 彩瀬まる)
  • 皆さんこんばんは。 お休みの午後が更けていきます。 今日も何処にも出かけず誰とも話しませんでした。 つまり何時も通りのお休みでした。 さて恒例の夜中の本紹介。 「神様のケーキを頬ばるまで」 彩瀬まる まだ四冊位しか読んでないけど、もう大好きな作家さんの一人になってます。 今作も要約見つけられたので即効で読んでみました。 五話からなる作品集です。 短編集でもないし連作短編集でもない不思議な作品。 でも一応は [続きを読む]
  • シンプルだけど(感謝)という言葉しか出てきません。
  • 皆さんおはようございます。 よく寝ました。 気がついたらもうお昼前! 流石に昨夜は演奏に調理に片付けにフルパワーだったので疲れました。 でもそれを上回る感謝の気持ちで一杯でした。 25年前に金なし知り合いも殆ど無し飲食の経験もなしでバーボンバー(back alley)をOPENさせました。 生意気で勢いだけで生きていて、何の根拠も無い自信だけでやれるという判断をしたんだよな〜。 当然そんな甘い世界でないのは直ぐに気 [続きを読む]
  • 皆様に本当に感謝です!
  • 皆さんこんばんは。 只今帰宅しました。 今夜は開業25周年記念&初オリジナルCD発売記念のLIVEでした。 多くのお客さんに来て頂き感謝です。 遠くは神奈川や山形からも来て頂きました。 そして大学の時の同級生も何人か来て頂き感謝です。 お祝いのお花まで頂きました。 ミミキン・なみちゃん・たかみありがとね。 バイオリン弾いてくれるきよちゃん・二胡弾いてくれるナンシーさん。 そしてハーモニカの原田君。 そして [続きを読む]
  • LIVEの準備は万端です!
  • 秋らしい過ごし易い日曜日。 今日はCD発売記念LIVEの日です。 開店は何時も同じく18時で、演奏が始まるのが19時過ぎ位からです。 LIVEとはいっても他は通常と同じです。 好きなお酒と肴をご注文ください。 間にLIVEがある感じです。 今回は私は三ユニットで出演です。 先ずはバイオリンとのコラボ・打ち込みユニット・そして何時ものRainDogsです。 それぞれ色合いが全く違う感じですので、飽きることは無 [続きを読む]
  • 本日売り切れ御免の日曜日、そしてCD発売記念LIVEです!
  • 皆さんおはようございます。 昨夜は予想外の忙しさで帰ってきたら3時! 倒れこむように寝てしまいブログUP出来ず! お陰で目覚めはスッキリです。 さて三連休中日の本日は日曜日なので売り切れ御免の日曜日。 加えて本日はCD発売記念LIVEです! 牛筋と根菜の塩煮 特大金目鯛の酒蒸し どっさり秋根菜と揚げ魚の南蛮漬け 茹で生らっかせい 幻のカジカ汁 これで終わりです お刺身盛り合わせ。 その他 鱧の天ぷら・鯛 [続きを読む]
  • 顔で勝負
  • 余りの気候の良さに知らぬ間に寝てました。 さ^お店に向かわないと! 今日のお勧めはこちら! 金目鯛のカブト酒蒸し です。 かなり特大の金目のカブトです。 塩と酒だけで上等で上品な美味しさに! 30分くらいかかるので注文はお早めに! 限定3人前です。 本日も18時〜通常営業しております! [続きを読む]
  • 魚も秋魚に代わりつつあります
  • 皆さんおはようございます。 先週に引き続き三連休の週末。 天気は何とか大丈夫そうです。 市場もお魚沢山居ました! ウスバハギも特大! 当然肝もしっかり入ってますので、肝和えに! シオもGET! 冬場は脂の乗る魚も幼魚のうちはサッパリ食べれます。 アラは来週アラ煮にします。 当然お刺身盛り合わせがお勧め! 写真は昨夜御予約の三人前です。 一人前1580円です、 本日も18時〜通常営業しております。 [続きを読む]
  • 家族と言うのは本当に厄介なもの(「群青の夜の羽毛布」 山本文緒)
  • 皆さんこんばんは。 今夜も若者達と楽しい一夜でした。 CDも買って頂き感謝です。 さて恒例の夜中の本紹介。 「群青の夜の羽毛布」 山本文緒 1995年の作品ですが、大好きな作家さんの樋口毅宏が超絶薦めていたので読みました。 物語の舞台は坂の上にある一軒家の母親と姉妹。 その姉が一番メインの主人公です。 家事手伝いをしている主人公は、二つ下の大学生の恋人が最近出来ました。 デートも重ねるのですが、20歳も過ぎた女 [続きを読む]
  • 鯛を使いつくす
  • 皆さんおはようございます。 今朝も張り切って朝一魚市場行ってきました。 ボチボチ魚居たかな? 久々に真鯛をGET! 皮目を熱湯で松笠つくりに。 皮が旨いんだよね。 切れ端を利用して胡麻だれに漬け込んでおきました。 〆の鯛の胡麻茶漬け最高です。 アラは来週大根と炊きます。 捨てるところが無いのは素晴らしい! 本日も18時〜通常営業しております。 [続きを読む]
  • 秋野菜満載
  • 季節は秋本番。 秋の根菜が沢山出てきてます。 レンコン・南瓜・山芋。 加えて人参・玉ねぎ・ピーマンと野菜満載で南蛮漬けつくりました! 揚げ魚と合わせて旨みたっぷりですよ! ぜひ食べてみてくださいね。 本日も18時〜通常営業しております。 [続きを読む]
  • 福岡からの刺客
  • 皆さんこんばんは。 夜はもう完全に秋の雰囲気ですね。 BGMを切っていると店も虫の音が聞こえます。 秋の訪れと共に静かな日々が続いてます。 そんな中わざわざ福岡からのお客さんが来てくれました。 福岡の飲食店の情報など沢山教えて頂き、楽しい一夜でした。 感謝です。 ゆっくりじっくり話が出来るので暇もまた良しですね。 [続きを読む]
  • 昔を思うとかなり洗練されてきた(「扶桑鶴 純米 無濾過 生原酒」)
  • 皆さんおはようございます。 今朝も素晴らしい天気の朝! 恒例の朝一日本酒紹介。 島根県益田市にあります桑原酒造のお酒。 名前を「扶桑鶴 純米 無濾過 生原酒」と言います。 昔の山陰のお酒のイメージは泥臭い味わいが強かった。 濃醇で大味と言う感じでした。 しかし進化は当然していて、扶桑鶴もイメージが変わっています。 濃醇さは代わらずだけど、洗練され熟した果樹の味わい。 バナナ系の味わいです。 でもちゃんと根 [続きを読む]
  • ちょっと詰め込みすぎたかな?(「ラスト・コード」 堂場瞬一)
  • 皆さんこんばんは。 今日は免許の書き換えに昼間は追われ、ドタバタした一日でした。 本と講習なんて意味無いですね。 交通事故の数が今年何件とか一般の人が聞くことが意味があるとは全く思えない。 違反したから罰の意味で講習があるのはルールなら仕方ないけど、内容をもっと精査してくれ。 2時間をどぶに捨てるが罰ならその通りだけど。 さて恒例の夜中の本紹介。 「ラスト・コード」 堂場瞬一 読んでも読んでも追いつかない [続きを読む]
  • 41歳の春だからならぬ、51歳の秋だから
  • 皆さんおはようございます。 三連休最終日。 そして今日はお店の定休日。 先週末のツタヤセールでDVDタンマリ借りてきたのでゆっくり観る予定です。 さて昨日は私の51歳の誕生日でした。 多くの方からお祝いのメッセージを頂き感謝です。 昨日も言いましたがこの歳になると誕生日が目出度いとか嬉しいと感じることは無いです。 逆に健康で生きていられた事に感謝する気持ちは年々高まっています。 今年は年明け早々同級生や仕 [続きを読む]
  • 誕生日の自分への御褒美
  • 本日めでたく51歳になりました。 この歳になると誕生日なんぞ嬉しい日でも何でもないのですが、一つだけ思う事があります。 それは健康でまた一年を迎えられたと言う感謝の気持ち。 この気持ちは若い時には全く無く、年齢が上がれば上がるほど心からそう思うようになりました。 健康であれば美味しいお酒も食べ物も楽しめる。 大好きな本や映画や音楽も楽しめる。 そして何より日々充実した生活が送れます。 祝ってくれる人も居な [続きを読む]